Рецепты завтраков
Завтрак — важная часть дня, и мы поможем вам подобрать идеальное блюдо. В подборке вы найдёте рецепты как для неторопливого утра, так и для спешки — от сытных омлетов и каш до лёгких бутербродов и смузи. Здесь вы узнаете, что можно быстро и вкусно приготовить на завтрак, чтобы зарядиться энергией на весь день.
25 м515
Фриттата с козьим сыром и шалфеем
В духовке фриттата получается пышнее, но можно просто накрыть ее крышкой и держать на огне до готовности.
Юлия Высоцкая
35 м522
Жареный рис с брокколи, копчеными колбасками и омлетом
Вместо колбасок можно взять кусочки куриного филе, а горошек подойдет и замороженный.
Юлия Высоцкая
30 м526
Ягодные тарталетки с рикоттой
Ягоды подойдут любые, даже замороженные, а вот замороженное тесто лучше переложить на ночь в холодильник, чтобы оно размораживалось постепенно. Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог.
Юлия Высоцкая
15 м528
Средиземноморский горячий бутерброд с тунцом и артишоками
Если вы не любите артишоки или они кажутся вам слишком экзотическими, можно использовать маринованные огурцы. Вместо проволоне подойдет моцарелла, а вместо яблочного уксуса — белый винный уксус.
Юлия Высоцкая
20 м517
Салат с малиной и гренками с творожной начинкой
Если нет малинового уксуса, возьмите яблочный или уксус белого вина.
Юлия Высоцкая
40 м529
Рисовое суфле
В это суфле добавляются взбитые белки, поэтому оно получается нежным и воздушным. Если в духовке есть режим гидро, обязательно включите, а если нет такого режима, выпекайте суфле в противне с небольшим количеством воды.
Юлия Высоцкая
35 м541
Итальянский пирог с кабачками
Если вам больше по вкусу фриттата — не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо пармезана можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.
Юлия Высоцкая
35 м524
Песочные квадратики с ежевикой
Из такого теста получится прекрасный корж для фруктового пирога. Чтобы масло лучше взбивалось, оно обязательно должно быть мягким. Не любите миндаль, замените его грецкими орехами, а если не нравится корица, добавьте ваниль. Вмест
Юлия Высоцкая
30 м524
Салат из нута с оливками и помидорами черри
Из водянистого огурца семена лучше удалить. Если у вас есть гималайская розовая пищевая соль, можно добавить ее в салат вместо морской — вкус от этого только выиграет!
Юлия Высоцкая
35 м523
Миндальный торт с клубникой
Для такого торта подойдут любые ягоды или фрукты, которые не будут растекаться при запекании. Если не найдете миндальную муку, можно приготовить ее дома: пробланшировать миндаль, очистить от кожицы, подсушить, а затем измельчить в
Юлия Высоцкая
2 ч 544
Варенье из одуванчиков
По вкусу варенье из одуванчиков напоминает мед. Мы его едим с блинами, с чаем и т.д. Его использование в качестве лекарственного и восстанавливающего средства лучше проводить натощак по утрам, принимая по соловой ложке варенья, р
Солнце
25 м525
Паста с помидорами черри и красным песто
Из макарон лучше всего подойдут пенне или ракушки. Вместо петрушки можно добавить в соус базилик или кинзу, хорошо сочетаются грецкие орехи и с мятой. Соус песто можно хранить некоторое время в холодильнике, налив на него сверху т
Юлия Высоцкая
20 м535
Миндальный фондан с белым шоколадом
Миндальную муку я делаю сама — просто измельчаю бланшированный миндаль. Не любите белый шоколад, возьмите молочный или черный, но сочетание белого шоколада и миндаля работает очень здорово. Тесто должно получиться жидким — именно
Юлия Высоцкая
25 м512
Салат с рисом, сельдереем и кедровыми орешками
Такой салат можно есть теплым или холодным, но холодный он вкуснее! Если нет помидоров черри, подойдут любые, главное, чтобы они были спелые и сладкие.
Юлия Высоцкая
1 ч 20 м4.8118
Творожный кекс «Изумительный»
Нет-нет, я не преувеличиваю. Название рецепта действительно соответствует действительности[ Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным творожным кексом. Я нечасто
Natali
15 м520
Мильфей с клубникой
Идея перекладывать слоями тесто с кремом универсальна, в Европе такое пирожное называют «Тысячелистник» (по-французски это Millefeuille, а по-итальянски Millefoglie), мы же почему-то говорим «Наполеон». Если не нашли теста для во
Юлия Высоцкая
20 м515
Салат из сладкого перца с огурцом и куриной грудкой
Очень удобно поместить куриную грудку в пакет, посолить, поперчить и прямо в пакете отбить скалкой. Вместо курицы подойдет индейка, а также телятина или баранина, но мясо, в отличие от птицы, солить заранее не нужно. Хорошо подать
Юлия Высоцкая
30 м552
Фриттата с болгарским перцем, зеленым горошком и луком-пореем
По сути, итальянская фриттата — это омлет со всевозможными начинками. А от обычного омлета она отличается тем, что ее не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке.
Ла Ванда
15 м511
Яичница-болтунья с помидорами и базиликом
Зелень в яичницу добавляйте на свой вкус — подойдет и зеленый лук, и укроп, и петрушка!
Юлия Высоцкая
25 м513
Кростини с зеленым горошком и мятой
Для кростини можно использовать любой белый хлеб, который вам нравится.
Юлия Высоцкая
30 м522
Греческий салат с перловкой
Если фета слишком соленая, вымочите ее в молоке или воде. Не нашли феты, возьмите брынзу или любой свежий сыр.
Юлия Высоцкая
50 м528
Античный римский пирог
Нижний корж в таком пироге должен быть толще, чем верхний. Не любите вишневое варенье — возьмите малиновое, абрикосовое или любое другое, которое вам по вкусу.
Юлия Высоцкая
25 м514
Бутерброд для вегетарианцев
Шалот можно заменить зеленым луком. Если нет уксуса белого вина, возьмите яблочный уксус.
Юлия Высоцкая
4 ч 548
Польский кулич
Хотела приберечь этот рецепти на следующий год, но не получилось по той простой причине, что уже устала диктовать рецепт своим друзьям и родным по телефону.[ Поэтому публикую ре
МаринаL
30 м511
Фриттата со спаржей, помидорами и фетой
Если не любите порей, возьмите репчатый или зеленый лук.
Юлия Высоцкая
20 м512
Жареные грибы на тостах
Это блюдо получается особенно вкусным из свежих лисичек, но можно взять и замороженные белые грибы или даже сухие — их, конечно, нужно предварительно замочить. Сыр подойдет и российский.
Юлия Высоцкая
25 м511
Рисовая каша с шоколадом и кокосовой карамелью
Вынув зернышки из ванили, не выбрасывайте стручки: их можно добавить в сахар или измельчить в кофемолке — получится недорогая ванильная пудра. Чтобы сварить правильную карамель, лучше не перемешивать сахар, а просто периодически в
Юлия Высоцкая
30 м515
Салат из макарон с брокколи, фетой и беконом
Не любите брокколи — возьмите кабачок или брюссельскую капусту, а можно просто ограничиться помидорами или сладким перцем. Чтобы чеснок не сгорел при жарке, периодически снимайте сковороду с огня и дайте ей слегка остыть — хуже го
Юлия Высоцкая
45 м561
Мягкое яблочное печенье
Мягкое, нежное печенье с яблочным вкусом. Остается мягким даже на следующий день.....если, конечно, доживет.[ Яблоки выбираем сочные и ароматные. Чем больше яблок, тем вкуснее.[
Стелла
1 ч 538
Блины «Тужилки»
Рецепт — от Максима Сырникова. Он пишет, что народ устраивал в первую постную субботу тужилки по Масленице. Пекли блины из простого постного дрожжевого теста на воде. В данном рецепте предлагается вместо дрожжей, соды, разрыхлител
Жанна Тихонова
30 м527
Постные блинчики на газированной воде
Несмотря на то, что в тесте нет ни молока, ни яиц, вкус от этого ничуть не хуже, блинчики на минеральной воде получаются достаточно тонкими, нежными и с хрустящими ажурными краями.
Анна
25 м514
Салат из молодых овощей с соусом из петрушки
Если морковь у вас большая, нарежьте ее кубиками чуть крупнее зеленого горошка. Каперсы лучше брать не маринованные, а в соли, замочить их на некоторое время в воде, а затем как следует промыть.
Юлия Высоцкая
20 м564
Сырные палочки
Для любителей сыра. Очень похоже по вкусу на печенье сырное, что продают тут в упаковках.
Апрель
45 м526
Персиковый крамбл
Тесто не должно быть слишком однородным — благодаря этому крамбл получается хрустящим и воздушным. У крамбла из однородного теста корочка может быть жесткой.
Юлия Высоцкая
20 м523
Тортильи с баклажанным соусом
Не любите кинзу, замените ее петрушкой, базиликом или мятой, вместо тортильи можно взять тонкий лаваш, а вместо йогурта — простоквашу.
Юлия Высоцкая
35 м517
Французские гренки с бананами и карамельным соусом
Если у вас большие бананы, будет достаточно и двух. Если есть время, оставьте хлеб, залитый молочно-яичной смесью, минут на десять, чтобы он полностью пропитался.
Юлия Высоцкая
5 м521
Цитрусовый коктейль с бананом и черносливом
Если чернослив попался сухой, замочите его в кипятке или крепком чае.
Юлия Высоцкая
20 м525
Завтрак по-мексикански
Мексиканский завтрак — это, как правило, легкое мясо, овощи, лепешки, много специй и душистых трав. Самое подходящее мясо для утреннего приема пищи — индейка, которая, хоть и немного суховатая, но богатая протеинами. Ее нужно обжа
Юлия Высоцкая
15 м520
Шоколадный десерт с черносливом
Такой десерт будет еще вкуснее, если он немного постоит в холодильнике.
Юлия Высоцкая
















