Фаршированные макароны ракушки
Фаршированные макароны-ракушки — аппетитное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. В подборке вы найдёте рецепты с разными видами фарша: мясным, куриным, рыбным. Узнаете, как правильно приготовить начинку и запечь ракушки в духовке. Есть варианты как с классическими соусами, так и с оригинальными соусами-заливками.

Чаркикан
Чаркикан — блюдо Южной Америки, особенно распространенное в Чили, а также Аргентине и Перу.
Чаркикан — блюдо путешественников. Его придумали в XVI веке торговцы, курсирующие между югом Перу и Патагонией. Н
Güiña
Каннелони с курицей и шпинатом
Каннелони - вид итальянской пасты в виде больших трубочек, которые надо начинять. Нежное вкусное блюдо, часто готовлю, потому что все любят. Можна сказать даже диетическое и полезное, потому что из мяса используется курица, плю
Mariana
Каннеллони, фаршированные творогом и тунцом
Друзья основательно настояли, что под конец конкурса обязательно нужно приготовить это блюдо. Как-то делал его на большую дружную компанию, и все были в восторге! Начинка для каннеллони достаточно простая, но очень вкусная &mda
Рубен
Карныярык с фаршем (Kıymalı karnıyarık)
Карныярык — это одно из очень популярных и знаменитых традиционных турецких блюд. По–простому это фаршированные мясом баклажаны.
Баклажаны для этого блюда готовят целиком, затем их разрезают, фаршируют нач
Svetlana Nagma
Лазанья с рагу болоньезе (ragù alla bolognese), грибами и моцареллой
Сколько раз ела лазанью, но, увы, ни разу еще ее не готовила. Это – мой первый опыт, которому предшествовало изучение всё и вся))))). Не судите строго.
Вариант выбрала классический, добавив к нему лишь дополнитель
Мальва
Паста с зеленым горошком на сковороде
Простая в приготовлении паста с небольшим количеством ингредиентов. Макароны можно использовать любые из твердых сортов пшеницы высшей категории. Горошек можно использовать свежий. Сливки берите по жирности те, что больше нравя
Лина
Запечённые баклажаны, фаршированные говядиной
Ещё два дня - и половина зимы прошла, во всяком случае, по календарю!:)) В своём желании приблизить лето, яркое и ароматное, я решила приготовить говядину с овощами. Но так как зимние овощи (преимущественно привозные из не ближнег
Светлана Горбуненко
Жульен под шляпой
Жульен с грибами — одно из самых популярных душевных блюд. Мне захотелось сделать его особенным, и я добавила к грибам картофель и баклажан, и накрыла все хрустящим тестом. Получилось необычно и невероятно вкусно –
Amaliya
Конкилье, фаршированные печеночным паштетом
Конкурс Barilla "Простые рецепты счастья" заставил нас с мужем задуматься, а как еще так необычно, не как каждый день, мы можем приготовить наши любимые Barilla? И мы придумали этот рецепт, продегустировали в семейном
Альбина
Фаршированные перцы с грибами
Сытные и вкусные фаршированные перцы идеально подойдут тем, кто соблюдает пост! Из заданного количества продуктов получилось 10 перцев. У меня они еще с лета остались в замороженном виде.
Елена Мишенина
Рождественский ужин:Каппеллетти в бульоне и Фаршированные голуби
В продолжение рождественской темы, хочу познакомить вас с традиционным первым блюдом- cappelletti romagnoli-каппеллети в бульоне,которые являются неотъемлемой частью рождественского застолья.Каппеллетти (cappelletti) - разновиднос
Lena
Паста конкильони (большие ракушки) с начинкой из вяленых томатов и копченого окорока
Это блюда будет низкокалорийным, если использовать легкий сливочный сыр и нежирный окорок.
АнастасияВ
Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками
Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее — «щи»), «зеленые» их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель.
Иваныч
Лазанья с куриным соусом "а ля Болоньезе" и грибами
Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала ещё моя мама, так делала и я. Ребёнок мой уже вырос, но сегодня, как и все ученики, отправился на учёбу в институт
Светлана Горбуненко
Шелковистый хумус
Нут — звездный ингредиент в хумусе и невероятно хорош собой! Но мы почему-то его недооцениваем! Нут содержит большое количество белка и клетчатки, а также более десяти различных микроэлементов. А они сохраняют наши волосы
Amaliya
Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
Предлагаю Вам попробовать вкусный и сытный омлет из обжаренных ломтиков картофеля, мясной прослойки и луковой поджарки.
Очень вкусно! Угощайтесь
Пчёлка Руся
Паста конкильони с грибной начинкой
Рекомендую попробовать! Только поаккуратнее с солью, может вообще ее лучше не добавлять.
АнастасияВ
Конкилье с креветками в сырном соусе
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Это еще одно блюдо,которое я готовила к Дню рождения мужа. Мы очень любим креветки и морепродукты, поэтому пасты с ними частые гости в нашем доме. Обожаю фаршировать в
Nadin
Каннелони с фаршем и капустой в томатном соусе
Для любителей помидор, густой соус придает этому простому блюду яркость.
ярослава
Помидоры фаршированные творожной пастой
Очень лёгкая, летняя закуска. Придётся по вкусу даже тем, кто на диете. Соотношение количества продуктов для начинки варьируется от Ваших предпочтений.
Татьянка
Перец, фаршированный булгуром и овощами
Сочные и мясистые фаршированные перцы — отличное сытное и вкусное блюдо. Выглядит оно аппетитно, готовится очень просто. Благодаря большому выбору рецептов можно всегда найти максимально подходящий вариант.
gapapolya
Конкильони с сырной начинкой
В идеале брать творог и брынзу + яйца. У меня творога не оказалось и я взяла моцареллу, фету и обычный сыр. Добавила немного чеснока.
OrXiDeYa
Фаршированные помидоры (pomodori ripieni)
Настоящую популярность в Италии помидор обрел в XVIII веке, он же стал самым любимым овощем для итальянцев.
В первую очередь, это, конечно же, томатный соус к пасте. Жители Италии давили плоды, смешивали с чесноком и
Анна
Домашние каннелони с баклажанами
Возни много с этим рецептом, но, надеюсь, кто-нибудь возьмётся повторить. Очень уж вкусно! Рецепт соуса Бешамель привожу отдельно, потому что он заслуживает особого внимания.
Lena
ФУЗИЛЛИ АЛЬ ФОРНО С РОЗОВЫМ СОУСОМ И ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА
Очень люблю итальянскую кухню, но из всех видов пасты аль форно (в печи или в духовке), я почему-то готовила только лазанью :)) И зря!!! Вдохновленная недавним походом в итальянский ресторанчик, решила приготовить продегустированн
Elisabette
Фаршированные конкильони с баклажановым соусом
Блюдо очень простое, по-летнему яркое и вкусное!
ярослава
Каннелони с козьим сыром и орехами под соусом Бешамель
Представляю вашему вниманию наш семейный рецепт каннелони, которым со мной поделилась моя любимая свекровь Мария Эмануэлла. К сожалению, её больше нет с нами, но этот рецепт и огромнейший куст розовой гортензии в саду всегда бу
irushka78
Подарки из мультиварки «Щи»
Щи на курином бульоне — яркие, вкусные, ароматные, с квашеной капустой и зеленым луком с грядки.
Solomeya
Фаршированные тальятелле (tagliatelle ripiene)
Сегодня это мой "юбилейный" рецепт! )))) В том смысле, что свой первый рецепт на сайте я опубликовал
burro.salvia
Каннелони с мясным фаршем
У этих трубочек очень сочная мясная начинка и аппетитная сырная корочка. Ну а сами каннелони готовятся без предварительного отваривания, главное — сделать не слишком густой соус бешамель.
Оксана
Свекла, фаршированная грибами
Предлагаю вкусную и полезную закуску из свеклы.Так как давно известны свекольные антибактерицидные и слабительные свойства.
Татьяна
Трулли с гороховым песто и серрано
Прежде чем укатить на конференцию, решила всё-таки поделиться парой рецептов на любимую тему - паста!
Сабина
Фаршированный перец
Шапочки, которые вы срезали, не выбрасывайте, а положите на дно котелка, тогда ваш перчик не пригорит.
Сладкоежк๑
Фаршированные овощи "по-гречески"
Обожаю все виды фаршированных овощей и часто их готовлю. Это для меня новый и необычный рецепт, но вкус у готового блюда сногсшибательный))
Ellen
Паста с запеченными баклажанами
Любителям баклажанов и макарон посвящается :)
Отличное самостоятельное блюдо, но и в качестве гарнира к мясу, наверное, подойдет.
Галина Шарамко
Паккери, фаршированные рикоттой и шпинатом
Паккери — это традиционная неаполитанская паста в виде коротких и крупных трубочек с прямым срезом, предназначеных для фарширования и запекания.
С начинкой из шпината и трех видов сыра получается очень нежное и
HelloCassie
Телятина с овощами жульен
Можно ли наесться маленьким кусочком мяса, если конечно вы не японец? Если к мясу сделать овощной гарнир, то можно. У меня остался кусок телятины меньше ста грамм и куски различных овощей. Мясо я потушу, а овощи обжарю.
Алексей Шаров
Паста "ракушки" с муссом из семги, маскарпоне, руколы и красной икрой
В 2008 году я отмечал свой очередной День Рождения в г. Тольятти, и на ужин впервые приготовил пасту с красной рыбой и икрой. Совершенно банальную, как теперь уже видится (что-то типа копченого лосося, сливок, укропа и икры), но о
Вениамин
Каннелони по-русски
Каннелони по-русски, или как вкусно накормить мужа, когда дома мало мяса и в наличии только овощи и немного фруктов. В Итальянской кулинарии я не сильна, но тем не менее она мне очень нравится. Особенно блюда из макаронных изде
НадеждаПри приготовлении фаршированных макарон важно учитывать несколько моментов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, выбирайте качественные макароны для фаршировки — они должны быть достаточно крепкими, чтобы выдержать начинку и соус. Обратите внимание на форму: ракушки или трубочки должны быть достаточно крупными, чтобы удобно было их фаршировать и чтобы они не теряли форму в процессе приготовления.
Во-вторых, начинка — это сердце блюда. Мясной, куриный или рыбный фарш можно дополнить различными ингредиентами: например, добавить мелко нарезанные овощи, сыр, зелень или специи. Это не только разнообразит вкус, но и сделает блюдо более сочным и ароматным. Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями — иногда неожиданные ингредиенты могут открыть новые гастрономические горизонты.
Соус — ещё один важный элемент. Он может быть классическим томатным или сливочным, а можно попробовать более оригинальные варианты: например, добавить в соус немного сливок, сметаны или тёртого сыра. Соус не только дополняет вкус начинки, но и помогает связать все ингредиенты воедино, делая блюдо более гармоничным. При запекании в духовке важно следить за температурой и временем приготовления — макароны должны стать мягкими, но не развариться, а начинка — полностью приготовиться.
Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, можно использовать менее жирные виды фарша и уменьшить количество сыра и сливок в соусе. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку грибы, оливки или каперсы. Также стоит учесть, что предварительно обжаренная начинка зачастую получается более ароматной и вкусной.
Не забывайте о гарнире или салате — они могут отлично дополнить фаршированные макароны. Лёгкий овощной салат или запечённые овощи станут прекрасным сопровождением к этому блюду. Учитывайте эти моменты, и ваши фаршированные макароны обязательно придутся по вкусу всей семье.


























