Песочный пирог со сметаной
Песочный пирог со сметаной — аппетитное лакомство с рассыпчатым тестом и нежной сметанной начинкой. В подборке вы найдёте классические рецепты песочного теста, варианты с добавлением варенья и варианты с крошкой сверху. Узнаете, как добиться идеальной текстуры теста и правильно подобрать пропорции ингредиентов для сочной начинки

Яблочный пляцок
Простой, но невероятно вкусный и нежный пляцок с ароматным яблочным кремом. Уже появились первые летние яблоки, так что самое время печь пироги! За рецепт спасибо блогеру Sergej pozhar.
Людмила
Песочный пирог с лисичками и сыром Джюгас
Вкуснейший пирог с лисичками из хрустящего песочного теста с золотистой корочкой и сливочно-сырным ароматом! Горячий, просто таял во рту! Можно и остывший, и подогреть потом. Приятного аппетита!
marysa
Итальянская заливная закуска
Этот рецепт я увидела в любимом кулинарном журнале. Опробовала его в разных вариациях. Удобней всего готовить закуску в 100 мл стаканчиках.
Тата
Грибное заливное постное
Попробуйте грибное заливное на агар-агаре, блюдо простое и сытное. Подача порционная, со слоем горчицы. Приятного аппетита!
golkka
Заливной клубничный пирог
Пирог простой, но клубничная заливка придает ему неповторимый вкус. Само тесто суховато, поэтому нельзя жалеть заливку, так как места пропитанные клубникой сочные, ароматные, сплошной восторг!
Эллиса
Песочный пирог а-ля Ракоци. Венгрия.
Очень демократичный пирог-торт, автором которого является венгерский шеф-повар Янош Ракоци, живший в начале прошлого столетия. Немного напоминает обыкновенный чизкейк, но сеточка из белкового суфле, дополненная вареньем, придает о
домохозяйка
Холодец...или Заливное...или Студень!!!
Это блюдо знакомо всем-традиционно у нас готовят его в новогодние праздники. Существует масса рецептов- и из петуха (молдавская кухня) и заливное из рыбы (что-то к французам потянуло...), а у нас- сборный холодец из трех видов мяс
Евгения
Закрытый многослойный пирог губадия
Губадия — это блюдо татарской и башкирской национальной кухни. У нас в Уфе можно купить такой готовый пирог в кафе и кулинарии. Это многослойный, закрытый круглый пирог, который готовится с красным творогом и рисом. Подае
Ольга 
Песочный торт с конфитюром и грецкими орехами
Я очень люблю этот торт. Готовится быстро, из продуктов, которые всегда есть дома. И главное - он очень вкусный! Если вы любите "Киевский" торт, то этот рецепт - ваш:)). Безе с орехами получается хрустящим, затем идет слой сочно
Лоранталаса
Наливной пирог с капустой
Предлагаю вам испечь в духовке быстрый пирог с начинкой из капусты. Рецепт теста весьма простой: оно замешивается за считанные минуты.
Светик
Песочный пирог со сметанной заливкой
Продолжаю свой марафон яблочных пирогов. Сегодня это пирог из песочного теста с начинкой из яблок и слив. Еще теплый пирог заливается взбитой сметаной с сахаром и стоит так до полного остывания. Для начинки этого пирога можно б
Simona
Тарт с ревенем
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно) вариаций на тему этого тарта я нашла множеств
Мурзик
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Только в процессе приготовления этого пирога я до конца осознала всю его важность и преимущество. Оказывается, мало того, что он вкусный, он еще и полезный. Творог, изюм, орехи, яблоки, мед, - нет, что вы, это не список жизненн
...
Курабье «Бакинское»
Очень быстрый и несложный рецепт. Можно без лишних усилий приготовить нежное печенье к вечернему чаю. Времени уходит совсем немного.
Мальва
Картофельный пирог с ветчиной
Как и обещала,в выходные будут домашние пироги! Вот один из них.Этот пирог настоятельно рекомендую ВСЕМ!!! Нежное тесто,тающий во рту картофель, сметанка и пикантная ветчина,словами не передать!!!! Вкусно,в общем!! Можно использов
Nadin
Заливное «Яйца Фаберже»
Заливное «Яйца Фаберже» — удобная порционная закуска, готовить которую легко и приятно. К тому же это очень вкусно и красиво.
Поздравляю редакцию «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта»

Пирог с творогом и вишней
В моей семье очень любят выпечку с творогом, и я часто готовлю пироги, ватрушки, сырники и так далее. Любимым летним пирогом является пирог из песочного теста с творогом и фруктами. При одной и той же основе использую разные фр
Simona
Вишневая галета
Галета — это французский пирог нормандского происхождения, готовится с разными начинками. Галета с вишней — это особый смак. Приготовить такую выпечку очень просто, убедитесь сами.
anna_ve._
Заливной САЛАТИК
Увидела тоже на просторах инета и обалдела, захотелось повторить) В оригинале в салат еще добавляли авокадо, сбрызнутое лимонным соком, но у меня под рукой его не было...
Olga VG
Песочный пирог со сливами в мультиварке
Рецепт — результат моего увлечения добавлять овсянку в различные блюда и неравнодушие к песочным пирогам ))
Пирог еще тепленьким могу сама съесть почти половину, хотя я не сладкоежка. Но и в холодном виде он тож

Заливной пирог с курицей и овощами
Вкусный заливной пирог с курицей, капустой, зеленым горошком и кукурузой. Его можно подать на завтрак или взять с собой для перекуса.
AlenaZaytseva
Заливное из морепродуктов «Чудо-юдо»
Сейчас все люди в заботе: как накрыть новогодний стол! Хочется, чтобы все было вкусно, по-праздничному нарядно и необычно. Могу предложить вам, друзья, рецепт заливного из морепродуктов, которое готовится легко и быстро. Его мо
Надежда
Песочный пирог с персиками
Песочное тесто, заварной крем, персики и амаретти. Очень вкусно!
Alesia
Жульен из лесных грибов
Вкусная сытная горячая закуска, подойдет к любому торжеству. Если вы не успели сходить осенью в лес за грибами, а 2016 год был достаточно грибным, то можете купить сушеные грибы или шампиньоны в магазине.
Альбина Кузнецова
Творожные заливные корзиночки с абрикосами и малиной
Ароматные и вкусные, да что там говорить, это нужно пробовать!
Эллиса
Заливной пирог из свежей тюльки
Все, наверное, знают одесские биточки из тюльки (тюлька+яйцо+мука+зелень)
Вот навеялась мне такая тема, но жаренного на масле не хотелось и я нафантазировала вот такой пирог для ленивых (это про меня) :-)
Пр
зритель вашего шоу
Песочный пирог с конфитюром
Очень люблю этот пирог! Он прост в приготовлении, из продуктов, которые всегда есть дома. Он вкусный - такое песочное пироженое с ароматной прослойкой. Раньше я готовила его с абрикосовым или персиковым вареньем. А недавно попробо
Лоранталаса
Песочный сметанно-ореховый торт
Это любимый торт моего мужа. Раз в году, на Крещение, я радую его любимым лакомством из далекого советского детства. На этот раз для основы я взяла тесто из рецепта «Берлинский яблочный пирог», но двойную норму. Тор
Галина
Сливочный тарт с карамелью
Кто любит чизкейки, тот оценит этот тарт, хотя в нем нет ни крем-чиза, ни яиц. Он очень прост в приготовлении и получается с первого раза, так что смело можете готовить! Только обязательно нужно четко следовать рекомендациям в рец
Эллиса
Барабулька по-мавритански с пряными овощами и гранатовым соусом
«Шаланды, полные кефали…» Помните? Это о ней, о барабульке. Когда-то вкус ее ценился на вес золота, причем, в прямом смысле.
Итак, рецепт великолепнейшей, до неприличия простой и вкусной, мавританск
Виктория
Песочное печенье шортбред с клубникой и взбитыми сливками
В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно взять сметану, главное, что
Юлия Высоцкая
Взбитые сливки с голубикой
Элементарный летний десерт на скорую руку. Очень нравится и взрослым и детям. Ягоды и фрукты можно использовать любые, но сливки с клубникой и малиной все пробовали, а сочетание с голубикой – это нечто новое! Взбитые сливки отличн
Buvdevskaya
Ягодный сметанник
Как приятно выпить чайку с ароматным ванильным пирогом с легкой кислинкой
Анастасия
Заливное ассорти
Редкий новогодний стол обходится без заливного. Предлагаю очень облегченный, но не мнее вкусный, вариант заливного из рыбы на овощном бульоне.
Галина
Песочный пирог «Три начинки»
Любителям творожно-ягодной выпечки посвящается. В самом разгаре летний сезон, а это значит, что в изобилии спеют ягоды и фрукты. Ну и как же обойтись без вкусного фруктово-ягодного десерта? Пирог «Три начинки» &mdas
НАТАЛИПесочный пирог со сметаной — это выпечка, которая порадует своей простотой и вкусом. Чтобы пирог получился идеальным, важно уделить внимание нескольким аспектам. Прежде всего, обратите внимание на качество ингредиентов: сметана должна быть свежей и достаточно жирной, а мука — высшего сорта. От этого будет зависеть текстура и вкус готового блюда.
При приготовлении песочного теста стоит помнить о пропорциях. Классическое песочное тесто обычно включает муку, сливочное масло, сахар и яйца. Важно тщательно перетереть масло с мукой до состояния крошки, а затем аккуратно ввести остальные ингредиенты. Это поможет добиться рассыпчатой консистенции теста. Если вы хотите добавить в пирог варенье, выбирайте варианты с не слишком жидкой консистенцией, чтобы начинка не растекалась во время выпекания.
Для создания аппетитной крошки сверху можно использовать остатки теста. Просто натрите его на крупной тёрке и равномерно распределите по поверхности пирога перед отправкой в духовку. Такая крошка не только украсит выпечку, но и добавит ей хрустящую текстуру.
Выпекать песочный пирог лучше в предварительно разогретой духовке. Следите за температурой и временем выпекания, чтобы тесто не подгорело и не осталось сырым. Готовность пирога можно проверить, слегка надавив на него — если поверхность пружинит, значит, выпечка готова.
Не бойтесь экспериментировать с начинками. Помимо сметаны и варенья, можно использовать другие варианты — например, фрукты, ягоды, творог или даже шоколадную пасту. Каждый вариант придаст пирогу уникальный вкус и сделает его ещё более привлекательным для домочадцев и гостей. Главное — учитывать сочетаемость ингредиентов и их влияние на текстуру готового блюда.


































