Китайские десерты

Китайские десерты — это не только традиционные сладости, но и разнообразные лакомства, которые отражают богатую кулинарную культуру Китая. Собраны рецепты как классических конфет и пирожных, так и оригинальных десертов с неожиданными вкусами и сочетаниями. Откройте для себя мир восточных сладостей!

15 м51
Горячий шоколад с ванилью, чили и взбитыми сливками
Для меня горячий шоколад — просто мечта, с кусочком тоста или булочкой он может стать полноценным завтраком. В этом рецепте к шоколаду добавляется ванильная паста, это стручки ванили, перетертые в пасту. У нее удивительно нежный и
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 м52
Молочный коктейль с арбузом
Наступают по-настоящему жаркие дни, когда все чаще хочется баловать себя холодными напитками и десертами. Предлагаем совместить 2 в 1 и приготовить милкшейк из арбуза, рецепт настолько прост, что уже через 10 минут вы сможете нас
Едим ДомаИнгредиенты

1 ч 40 м0.00
Торт «Черный лес»
Белки начинайте взбивать на низкой скорости, а затем постепенно увеличивайте. Никогда не добавляйте сахар к желткам заранее, иначе потом их будет трудно перемешать. Чтобы тесто было пышным, аккуратно вмешивайте белки в шоколадну
Едим ДомаИнгредиенты

30 м53
Шоколадные панкейки со сметанным кремом
В этом году наш прекрасный весенний женский праздник совпал с началом Масленицы! А это двойной повод для вкусного и красивого утра! Шоколадные панкейки пропитанные сметанным кремом, а аромат орехов какой! Вот так простые панкейки
@portnova_yuliaИнгредиенты

20 м53
Конфеты из сухофруктов и джема
Такие а-ля трюфели подойдут для подарка-сюрприза на День влюбленных или подружке на 8 марта. Конфеты творческие, сухофрукты можно взаимозаменять, орехи тоже. Не умеете лепить трюфели — скатайте шарики размером с грецкий орех. Конф
ТИнгредиенты

1 ч 51
Домашняя нуга с вяленой клюквой и орешками
KörtingИнгредиенты

25 м56
Курочка генерала Цо
Блюдо китайской кухни, особенно популярно в китайских ресторанчиках Америки. По легенде генерал Цо, живший во времена правления династии Цин в провинции Хунань, настолько любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу даже тогда
mizukoИнгредиенты

3 ч 54
Сорбет из киви
Когда мороженое еще не придумали, холодным лакомством, которое радовало детей и взрослых, была смесь замороженного фруктового пюре с сиропом. Сорбет — достаточно диетический вариант мороженого. Если для сорбета используются сладки
gapapolyaИнгредиенты

2 ч 55
Кнедли «Моцарт» от Лафера
В свободное время люблю читать или готовить, иногда эти два желания совмещаются, и я готовлю по кулинарным книгам. На днях у меня в руках оказалась книга «Десерты» моего любимого шеф-повара из Австрии Йоганна Лафера — обладателя
МальваИнгредиенты

1 ч 57
Медовая нуга с орехами
Нуга — это настоящая восточная сладость. Очень приторная, но при этом невероятно вкусная! Преимущество домашней нуги в том, что готовится она быстро, из доступных ингредиентов и в «начинку» можно положить все, что угодно — любые ц
Женя jennysmile83Ингредиенты

1 ч 52
Конфеты с сухофруктами и орехами
Периодически люблю делать конфетки, ощущаю себя в образе шоколадницы из фильма «Шоколадница». :-) Ну, а если серьезно, то что может быть приятнее конфеток сделанных своими руками да еще и с пользой для здоровья. Вспомнила про по
ЛюбительИнгредиенты

20 м57
Дораяки — японские блинчики
Вот такой сэндвич из двух пышных блинчиков очень популярен в Японии. Традиционная начинка готовится из определенного сорта фасоли, которую замачивают, варят, а потом в измельченном виде карамелизируют с сахаром и ванилью. Пробиваю
ТИнгредиенты

7 ч 515
Мороженое с ежевикой
Елена ДонченкоИнгредиенты

40 м515
Арбуз в кляре по-китайски
Это настоящая арбузная феерия - сочная и яркая! Кляр хорошо "запечатывает" арбуз и не дает соку вытекать наружу, сохраняя при этом яркий цвет арбуза.
Марина Ингредиенты

45 м523
Полезные конфеты из чечевицы
Необычные,полезные и очень вкусные конфеты из красной чечевицы сухофруктами и орехами... Эти конфеты очень полезные, потому что в составе эта красная чечевица, сухофрукты и орехи грецкие. В составе красной чечевицы содержатся прак
Гузелька!Ингредиенты

45 м539
Домашний мармелад
Мармелад – оптимальное лакомство для нашей талии, позволяющее одновременно сохранить стройность и получить удовольствие от чашки чая.
ЕленаИнгредиенты

30 м542
Десерт из киви с творожными клецками
Легкий и полезный десерт, поднимающий настроение своими яркими красками[
ПобедаИнгредиенты

3 ч 30 м548
Террин из курицы с фисташками и печенью
Мой перый опыт. Никогда раньше не готовила террин. Эксперемент удался на все 100%. Террин получился красивым и очень вкусным.
ЕленаИнгредиенты

1 ч 536
Грушевый мусс
Уже декабрь, но у меня еще сохранилось несколько домашних груш - первый урожай нового сорта с молодого деревца! В связи с чем, предлагаю рецепт легкого грушевого десерта.
KT-SWИнгредиенты

15 м520
Мильфей с клубникой
Идея перекладывать слоями тесто с кремом универсальна, в Европе такое пирожное называют «Тысячелистник» (по-французски это Millefeuille, а по-итальянски Millefoglie), мы же почему-то говорим «Наполеон». Если не нашли теста для во
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

4 ч 30 м523
Ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
Карамельный соус во время приготовления перемешивайте только деревянной или пластиковой лопаткой.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м550
Шоколадно-ореховые мини-кухены
А я опять к вам с мини-кухенами! Этот рецепт для любителей шоколада и орехов. Очень вкусно! Начинка из нуги , очень хорошо сочетается с орехами. Рецепт взят из книги.
Elena F.Ингредиенты

56
Нуга с миндалем и грецкими орехами
Очень люблю, но долго не решался приготовить нугу. На деле оказалось не так тяжело. Как получилось - судить вам. Пробуйте!
ЮраИнгредиенты

542
Яблочный торт-мусс
Очень легкий (и для приготовления, и для употребления) торт! Основа - любое песочное печенье, которое лучше "недодробить" :) Ну, а над яблочками надо будет потрудиться, так что если есть помощники - не отказывайте себе в радости с
KT-SWИнгредиенты

521
Конфетки "Нуга в шоколаде"
Нуга очень популярна на Сардинии, там даже существует праздник нуги в день, следующий за пасхой. Традиционно нугу готовят из меда, сахара и белков. Но я заменила мед на инвертный сироп, т.к. при нагревании меда образуются канцерог
valentina ooooooИнгредиенты

1 ч 30 м598
Китайское пирожное "Лотос"
Сегодня пришла с рецептом интересного и красивого, на мой взгляд, китайского пирожного «Лотос». Обнаружила я его совершенно случайно, на одном из китайских сайтов. Искала что-то в интернете и увидела красивое фото, оно-то и перене
ЗаринАИнгредиенты

538
Творожные клецки с маковым соусом
Очень быстрый рецепт вкусного десерта для любителей мака и творога!
MarianaИнгредиенты

537
Сладкий супчик из ревеня с клецками ("Вкус лета")
Продолжая ревеневую тему, переходим к супу, да не простому, а десертному! Такой суп относится к латышской старинной кухне и готовился из любых кисленьких ягод... А чем хуже ревень со своим мегазапасом витамина С? Кстати, сегодня в
ТИнгредиенты

561
Китайские "Яичные тарталетки"
Участник конкурса "Кухни народов мира". Их ещё называют "Гонконговские тарталетки"... Потому что они являются частью ежедневного меню жителей и гостей Гонконга! Цитирую, что говорят о пирожных буддисты: "достаточно вкусить одну "г
ТИнгредиенты

1 ч 20 м519
Домашние конфеты "Сила в злаках"
Периодически встаёт вопрос, чем порадовать себя сладеньким. Покупным конфетам и прочему доверять можно далеко не всегда... Да и фигуре не всякие карамельно-шоколадные истории пойдут на пользу. Вот из таким "предпосылок" и рождаютс
СабинаИнгредиенты

7 ч 534
Кунжутное мороженое
У этого мороженого очень необычный насыщенный вкус кунжута. Я использовала белый кунжут, но для получения интересного цвета можно использовать и черный.
Дарья Лобачева Ингредиенты

549
Яблочные чипсы для украшения пирога и не только
Обещанное дополнение к яблочному пирогу!( Это не сушёные яблоки, это, я бы сказала, фруктово-карамельный десерт, тающий во рту!!! Сын ходил и см
ТИнгредиенты

547
Мягкие инжирные конфеты
SенечкаИнгредиенты

590
Кунжутный грильяж "Нугатин"
Вкусный хрустящий грильяж...Делала очень быстро, поэтому пошаговых фото почти нет... сорри... Рецепт из журнала Савер за 2010 год.
Ла ВандаИнгредиенты

583
Домашние конфеты из макадамии, нуги, марципана и шоколада (Для Вениамина - короля десертов)
Предлагаю вкусные домашние конфеты, которые сделаны с любовью. Балуйте своих родных, удивляйте!!! Я посвятила эти конфеты Вениамину, потому что он мастер по части десертов. Всегда у него неожиданные и интересные сочетания.
Julia ZИнгредиенты

511
Сметанное панкейк-пирожное
Необыкновенно вкусное пирожное! Советую всем приготовить!)))
ПаулинаИнгредиенты

1 ч 30 м541
Лунный пряник юэбин
Сегодня китайцы отмечают праздник середины осени — Джонгцьхиу. Все китайские студенты любят этот праздник, нам дают целую неделю каникул, повсюду продаются вкусные пряники. Они бывают самые разнообразные: из теста и из желе, с мяс
ElisabetteИнгредиенты

580
Карамельный творожный пудинг (заварной)
Хочу посвятить этот пудинг Наташе (Натахан) - творожной нашей душе:). Он очень нежный получается и воздушный, как облачко. Карамельная нотка придает ему интересный вкус. Попробуйте, это вкусно!
Виктория ГоловашевичИнгредиенты

1 ч 525
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria LecoultreИнгредиенты

547
Шелковые яблоки. Китайский десерт.
Лилия КириченкоИнгредиенты

520
Тортик к китайскому новому году
Мой второй эксперимент по обтяжке тортиков. Планировала попробовать обтянуть марципановой массой, но, к сожалению, из орехов получилась совсем неэластичная масса:( В следующий раз попробую найти миндальную муку. В экстренном поряд
АняИнгредиенты

5110
Шоколадные конфеты с арахисом
Наташа ИмшенецкаяИнгредиенты

0.00
Жареные бананы в шоколаде
harlashina80Ингредиенты

2 ч 30 м571
Ореховый торт "Латте Макиато"
Торт называется "Латте Макиато" по мотивам одноименного кофейного напитка, где ингредиенты располагаются слоями.
АнастасияВИнгредиенты

5123
Гамбургер, сладкий, а потому что ТОРТ)
Открывайте шире рот, у нас сегодня бутерброд.)))И не просто бутерброд, а гамбургер весом в 5 кг)))И еще не просто гамбургер, а сладкий, шоколадно-вишневый тортик "Пьяная вишня")) Вот такой инересный тортик я делала своему крестник
ОксанкаИнгредиенты

566
Карамельно-медовые конфеты
Когда фантазия на тему конфет временно заходит в тупик, на помощь приходят вафли и орехи - замечательный базовый дуэт...:) Или когда планируешь один вид конфет, но что-то не совсем получается, можно оперативно поменять концепцию и
ВениаминИнгредиенты

15 м57
Ананас с мятным сахаром
Десерт в китайской кухне — вещь любопытная, чаще всего используются какие-нибудь фрукты. Мята — вполне китайская травка, рвите ее руками, но без грубых стебельков. Сахар поможет мяте отдать свой аромат.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

513
То ли суп, то ли десерт....( Ягодный суп с манными клецками)
Начинала готовить ягодный суп, но получилось, что получилось...
volgaИнгредиенты

515
Сладкоежкам на радость
Мои дети очень любят кукурузные хлопья в любом виде. Вот я и решила немного поколдовать и предложить им совершенно новое блюдо. Получилось так вкусно, что даже взрослый не устоит.
BamsikИнгредиенты

534
Фруктово-ягодный десерт со взбитыми сливками
Нежный и легкий десерт поднимет Вам настроение в любое время суток :)
Ольга♥ЧИнгредиенты

570
Бананы в карамельной глазури
По просьбам трудящихся и из собственного кулинарного азарта решила приготовить бананы в карамели. Взяла упомянутую уже неоднократно книжку о китайской кухне и…. ругалась потом последними словами на тему того, что НИКОГДА не надо д
NataИнгредиенты

541
Грецкие орехи в мёде
Сочетание грецких орехов и мёда очень вкусное и полезное. Недавно просматривала книгу о китайской кухне и наткнулась на этот рецепт. Он мне показался интересным и я не ошиблась - очень мягкое сочетание вкусов. И еще - думаю, их мо
NataИнгредиенты

566
Яблоки в карамели по-китайски
Мой супруг решил поддержать мое кулинарное увлечение и раздобыл прекрасную книжку о китайской кухне. Я ее проштудировала и решила начать с десерта, чтобы порадовать тем самым «клуб сладкоежек». Итак, прекрасный осенний рецепт – де
NataИнгредиенты

518
Шоколадные шарики "Шокоголики"
Быстро приготовили,поставили на 1 час в холодильник и готово! Простой, но такой шоколадный рецепт!
Мария KMWИнгредиенты

1 ч 15 м56
Миндальный торт с шоколадным бисквитом
Секрет успеха этого кондитерского шедевра в удивительно гармоничном сочетании нежнейшего сливочного крема с миндалем и ягодами винограда.
ayu110997Ингредиенты

Показать больше

Китайские десерты отражают богатую кулинарную культуру страны. В подборке собраны как классические сладости, так и оригинальные лакомства с неожиданными вкусами. При их приготовлении важно учитывать баланс вкусов и использовать качественные ингредиенты. Многие рецепты готовятся быстро и просто, что делает их доступными даже для новичков. Есть несколько важных нюансов, которые помогут добиться хорошего результата. При работе с тестом для пирожков или пирожных важна однородная эластичная консистенция. Для этого используют разные виды муки и разрыхлители в нужных пропорциях. Выбор ингредиентов влияет на итоговый вкус: свежие фрукты, качественные орехи и натуральный мёд делают изделия ароматнее. Разные орехи и сухофрукты дают различные вкусовые оттенки. Восточные сладости отличаются насыщенными вкусами, поэтому специи и ароматизаторы добавляют умеренно — чтобы не перебить аутентичный вкус. Традиционные китайские конфеты часто сочетают сладость с лёгкой горчинкой или пряностями.