Кекс без муки

Кекс "Вкусное утро"

В канун Старого Нового года, предлагаю вам быстрый рецепт к утреннему чаю. Уверена, он добавит сладкие нотки вашему ароматному утреннему кофе или чаю, а может быть и стаканчику холодного молока :-)

Миндальные бисквиты с шоколадом

Маленькие, но такие нарядные — с глянцевой шоколадной корочкой и мягкой миндальной серединкой. Мне нравится, что всё делается без лишней суеты: тесто вымешивается просто ложкой, а глазурь застывает быстро и держится хорошо. Идеаль

Шоколадные маффины с конфитюром из смородины

Мама прислала смородиновый конфитюр из Астрахани, ещё немного ягод нашлось в морозилке — вот и повод испечь что-то особенное. Внутри шоколадного маффина прячется кислая ягодная начинка, а сверху — живой смородиновый соус.

Маффины "быстрики"

Такие маффины выручают, когда хочется домашней выпечки, а времени почти нет. Тесто замешивается венчиком прямо в одной миске — никакой долгой подготовки. Ванилин даёт приятный аромат, а сливочное масло делает мякиш мягким даже на

Тропический Кекс

Этот рецепт я нашла в одном из журналов «Вкусно&Полезно». Я никогда раньше не делала выпечки с бананами, поэтому решила попробовать, но внесла небольшие изменения. Надо сказать, что получилось даже очень вкусно

Шоколадно-ореховые кексики

Плотные, влажные внутри и с хрустящей глазурью снаружи — такие кексики хорошо держат форму и не черствеют к следующему дню. Орехи в тесте дают приятную текстуру, но их можно заменить ягодами.

Кексы-ежи с лимонной подваркой

Быстрая выпечка без заморочек: мягкие, пышные кексы с лимонной цедрой в тесте и кисло-сладкой подваркой внутри. Для тех, кто не любит лимон, — апельсин работает ничуть не хуже.

Маффины "радость шоколадоголика"

Самые простые, но самые любимые маффины моих мальчишек — тесто замешивается за несколько минут, а запах из духовки собирает всех на кухне раньше, чем они успевают остыть.

Тыквенные маффины с грецкими орехами и корицей

Необычайно нежные тыквенные маффины с великолепным ароматом и вкусом корицы.

Английский традиционный рождественский пирог

Хочу предложить тот вариант, который я делала. Он очень насыщенный, сочный и вкусный. Делала его 21 декабря, открыли 31 декабря. Лежал в холодильнике завернутый в бумагу и фольгу, каждый день его просто нужно поливать (делая дыроч

Кекс «Файв-о-клок»

Лёгкий и вкусный кекс можно быстро испечь и тут же тёплым подавать к чаю)))

Апельсиново-клубничный кекс

Апельсиновое тесто само по себе уже пахнет праздником, а когда внутри прячется ягодный джем — это уже маленькое волшебство. Разламываешь кекс, а из него — мягкая тёплая начинка. Отлично подойдёт к воскресному чаю или в качестве уг

Творожный штоллен

Штоллен без дрожжей — это настоящее рождественское волшебство, которое не требует многочасового ожидания у духовки. Творожное тесто получается мягким и нежным, изюм в роме и крупный миндаль делают каждый кусочек по-настоящему бога

Веселый кекс

Этот кекс я иногда пеку с 1/2 стакана сахара вместо 1 1/2.Могу сказать что с меньшим количеством недостатка в сахаре не чувствуется но при этом более выражена горечь от апельсина.Но вкус при этом великолепный! Приятного аппетита!!

Кофейно-ореховые брауни

Мой муж, попробовав эти брауни, сказал: «Как в Starbucks» — и это, пожалуй, лучшая оценка. Они совсем не сухие: после холодильника становятся немного тягучими внутри, с тонким кофейным послевкусием и хрустом арахиса. Готовить их п

Пирог к кофе

Пряный, чуть кофейный пирог — лучшее, что можно поставить на стол к утреннему кофе.

Лимонные маффины от Аннетки

Нежное тесто с едва уловимым лимонным ароматом — и запах по всей квартире уже во время выпечки. Готовится без лишних усилий, а результат стабильный даже с первого раза.

Чамбелоне

Мраморный рисунок в разрезе всегда вызывает восторг — и это один из тех рецептов, где результат выглядит куда эффектнее, чем усилия. Чамбелоне получается нежным, с тонким ванильным ароматом и шоколадными прожилками, которые делают

Маффины с шоколадом

Очень вкусно.Нравится детям,если подавать их очень теплыми(но не горячими)или холодными.

Английский фруктовый кекс

Это традиционный английский рождественский кекс. Такие кексы очень хорошо хранятся и со временем становятся только вкуснее. Кекс пропитывается фруктовым ароматом, а фрукты, в свою очередь, становятся нежнее и мягче. Могу только пр

Кексы с молочным шоколадом и клюквой

Купила молочный шоколад по ошибке — у нас дома предпочитают горький. Рецепт нашла прямо на упаковке, но переделала под себя: добавила клюкву, кофе и чуть чили. Получились неожиданно интересные кексы.

Яблочный кекс с грушей

Кекс получается нежным и воздушным — внутри мягко, сверху румяная корочка с грушами.

Зимний яблочный кекс

Посмотрела сегодня окошко, а там, за окном морозно... и крыши домов покрыты белым, словно сахарным снегом, дымок из трубы стремится ввысь. Предвкушая скорое наступление нового года на сердце тепло и радостно, вот и захотелось свои

Кекс творожный с цитросовыми нотками.

Тема творога и цитрусовых неисчерпаема)))А зимой особенно хочется всего яркого и ароматного))

Шоколадный кекс с черносливом

Когда пекла кекс сегодня, все сбежались на запах — и это лучшая оценка.

Воздушные маффины с шоколадной крошкой

Тёплый маффин с шоколадной крошкой к утреннему кофе — и настроение уже совсем другое. Мне очень нравится, что девять штук получаются буквально за полчаса: тесто смешивается быстро, без лишних хлопот, а из духовки выходят мягкие, а

Зебра творожная

Рецепт - мой эксперимент.Не списанный и не подсмотренный. Выпекать до такой степени, пока светлые круги не станут темнее темных. Зубочисткой не протыкать, дверцы в духовку не открывать, и вообще не дышать :)))), а то упадет.

Кекс творожный

Рецепт моей подруги. Творога можно класть от 250 гр до 700 гр (в оригинале - 250 г. но как по мне - то это очень мало. Соответственно и соды чуть больше). Я люблю побольше. Можно творог не разминать, а можно протереть через сито -

Кофейные маффины с черносливом

Силиконовые формочки в виде розочек — и тесто сразу хочется сделать что-то особенное. Кофе с какао и чернослив дают глубокий, почти шоколадный вкус без лишней сладости.

Оладушки под шоколадным соусом

Шоколадный соус здесь — не магазинный топпинг, а настоящий: горький шоколад, масло, щепотка корицы и коньяк. Оладушки с ним превращаются из простого завтрака в повод не торопиться утром.

Шоколадный кекс с финиками

Рецепт из журнала «Приятного аппетита» — кекс без сахара, умеренно сладкий, с ярким банановым вкусом. В охлаждённом виде консистенция напоминает «Картошку» или «Трюфель», что неожиданно приятно.

Кексики "Вкусняшки"

Мягкие, чуть шоколадные, с тёплым ванильным ароматом — эти кексики исчезают со стола быстрее, чем успеваешь их сфотографировать. Нежнее, чем ожидаешь от такого простого теста. Хороши и чуть тёплыми, и совсем остывшими — со стакано

Кекс "Свердловчаночка"

Этот кекс получается всегда, без исключения — вот за что я его особенно ценю. Мягкий, чуть рассыпчатый, с изюмом и орехами, он пахнет так, что домашние сами появляются на кухне. Рецепт родом из советского прошлого, но совсем не ус

Маффины с лаймом, апельсином и розмарином

Розмарин в выпечке — звучит странно, но на деле работает отлично. Здесь он не перебивает цитрус, а дополняет его: лайм даёт кислинку, апельсин — мягкую сладость, розмарин — лёгкую смоляную ноту. Тесто замешивается за несколько мин

Кекс «Паутинка»

Этот кекс выглядит куда наряднее, чем можно ожидать от семи простых ингредиентов. Вся магия — в технике укладки теста: светлое и тёмное чередуются ложкой в центре формы, а одно движение зубочисткой превращает концентрические круги

Ванильные кексы с ежевикой

Тесто простое, ягоды прямо из морозилки — и через полчаса на столе готовая выпечка.

Пряный имбирный кекс с черносливом и кленовым сиропом

Такой кекс можно приготовить и на Рождество!

Творожные кексики с начинкой

Это очень вкусные кексы. Их можно делать с разными начинками: изюмом, вишнями, орехами, шоколадом. Я сделала с вареной сгущенкой, нам понравилось.

Бостонский пирог с кедровыми орехами

Корж получается плотным и ореховым, крем — нежным, с явным ванильным ароматом. Вместе они дают тот баланс, ради которого этот пирог стоит повторять.

Кекс лимонный

Очень вкусно!!!

Maффины из Барселоны

Испанские магдалены я открыла для себя именно через это тесто: минимум ингредиентов, а результат совсем не похож на обычные маффины. Лимонная цедра с корицей дают тонкий аромат, а сахарная корочка сверху похрустывает при укусе. Гл

Шоколадно-ореховый кекс

в меру сладкий и очень ароматный кекс. Его рецепт мною много раз изменялся, пока не был доведен до совершенства)))

Кекс с лимоном

Перебирая мамину кулинарную книгу нашла этот простой рецепт, попробовала воспроизвести и дом наполнился знакомым ароматом. Надеюсь и моя дочурка, когда вырастит, будет баловать своих близких.

Шоколадно – апельсиновые кексы

Пропорция на 6 формочек.

Кекс по-немецки

Рождественская выпечка.

Кофейно - ореховый пирог с глазурью

Пирог получается с отчётливым кофейным вкусом и лёгкой горчинкой от шоколада — глазурь с ликёром добавляет приятную сладость. Хорош и тёплым, и на следующий день.

Ягодные лукошки

Готовлю эти лукошки, когда хочется чего-то между пирожком и тарталеткой. На следующий день они становятся заметно вкуснее — начинка насыщает тесто, и всё это очень похоже на магазинную выпечку, только лучше.

Яблочные маффины с орехами пекан

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Ореховый кекс

Очень простой рецепт кекса, а самое главное что он вкусный, не сухой внутри, а немного влажным как я люблю

Рождественский кекс / kerststol

Голландский рождественский кекс с настоящим характером: ром, сухофрукты, цедра — и никакой лишней суеты. Тесто у него чуть плотнее бисквита, зато держит форму и не крошится при нарезке. Марципан внутри — дело вкуса: у нас его не е