Маринад для свинины

Корейка холодного копчения
Свиная корейка обладает приятным нежным вкусом и умеренной жирностью, благодаря чему ее можно использовать для приготовления самых разных блюд. Среди них стейки, отбивные, жаркое, шашлык, котлеты, быстрые закуски. Особенно вкус
Едим Дома
Говядина в хрустящем тесте
Нежный говяжий рулет 🥩 в хрустящем тесте 🌯 — это одно из тех блюд, которое станет гвоздем программы 👌🏻 и надолго запомнится гостям 😋. Проделать все подготовительные операции можно заранее и перед приходом гостей оста
Amaliya
Шашлык в маринаде из соевого соуса
Главное достоинство маринада из соевого соуса — в том, что мясо не надо долго мариновать. При этом блюдо получается насыщенным и нежирным.
Sushkov Denis
Свинина в соевом маринаде
Рецепт подходит для свиной части как филе и можно использовать беби рибс или короткие ребра. В любом исполнение получается отменный вкус. Пробовала два варианта филе и короткие ребра.
Апрель
Свинина в томатном маринаде
Замечательный маринад для свинины. Можете также попробовать с индейкой или говядиной.
Оксана Чуб
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или картофельным пюре.
Галина
Свиные ребрышки (свинина) в чесночно-лимонном маринаде
DOMINO
Лазанья "Аля - болоньеза"
Yana_gosteva
Салат с бастурмой под абрикосовым соусом
Необычный летний салат. Интересное сочетание острой бастурмы, сладости помидоров черри, солоноватого пармезана и сладкого абрикосового соуса. Рецепт салата взяла классический, но от себя замечу, пропорции ингредиентов можете ме
Виктория
Свиная рулька в пиве
Блюдо, которое обязательно оценят ваши мужчины! Нежное, сочное мясо в сочетании с соусом и овощами — это очень вкусно!

Закрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сливочно-винным соусом со шпинатом
Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь. Посмотрим, насколько хватит
Сабина
Свиные ребра в азиатском маринаде
Блюдо очень уютное для застолья, чуть острое, очень ароматное. Подавайте с пивом, зеленью и без столовых приборов.
daiquiri
Сухой маринад для шашлыка
Как известно, маринование необходимо не только для придания мясу вкусовых оттенков, но и для его размягчения. Если для шашлыка вам удалось найти качественное свежее мясо, то ему не понадобится ни уксус, ни лук, ни минеральная в
Едим Дома
Натуральная свиная котлета в гранатовом маринаде (из мультиварки)
Ла Ванда
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это п
@irinaerdogan_turkey 
Запеченные свиные ребрышки с черемшой, солеными огурцами и сальсой верде
Мясо нужно достать из холодильника заранее — мариновать лучше ребрышки комнатной температуры. В маринад можно добавить перец чили, тмин и зира тоже отлично женятся со свининой. Если у вас есть духовой шкаф с функцией пара
Юлия Высоцкая
Буженина с ягодным соусом и картофельным салатом
Для маринада подойдет и сушеный чеснок, а также кориандр, зира. Чтобы мясо получилось еще вкуснее, его можно оставить мариноваться на несколько часов. Если свиную шею разрезать вдоль, буженина приготовится быстрее.
Зе
Едим Дома
Свинина в маринаде «Барбекю», запеченная с инжиром
Я считаю, что это лучший рецепт свинины в маринаде «Барбекю», потому что — это сочное, с приятным вкусом блюдо. При минимуме продуктов оно создает ощущение праздника и легкое в приготовлении.
Svetlana Gorelova
Говядина по-корейски
Пулькоги — одно из самых популярных блюд корейской национальной кухни, которое известно далеко за пределами Кореи. Это блюдо идеально для приготовления на открытом огне (само название переводится с корейского как «о
bellaira
Шашлык на гриле
Я расскажу, как замариновать шашлык с майонезом и луком. Для того чтобы мясо пропиталось специями, добавим немного воды. Шашлык получается сочным и нежным, ведь майонез достаточно жирный, именно он делает мясо мягче.
ktara
Китайское барбекю «Ча Шао»
Барбекю «Ча Шао» — довольно известный рецепт китайской кухни. Когда сезон шашлыков еще далеко, вполне модно приготовить барбекю в духовке. Получается тоже вкусно.
Güiña
Свинина по-китайски с овощами
Популярное блюдо китайской кухни можно быстро и легко приготовить в домашних условиях! Это нежная свинина, обжаренная в мультиварке, с болгарским перцем, консервированным ананасом и соусом.

Соус Цацики (мой вариант)
Аринушка
Бургер с плескавицей по-сербски
Классическая плескавица — это большая плоская котлета, пожаренная на гриле или сковороде. Традиционное блюдо Сербии и всего Балканского полуострова.
Ее можно есть как самостоятельное блюдо с гарниром из овощей н

Свинина с ананасами в пиве
Эта свинина, бесспорно, азиатская по составу, но вместо долгого маринования и быстрой обжарки тут использован принцип долгого запекания при относительно низкой температуре.
daiquiri
Пулькоги кимпаб
Когда я готовлю пулькоги, всегда оставляю немного для кимпаба. Рецепт говядины пулькоги можно посмотреть . Как приготовить маринов
bellaira
Капрезе
Ла Ванда
Свинина с соусом мисо
Рецепт от Екатерины Рюмкиной, которая живет в Японии и знакомит нас с простой японской едой. Всего несколько ингредиентов — и вкуснятина на вашем столе. Нам очень понравилось.
bellaira
Лаваш

Домашняя шаурма с курицей
Вкусная домашняя шаурма с курицей и овощами, готовлю ее часто, и всем она очень нравится!

Салат острый из помидоров

Салат «8 марта»
Очень простой салат, состоящий из салата и закуски. Учу сына готовить, решили начать с салатов. Получилось ярко и вкусно.
Виктория
Треска под маринадом с картофелем в пакете SAGA
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Буженина, запеченная с луком
За рецепт спасибо Виктории Попин. Я указываю продукты в таком количестве, как у автора, хотя у меня кусок мяса меньше.
michsenkoea
Свиная шейка в пикантном маринаде на углях
Любовь~♥
Теплый салат со свининой и овощами
Вкусный и быстрый салат, который понравится абсолютно всем!

Закусочный горячий бутерброд из картофеля
Натали МНежное свиное мясо можно приготовить сотней различных способов: запечь в духовке, пожарить на сковороде или мангале, потушить с овощами или просто отварить. Сделать мясо мягче и придать новые оттенки вкуса поможет специальный маринад для свинины. Нужно учитывать, что разным частям мяса для маринования потребуется определенное время. Так, для ребер будет достаточно 2–3 часов, свиная шея промаринуется за 5. Шашлык из жестких частей туши лучше оставить в маринаде на ночь или на сутки.
Как приготовить самый вкусный маринад для шашлыка из свинины
Приготовление любого шашлыка начинается с маринада. В глубокую емкость наливают жидкую основу: кефир, минеральную воду, сок или вино, затем добавляют большое количество мелко нарезанного лука. Его нужно тщательно помять руками или натереть на терке — так выделится больше сока. В конце маринад солят и добавляют специи, все хорошо перемешивают и дают настояться 10–15 минут. За это время можно нарезать мясо. Чтобы шашлык или свиные стейки были сочными, не добавляйте в маринад много уксуса. На нашем сайте вы найдете варианты вкусных маринадов с имбирем, цитрусовыми, соевым соусом, гранатом, медом и даже огуречным рассолом.
Простой маринад для свинины
Для маринования любой части свинины можно использовать один и тот же универсальный маринад. На 2 кг свинины возьмите 1,5 кг лука, свежемолотый черный перец и соль. Смешайте нарезанное мясо с измельченной луковицей, положите соль и перец. Оставьте на 6–8 часов. Какие специи добавить в свое блюдо, решать вам: розмарин и тимьян придадут мясу средиземноморскую нотку, сладкая паприка и куркума сделают шашлык аппетитным, придав корочке красивый яркий цвет. Любители ближневосточной кухни оценят присутствие в маринаде зиры, кориандра и тмина. На страницах «Едим Дома» мы собрали важные рекомендации по приготовлению свинины, рассказали, как правильно ее выбрать, разделать и сделать маринад для шашлыка, как пожарить и с чем подавать. Готовьте с удовольствием и делитесь своими рецептами!





























