Гречневый хлеб

Хлеб из зеленой гречки
Без глютена и дрожжей. Веганский хлеб. Аромат у хлеба гречневый, а вот во вкусе крупа совсем не чувствуется.
Очень вкусно с авокадо, яйцами пашот, красной рыбой, паштетом — с чем захочется!
@mono.cook
Хлеб с гречневой мукой
Этот хлеб с хорошо выраженным вкусом и ароматом гречки. Кроме этого, он еще и полезный. Гречневая мука - ценный источник белка, клетчатки и незаменимых аминокислот. Мука гречневая придает выпечке неповторимый ореховый вкус и ар
ярослава
Гречневая лапша, приготовленная в воке, с соусом «Якисоба»
Впервые я попробовала эту лапшу в японском кафе «Якитория». Меня настолько ошеломило — как из обычных продуктов буквально за 20 минут можно сделать такое потрясающее блюдо! Вок у меня имеется, поэтому я легко
Женя jennysmile83
Зерновой хлеб без муки и дрожжей
Этот хлеб — просто находка для веганов, вегетарианцев, глютеновых аллергиков и всех, кто за ЗОЖ и правильное питание.
gapapolya
Куриные котлетки с белым соусом и гречкой на пару
Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.
Оляна
Хрустящие гречневые хлебцы
Вкусные и полезные домашние хлебцы для тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается правильного питания...
Ла Ванда
Сухарики к пиву
Хороший способ утилизировать подсохший хлеб или батон с пользой для души и тела. Я готовлю сладкие или соленые сухарики. Почему-то они исчезают гораздо быстрее свежего хлеба.
Лана
Гречневый хлеб на закваске
Удивительно вкусный хлеб! Запах - невероятный, с гречневвм оттенком. На вкус немного сладковатый, а мякиш влажноватый и пористый. Все в нем сбалансировано ни прибавить, ни убавить! Любителям домашнего хлеба - рекомендую!!
ярослава
Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком
Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра — белый винный или яблочный.
Юлия Высоцкая
Живой хлеб на основе гречи и киноа
В номинации «Праздничная выпечка» представляю настоящий живой хлеб без глютена, дрожжей, яиц и молока! Да, его возможно приготовить самим дома! Основным ингредиентом в моем рецепте выступает гречка, богатая минерал
G@Lush@
Гречневый хлеб
Продолжаю испытывать свое новое приобретение, которое в очередной раз оправдало мои ожидания.( хотя, этот хлебушек можно с успехом испечь в духовке). Хлеб получается с слегка влажной, плотной мякотью, тонкой корочкой и неизменным
ярослава
Закуска из тунца с красной икрой на гренках
Шнитт-лук можно заменить на зеленый лук. Если хотите получить дополнительную остринку — добавьте в майонез васаби. Вместо гренок подойдут хлебцы.
Юлия Высоцкая
Тартин с копченой паприкой
Тартин — хлеб повышенной влажности на закваске.
Мое увлечение домашним хлебом началось шесть лет назад. В поисках интересных рецептов я набрела на иностранные «хлебные» сайты, где упоминался СТАРТЕР,
GinaGrin
Гречневый хлеб на закваске
Еще один гречневый хлебушек с влажным упругим мякишем. Запах с гречишной ноткой. Вкусно, достаточно просто...
ярослава
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы пр
Констанция
Гренки на завтрак с яблоками и корицей
Наверно все любят и часто готовят гренки. Любимое лакомство по утрам, да и на полдник хороши! Эти ароматные гренки с хрустящей корочкой со вкусом спелого сладкого яблока и ароматом корицы не оставят равнодушным никого.
ярослава
Тосты из черного хлеба со сметаной и чесноком
Тосты из черного хлеба — это всегда вкусно. С чесноком — это вообще объедение. А если к этому добавить сметану, то получится очень необычно.
Мария
Салат с зеленой гречкой
Этот салат хорошо знаком всем сыроедам и очень понравится всем гостям в вашем доме.
Изменяя степень нарезки ингридиентов вкус блюда будет меняться!
Ингридиенты, в зависимости от сезона, могут тоже меняться,
Катерина Суханова
Горячие творожные гренки
Обычные гренки можно превратить с помощью творога и сухофруктов вот в такие, я бы сказала, ленивые сырники!
Т
Тыквенный хлеб с гречишной мукой
Тыквенный домашний хлеб относится к моим любимым сортам домашнего хлеба за его жизнерадостный янтарный цвет, сладковато-нежный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Тыквенное масло — это дополнительный бонус
vicky
Боул с кускусом и гречневыми хлебцами
Боул — это вкусное, питательное и здоровое блюдо, состоящее из круп, бобовых, овощей, орехов, зелени. Всего по чуть-чуть. Как правило, подают боул не смешивая составляющие, добавляют вкусный соус — он и объединяет в
Щедрые
Гречневые биточки с чесноком
Такие биточки можно приготовить из любых хлопьев: ржаных, пшеничных, 4-х злаковых!
Т
Гречишно-ржаной хлеб
Хлеб с ржаной мукой не бывает пышным и воздушным (может я ошибаюсь), но он очень ароматный. Поэтому этот хлеб для любителей плотного ароматного хлебушка.
Вот выношу на ваш суд рецепт такого хлеба. Сразу же сделала раб
Галина
Гречневая каша с шампиньонами в мясном хлебце
Очень вкусное, малокалорийное, бюджетное блюдо. Тут вам и основное блюдо и гарнир. Фарш может быть любым, но мне понравился именно куриный. Он облегчает блюдо, а если вы захотите его сделать брутально диетичным, замените бекон
vicky
Пшенично-гречневый хлеб с грецкими орехами
Отличное сочетание гречневой, ржаной муки и грецких орехов! Хлеб получается пористым, ароматным, но тяжеловатым и не высоким, и это нормально для такого хлеба. Все дело в гречневой муке, которая не содержит клейковины. Поэтому ее
Катерина_Н
Веганский, гречневый пирог с аргановым маслом
У меня праздник на кухне: приобрела «Жидкое марокканское золото» — масло Арганы и развлекаюсь теперь) вся обмазалась, теперь можно и в выпечку) Скоро еще рецепты с этим чудо-маслом!
Заменила 1 столо
Anna Lapitskaya
Свекольник с сосисками
Свекольный супчик будет мил тем, кто очень любит этот овощ. Как я, например) Новое сочетание, но на самом деле получилось нежно и вкусно! Понравится детям и любителям сосисок. Я брала натуральные «Для гриля».Остальн
Т
Вкуснейшая гречневая галета от Ю.Высоцкой для Larisa
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Как вы поняли,рецепт не мой, но с моими дополнениями...Видео с оригиналом можно посмотреть здесь . Лариса (
Т
Булка гречневая
Хлеб ароматный, с хрустящей корочкой, подходит хорошо к сыру, рыбе, да и просто с маслом очень вкусно! Рецепт нашла в интернете у Веры Корнеевой, от себя добавила гречку и заменила яйцо яичным порошком.
Печем хлеб из
Т
Пшенично-ржаной хлеб с гречневой мукой
Хлеб по этому рецепту получается мягким с легким ароматом гречневой муки.
michsenkoea
Сельский хлеб
Сельский хлеб из книги «Энциклопедия хлеба». Хлеб с добавлением гречневой муки, ароматный и очень вкусный. Для его приготовления нужна закваска, если она у вас есть, хлеб у вас получится очень вкусный.
Ольга 
Батон «Фермерский»
Постоянно экспериментирую с новыми рецептами хлеба. Сегодня предлагаю вам хлеб, без сомнения полезный, ведь в нем разные виды хлопьев, ржаная и цельнозерновая мука и отруби. Так что можно и пару кусочков себе позволить!
Оксана Чуб
Датский сельский хлеб
Хочу предложить очень вкусный и весьма оригинальный хлебушек из трёх видов муки: пшеничной, ржаной и гречневой.
Олеся
Каравай "блинчатый"
Завтра начинается Масленица! И в преддверии этого широкого русского праздника хочу предложить вам настоящий русский блинчатый каравай! Как на масленицу эту Каравай я испеку, Чтоб всему хватило свету И любимому дружку.
И теб
ВикторияS
Бургер с гречневой котлетой
Очень вкусный получился бургер. А котлеты... ммм... вкусняшка
Марина Генельт
Пирог с капустой "Шагреневая кожа"
К роману "Шагреневая кожа" Бальзака пирог никакого отношения не имеет. Мой эксперимент заключался в создании оригинального покрытия пирога, похожего на шагрень. Верхняя часть пирога покрыта мелкой неравномерной сеточк
Мальва
Гренки с хамоном и клубникой
Прекрасный итальянский завтрак, а может быть романтический французский ужин...Много шеф-поваров спорят о том, кому все-таки принадлежит авторство таких сочетаний продуктов. А нам какая разница, ведь главное, это просто и вкусно!
Татьяна Онегина
Гречишный хлеб с изюмом и орехами
Чудесный гречишный аромат, упругий мякиш и плотная корочка.
Елена
Хлебушек "УДачный" с гречневыми хлопьями
Гречневые хлопья – такие же, как овсяные (для каши быстрого приготовления). придают такой чудный аромат булочкам!Очень удобно брать их с собой на дачу! Отсюда и название..
ярослава
Булочки с гречневыми хлопьями ("Школьная ссобойка")
Вы читаете рецепты на упаковках!? Я - читаю! Этот рецепт с упаковки гречневых хлопьев, и он оказался весьма удачным! Гречневые хлопья не чувствуются, но придают приятный привкус и запах. Структура теста - воздушная, а сверху хр
ярославаГречневый хлеб — отличный способ разнообразить рацион. Этот вид хлеба отличается насыщенным вкусом и полезными свойствами благодаря гречневой муке или зелёной гречке. В подборке представлены рецепты как с дрожжами, так и без них.
При приготовлении гречневого хлеба важно учитывать особенности гречневой муки. Она придаёт хлебу характерный вкус и аромат, но влияет на текстуру и время приготовления. Гречневая мука плохо образует клейковину, поэтому её часто смешивают с пшеничной для лучшего подъёма теста.
Гречневый хлеб можно приготовить из доступных ингредиентов: гречневая или смешанная мука, вода, дрожжи или закваска, соль. По желанию добавляют травы и специи. Зелёная гречка, перемолотая в муку, даёт более мягкий вкус и светлый мякиш.
Хлеб из гречневой муки без дрожжей готовят на закваске или с использованием соды. Тесто без дрожжей более плотное, а хлеб получается с выраженным землистым привкусом гречки. Время расстойки бездрожжевого теста увеличивается до 6–8 часов.
Гречневая мука богата рутином, магнием и железом. Гречневый хлеб подходит как альтернатива пшеничному для тех, кто следит за питательной ценностью рациона. Хранится такой хлеб в льняном мешке или герметичном контейнере до 3–4 дней.

























