Молоко

Панкейки на молоке

Тесто здесь простое, но результат — толстые, мягкие внутри блинчики с румяной корочкой. Главное — не торопить сковороду и дождаться пузырьков перед тем, как перевернуть.

Чаудер «Аляска»

Рецепт из старого журнала «Школа гастронома» за 2010 год. Да, лосось консервированный — но суп получается на удивление насыщенным: бекон, овощи и молоко делают своё дело.

Кофейный десерт

Если вы любите кофе, то этот десерт может вам понравиться. Он легкий и очень простой в приготовлении. Получается не очень сладким, поэтому можете добавить сахара, если любите послаще. Отлично гармонирует с ягодами и, конечно, прек

Булгур на молоке

Простая, без лишних движений каша — булгур выходит мягким, чуть зернистым, и совсем не приедается.

Коктейль с манго

Три ингредиента, полторы минуты — и стакан холодного густого коктейля готов.

Каша «Дружба» с тыквой

Двузлаковая каша получается сытной и ароматной — тыква разваривается, окрашивает её в золотистый цвет и отдаёт свою сладость. Хороша на завтрак, когда хочется чего-то тёплого и простого.

Творожные оладьи

Если у вас не получаются сырники, то эти творожные оладушки созданы для вас.

Ленивый «Наполеон»

Этот торт выручает, когда хочется настоящего «Наполеона», но нет ни времени, ни желания возиться с домашним тестом. Слоёные квадратики вмешиваются прямо в крем — и после ночи в холодильнике получается что-то очень близкое к оригин

Мороженое из клубники и молока

Если вы принесли из магазина не очень сладкую, но по-летнему ароматную клубнику, предлагаем сделать из нее мороженое. Проблему недостающей сладости решит сахар, а молоко добавит нотку сливочности. Мороженое из клубники и молока —

Молочный коктейль с арбузом

Наступают по-настоящему жаркие дни, когда все чаще хочется баловать себя холодными напитками и десертами. Предлагаем совместить 2 в 1 и приготовить милкшейк из арбуза, рецепт настолько прост, что уже через 10 минут вы сможете насл

Картофельные свистуны

Старинное литовское блюдо. После свадеб и застолий оставался отварной картофель, так и придумали это угощение. Полить свистуны можно грибным соусом или просто молочным, если нет грибов и бекона. На следующий день можно разогреть и

Блины классические от А. Бельковича

Пять ингредиентов — и тонкие, чуть золотистые блины готовы. У меня этот рецепт уходит в ротацию каждый раз, когда нужно быстро и без лишних усилий.

Сливочные маффины

Выходит ровно 15 штук — как раз на большую компанию или чтобы осталось на следующий день.

Слойки с нектаринами

Когда хочется чего-то воздушного и не слишком трудоёмкого, я берусь за слойки. Хрустящее тесто, плотный заварной крем с лёгкой сладостью и тонкие ломтики нектарина — всё вместе работает очень хорошо. Крем варится быстро, а корица

Вареный омлет

Омлет без капли масла и без сковороды — звучит странно, но получается на удивление нежным. Попробуйте приготовить его хотя бы раз: минимум усилий, никакой возни с жаром и пригоревшим дном.

Коктейль охлаждающий

В жаркий день такой коктейль выручает лучше, чем что-либо из холодильника: три ингредиента, блендер — и через минуту в руках густой, холодный, сытный напиток. Добавьте замороженную голубику, если хочется совсем освежающего.

Рис со свининой и капустой, тушенный в молоке

Молоко вместо воды меняет всё — рис получается кремовым, а не рассыпчатым, и капуста не тушится в пустоте, а томится в мягкой подливе. Блюдо простое, но на стол идёт с удовольствием.

Сырно-молочные котлеты из куриной грудки

Получаются плотные, сочные — сало и два вида сыра делают своё дело.

Телятина в молоке

Телятина в молоке — тот случай, когда мясо не требует ни маринада, ни сложных приёмов. Молоко вытягивает лишнюю жёсткость, сметана в финале даёт мягкую кислинку и делает соус кремовым. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: н

Оладьи из рикотты с клубничным соусом

Рикотта делает тесто мягким без лишних усилий — оладьи выходят с нежной серединой и тонкой румяной корочкой. Клубничный соус добавляет кислинку, которая хорошо балансирует сладость.

Котлеты

Рецепт взяла из кулинарной книги 1962 года — и с тех пор почти не меняла. Там всё просто: два вида мяса, хлеб на молоке, лук с чесноком. Никаких яиц, никакого крахмала. Фарш выбивается и отдыхает в холодильнике — после этого котле

Омлет в духовке

Простой омлет, который получается с первого раза и напоминает завтраки из детства.

Сырная запеканка с цветной капустой и шпинатом

Делала половину нормы — вышло две порции, в самый раз. Быстро и совсем не тяжело.

Чай матча с молоком

Измельченные листья зеленого японского чая — это кулинарный тренд, который вот уже несколько лет бьет все рекорды популярности. Напиток нежно-зеленого цвета подают и в небольших кофейнях, и в престижных ресторанах. Многие на посто

Тостовый хлеб

Нежный и вкусный хлеб, который можно подать к обеду, а можно отведать на завтрак с чаем и ароматным джемом.

Гречневые тефтели с сыром и свининой в молоке

Тефтели получаются мягкими, с лёгким сырным вкусом — молоко делает своё дело.

Омлет с сыром

Быстрый омлет с сыром — мой стандартный вариант, когда нужно плотно поесть без лишних усилий.

Молочный напиток с печеньем и бананом

Молочный коктейль с пикантным вкусом печенья и бананов, легкой ванильной ноткой понравится и взрослым, и детям. Напиток сытный и очень ароматный. Подходит для употребления в любое время!

Молочный кисель с какао

Густой, сладкий и пряный — этот кисель занимает что-то среднее между какао и горячим шоколадом. Кукурузный крахмал делает его бархатистым, а корица с ванилью дают тот самый уютный аромат, который хорошо сочетается с холодным вечер

Молочная лапша с изюмом

В детском саду молочную лапшу варят без лишних затей — просто молоко и вермишель. Дома можно сделать иначе: изюм добавляет естественную сладость и делает каждую ложку интереснее, а корица в конце меняет всё настроение блюда. Готов

Хушаф — молочный напиток с финиками

Густой, чуть пряный, с естественной сладостью фиников — этот напиток хорош в любое время суток.

Шоколадный чай

Молоко с белым шоколадом и чёрным чаем — сочетание, которое греет лучше обычной кружки с чаем. Чашка получается мягкой, чуть сладкой, с лёгким пряным ароматом корицы.

Коржики

Мягкие молочные коржики к чаю, такие пекла мама в детстве.

Полосатые блинчики

Яркие и веселые блинчики на завтрак станут хорошим началом дня.

Горячий молочный напиток с бананом и медом

Напиток полезный и ароматный. Доказано: если употреблять его по 150 мл три раза в день, можно быстро избавиться от кашля и простуды, а также «зарядить» свой иммунитет. Подавайте в очень теплом виде!

Молочная каша с вермишелью

Оригинальная вермишелевая каша готовится так же быстро и просто, как обычная каша. Такое блюдо прекрасно разнообразит вашу традиционную семейную трапезу. Отличный вариант завтрака или полдника для детей!

Банановый коктейль с гранолой

Сытный и при этом лёгкий завтрак, который собирается быстрее, чем закипает чайник.

Смузи с черносливом, халвой и мятой

Густой, чуть ореховый, с лёгкой мятной ноткой — этот смузи насыщает не хуже полноценного завтрака. Халва делает его сладким без единой ложки сахара.

Молочный хлеб

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного хлеба. Хлеб получается очень нежным, с легким мякишем и хрустящей корочкой. Готовится он совсем не сложно, нам нужно просто смешать все ингредиенты, дать тесту подняться, зате

Каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

Каша «Дружба» — любимая каша с самого детства! Раньше ее приготовление занимало достаточно много времени. Теперь же, если варить такую кашу в мультиварке, потребуется всего 10–15 минут. Для большей пользы и красивого цвета добави

Ванильный кофе с шоколадом

Когда за окном идёт снег, тянет к чему-то горячему и чуть гуще обычного кофе. Этот напиток я делаю без лишних шагов: свежий кофе из турки, молоко, горький шоколад и ванильный сахар — и всё это взбивается венчиком в одну тёплую, об

Пряный безалкогольный эгг-ног

Очень популярный в северных странах напиток, эдакая альтернатива глинтвейну. Эгг-ног — это традиционный рождественский напиток Шотландии. Но побаловать им себя холодной поздней осенью никогда не повредит.

Банановое какао

Все дети очень любят какао! Такой напиток можно приготовить почти без добавления сахара, заменив его сладким бананом. Какао получится более густым, насыщенным и оригинальным.

Омлет с творогом и петрушкой

Каких только омлетов я ни пробовала, но этот получается особенно нежным и воздушным. Готовится прямо в посуде для подачи. Рецепт отлично подходит для завтрака: блюдо готовится очень быстро из доступных продуктов.

Рисовая каша с изюмом в мультиварке

Рисовая каша, сваренная на молоке с добавлением изюма (или других сухофруктов), станет правильным началом дня, зарядит энергией и хорошим настроением.

Пшеничная каша на молоке

На протяжении веков наши предки руководствовались замечательной пословицей «Хлеб да каша — пища наша». Актуальна она и по сей день. В крупах содержатся ценные белки, клетчатка, макро– и микроэлементы, витамины, которые поддерживаю

Тефтели в молоке «Детские»

Точно такие тефтели готовят ребятам в детском саду. Они получаются нежными, сочными, с легким сливочным вкусом. Оценят такие тефтели не только дети, блюдо и взрослым придется по вкусу!

Блины с маком

Отличный вариант, если хочется чем-то разнообразить привычные блины.

Чамп

Традиционное ирландское блюдо чамп похоже на наше картофельное пюре. Но есть некоторые особенности приготовления. Еще один рецепт картошки в вашу копилочку!

Котлеты в молоке

Для меня важно быть уверенной, что мясное блюдо полностью дошло до готовности. Поэтому мне понравился способ доведения котлет до готовности в молоке, что делает их нежными, а само молоко используется для приготовления соуса.

Молочная рисовая каша как в детском саду

Те, кого родители водили в детский сад, наверняка помнят вкус каш, которыми там кормили. Манная, пшенная, гречневая, овсяная и обязательно молочная рисовая — они были важной частью ежедневного меню. И это не удивительно, ведь счит

Овощные оладьи

Отличный вариант легкого завтрака!