Салаты на скорую руку
Салаты на скорую руку — это простые и вкусные блюда, которые можно приготовить быстро и из доступных продуктов. В подборке собраны рецепты салатов для ужина, праздничного стола и на каждый день. Лёгкие, но сытные, они станут отличным дополнением к любому меню.

Картофельный салат (два вида)
Отталкивалась от базового рецепта немецкого картофельного салата, который бедноват по составу, ну в нашем понимании )) Вариантов масса, у каждой хозяйки свой. Картофель нарезают грубо, здесь он доминирует. Я решила приготовить
Т
Салат «Лапка»
Любые действия оставляют след в нашей жизни. Новый год Желтой Собаки оставит много следов. И пусть эти «лапки» будут ласковыми и мягкими.
Лялич
Салат с кальмарами и перцем
Этот салат уже несколько лет присутствует на нашем праздничном столе. Он один из моих любимых. Готовится быстро, а вкус не забитый. Угощайтесь.
Лялич
Новогодний салат "Весёлая Коза"
Именно на такой веселой нотке мне захотелось завершить цикл своих рецептов в 2014 г. и поздравить всех С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
Здоровья, мира, любви, достатка и всегда хорошего настроения!
Пуст
Валерия
Теплый салат с макаронами, цукини и ветчиной
У меня никогда не поднимется рука выбросить остатки готового риса, пасты или картофеля — из них всегда можно приготовить что-то вкусное, для этого салата, например, я использовала оставшиеся от вчерашнего ужина макароны!
Юлия Высоцкая
Салат "Пестрый"
Если Вам надоели традиционные салаты, тогда попробуйте этот, надеюсь, он Вас не оставит равнодушными!
Эллиса
Оливье
Ну вот наконец-то и у нас дошло дело до оливье) У всех есть свои предпочтения относительно пропорций ингредиентов, все знают, какой овощ сколько варить, поэтому просто поделюсь с вами нашим вариантом. Наша фишка в этом салатике
Галина Шарамко
Оливье с яблоками и шампиньонами
Готовьте, если хочется разнообразить привычный оливье.
HelloCassie
Свекольный салат с нутом
Всем знакомый винегрет приготовим по-новому. Мужчины оценят в нем курочку, а ваши гости удивятся нетрадиционному для большинства продукту — нуту. Мне он нравится, поэтому отвариваю сразу побольше и использую в приготовлен
Т
Лососевый салат со свеклой
Я считаю свой салат из овощей и рыбки лучшим, потому что он простой, красивый и вкусный, подать его можно хоть на ужин или когда придут внезапные гости. Приготовлен из продуктов, которые я очень люблю и готова угостить и других
Т
Салат «Розы в снегу» с зеленым горошком и пармской ветчиной
Вариация на тему оливье. Салат простой, но с пармской ветчиной. Украшаем мясными «розочками», зеленью и свежим огурцом. Очень нежный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта», он идеален для салатов любого состава
Юлия Т.
Салат из квашеной капусты и моченых яблок
Сейчас самое время приготовить этот простой и полезный салат из квашеной капусты, моченых яблок, запеченной свеклы и изюма. Заправьте салат ароматным оливковым маслом и кушайте на здоровье!
Марго
Теплый салат с кальмарами, белой фасолью и сельдереем.
Похожий салат готовят у моего друга в кафе, правда там используют осьминога! Точного рецепта я не знаю, все что мне удалось выведать - со стеблей сельдерея надо счистить кожицу, в результате они станут мягче! С осьминогами у нас
домохозяйка
Винегрет с тунцом
Не праздничное блюдо, но на закуску перед обедом или ужином подойдет. Если смазать слои майонезом, получится имитация «шубы». Если нравится постный вариант — сбрызнуть слои оливковым маслом. Можно дать настоят
Т
Салат «Рождественский»
Классический салат из крабовых палочек, наряду с оливье, давно стал традиционным кушаньем на праздничном застолье. Рецепт крабового салата наверняка знает каждый. Понадобятся сами палочки, вареные яйца, консервированная кукуруз
Констанция
Салат с копченой сельдью
Моя любовь к рыбке толкает на изобретение новых сочетаний. Попробуйте на этот раз салат с ароматной селедкой холодного копчения. Майонез добавит нежности, горчица — пикантности, а копченые кусочки сельди делают салат прив
Т
Свекольный салат с курицей и хурмой
Кроме «шубы» мне всегда интересно создать новый свекольный салат, попробовать любимый овощ в новом сочетании. Начинаю знакомить с серией моих зимних салатиков. Добавление хурмы — мой эксперимент, она придала с
Т
Веррины «Пикантные»
Настоящее название таких салатов — веррины, и пришли они к нам из Франции. Веррины могут быть закусочными (в виде салатов) и сладкими (в виде десертов), однако в любом случае ингредиенты нужно класть в бокалы слоями.
Констанция
Салат «Вечерняя елка»
Очень необычный и нежный салат с крабовыми палочками, творожным сыром и майонезом ТМ «Московский провансаль». Украшаем его в виде новогодней елочки. И не сомневайтесь, он станет звездой праздника.
Лялич
Новогодний калейдоскоп
Новый год — самый яркий праздник. Украшением стола являются красиво оформленные вкусные блюда.
Мне 18 лет, и я впервые участвую в кулинарном конкурсе. Предлагаю вашему вниманию салат «Новогодний калейдоско
olga.kuznetsoi
Свекольный салат с орехами
В эти дни на сайте много рецептов салатов. Вот я решила предложить свой вариант салата, овощи в котором, по мнению диетологов, способствуют обмену веществ. Значит, помогают прийти в норму после долгой зимы и накануне летних дне
Галина
Салат пикантный морковный
Для любителей пикантных, хрустящих овощей (противникам вполне можно колбасу исключить, но она тут не помешала). И
Т
Салат картофельно-рыбный
А Вы знаете, что помидоры тоже умеют улыбаться? Теперь будете знать!
Т
Салат «Столичный» с фасолевой заправкой
Фасолевая заправка — отличная альтернатива для противников майонеза, веганов и постящихся. И для тех, кто любит вкусную полезную еду. Очень рекомендую такую заправку для салатов и закусок.
Дорогие редакция &laq
Svetlana Gorelova
Салат из свеклы с брынзой, черемшой и орехами
Очень простой и быстрый в приготовлении салат, если свекла сварена заранее. Вместо обычного чеснока я решила добавить весенней черемши. Салат получился в меру остреньким, семье понравился! Угощайтесь и вы!
Simona
Салат «Экспромт» с белыми грибами
Нет числа рецептам праздничных слоеных салатов! Нигде в мире они не популярны так, как у нас. Наши хозяйки комбинируют все, что приходит в голову, и часто у них действительно получаются очень вкусные творения. Результат сегодня
Юлия
Свекольный салат с ежевичным соусом
Это очень вкусно. Ежевичный соус интересно сочетается с овощами, орехи и запеченый молодой чеснок вносят свои вкусовые оттенки. В салате играет роль степень измельчения овощей — их не стоит резать мелко, зелень (микс из р
Мальва
Киш с лисичками и панчеттой.
Ну вот я дождалась – пошли лисички! Гриб этот необычный – никогда не бывает червивым и вообще используется активно в фарм. промышленности! И на вкус – совершенно особенный. Грибы я люблю и собирать, и есть, и даже чистить, так что
Nata
Картофельный салат с грибами и клюквой
Замечательный салат в котором чудесно сочетаются картофель, грибы и клюква!
Эллиса
Лап с курицей
Лап — традиционное лаосское блюдо, больше похожее на салат. Делают его из мяса, реже — из рыбы и различных трав. Существует множество рецептов лапа — в каждом регионе Лаоса готовят его по-разному, к тому же ре
Güiña
Фруктово-овощной салат «Фантазия»
Этот салат выглядит, как маленький тортик. Сочетание овощей, фруктов и мяса в этом салате очень кстати.
Аксинья
Салат «Сельдь под периной»
Для многих людей любимый новогодний салат — сельдь под шубой. Я предлагаю приготовить польскую версию знаменитого салата, которая называется «Сельдь под периной». Отличие состоит в способах нарезки овощей, дру
Simona
Бигос за час
Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда
Lenora
Микс-салат
Очень вкусный, легкий и полезный салат с копченой семгой, козьим сыром и домашними чипсами.
Nora
Салат с фасолью и заправкой из авокадо
Салат похож на оливье, только вместо горошка я решила положить вареную фасоль. Заправка из авокадо с майонезом «Московский провансаль». Салатик сытный, вкусный, прекрасно подойдет на ужин и, возможно, сможет замени
Юна
Салат «Семга на шубке»
Для многих из нас новогодний стол не мыслим без традиционного салата «Сельдь под шубой», а в моей семье этот салат немного видоизменен и называется «Семгушка на шубке». И это самый любимый салат всех наш
Инна Войтенко
Яйца, фаршированные ветчиной и хреном
Яйца, фаршированные ветчиной и хреном — как вариант самой популярной и всеми любимой закуски на праздничном столе. Добавление хрена делает вкус этой закуски более острым, более насыщенным.
Марго
Салат «8 марта»
Очень простой салат, состоящий из салата и закуски. Учу сына готовить, решили начать с салатов. Получилось ярко и вкусно.
Виктория
Рыбный салат в лимоне
Старый знакомый салатик уместно подать в большом ароматном лимоне или двух-трёх, т.е. по порциям!
Т
Салат с редисом и картофелем
Вкусный легкий салат. В этом салате есть все полезные для нашего организма микроэлементы.
Svetlana Gorelova
Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри
Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила поэкспериментировать. И скажу я вам без
LapSha (Мария)
Салат с зеленой редькой и мясом
Как вы поняли, с салатами еще не все! Этот вариант не совсем праздничный, больше повседневный. Но от этого не менее вкусный!
Оксана Чуб
Салат из свеклы с нутом и помидорами
Люблю придумывать новые салаты. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт. В нем сочетаются вареная свекла, хрустящий маринованный лук, сочный свежий помидор, питательный консервированный нут.
Салат станет отличным дополн
Simona
Салат с каперсами
С чем только не бывает салатов. Сегодня у меня рецепт салата с овощами и каперсами.
МарияСалаты на скорую руку подходят для будних ужинов, когда нет времени на сложные рецепты, и для ситуаций, когда гости пришли внезапно. Главное преимущество таких блюд — скорость и доступность ингредиентов.
Для быстрых салатов обычно берут свежие овощи, зелень, консервы, яйца или готовые продукты. Смешанные зелёные листья с помидорами и огурцами заправляют за 5 минут. Банка тунца с рисом — ещё один вариант без термической обработки. Бобовые из консервы подходят для сытного белкового салата.
Дополнительный вкус дают орехи, семечки, твёрдый сыр или маслины. Их добавляют в любой салат — они улучшают текстуру и питательность без лишней подготовки. Заправки выбирают простые: оливковое масло с лимонным соком, йогурт с горчицей, соевый соус с чесноком.
Важный критерий быстрого салата — свежесть ингредиентов. Увядшая зелень или мягкие помидоры ухудшают вкус, даже если остальные продукты хорошие. Хранить такие салаты без заправки можно в холодильнике до суток — заправляют непосредственно перед подачей.
Большинство рецептов в этой категории готовятся за 10–15 минут. Некоторые требуют отварить крупу или яйца — это занимает до 20 минут, но всё равно укладывается в формат быстрого ужина.

















