Рецепт от юлии высоцкойСэндвич с индейкой, изюмом и оливками Вместо фарша из индейки можно использовать куриный или свиной, а можно вынуть начинку из пряных колбасок или сосисок. Не хотите добавлять в фарш гвоздику целиком — измельчите ее в ступке. Юлия Высоцкая02 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСливовый крамбл Крамбл хорошо подавать со сметаной или ванильным мороженым. Юлия Высоцкая01 октября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог с творогом, брынзой и луком-пореем Такое тесто лучше готовить в блендере, тогда масло не будет нагреваться от рук. Остатки теста можно раскатать, посыпать натертым сыром и тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретуюЮлия Высоцкая30 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойИмбирный пирог с грушами Вместо цукатов из имбиря можно взять изюм или любые другие сухофрукты. Юлия Высоцкая26 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойБутерброд из Ниццы Этот бутерброд — вариация на тему легендарного салата «Нисуаз», который делают в Ницце из местных продуктов: в нем и прекрасная рыба тунец, и помидоры, и оливки… Не любите руколу, возьмите салатЮлия Высоцкая25 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойТыквенный пирог с имбирем и корицей Домашнее песочное тесто можно приготовить заранее и хранить в морозильнике. Если желток маленький, влейте в тесто пару ложек ледяной воды. Вместо коньяка подойдет ром или фруктовая настойка. ПодаватьЮлия Высоцкая24 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из молодого картофеля с сельдью и редиской Картошка в таком салате может быть и горячей, и холодной. Юлия Высоцкая23 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат с индейкой, фасолью и огурцами Салатный микс лучше взять с руколой. Вместо маринованных огурцов подойдут соленые или свежие. Юлия Высоцкая20 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойОладушки из поленты со сладкой кукурузой и бекономЮлия Высоцкая19 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойАроматные маффины с яблоками и изюмом Если тесто для маффинов вымешивать слишком долго, они получатся очень сухими внутри. Юлия Высоцкая18 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойТворожно-малиновое мороженоеУ меня свежая малина и замороженная, но, если сезон, можно взять только свежую, а вообще подойдут любые ягоды, например смесь лесных. Творог с малиной не взбивайте слишком долго, чтобы сохранилисьЮлия Высоцкая16 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПерепелки с савойской капустой и корнем пастернакаЕсли вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть! Юлия Высоцкая16 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойРисовый салат с яблоками, грушей и грецкими орехами Юлия Высоцкая11 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойАбрикосовый пирогВ такой пирог можно добавить корицу, молотый имбирь или мускатный орех — он получится более ароматным! Юлия Высоцкая09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с восточными пряностямиДля этого салата используется восточная смесь специй заатар, в нее входят кунжутное семя, майоран, сумак, морская соль — попробуйте, вам понравится! Картофель лучше брать молодой, а вместо зеленогоЮлия Высоцкая09 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛегкий пирог с бананами и инжиромЭто рецепт для тех, кому хочется чего-нибудь новенького, а свежие фрукты за лето надоели. Взбитые с сахаром и сливочным маслом яйца похожи на свернувшееся молоко — не пугайтесь, после добавления мукиЮлия Высоцкая05 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПерсиковый пирог-перевертыш на сметанеВместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды. Юлия Высоцкая03 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог-перевертыш с грушами и орехамиЕсли груши не очень сладкие, можно приготовить карамель из 150 г сахара. Переворачивать пирог надо теплым, пока карамель не застыла, иначе его невозможно будет вынуть из формы. Юлия Высоцкая02 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойЧечевица с беконом и шпинатомЧечевицу можно отварить и в курином бульоне, единственное условие — он должен быть несоленым, иначе чечевица получится жесткой. Юлия Высоцкая02 сентября 2012
Рецепт от юлии высоцкойСливочный десерт с белым шоколадом и ежевикой Когда растапливается белый шоколад, его можно перемешивать только деревянной или пластиковой лопаткой, от соприкосновения с металлом шоколад может свернуться. Юлия Высоцкая28 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойПерсики, запеченные с черникой и гречневыми хлопьями Приготовить такие персики очень просто, к тому же это невероятно вкусно! Юлия Высоцкая27 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог с нектаринами и миндалем Важно, чтобы взбитые белки были плотными, но не сухими. Сироп для пропитки пирога можно приготовить из замороженных ягод, тогда нужно добавить немного сахара, чтобы сироп получился сладким. Юлия Высоцкая25 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине с мидиями, беконом и чилиПеред приготовлением убедитесь, что все мидии закрыты. Если створки открыты, мидии могут быть несвежими. Юлия Высоцкая24 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛетний ягодный пирогЕсли яйца мелкие, понадобится два желтка. Пирог можно испечь со сливами, абрикосами или любыми ягодами, а вместо муки в ягоды добавить крахмал. Оставшееся тесто отправьте в холодильник ― оно спокойноЮлия Высоцкая24 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойЛенивые вареники с клубникой и базиликом В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники! Юлия Высоцкая20 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из макарон с цветной капустой и кедровыми орешками Специфический капустный запах очень хорошо перебивается пряными травами, такими как шалфей. Юлия Высоцкая19 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойПирог со сливочным сыром и голубикой Для такого пирога можно использовать замороженные ягоды, а сверху посыпать его сахарной пудрой и украсить любыми свежими ягодами. Юлия Высоцкая18 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойСвиные ребрышки с грибами и красной фасолью Вместо куриного бульона можно использовать мясной или овощной. Юлия Высоцкая17 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойЗеленый салат с редиской, помело и помидорами черриЕсли нет помело, добавьте апельсин. Такие салаты лучше есть сразу после того, как они заправлены. Юлия Высоцкая17 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойКлубничное желе с шампанскимВместо шампанского подойдет сидр, кальвадос, ром, кирш, вишневая или грушевая водка. А для детей можно добавить газированную воду. Если нет свежих ягод, используйте замороженные. Юлия Высоцкая17 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойБельгийские вафли с диким рисом Подавать вафли с медом или кленовым сиропом. Юлия Высоцкая15 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойБисквит с клубникой и сливочным кремом Если крем свернулся, его еще можно спасти: погрузите кастрюлю в емкость со льдом и быстро мешайте его венчиком! Юлия Высоцкая14 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойСалат из баклажана, лука-порея и спаржи Вместо порея можно взять репчатый лук, лук-шалот или зеленый лук. Юлия Высоцкая13 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойТарт с малиной и миндалемТесто можно сделать заранее и хранить в морозильнике. Юлия Высоцкая11 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойГратен из молодого картофеля и свеклыФорму, в которой будет запекаться гратен, можно натереть чесноком, посыпать пармезаном или грюйером. Секрет этого блюда — тонко нарезанные овощи. Юлия Высоцкая11 июня 2012
Рецепт от юлии высоцкойПальчики из трески, жаренные в кляреВода для кляра должна быть очень холодной, я бы сказала — ледяной! Юлия Высоцкая11 июня 2012
