РецептыМиндальное печенье "День-Ночь"Как день сменяет ночь, нас укрывая покрывалом нежным) Так Маскарпоне обнимает белым своим кремом, те две печеньки, их между собой соединяя, и вкус ихГалиюша04 августа 2011
РецептыQuattro Mascarpone ( десерт)Заранее прошу прощения у итальянцев и любителей итальянской кухни , название и собственно сам десерт удачно реализованный результат моего воображения. Просто был маскарпоне и было желе для торта, аТаИс29 июля 2011
РецептыМраморный черносмородиновый чизкейкЛето время экспериментов с тортами, коктейлями и муссами. Решила разместить здесь тортик, который не требует много времени на приготовление. Так как у меня двое маленьких детей, я выбираю такие блюдаАльбина22 июля 2011
РецептыТорт Клубнично-шафрановые облака (Tescoma)Зимой и летом хочется чего-то легкого, вкусного и... эксклюзивного, как этот торт! Благо, что мы имеем возможность видеть на прилавках магазинов клубнику круглый год. Угощайтесь :)Ольга♥Ч20 июля 2011
РецептыРулет «Нежный»Очень люблю безе и разные десерты с ним. Это вариант на тему австралийского десерта «Павлова», приготовленного впервые для русской балерины Анны Павловой. Лилия Осадчук17 июля 2011
РецептыТарт с абрикосамиЛёгкий летний тарт — хрустящий корж, ванильный крем и сочные абрикосы.ХлебСоль05 июля 2011
РецептыМанный пудинг с фруктами (очередная фантазия)Результат очередного взрыва в моей голове. Давно хотела попробовать Манный пудинг с миндалем и малиновым соусом от АнастасияВ. Но все никак руки не доходили. А сегодня решила себя им побаловать (вLena02 июля 2011
РецептыТирамису (вариант оформления)Ничего нового, конечно. Просто хотела поделиться идеей оформления.Во всех рецептах тирамису которые я изучила прежде чем приготовить его написано, для украшения присыпать сверху какао, вот я иLena02 июля 2011
РецептыПирожное "клубничный тирамису"Маскарпоне с ромом и клубника — сочетание, которое не надоедает. Крем получается плотным, с лёгкой ванильной ноткой, печенье остаётся чуть влажным, но не раскисает. Мне нравится, что десерт собираетсяНаталья01 июля 2011
РецептыФантазии на тему "Тирамису"Продолжается деньрожденская серия. Столько уже было тирамису хороших и разных, просто прекрасных, что сначала не хотела размещать этот рецепт. Но получилось так вкусно, что делюсь с вами. А еще -Lyudmilae28 июня 2011
РецептыТорт "Дунайские волны" с ягодамиОчень люблю торт "Дунайские волны" в классическом его варианте с вишней. С ягодами пробую в первый раз. Хочу заметить, что результат мне понравился даже больше! Торт получился очень сочным и нежным. АнастасияВ27 июня 2011
РецептыТарт с маскарпоне и черешнейПродолжаю развлекаться с тартами:) Все-таки прослойка из маскарпоне чудесна. А идею с джемом подсмотрел давно в каком-то журнале - ягоды становятся блестящими да и дополнительная сладость не помешает,Вениамин26 июня 2011
РецептыТирамису с корицейесли вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее... самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том, что я обещалСергей10 июня 2011
РецептыКлубничка на зефирчикеКлубника нашлась сама, зефир — тоже, маскарпоне стоял в холодильнике. Так за пятнадцать минут получился десерт, который выглядит нарядно, а собирается без лишних усилий.Цветана08 июня 2011
РецептыТирамису для Черешенки:)Давно собирался приготовить тирамису с черешней, пусть это даже не совсем классика. А почему для Черешенки? Ну, во-первых, мне нравится игра слов. Во-вторых, Ольге я еще не посвящал рецептов, а мыВениамин06 июня 2011
РецептыИзысканный тирамису с яйчным ликеромПропитывала печенье ложкой, а не макала — и форма осталась идеальной. Крем с ликёром получается нежным, чуть сливочным, без лишней сладости. Достаньте тирамису за полчаса до подачи — так вкусАнастасияВ03 июня 2011
РецептыМорковные маффины (по мотивам Дж. Оливера)Сначала была Радость Потом Мария Далее Сима И, наконец, Джейми О. Я о морковке: вот и я рискнул включить ее в состав десерта, ну, а первый раз решил рисковать именно с Джейми. Тем более в рецептуреВениамин01 июня 2011
РецептыТарт с маскарпоне, ревенем и клубникойНу, вот и я могу перестать завидовать Симе, Нате и Юли-Анне, поскольку обзавелся первой партией ревеня:) Пустить его изначально планировалось в тарт, оставалось дело за малым – подобрать рецепт.Вениамин30 мая 2011
РецептыДикий рис с маскарпоне.Нежное, чуть ореховое, с мягкой сливочной ноткой — это сочетание дикого риса и маскарпоне меня всегда приятно удивляет. Шампиньоны добавляют уютный, насыщенный вкус, а главное — всё это готовитсяКристиша28 мая 2011
РецептыМорковный пирогБабушкин рецепт только осовременненый. Это,можно сказать,парадно-выходной вариант,когда не бывает маскарпоне заменяю его обычной сметаной 20-30%.Ульяна25 мая 2011
РецептыНежный крем из маскарпоне с ягодамиЭтот десерт выручает, когда времени мало, а хочется подать что-то по-настоящему нарядное. Крем получается воздушным, но держит форму — маскарпоне даёт плотность, взбитые сливки добавляют лёгкость.Катерина23 мая 2011
РецептыМаскарпоне и клубника в слоеном тестеЭти слойки исчезают с тарелки раньше, чем успеваешь их сфотографировать. Хрустящее тесто, холодный ванильный крем из маскарпоне и свежая клубника — сочетание простое, но работает безотказно. ГотовлюАнастасияВ22 мая 2011
РецептыТирамису с лимончеллоСкучаете по тирамису? Их есть у меня. В последние дни был тирамисопад на сайте. Продолжаю теперь уже традицию «каждый день по тирамису». Странное дело, как-то давно попробовала десерт «Тирамису», и онLyudmilae19 мая 2011
РецептыТирамису "Ожидание"Как Вы уже понимаете - название говорит само за себя:) Для тех, кто не в курсе, поясняю - «Ожидание» родилось просто из-за того, что этот десерт некоторое время ждал своего выхода «в свет»:). А теперьОльга♥Ч17 мая 2011
РецептыШоколадно-мятный тирамисуНедавно в Питере прикупил кое-что для кулинарного творчества, в. т.ч. и савоярди (впервые в жизни нашел в продаже!). Счастлив:))) Об остальном «кое-что» в ближайших рецептах:) А вообще, хочуВениамин09 мая 2011
РецептыПирожные "О любви"Шоколад, мята и маскарпоне — всё это придумалось быстро, в один из тех дней, когда хочется чего-то тёплого и красивого. Получились пирожные, которые выглядят нарядно, а внутри — нежный мятный крем иЮля18 апреля 2011
РецептыТыквенный чизкейкЕсли тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменитьOlga VG16 апреля 2011
РецептыТортик "Сердце!"Влажный шоколадный корж, нежный крем с абрикосами и глянцевая клубника сверху — торт выходит праздничным и при этом не слишком сложным. Главное — не торопиться и дать ему как следует настояться вOlga VG11 апреля 2011
РецептыШоколадно-апельсиновый тирамисуМоей бабушке вчера исполнилось 80 лет! В честь такого праздника очень уж захотелось побаловать это очаровательное создание заморским десертом. Вообще, бабушки это ангелы и их нужно почаще радовать:)Неля10 апреля 2011
РецептыЛимонное ризотто- пасхальноеМне показалось, что к Пасхе такая подача подойдёт идеально: нежное сливочное ризотто с лимонной цедрой — и сразу в лимоне. Свежо, нарядно и без лишних усилий.olgalina07 апреля 2011
РецептыХмельная шарлотка "Страчателла" с кремом из маскарпоне, вишневой во...Наконец-то у меня повилась маленькая разъемная форма, что можно эксперементировать с шарлотками! В очереди уже много рецептов накопилось :) Вот один из них. Крем должен настояться вАнастасияВ06 апреля 2011
Рецепт от юлии высоцкойТирамису с клубникойВместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь. Юлия Высоцкая03 апреля 2011
РецептыЧерничный тортТорт получается нежным: бисквит буквально тает под слоем ягодной начинки и лёгкого крема. Маскарпоне делает его мягче, чем обычная сметанная версия.alexandra27 марта 2011
РецептыСоус "Пикантная мята" из авокадо и грушиМята и авокадо — уже хорошо, но стоило добавить сочную грушу и маскарпоне, как соус превратился во что-то совершенно особенное. Мягкий, чуть сладковатый, с лёгкой остринкой горчицы — он одинаковоЕкатерина Гиль26 марта 2011
РецептыКонфеты "Искушение"Белый шоколад с маскарпоне — сочетание, которое само по себе уже звучит богато. Внутри хрустит обжаренный миндаль, снаружи — нарядная посыпка. Никакой термообработки, никакой сложной техники:Екатерина Гиль25 марта 2011
РецептыПаста на завтракВторое название: "Паста на сніданок у тихому українському селі" (шуточное). После зимы, очень уж хочется ярких впечатлений. Стараюсь такими красочными завтраками зарядить себя и своего мужа на целыйЮсяЮся19 марта 2011
РецептыМороженое из маскарпоне "Скорей бы лето!!!"За оснуву этого мороженного я взяла рецепт из «Гастронома» №4 2005. Там предлагалось всё смешать и заморозить. Но я побоялась давать своему ребёнку яйца без термической обработки. К тому же, здесьSalisa14 марта 2011
Рецепты Запечённый чизкейк "Мечта;)"Давно я мечтала приготовить запечённый чизкейк из маскарпоне))Даже рецепт подходящий нашла.Не хватало торжественного повода;)(или смелости рискнуть кучей сыра;)И вот закрыв глаза и набравшисьСима♥10 марта 2011
РецептыПирожные "California dreamin"В Калифорнии сейчас цветет миндаль, и у меня были калифорнийские финики. А у нас еще немного снега... Плюс, кто слышал эту песню (http://www.youtube.com/watch?v=dN3GbF9Bx6E), и видел именно этот клипЮсяЮся10 марта 2011
РецептыТорт "Не кудряш"Этот торт я пекла маме на День Рождения — хотелось что-то настоящее, не магазинное. Рецепт нашла в февральском «Хлеб соль» и почти не меняла. Коржи выходят плотными, влажными, с выраженным шоколаднымЛенусик)06 марта 2011
РецептыФисташковый кремФисташки и маскарпоне — само по себе уже звучит вкусно, а вместе они дают такой нежный, тающий крем, что сложно остановиться на одной порции. Готовится без малейших сложностей, а на столе выглядит какAnastasiya_masya03 марта 2011
РецептыМасленица: Блины с маскарпоне и лососемБлины получаются тонкими, а начинка — сочной и нежирной. Маскарпоне здесь не утяжеляет, а смягчает солёность лосося, и всё это хорошо держится в ролле.♥ Олег ♥01 марта 2011
РецептыБлинный мешочек с маскарпоне и тыквойНачалась масленница!!!Что может быть вкуснее горячих блинов со сметанкой и вареньем!Я решила немного поэксперементировать. Увидела в одном журнале рецепт блинных мешочков, немного подредактировала (вКатерина Родионова28 февраля 2011
РецептыОмлет с маскарпоне (Mascarpone omelette)Маскарпоне в омлете — это совсем другая история: он делает яйца кремовыми, нежными, почти воздушными. Добавьте сочную индейку и шпинат — и завтрак превращается в полноценное, сытное блюдо. Такой омлетNollian24 февраля 2011