РецептыРизотто с шампиньонамиЯ знаю, что ризотто, в основном, делается на курином бульоне. Но курицы у меня не было, поэтому я приготовила грибной бульон. Получилось очень дажеbellaira04 июня 2020
РецептыСлоеные палочки в средиземноморском стилеОливки и пармезан придают палочкам и соленость, и остроту, и пикантность. gapapolya02 июня 2020
РецептыРизотто с лесными грибамиНежное итальянское ризотто с ароматными грибами никого не оставит равнодушными! @portnova_yulia21 мая 2020
Рецепты«Цезарь» с креветками и соусом из анчоусовАдаптированный рецепт салата «Цезарь». Удивите своих близких и друзей. Данный салат отлично подойдет для праздничного стола или выходного ужина. «Цезарь» — самый популярный салат в кафе и ресторанах.Дмитрий18 мая 2020
Рецепты«Цезарь» с креветками и соусом из анчоусовАдаптированный рецепт салата «Цезарь». Удивите своих близких и друзей. Данный салат отлично подойдет для праздничного стола или выходного ужина. «Цезарь» — самый популярный салат в кафе и ресторанах.Дмитрий18 мая 2020
РецептыКуриные наггетсы с пармезаном Наггетсы — это отличная закуска из куриной грудки в хрустящей панировке. Alesia15 мая 2020
РецептыСуп из фасоли с кабачкамиРецепт из книги Юлии Высоцкой «Активное меню». Я готовила половину порции. Фасоль и зелень выбрала по своему вкусу, добавила тимьян и чабер. Простой в приготовлении рецепт, почти весенний, ноГалина27 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с песто из горошкаПодойдет любая плотная белая рыба, главное, чтобы она не была водянистой. Панировочные сухари я всегда использую домашние — вчерашний хлеб подсушиваю в духовке, а потом измельчаю в блендере. ВместоЮлия Высоцкая25 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЖареная треска с песто из горошкаПодойдет любая плотная белая рыба, главное, чтобы она не была водянистой. Панировочные сухари я всегда использую домашние — вчерашний хлеб подсушиваю в духовке, а потом измельчаю в блендере. ВместоЮлия Высоцкая25 апреля 2020
РецептыКуриные голени с фасолью и соусом песто из петрушкиБелковая бомба: мясо, фасоль, грибы, орехи! Вместе с песто все тает во рту! За рецепт сердечное спасибо Виктории Попин! Галина12 апреля 2020
РецептыПассателли в бульоне Пассателли — это невероятно вкусная паста, приготовленная из панировочных сухарей, сыра и яиц. Alesia09 апреля 2020
РецептыПолба с мясным салатомПолба — это питательная и обогащенная витаминами крупа. В сочетании с мясным салатом дает прилив энергии нужной для ежедневного тонуса. Sushkov Denis26 марта 2020
Рецепт от юлии высоцкойСлоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке. Юлия Высоцкая24 марта 2020
РецептыКартофель с паприкой и розмариномТакой картофель в качестве гарнира будет отлично сочетаться как с рыбными, так и с мясными блюдами. Alesia16 марта 2020
РецептыПеченье «Воскресенье»Весеннее печенье — не вредит фигуре! Быстро, вкусно, нарядно! Aleks01 марта 2020
РецептыКуриные голени с пармезаном и зеленьюРецепт очень простой в приготовлении и с потрясающим вкусом. Готовится на раз-два-три. michsenkoea29 февраля 2020
РецептыТоматный хлеб с пармезаномПросто мы забыли купить хлеб, просто никто не захотел бежать вечером в магазин. И поэтому случился этот вечерний «запек» суперароматного и красивого по цвету хлеба. Оксана Чуб16 февраля 2020
РецептыКиш с вялеными томатамиПредлагаю рецепт теста для киша. Начинку можно менять на свое усмотрение и вкус. Главное — это основа и заливка для киша. Основу можно готовить в виде заготовок и хранить в морозилке до двух недель,Angy12 февраля 2020
Рецепт от юлии высоцкойПерлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаномПерловку в Италии знают и любят, но вот такого перлотто у итальянцев я никогда не встречала — это практически ризотто, но из перловки. Можно взять куриный или мясной бульон, но овощной здесь работаетЮлия Высоцкая08 февраля 2020
РецептыФузилли в томатном соусе Нет ничего вкуснее домашней свежей пасты. С соусами можно экспериментировать бесконечно. Ольга 27 января 2020
РецептыРавиоли с креветками в соусе из белого винаНет более приятного занятия, чем есть пасту, и более приятного занятия, чем ее готовить. Горячие свежеприготовленные равиоли с креветками и творожным сыром Hochland, приправленные свежемолотым чернымОльга 26 января 2020
РецептыКреспелле с лисичками, креветками и сыромКреспелле — это итальянские тонкие блинчики. В Италии креспелле подают в качестве основного блюда. Если вы любите блинчики, можно эксперементировать с огромным разнообразием начинок и сочетанием своихОльга 24 января 2020
РецептыЛазанья алла болоньезе Популярную итальянскую лазанью сейчас можно без проблем отведать во многих кафе и ресторанах. Хотя, на мой вгляд, гораздо вкуснее она получается в домашних условиях. Времени на ее приготовление,ВикторияS08 января 2020
РецептыЗапеченный сиг с красным пестоНа новогодний стол мы решили приготовить рыбу. Долго не думали и купили нашу северную белую рыбу — сига. Мясо у сига нежное и вкусное, мудрить с ингредиентами я не стала, запекла, обмазав песто изЮна03 января 2020
РецептыЗеленое ризотто с креветкамиУ зеленого ризотто с креветками — необычайно нежная, сливочно-кремовая текстура. Немного вина себе в бокал, немного в ризотто, чуть - чуть фантазии и на вашем праздничном столе, любой вкус, который выОльга 28 декабря 2019
РецептыПицца на римском тесте с сыром буратта и прошуттоСуществует множество различных способов приготовления римского теста. Но всегда неизменным остается состав-это всего лишь 5 ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль морская и оливковое масло. Тесто дляЮлия Дорофеева28 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойЯйца, запеченные в мини-тыквеВремя запекания зависит от размера овощей и может доходить до 40 минут — обязательно проверяйте, чтобы тыквы легко прокалывались. Вместо пармезана можете взять другой твердый сыр по вкусу. Юлия Высоцкая26 декабря 2019
РецептыТальятелле с овощами и соевым соусомПриготовление яичной лапши с овощами занимает немного времени, а на вкус блюдо получается очень вкусным и полезным. olga20 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойПенне, запеченные с куриной печенкой и панчеттойЭто такой вариант лазаньи, но с пастой — очень сытная зимняя еда, которая на следующий день будет еще вкуснее! Печень придает нежность и насыщенность, а вместо панчетты подойдет бекон или сало. БульонЮлия Высоцкая14 декабря 2019
Рецепты«Мясной пенек»Величественный, брутальный, импозантный и очень привлекательный. Своей броской внешностью он сразу привлекает взгляды окружающих, интригуя своим внутренним миром, возвышаясь на праздничном столе средиНАТАЛИ07 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкойЛазанья с мясом цесарки и радиккиоПтица, приготовленная целиком, получается более нежной и сочной, а если у вас в семье кто-то ходит на охоту и дома есть дичь, например фазан или куропатка, лазанья будет еще вкуснее! Вино неЮлия Высоцкая30 ноября 2019
РецептыКартофель по-голландскиТакой картофель подавать можно в качестве самостоятельного блюда, вкус сливочный, очень приятная текстура. Aleks27 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойТальята с салатным миксом и пармезаномТальята — это мясное блюдо, которое пришло к нам из итальянской кухни. Чаще всего для его приготовления используется стейк из говядины. Время обжаривания регулируйте в зависимости от нужной вамЮлия Высоцкая23 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойСпагетти в сливочно-ореховом соусеЭтот рецепт очень уютный, я бы сказала — осенне-зимний, для холодной погоды. Если у вас остался ореховый соус, можно его порционно заморозить и использовать по необходимости — это оченьЮлия Высоцкая16 ноября 2019
РецептыПаста с семгой PaolоГотовлю из спагетти. Это классическая база для приготовления карбонары, паоло, болоньезе и многих других блюд. «Spaghetti» — это форма множественного числа итальянского слова «spaghetto». «Spago» вAleks07 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойParmigiana di melanzane на хлебе Это традиционное итальянское блюдо — баклажаны запекаются с моцареллой под соусом из помидоров и пармезана. Я немного модифицировала рецепт — добавила хлеб, чтобы было посытнее, и лучше всего,Юлия Высоцкая07 ноября 2019
РецептыПаста из кальмаровПредлагаю вам на ужин приготовить пасту из кальмара. Варианты могут быть разными, например, со сливочным соусом; а сегодня у меня с томатным соком. Пробуйте и экспериментируйте. Наталья04 ноября 2019
РецептыТортеллини с курицей Здравствуйте! Хочу предложить вам отправиться со мной и ТМ «Петруха» в кулинарное путешествие по незабываемой Италии и приготовить знаменитые тортеллини. Тортеллини — это одно из лучших блюдНатали18 октября 2019