Бульон: блюда и рецепты

Это блюдо и для праздничного стола, когда собирается большая дружная компания, и воскресное, когда вы обедаете в тесном кругу семьи. Вкуснейший пудинг, простой в исполнении!

Это блюдо подходит сразу под несколько категорий: оно и невероятно полезное, и достаточно диетическое, готовится быстро и получается очень вкусно, нарядно и эффектно! Вместо привычного гарнира к рыбе

Чечевичный суп с тмином — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова: минимум усилий, а результат по-настоящему сытный и ароматный. Тмин здесь не фоновая специя, а полноценный участник — он

Я уже рассказывала вам про полезные свойства нута и риссоли вот тут: http://www.edimdoma.ru/retsepty/61006-rissoli-iz-nuta, на этот раз давайте приготовим вкуснейшую запеканку из турецкого гороха.

К сожалению, я никогда не была в Италии, но побывать там - моя заветная мечта!!!! С итальянской кухней я знакомлюсь заочно, вдалеке от Италии, и чем больше я ее узнаю, тем больше она мне нравится!!!!

Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения 

Запеченные овощи в духовке — это очень вкусно! И часто заменяют мясо, настолько они сытные! И если уж говорить о пользе подвергшихся термообработке овощей — то запеченные самые полезные! Например,

«Рецептов минестроне существует не меньше, чем деревень в Италии» примерно так Джейми Оливер обозначил количество вариаций этого супа. Предлагаю предзимнюю вариацию, приготовленную в мультиварке на

Очень яркое, вкусное и оригинальное блюдо итальянской кухни!

Всего год, как я буквально открыла для себя чечевицу и очень полюбила ее. Да и как не любить, ведь бобы чечевицы очень питательны, так как содержат большое количество белка, не уступающего по своей

Название придумалось само — суп чемпионский по полезности и при этом совсем не скучный. Жаль только, что кольца лука я додумалась выложить уже после съёмки, а не как пять олимпийских. Вкус у него

«Выходит утром на балкон Король Оранжевое лето...». Вы уже знаете, что в юности «Браво» была моей самой любимой группой, так вот в поисках названия для этого, пожалуй, самого жизнерадостного блюда из

Меня вдохновляют Италия и творчество Джейми Оливера  Когда была в этой прекрасной стране, попробовала много вкусных блюд - а вот про ньокки ничего тогда не знала... Обнаружила этот рецепт в книге

Картофельный гратен с грибами — это плотное, согревающее блюдо с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Горчица в заливке даёт лёгкую остринку, которая очень хорошо идёт с грибным ароматом.

Я бы, наверное, не стала данный рецепт показывать, так как у нас на сайте уже есть несколько рецептов этого замечательного блюда)) основа одна и та же - нежнейшая телятина, обжаренная с шалфеем и

Осенью этот суп у меня на столе появляется снова и снова — тыква в сочетании с апельсином даёт такой тёплый, солнечный вкус, что даже серый день становится чуть уютнее. Нежная кремовая текстура,

Айва в супе звучит неожиданно, но результат удивляет: пюре получается бархатистым, с тонкой терпкостью и ароматом, который не спутаешь ни с чем. Копчёная грудинка и капля бальзамика делают вкус

У кого-то каша из топора, а у меня сегодня томатный соус из того, что под рукой. И не потому, что мне до магазина не добежать было, просто магазины были закрыты: даже при желании днём с огнём:) В

Удобные порционные порции,можно делать в больших мини формачках или в стандартных для маффинов формочках. Тесто для бисквитов используем покупное или свое.

В промозглый день такое блюдо выручает лучше любого супа — густое, согревающее, с мягкой говядиной и рассыпчатым нутом. Количество бульона решает всё: чуть больше — и на столе уже первое.

Этот суп я сделала именно сырным, в первую очередь, а потом уж сливочным. Заставив с помощью пармезана, играть сыр роль "первой скрипки". Невероятной кремовой консистенции этот суп обязан также

Суп выходит чистым и ненавязчивым — горох чувствуется, но не перебивает бульон.

Вкусное и праздничное блюдо, которое готовится, на мой взгляд, очень быстро. Угощайтесь!

Ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для осеннего ужина.

Рецепт из книги. Порции большие! Предлагаю оригинальный рецепт, я готовила половину из указанного количества ингредиентов. Суп очень нежный на вкус, текстура кремовая. Количество специй можно немного

Идею позаимствовала у кулинара Natapit, очень удачно зашла в гости)))). В изначальном варианте пирог был с мясом курицы, я заменила тыквой, а тесто фило обычным слоеным. Остальное без изменений, т.к.

Очень вкусный, сочный, острый куриный рулет. Как оказалось, тыква отлично дружит с грецкими орехами и перцем чили. Приятного аппетита!

Со вчерашней фасолью в холодильнике этот суп — почти случайность, но очень удачная. Фасоль я беру либо варёную заранее, либо из банки, рис тоже часто остаётся с ужина. Морковь нарезаю быстро, бульон

Очень вкусный и полезный супчик радостного цвета — тыквенно-кабачковый! В этом рецепте овощи отваривают в бульоне, но вы можете их запечь примерно 17–20 минут при температуре 200–220°C, тогда вкус

Идея фаршировать тыкву не нова, но для меня это новый рецепт. Очень легкий в приготовлении, с большим количеством овощей и вкусной подливкой, в которую можно и нужно макать кусочки лаваша…Приятный

Тыквенный суп в холодный день — это именно то, что нужно: тёплый, кремовый, с пряным запахом тмина и кориандра. Фета и пекан сверху делают его интереснее, чем кажется по составу.

Тыква после духовки становится совершенно другой — слаще, мягче, с лёгкой карамельной корочкой. Именно поэтому этот суп получается таким насыщенным, а капля кунжутного масла в тарелке делает его

Уверена, что уже по названию этого рецепта можно догадаться откуда он родом!...    Автор этого блюда Лорелла Фабрис. По сути, это идея подачи кремового супчика из тыквы... Но какая ИДЕЯ!!!  Получилось

Тыква с индейкой и прованскими травами — горшочки буквально наполняют кухню запахом, от которого сложно устоять.

Очень вкусное, сытное, ароматное блюдо. Дети ели его на обед и попросили на ужин! 

Осенью, когда тыквы много, хочется готовить её не только в пироги и супы. Этот вариант — быстрый и неожиданно интересный: обжарка на гхи со специями даёт глубокий аромат, а фисташки и чили превращают

Мне кажется, я повторюсь уж в сотый раз в моей оде тыкве. Но никак не могу удержаться! Иногда я даже прихожу к мысли, что тыкву смогла бы есть каждый день. Ведь сложно найти настолько многосторонний

 Зверски вкусно. Без лукавства.

Не стала ждать, пока запеканка остынет, — и она расплылась на тарелке. Вкус от этого не пострадал.

Заманчивое название, не правда ли? Вот и мне захотелось это приготовить ;)) Моrbidelle переводится с итальянского как «мягкие подушечки». Блюдо представляет собой сочетание нежных котлеток из курицы с

Это блюдо я готовлю, когда хочется чего-то сытного и тёплого, но без лишних усилий. Одна сковорода, простые ингредиенты — и через полчаса на столе полноценный обед. Мне нравится, что рис здесь не

Вкусный и несложный в приготовлении суп. Прекрасно подойдет, чтобы разнообразить ежедневное меню. Попробуйте, может, он получит прописку и на вашей кухне!

Рецепт от Марка Аудиберта — это тот случай, когда простая техника даёт очень точный результат. Говядина томится в вине и бульоне совсем недолго, но выходит сочной внутри с плотной ароматной корочкой

Безумно вкусным это блюдо делает, конечно же итальянский чёрный рис Venere! Это цельнозерновой рис с натуральным чёрным цветом. Помимо того, что блюда из этого риса смотрятся необычно, он еще и

Грибное ризотто у меня получается особенно ароматным, когда не жалеешь специй в бульоне — гвоздика и душистый перец дают ту глубину, которую сложно получить иначе. Сливки в конце делают рис

Особенность этой лазаньи в том, что отварные листы подают отдельно от соуса! А почему бы и нет?! Жизнь должна быть разнообразной и меню тоже! Чем больше мы поробуем, тем веселее! Давайте отойдем от

Не могу и здесь сказать, что в помощь худеющим. Думаю, не стоит объяснять, что картофель не самый диетический продукт. Однако, как ни крути, не смогла я отказать себе в удовольствии быстрого горячего