Лимон с солью

Антипасти № 1

Начинаю серию "Антипасти". Антипасти - итальянская закуска из типичных итальянских продуктов (овощей, мяса, морепродуктов, сыров). Предлагаю скорее не рецепт, а просто сочетание продуктов. Хорошо для легкого ужина или в качестве з

Крамбл Алыча и миндаль

Этот десерт готовила еще в прошлом году - для тех, кто любит сладкое с кислинкой и орешками! Попробуйте, как раз по сезону :)

Штрудель с яблоками и изюмом.

Штру́дель, стру́дель (нем. Strudel, досл. «вихрь (водный)») тридицонное изделие из теста - десер центрально-европецчкой кухни ( в первую очередь - австрийской).Шершавое слово, непривычное для русского слуха, означает слоёный рулет

Малосольные огурчики в пакете

Сегодня на сайте огуречный день..)))... я уже третья, кто сегодня выкладывает рецепт для огурчиков, но я думаю, что как огурчиков много не бывает, так и рецепты для них всегда пригодятся. предлогаю Вам рецепт, которому научила мен

Молочный рис с вишней

В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту.Он наверняка перевернет ваше представление о банальной молочной каше.Рис с ароматом цедры и вишневый соус-это так изыскано! "Школа Гастронома" Действительно по

Свинина с овощами

Очень необычный вкус свинины из-за лавандовых цветов и цедры лимона.

ПИРОЖКИ с мясом,рисом и паприкой

Самые обыкновенные домашние пирожочки.Вообще я люблю с картошкой,но осталось варёное мясо,вот и решила использовать...

Пахлава крученая.

Пахлава становится вкуснее на второй, третий день.

ЗРАЗЫ мясные с бобовыми

Эти зразы немного необычные,так как начинка из горошка и фасоли придаёт совершенно другой вкус мясному блюду. Есть вариант:измельчить горох и фасоль и добавить тёртый сыр с зеленью и чесноком.

Яблочный пирог с изюмом, или реабилитация № 2.

Я уже рассказывала "печальную" историю о том, чем питался мой сын-студент в мое отсутствие. Реабилитации в виде фасолевого супчика с индейкой мне показалось мало, я еще сварила компот из черешни (это, я думаю, все умеют делать) и

Паста с помидорами, маслинами и базиликом

Простая, но душевная паста!:)

Cёмга со сливочно-лимонным соусом

Сёмга-нежнейшая рыба,сочетается с пастой,картофелем.Сливочный соус делает её ещё сочней.Пробуйте.Готовиться очень быстро!

"Овощная неразбериха" с сыром и грибами

Обожаю кабачки и баклажаны. поэтому не устаю экспериментировать с этими овощами...прослоить можно несколько раз,соответственно,используя на каждый слой меньше ингредиентов.Эту лёгкую закуску можно подавать к мясу.

Салат из фенхеля с апельсинами в остром уксусном дрессинге

Раньше я никогда не пробовала фенхель. Но после того как обнаружила, что в Европе (особенно Средиземноморье) его активно используют практически во всех типах блюд – решила узнать, что же такое на вкус этот зверь - ФЕНХЕЛЬ. По моим

Вареники с фасолью,ветчиной и укропом

Рецепт нашла в старой книжке повареной,но рецепт теста мой.Немного необычно,но начинка универсальная,можно в пирожки и в блины...и на завтрак или ужин подогреть в микроволновочке...

Постные котлеты из щуки

Всем любителям рыбы посвящается: рецепт постных котлеты из щуки. Хороши не только в пост, но и прекрасно впишутся в повседневное меню.

Салат "ОСТАТКИ СЛАДКИ...на каждый день."

Такое немного нелепое название получилось от того,что ингредиенты предыдущего блюда остались и требовали к себе внимания,вот я и уделила...

Закуска"КАбаклАЖ"

Эта закуска появилась на свет сегодня.Не стала использовать традиционные:чеснок и майонез,-всё по упрощённой "программе",на приготовление времени потратила гораздо больше чем на поедание...

Мясные зразы с зеленью, чесноком и сыром

Иногда хочется немного своеобразить повседневные блюда,одним из моих проб спешу поделиться с вами...

Маффины, вариант 1. Из кабачков (яблок).

Как показала моя практика кабачки являются универсальным продуктов из которых можно приготовить как говорится и первое, и второе, и компот! В этом рецепте кабачок играет главную роль в сладком кексе и поверьте очень хорошо справля

Свинина на шпажках или пикник на диване!

Когда погода дождливая можно устроить пикник дома на диване,вот с такими шашлычками!

Пирожное "Малинка"

Много малины-поэтому решила приготовить вот этот замечательный десерт)...Спасибо огромное Оксане за её рецепт бисквита...Очень вкусно!)

Форель на пару

Нежная форель с чесночком и зеленью - что может быть лучше в постный рыбный день? :)

Куриный рулет c мятой

Очень сочные и нежные рулетики ,можно нарезать порционно и подать к овощному ратотую.

Пирог из кускуса со сметаной и финиковым сиропом

Сегодня готовый кускус можно купить почти во всех супермаркетах. Он готов к употреблению; все, что от вас требуется - залить кускус горячей водой и добавить немного сливочного или оливкового масла. Через несколько минут его можно

Ванильный шифоновый бисквит

Еще один вариант вкусненького бисквита. Хотя мне очень нравится "Шоколад на кипятке".))) но иногда хочется чего-то новенького и вкусненького). Этот бисквит выходит плотный, сочный, очень вкусный! Не нуждается в пропитке и хорошо р

Торт "Солнечный день"

Тортик приготовлен на основе бисквита " пища ангелов". Этот нежный, белковый бисквитик сам по себе очень вкусный, а с чудесной апельсиновой прослойкой, ну просто бесподобный...Солнечный!

Радужная форель с солеными лимонами, запеченная в виноградных листьях

Хотелось на день рожденья приготовить что-то легкое, необычное и вкусное. Купила свежую форель, вспомнила, что у меня есть соленые лимоны. Решение пришло само собой - запеченная форель, фаршированная солеными лимонами. Так как рад

Куриные окорочка в маринаде из кинзы

Этот рецепт я нашла в журнале, блюдо называлось «куриные окорочка по-тайски». Я приготовила и получилось очень ароматно. Быстрый маринад для окорочков в духовке готовится на основе кинзы с добавлением имбиря. Если не любите имбирь

Салат "НОТКи ФА и СОЛЬ"

У этого салата есть варианты:один из них состоит в том,что грибы можно брать варёные,я брала готовые солёные;второй вариант состоит в том,что майонез можно не использовать,а взять маринад грибной и фасолевую заливку из банки-это д

Шашлык, замаринованный с зеленью

Чтобы мясо не пересохло в процессе жарки, можно периодически сбрызгивать его водой, в которой оно мариновалось.

Курица в горчичном соусе с молодым картофелем.

Розмарин и горчица с перчиком чили и лимонным соком – новый для меня маринад. Моя благодарность источнику - за очередное открытие.

Чизкейк "Нью Йорк" (Cheesecake "New York" )

Этот чизкейк New York -style имеет рассыпчатую песочную основу и шелковистый творожный крем с легким прикосновением лимона.

Рыжие печенюшки

В оригинале джем должен быть из тыквы. Но я иногда делаю точно по такому рецепту, но с яблоками.

Миндальные печенюшки

Рецепт от лучшей подруги. Когда не зайду к ней в гости, у нее всегда есть эта вкуснятина.

Сомик под красным соусом с кинзой и базиликом.

Вспомнила грузинские блюда с ароматами кинзы,базилика и захотелось что-нибудь совместить...и съесть...

Кексики с киви и ананасом

А это постная выпечка :)

Butterfly. Торт из алычи с лимонным суфле

Пожалуй, следует сказать пару слов о названии (как говориться, оправдать его). Можно красиво «завернуть» о том, что сейчас лето, природа проснулась, вокруг летают чудесные создания, птички поют….и т.д. и т.п. Но, к сожалению, всё

Рубленные куриные котлетки с кабачком!

Продолжаю тему молоденьких кабачков! На этот раз решила разнообразить свои любимые куриные рубленные котлетки и добавила в них тертый кабачок! От этого они стали еще нежнее и сочнее! В общем угощайтесь! За маринад куриного мяса от

Напиток "Кисленький"

Кто еще не догадался...)...напиток этот из щавеля...Данный напиток позволяет насытиться витиминам С...и спасти от похмелья... Милые Дамы...кто хоть раз не видел умирающего на диване "вчеранего героя"..Герою надо помочь (ведь мужчи

Кростини с инжиром и голубым сыром

Карамелизированный лук прекрасно хранится в банке в холодильнике в течение недели-двух.

Салат из корнеплодов с невероятной заправкой.

Идея данного салата принадлежит Джейми Оливеру, только я сделаю акцент на заправку - сочетание оливкового масла, сока лимона, запеченого перца чили и свежей мяты творят с обыкновенными овощами чудеса! Джейми рекомендует использова

Салат из авокадо, индейки и спаржи

Индейка Оли (Kralova) не прошла для меня незамеченной и вдохновила на новый салат. В этот раз я вспомнила про цептеровскую сковородку и решила приготовить индейку в ней. И, ура, она у меня получилась! Моей ошибкой до сих пор было

Необыкновенный шпинат

Друзья! С понедельника начинается Петровский пост. Это самый легкий пост в плане еды - за окном лето, а значит много свежих овощей, фруктов и ягод! Постараюсь разнообразить Ваш летний постный стол, но и не забывать о тех, кто не п

Лимонный пай "Вай-Вай-Вай"

Пар клубится над чашкой горячего зеленого чая. Кусочек пирога манит цитрусовым ароматом. Десертная ложечка мягко проходит сквозь лимонные слои, добирается до рассыпчатого песочного основания. Водоворот вкусов захлёстывает Вас наст