Сладкие пирожки
Сладкие пирожки — это ароматная выпечка с разнообразными начинками, которая станет отличным дополнением к чаю или десертом к обеду. В подборке представлены рецепты с дрожжевым тестом, а также идеи для начинок — от классических ягодных до более оригинальных фруктовых. Пирожки можно приготовить в духовке, чтобы они получились пышными и румяными.

Пирожки с абрикосовым вареньем
Рецепт прост тем, что не надо ждать пока подойдет дрожжевое тесто.
Тесто подходит для различных кулебяк, пирогов, пирожков и т.д.
Евгения
Сухарики бутербродные с грибной икрой
В моей семье очень любят Сухарики бутербродные с различной помазкой: из рыбных консервов в собственном соку, варёное яйцо+зелень+ майонез, творог+сметана+зелень, творог+ягоды или фрукты и т.д. Большинство знает такие бутерброды,
натахан
Турноверы
Это такие пирожки из слоёного теста с необычной для нас начинкой. Начинка очень вкусная. Я взяла этот рецепт из американской повареной книги. Я давно на него глядела и всё никак не делала. Но вот я решилась. Попробуйте и вы, мо
СветланкаК
Творожные пирожки с яблоками и изюмом
Нежные пирожки из творожного теста с ароматной начинкой.
fgalija
Пирожки-лепестки с вишней и творогом
Почему же лепестки, спросите вы? Потому что на противень из них складывается большой пирог в виде цветка — так, что сами пирожки становятся лепестками. Единственный минус: потом очень жалко есть такую красоту. В качестве
anastasia.vysotskaya
Пирожки из вкусного медово-творожного теста с яблоками или другой начинкой
Если вы любите творожное печенье, то этот рецепт ВАМ! Тесто - сказочно вкусное, а уж в совокупности с начинкой и того более! Я положила яблоки и изюм, можно взять любой джем, ягоды или фрукты по вкусу. Пирожки получается мягкими с
Liza Oliver
Пирожки с повидлом
Вкус детства. Помню, как бабушка всегда пекла пирожки. Аромат сдобы стоял на весь дом, так и хотелось съесть пирожок с пылу с жару. Начинки всегда были разные: как сладкие, так и соленые. Хочу поделиться своим рецептом пирожков
Анна Барышникова
Конвертики из творожного теста с яблоками и фундуком
Рецепт этих конвертиков почти 10 лет назад увидела в журнале "Гастроном". У меня он претерпел ряд изменений. Получаются очень вкусные конвертики с ярким ореховым вкусом!:)
Ирина Телесова
Хачапури с запеченными овощами
Традиционные хачапури состоят из сырной начинки и яйца. Я предлагаю приготовить хачапури на нежнейшем тесте с двумя видами сыра и с запеченными овощами. Эту вкуснейшую и необычную идею увидела на канале фудблогера, которой оче
НАТАЛИ
Пирожки «Бон-Бон»
Это французский рецепт очень быстрых и вкусных пирожков, они могут быть с абсолютно любой начинкой: сладкие, сырные, мясные, рыбные, овощные, грибные. Фантазия в начинке безгранична!
Сегодня у меня бонбоны с двумя нач
Aleks
Творожные пирожки с творогом
Моя первая книга от Юлии Высоцкой — «Плюшки для Лелика». Книга с рецептами домашней кухни. Для меня, это рецепты моего детства, моей мамы и мои, когда я начинала самостоятельную семейную жизнь. И хотя в каждом
Галина
Пирожки с вишней
Классика американской кухни — пироги с вишней или cherry pies. Очень вкусные, ароматные, рассыпчатые, с большим количеством вкусной начинки и хрустящим тестом.
Женя jennysmile83
Баурсаки "Весенние"
Как показывает практика, баурсаки нравятся всем, и не удивительно, ведь они такие аппетитные, воздушные и вкусные! Вариантов великое множество, некоторые добавляют в тесто маргарин, творог, кефир… мн
Hilda
Закрытые яблочные пироги
Ароматные пироги с яблочной начинкой и специями. Такие пироги удобно держать в руке,начинка не вытекает. Тесто получается слегка слоеным, хранить такое тесто можно в холодильнике в пищевой пленке до трех дней и от этого оно станет
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
"Райские" яблоки
Думаю, такие печеные яблоки отлично подойдут в качестве теплого ароматного десерта к любому праздничному столу в Новый Год. Для начинки Вы можете использовать абсолютно любую замороженную ягоду, хотя, на мой взгляд, лучше всего
Софья79
Пирожки с мясом, булгуром и сулугуни
Скоро школа (у нас начинается 15 сентября), а значит, пора подумать, что давать ребенку в школу. У меня с этим беда, так как мальчик у меня уже большой, и его ссобойка должна быть сытной и всегда разной. Вот и приходится придум
Nora
Тарталетки с шампиньонами, спаржей и сладким перцем
Если сковорода разогрелась слишком сильно, снимите ее с огня, когда будете выкладывать лук, тогда он не сгорит. Начинку можно приготовить из помидоров или натертого сыра.
Юлия Высоцкая
Вишневые треугольнички из ложного слоеного теста
Здравствуйте, дорогие друзья! Очень по всем соскучилась и рада, что у меня появилась возможность угостить вас очередной вкусной выпечкой.
Сегодня я принесла на пробу замечательные вишневые слойки-треугольничк
Natali
Творожные пирожки с яблоками
Яблок много, яблоки везде! Год на них получился урожайный, поэтому и блюд с ними тоже будет много, надо же девать куда-то все это богатство, кроме сока и повидла :)
Эти пирожки отлично идут на завтрак или на ужин. Они
Вална Руденко
Сладкая улитка из слоеного теста
Начинку можно взять любую: будь то мак, орехи, сухофрукты, а можно и мясную начинку, все равно получается очень вкусно. На столе такой пирог выглядит очень красиво и может украсить любой стол.
Екатерина Скобелева
Расстегаи из слоеного теста с индейкой
За основу взят рецепт из другого сайта "Расстегаи из слоеного теста с горбушей", разместила Олеся
Оксана
Расстегаи с треской и филе форели
Этот рецепт прочла в новом номере журнала "Вкусно и Полезно". После приготовления этих расстегаичиков, сочла своим долгом поделиться рецептом с вами. Мой рецепт несколько изменен. Пальчики облизывали все гости! По-мое
Наталья Фёдорова
Пирог с миндалем и фисташками
Фисташки лучше брать несоленые, хорошо добавить также сухофрукты или цедру лимона и апельсина. Пирог можно украсить взбитыми сливками и подать с шариком ванильного мороженого.
Юлия Высоцкая
Слоеные листочки с яблоком
Золотая осень пролетела и оставила после себя яркие воспоминания. Пирожки-листочки получаются легкими и ароматными. Очень быстро, очень вкусно и ароматно!
Даша Михайловна
"Сердечки" с вишней и сливочным сыром
В преддверии праздника всех влюбленных, хочу предложить Вам такие чудесные уютные мини-пирожки. Всего на один укус – наверное, поэтому они выглядят еще милее. Как приятно будет порадовать своих любимых приготовленной с лю
Елена-Шоколад
Гамбургер из говядины с чипсами из сладкого картофеля
Вкусный и сытный гамбургер, отлично подойдет для обеда или ужина. Если у Вас нет сладкого картофеля, то можно делать чипсы из обычного. Чили, как известно, вещь пикантная, я привожу количество, как было в рецепте, а Вы ориентир
Мурзик
Демидовские «гребешки» с яблочным повидлом
К промышленникам Демидовым эти пирожки в виде гребешков не имеют никакого отношения. Название этой чудесной сдобы связано с городом Демидовском в Смоленской области.
Галина
Салат с козьим сыром, фасолью и сладким перцем
Готовим салат с козьим сыром, фасолью и сладким перцем.
Биолио
Фруктово-ягодный десерт со взбитыми сливками
Нежный и легкий десерт поднимет Вам настроение в любое время суток :)
Ольга♥Ч
Пирожки «Вишневые»
Готовимся к празднику Масленицы! На столе обязательно должны быть пирожки с разными начинками. Можно использовать замороженные вишни. Пирожки получатся сочными и вкусными.
Домик в деревне
Свекольный салат с курицей и фетой
Легкий в приготовлении салат, вкусное сочетание курицы и свеклы. Качественный майонез тут необходим, воспользуемся майонезом «Провансаль» ТМ «Махеевъ». Пикантность салату добавят огурчики, хрен и фета. П
Т
Пирожки с вишней
Получились вкусные и мягкие пирожки. Начинку можно заменить на любую другую.
Евгения
Отрывной яблочный пирог
Этот рецепт вкусного яблочного пирога я нашла на просторах интернета. Его легко приготовить и начинающему кулинару. Все достаточно просто и нехлопотно. И продукты всегда есть под рукой.
Svetlana Gorelova
Булочки с начинкой "Наливные яблочки"
Хотите удивить своих родных?... Сделайте такие вот булочки-яблочки! Очень вкусные получаются! За рецепт спасибо Светочке Стрилец.
Elena F.
Сладкие пирожки "Ежики"
Недавно меня угостили покупным пирожком в форме ежика, со сладкой лимонной начинкой. Попробовала повторить в домашникх условиях. Симпатичные ежики получились и вкусные. Тут главное форма - тесто простое сладкое дрожжевое, поэто
valentina oooooo
Слоеные пирожки с вишнями и шоколадом
Быстрые сладкие пирожки из готового слоеного теста. Защипывать надо тщательно, а то начинка будет вытекать и подгорать.
Анюта
Овощной пирог на сырном тесте
Вариация на тему летней овощной выпечки))) Легкая начинка и сытное сырное тесто бесподобно сочетаются между собой...
Verucho
Рождественские пирожки-звездочки по рецепту Дж. Оливера
Под этот Новый Год я купила себе журнал Джейми Оливера (он мой кулинарный кумир), в котором мною был обнаружен это рецепт пирожков с традиционной английской начинкой! Для данного рецепта дома было все кроме изюма и вот наконец - т
Liza Oliver
Рецепт дрожжевых пирожков с повидлом
Мои первые пирожки. Делюсь рецептом дрожжевого теста на кефире. Оно подойдет как для больших домашних пирогов, так и для обычных пирожков с начинкой, а кефир сделает дрожжевое тесто более мягким.
Екатерина
Слойки со спаржей
Слойки с различными начинками — беспроигрышный вариант для завтрака или обеда.
Svetlana Gorelova
«Веселый» эчпочмак. Вариация
Очень вкусно:) Лаконично. Просто. Сытно. Позитиивно;)
Алексей Батин
Пирожки "Детские"
Можно делать также с киви,манго,бананом.Только такую начинку лучше нарезать кубиками,а не натирать на тёрке.
shema-35
Эчпочмаки
В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отли
Галина
Расстегаи с омулем и муксуном
Небольшие уточнения: начинкой для таких пирогов может быть та рыба, которая нравится вам. У нас на севере омуль, муксун, щука, налим, карась — наиболее распространенный вид рыб. Отсюда, собственно, и выбор. Что касается п
наталья
Пирог с квашеной капустой
Пирог не сложен в приготовлении. Замечательно идет и на завтрак, и на ужин, и как закуска, и как угощение.
Ianuchka9
Пирог "Сладкая женщина"
Идея принадлежит Светлане Баста. У нее этот пирог называется "Панно" ( женский образ) Я назвала свой пирог "Сладкая женщина".
Кому-то может показаться странным название и форма пирога, но мне эта иде
Svetlana MetaxaСладкие пирожки в духовке — классика домашней выпечки, которая требует соблюдения нескольких базовых принципов. Правильно приготовленное дрожжевое тесто определяет большую часть успеха: оно должно быть мягким, эластичным и хорошо поднявшимся.
Для теста важны качество дрожжей и температура жидкости. Молоко или вода должны быть тёплыми — около 35–38°C. Слишком горячая жидкость убьёт дрожжи, холодная замедлит подъём. Муку высшего сорта просеивают перед замесом: это насыщает её кислородом и делает тесто воздушнее.
Начинки для сладких пирожков варьируются от простых до многокомпонентных. Вишня, малина и яблоки с корицей — базовый набор, который сочетается с любым тестом. Сухофрукты и орехи дают более плотную текстуру и насыщенный вкус. Ванильный сахар или щепотка кардамона усиливают аромат.
Перед выпечкой пирожкам дают расстойку 20–30 минут: за это время они поднимаются и приобретают более пышную форму. Выпекают при 180°C до румяной корочки. Смазывание желтком перед отправкой в духовку даёт характерный глянцевый блеск.

















