Постные десерты
Постные десерты — это вкусные сладости без продуктов животного происхождения. В подборке вы найдёте рецепты десертов без молока, яиц и муки — мы собрали варианты, которые подойдут для соблюдения поста или для вегетарианского питания. Здесь вы узнаете, какие ингредиенты помогут создать нежные и ароматные сладости, которые порадуют в любое время года

Торт "Постная лакомка"
Вкусный, питательный, интересный торт. По вкусу даже не скажешь, что он постный. Всем кто пробовал очень понравился. А что делать, когда праздник припадает на пост? Приходится выкручиваться :-). Вообще такие варианты подходят не т
ЮсяЮся
Тарт со сметанно-смородиновой заливкой и взбитыми сливками
Рассыпчатая песочная основа, ароматная и нежная сметанная заливка с соблазнительной кислинкой черной смородины в дополнении с воздушным облачком взбитых сливок — это замечательное трио отлично дополняет и подчеркивает инд
НАТАЛИ
Трайфл с апельсинами и лимончелло
Долго выбирала, какой же десерт приготовить на Рождество)) В конце концов остановилась на таком вот трайфле, так как хотелось чего-нибудь относительно легкого, ведь обычно на десерт места уже не остается)) я взяла облегченную верс
Мурзик
Веганские корзиночки с шоколадным ганашем
Седня коротко:
-БЕЗ муки;
-БЕЗ масла;
-БЕЗ яиц;
Возьмите в must have себе рецепт карамельно-финикового веганского "теста" вот тут:
#hopecookhappy
Шоколадные брауни с отрубями
Оливковое масло нужно использовать не Extra Virgin, подойдет масло без яркого аромата. Чтобы тесто получилось пышным и воздушным, в него необходимо отдельно ввести взбитые белки. При этом вмешивать их нужно аккуратно.
Юлия Высоцкая
Легкий торт из печенья, творожно-сливочного крема, клубники, клубничного мусса и безе
Участник конкурса "Клубничный бум". Летний легкий торт без выпечки.
Julia Z
Тыквенно-яблочный крамбль
Такой вкусный и очень полезный крамбль я готова есть хоть каждый день! Это настоящее наслаждение! Корочка очень хрустящая, а в нутри нежная и ароматная мякоть. Очень хорошо сочетается с несладким натуральным йогуртом.
Liza Oliver
Брауни в вафельном стаканчике
Для этого блюда понадобятся вафельные стаканчики для мороженого.
Апрель
Мороженое из кокосовой воды с голубикой
Очень простой и освежающий десерт для жарких летних деньков.
Катя Луцкая
Тыквенный торт
Домашний постный торт с тыквой «Сладкое наслаждение». Прекрасный десерт к чаю! Поможет разнообразить постное меню сладкоежек.
Татьяна Арт
Шоколадно-ореховые конфеты
Предлагаю Вам вариант очень вкусных, но простых в приготовлении конфет. Они получаются довольно мягкими, шоколадными, с приятной ореховой хрустинкой. Мне они напомнили Нутеллу. Пошаговые фото, честно говоря, я не успела сделать
Маргарита Бузова
Персиковые конфеты
Предлагаю Вам вариан простых, но очень вкусных конфет с персиком. Любителям кокоса посвящается! :) Кстати, вместо персиков можно использовать нектарины или абрикосы.
Маргарита Бузова
Мармелад из тыквы
Для всех любителей тыквы предлагаю данный рецепт.
Мармелад получается нежный, просто тает во рту.

Капкейк с корицей
Аромат этих капкейков распространяется по всему дому, заполняя и обволакивая все его уголки. Морозным вечером, так приятно угоститься выпечкой с корицей под белоснежной шапочкой из взбитых сливок.
ярослава
Варенье из шелковицы
Ягоды шелковицы — это сочное, полезное и сладкое лакомство, которое можно употреблять в пищу как в свежем виде, так и в заготовках. Мясистые плоды, отдаленно напоминающие ежевику, обладают превосходным вкусом и ароматом.
Едим Дома
Постный Морковный торт
Все еще актуальное блюдо! А Вегетарианцев такой десерт сможет порадовать в любое время года)))
KT-SW
Постный шоколадный десерт с имбирно-лимонным печеньем
И в пост можно побаловать себя вкусненьким) Соединила постное цельнозерновое печенье и шоколадную глазурь — вот и получилось такое необычное блюдо). Можно подавать в креманках порционно, можно посыпать орехами и сушеными
Ирина Арканникова
Торт "Снежные хлопья" с брусникой
Этот торт сразу запал мне в душу, но когда я его сделала, почему-то у меня начались сомнения. Мне показалось, что слишком много крема и что торт недостаточно сладкий, немного подвело меня брусничное варенье (жидковато), одним с
ярослава
Торт " Сказочная клюква"
Здравствуйте, дорогие друзья! Поздравляю Вас с новогодними праздниками! Желаю всем Вам и Вашим родным счастья, крепкого здоровья, солнечного настроения, любви, благополучия и мира! И пусть все Ваши мечты обязательно сбудутся!)<
Маргарита Бузова
Мандариновый хлеб
В хмурые декабрьские дни хочется немного праздника.
Так и появился этот рецепт. Основа — итальянский хлеб стирато (stirato). Наверное, можно экспериментировать и с другими видами теста, но я очень люблю именно
Tasula
Брауни с фундуком и малиной
Пеку довольно часто брауни и разные. Хочу предложить вам брауни с фундуком и малиной. Что про них можно сказать, да и надо ли, ведь само название говорит само за себя. Шоколад, фундук, малина - не есть ли это песня, да именно песн
Elen@Lat
Взбитые сливки с голубикой
Элементарный летний десерт на скорую руку. Очень нравится и взрослым и детям. Ягоды и фрукты можно использовать любые, но сливки с клубникой и малиной все пробовали, а сочетание с голубикой – это нечто новое! Взбитые сливки отличн
Buvdevskaya
Морковно-финиковое печенье «Дуэт»
Приветствую! Сегодня делюсь рецептом потрясающего мягкого ароматного морковно-финикового печенья — идеально подойдет в пост! Может, для кого-то это и не новость. Я в интернете не искала рецептов подобных. Просто волшебнич

Торт "Птичье молоко" с каркаде
Не открою ни для кого Америку, но тут есть мои изменения, поэтому хочу поделиться)) Суфле отличное, готовится быстро, я бы сказала "моментально", не приторно сладкое!
KT-SW
Торт "Монастырская изба"
В рецепте было указано как-то слишком много муки, по этому тесто делала дважды. Во второй раз муки добавила на грамм 100-150 меньше.
Кристиша
Яблоки печеные
О печеных яблоках мне рассказала мама, и как они полезны, и как их просто приготовить. И действительно, печеные яблоки удивительным образом получаются полезнее, чем свежие. В печеном яблоке содержится огромное количество витам
Mari
Блинный трайфл
В конце прошлого года я уже делал трайфл: И в принципе эту вариацию можно считать ремейком прежней. Только, конечно же, Масленица сыграла свою роль:) Десерт не безупречный с точки зрения испол
Вениамин
Кокосово-рисовое мороженое
Интересное мороженое из риса. Оно может стать основой для любого вкуса. Если добавить ягоды, то будет прекрасное ягодное мороженое. Добавить какао и кусочки шоколада, и получится вкусное шоколадное лакомство. Мороженое послужит
Svetlana Gorelova
Печеные яблочки 'Ассорти'
Лёгкие, даже постные, быстрые и вкусные яблочки под силу приготовить каждому. А тем более летом, когда ничего жирного не хочется, такой фруктовый десертик придётся в самый раз! Если же вы не заинтересованы в похудении (как я, н
Даша
Брауни с грецкими орехами
Насыщенный аромат и вкус шоколада согревает осенним днем и дарит массу положительных эмоций!

Брауни с грецким орехом
Рецептов "Брауни" очень много, я не претендую на авторство В этом рецепте мало сахара, так как мы не любим очень сл
Nora
Блинный десерт с сыром рикотта и апельсиновым соусом
Нежный десерт с приятным сливочно-апельсиновым послевкусием!
Оксана Пономаренко
Брауни с финиками и грецкими орехами
Первый опыт приготовления брауни. Конечно, чаще всего используется горький шоколад, но мне уж очень понравился эксперимент Olgalina с молочным. Ну, а грецкий орех и финики – одно из моих любимых сочетаний.
Вениамин
Имбирные сэндвичи с кокосово-чайным мороженным
"Это в Нетленочку записываем" - сказал супруг всего-то в 5-ый раз за всю историю моего уже почти 6-летнего кулинарного пути :)) Это сильная рекомендация, поверьте😎
Кстати, рецепт этого имбирного печенья БЕЗ
#hopecookhappy
Крамбл яблочный с курагой и абрикосовым пюре
За рецепт спасибо Эльвире Щербаковой.
Рецепт расчитан на две формочки. Возможно, у автора они большей емкостью. У меня всех продуктов хватило как раз на три формочки. Поэтому третью яблочную крышечку пришлочь срезать
Галина
Постный муссовый торт «Соковита радість»
Предлагаю всем хозяйкам приготовить очень и очень вкусный муссовый постный торт.
Кристина
Маковое пирожное с яблоками. Постное и не очень.
Люблю вечернее время суток. Когда закончилась суматоха дня, но еще есть силы и желание для общения. Хорошо собраться за чашечкой чая и рассказать, о произошедшем за день, и обсудить планы на следующий день, порадоваться или погрус
домохозяйка
Какао с восточной изюминкой
Это как запах из детства. На кухне мама варит какао, пахнет свежей выпечкой, хрустят булочки с корицей! Звенит фарфор, и все идут есть горячую выпечку, запивая ароматным, острым и вкусным какао!
ArtUpcyclingDesing17
Панна котта с малиновым кули от Стефано Антониолли
13 ноября благодаря Эллисе и Лесе нам с Таней Dana посчастливилось побывать на мастер-классе известного итальянского шеф-повара Стефано Антониолли. Кроме того, что это просто чудесный, позитивный, интересный и юморной человек, э
Sindirella
Постные пирожные из красной чечевицы
Моя попытка сделать десерт полезым. Готовлю их часто, домашние обожают. Надеюсь, и вам понравится!

Бисквитный торт ( ну оочень вкусный))))))
Делала его на день рождения своей любимой сестричке) Все оценили. Съели всё до последней крошки))
Юльянка
Шоколадная панна котта
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Вкусный год». Очень вкусный десерт, но, мне кажется, желатина можно было меньше использовать. Возможно, дело в разных производителях желатина. Вместо сливочного сыра по совету Юлии я д
Simona
Гранатовая панна котта
Любителям панна котты посвящается!
Я нашла на страницах ЕД только одну гранатовую панна котту с йогуртом, рецепт от Татьяны, и решила опубликовать свой рецепт. Мне повезло, свежий гранатовый сок у нас продается в спец
Татьяна
Крамбл шоколадно-вишневый
Простой и быстрый в приготовлении британский десерт хорош тем, что имеет массу вариаций. Я уже готовила несколько раз крамбл — состав всегда разный. Сегодня попробовала новый.
Галина
Постный суп с печеной фасолью и овощами
Вместо репчатого лука можно использовать белый или шалот. А обычные томаты Олег предлагает заменить консервированными в собственном соку. Обратите внимание, чтобы они были нарезаны.
В качестве альтернативы базилику бе
Едим Дома
"Банановые корзинки с яблочно - кокосовым пудингом"(100% поста).
"Банановые корзинки с яблочно - кокосовым пудингом"(100% поста).Очень нежный десерт подучился... мягкий и питательный и постный... и готовить его легко и быстро... Идею с перевернутой формой для кексов честно позаимствовала у Де
ЮсяЮсяПри приготовлении постных десертов важно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, замена традиционных ингредиентов требует внимательного подхода. Вместо молока можно использовать растительные альтернативы — кокосовое, миндальное или соевое молоко. Они не только придадут десертам нежный вкус, но и обогатят их полезными веществами. Вместо яиц часто используют банановое пюре, яблочное пюре или специальные заменители, которые помогают связать ингредиенты и придать десертам нужную текстуру.
Во-вторых, стоит обратить внимание на виды муки. Если вы ищете, что можно сладкое приготовить без муки, рассмотрите варианты с использованием крахмала, измельчённых орехов или сухофруктов. Такие ингредиенты не только разнообразят текстуру десертов, но и сделают их более питательными. Для придания сладости можно использовать натуральные подсластители — мёд, кленовый сироп, агаву или стевию. Они станут отличной альтернативой рафинированному сахару и придадут десертам уникальный вкус.
Постные десерты могут быть разнообразными — от лёгких фруктовых салатов до насыщенных шоколадных лакомств. Если вы думаете, что можно приготовить без молока сладкое, обратите внимание на рецепты с использованием свежих или замороженных ягод, которые прекрасно сочетаются с ореховой основой или кокосовой стружкой. Такие десерты не только порадуют вкусом, но и станут источником витаминов и минералов.
Осень — отличное время для приготовления особых десертов. Осенние десерты можно сделать на основе сезонных фруктов и ягод — тыквы, яблок, груш. Они придадут блюдам характерный осенний вкус и аромат. Экспериментируя с ингредиентами, не забывайте о специях — корица, имбирь, кардамон прекрасно дополнят постные сладости и сделают их ещё более привлекательными.
Помните, что приготовление десертов — это искусство, которое позволяет проявить фантазию и создать уникальные блюда. Постные сладости могут быть не менее вкусными и аппетитными, чем традиционные, если подойти к процессу с любовью и вниманием к деталям.














