Закуски из яиц
Закуски из яиц — лёгкая и вкусная закуска, которая подойдёт для любого стола. В подборке вы найдёте рецепты фаршированных яиц с разнообразными начинками, а также идеи для приготовления других закусок на основе варёных яиц. Такие закуски можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному меню. Подойдут для праздничного стола или повседневного перекуса

Пасхальные яйца, фаршированные печенью трески и сулугуни
Я помню, что в детстве в качестве закуски большой популярностью пользовались яйца, фаршированные печенью трески, шпротами, рыбными консервами… На самом деле это очень удобно — взять абсолютно любые консервы, которы
Юлия Высоцкая
Горячие бутерброды с зеленым луком, сыром и яйцом
Такие горячие бутерброды отлично подойдут как для завтрака, так и для любого другого приема пищи, вполне заменив обычный хлеб.
Хрустящий хлебушек и пикантная начинка — это быстро, просто и вкусно!
mizuko
Тост к завтраку с яйцом
Быстрый, вкусный и сытный завтрак. Для приготовления тоста подойдет любой плавленый сыр в пластинах, а вместо колбасы можно использовать ветчину или бекон. Хлеб лучше взять специальный для тостов. Пусть утро будет добрым, а зав
ВикторияS
Тост из ржаного хлеба с черемшой и яйцом пашот
Сейчас в продаже на овощных рынках можно встретить черемшу и приготовить с ней различные блюда. Сезон, когда она продается, очень короткий, а жаль. В этот раз я приготовила тост с черемшой, хотя, конечно, рецетом тоста мало ког
Мария
Запеченный картофель с сыром, яйцом и беконом
Оставшуюся мякоть картофеля можно использовать для приготовления оладий, блинчиков или ленивых картофельных вареников. В качестве начинки для запеченного картофеля подойдет и творог с чесноком, а зелень берите любую, на свой вк
Юлия Высоцкая
Сэндвичи с перепелиным яйцом
Вкусно и классно на завтрак. Можно придумать десяток вариаций, меняя наполнение на свой вкус :)
Sophie
Фаршированные яйца с сельдью
Фаршированные яйца — традиционная новогодняя закуска. Готовится быстро, выглядит симпатично. Предлагаю свой вариант фаршированных яиц!
Simona
Корзинки из хлеба с беконом и яйцом
Разнообразим утро таким вариантом питательного и вкусного завтрака.
@krisstinii
Блинчики, фаршированные луком и яйцом
Детям нравятся блины.
До чего блины вкусны!
Все на свете влюблены
В аппетитные блины!
Со сметанкой и с икрой!
Поскорее — стол накрой!
С джемом, медом и вареньем,
Со сгущенк
Emely
Яйца, запеченные в мини-тыкве
Время запекания зависит от размера овощей и может доходить до 40 минут — обязательно проверяйте, чтобы тыквы легко прокалывались. Вместо пармезана можете взять другой твердый сыр по вкусу.
Юлия Высоцкая
Английский тост с беконом и яйцом
Утро 31 декабря — это бурная подготовка ко встрече Нового года, суета и хлопоты. Поэтому завтрак должен зарядить энергией на весь день. Предлагаю приготовить вкусный английский тост с беконом и яйцом. Приготовление не зай
Виктория
Яйца, фаршированные кукурузным паштетом
Фаршированные яйца — универсальная закуска, которая эффектно смотрится и на праздничном столе, и в домашней обстановке. Чем нафаршировать яйца, каждая хозяйка решает сама — вариантов много. Я хочу предложить паштет
Юна
Тост с авокадо, сливочным сыром и яйцом пашот
Именно от завтрака зависит настроение вашего дня! Предлагаю аппетитные тосты со сливочным сыром, авокадо и яйцами пашот!
Анна Сатурова
Кальмары, фаршированные грибами и яйцом
Вкуснейшие кальмары с сочной начинкой полюбились нашей семье, очень рекомендую попробовать!
Наталья Андреева
Фаршированный кальмар в яйце
При всей видимой сложности блюдо делается довольно просто. В горячем виде оно подается как основное блюдо, но чаще всего его едят остывшим в виде холодной закуски. Получается сытно, но при этом нетяжело. Угощайтесь!
Лялич
Ржаные тарталетки с паштетом из тунца и яйцом пашот
Очень полезный, легкий и в то же время сытный завтрак. Надолго придаст вам энергии и сил, при этом не оставит чувста тяжести. Нежный паштет из тунца ТМ «Магуро» идеально сочетается с хрустящей ржаной корзиночкой и к
Виктория
Тарталетки с яйцом пашот
Что обычно готовится на завтрак — яйца, гренки, легкий салат. Предлагаю все объединить и подать в виде тарталеток с яйцом пашот. Салат — любой на Ваш вкус, главное, с небольшим количеством заправки, чтобы «пос
golkka
Бутерброд со шпинатом, творожным сыром и перепелиным яйцом
А также с кедровыми орешками и хлопьями красного перца:) Вообще, безусловно, в сэндвич можно добавить все, что душе угодно — это уже зависит от вашей фантазии. Я лишь предлагаю такой вариант, очень вкусный, кстати, и идеа
Женя jennysmile83
Фаршированные яйца с паштетом из индейки
Фаршированные яйца очень эффектно смотрятся на праздничном столе и всегда пользуются спросом среди гостей. Эта вкусная, довольно быстрая закуска готовится из яиц, паштета из индейки, майонеза Провансаль ТМ «МахеевЪ»
Елена М
Фаршированные яйца
Фаршированная закуска на праздничеый стол. Такая закуска получается яркой, красивой и очень вкусной. Приготовьте на новый 2018 год.

Яйца, фаршированные ветчиной и хреном
Яйца, фаршированные ветчиной и хреном — как вариант самой популярной и всеми любимой закуски на праздничном столе. Добавление хрена делает вкус этой закуски более острым, более насыщенным.
Марго
Хрустящие булочки с яйцом и крабовыми палочками
Предлагаю вам вкусные хрустящие булочки на завтрак или на перекус. Такие булочки можно приготовить и на закуску. А в дополнение к булочкам предлагаю приготовить хлебную запеканку. Готовить очень просто!
olga
Запеченные фаршированные яйца
Я очень обрадовалась, что могу поучаствовать в конкурсе, так как бренд ТМ VICI принадлежит нашим литовским соседям и данные крабовые палочки есть в ближайшем магазине у нас. Хотелось придумать что-то особенное и новое... Что же
Т
Яйца, фаршированные крабовыми палочками
Легкая в приготовлении закуска на все времена! Ярко, свежо и вкусно. С крабом круче!
Natalya LF
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца — очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда.
Анастасия Трофименко
Бутерброд с яйцом и беконом
После пасхальных праздников актуален вопрос: куда пристроить яйца? Делюсь идеей перекуса. Яйца берем перепелиные или куриные, без разницы. Масло для обжаривания рекомендую ароматное, например, кунжутное от Biolio.
Т
Фаршированные яйца в сухарях
Простая в приготовлении, но вкусная закуска с секретом. К любому праздничному столу!
Шахзода
Бутерброд с красной рыбой, яйцом и помидорами
На сайте проходит конкурс, в котором я хотела участвовать. Но из-за отсутствия продукции именно этого производителя я не могу этого сделать. Тема рыбы и морепродуктов мне очень близка, поэтому я делюсь рецептами вне конкурса, м
Angy
Яйца, фаршированные с икрой
Оригинальная быстрая и вкусная закуска к праздничному столу.
Альбина Кузнецова
Фаршированные куриные яйца от бабы Кати
Помню, в детстве моя бабушка Катя частенько готовила эту закуску из яиц к семейному столу. Удивительно, но при минимальном наборе продуктов и затраченного времени получается так вкусно! Такую закуску можно легко приготовить и н
ВикторияS
Брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца
На завтрак приготовила замечательные брускетты с яйцом пашот из перепелиных яйц, это завтрак очень вкусный и простой! Брускетты подойдут и как закуска и как блюдо на завтрак! У нас в семье они постоянные гости на столе!
Радмила
Бутерброды с сельдью, яблоком и яйцом пашот
Если лук не сладкий, ошпарьте его кипятком или замаринуйте в уксусе.
Юлия Высоцкая
Тарталетки "Весенние"
Хочу поделиться с вами рецептом вот таких быстрых тарталеток, которые могут выступить в качестве оригинальной и аппетитной закуски на праздничном столе! При виде этих тарталеток мне сразу подумалось о весеннем солнышке, начинаю
burro.salvia
Лаваш с тартаром и яйцом-пашот
Вот такая идейка утреннего завтрака.
Пикантный соус отлично дополняет нежный вкус желтка.
Наверное не хватило красочных деталей, но это правда вкусно :-)
Verucho
Брускетта с помидорами, беконом и яйцом пашот
Для приготовления яйца пашот удобнее предварительно разбить яйцо в небольшую чашку и уже из нее отправлять в кипящую воду.
Юлия Высоцкая
Сэндвич с яйцом, семгой и авокадо
Листья салата подойдут любые. Вырезанный из хлеба мякиш можно подсушить и использовать для панировки.
Юлия Высоцкая
Гренка с курицей и яйцом-пашот
Хрустящая и одновременно, воздушная гренка с кунжутом, расплавленный сыр, обжаренный помидорчик, курочка, укроп и яйцо, стекающее по всей этой вкусности...
Ирина Арканникова
Бутерброд с яйцом пашот
Яйца Пашот я делала по рецепту ais20_Аленушка . Очень просто и быстро, а результат просто класс!))
Ксения П
Бутерброд с яйцом и домашним майонезом
Не любите зеленый лук, добавьте шнитт-лук, укроп или тархун. Оставшийся майонез замечательно постоит 2–3 дня в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.
Юлия Высоцкая
Перепелиные яйца, фаршированные овощами
Маленькая, но вкусная и полезная закуска эти перепелиные яйца. Красиво смотрится на новогоднем и другом праздничном столе.
Желаю всем веселых праздников и Приятного аппетита!
СолнцеПри приготовлении закусок из варёных яиц важно обратить внимание на несколько нюансов. Прежде всего, яйца должны быть хорошо сварены — желток должен быть твёрдым, но не пережаренным, иначе закуска будет иметь не самый приятный вкус и вид. Чтобы яйца легче чистились, после варки их можно опустить в холодную воду — это поможет сократить время на подготовку ингредиентов.
Для фаршированных яиц можно использовать самые разные начинки — от классических (например, с майонезом и зеленью) до более оригинальных. В качестве основы для начинки подойдут паштеты, тёртые сыры, измельчённые овощи и даже некоторые виды консервов. Главное — учитывать сочетаемость вкусов и не перегружать закуску избыточным количеством ингредиентов. Чтобы начинка держала форму, можно добавить в неё немного скрепляющих компонентов, например, майонез, сметану или мягкий сыр.
Закуски из яиц — универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения и диетические ограничения. Для постных или вегетарианских вариантов можно отказаться от использования продуктов животного происхождения в начинках, заменив их на растительные аналоги. Если вы хотите сделать закуску более пикантной, добавьте в начинку острые специи, перец или чеснок. Для более нежного вкуса подойдут сливки, мягкий сыр или авокадо.
При подаче закусок из яиц стоит позаботиться о красивом оформлении. Даже простая закуска будет выглядеть привлекательно, если её украсить свежей зеленью, яркими овощами или съедобными цветами. Можно также экспериментировать с формой подачи — например, вместо традиционных половинок яиц использовать небольшие тарталетки или крутоны. Такие закуски не только порадуют вкусом, но и станут украшением праздничного стола.
Не бойтесь экспериментировать с классическими рецептами — иногда самые неожиданные сочетания ингредиентов могут открыть новые вкусовые горизонты. Помните, что ключ к успеху — это качество основных продуктов и гармония вкусов в начинке.























