Выпечка на сметане
Выпечка на сметане — это разнообразные пироги и сметанники, которые отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом. В подборке собраны как классические рецепты, так и современные интерпретации с добавлением различных ингредиентов. Попробуйте приготовить и убедитесь в простоте и аппетитности этих десертов.

Чизкейк с малиной
Это самый вкусный и простой в исполнении чизкейк, который я готовила. Я пеку его уже лет 6 и даже если пробую другие рецепты, все равно этот остается фаворитом. Он в любимчиках у всей семьи и друзей. Советую обязательно попробо
@krisstinii
Пирог «В погоне за хот-догом»
Немного немецкого, немного итальянского... Но получилось неожиданно вкусно. Приятного интернационального аппетита!

Кукурузное печенье без глютена
Очень вкусные, рассыпчатые кукурузные печеньки. Без глютена. Идеально для полезного перекуса.
@krisstinii
Нежный манник
Если у вас остались яичные белки, можно приготовить манник, он получается очень нежным и вкусным.
Ольга 
Сметанник из мюсли
Нежный пирог с хрустящей сливочной корочкой придется по душе каждому. Легкий, без всяких заморочек в приготовлении, с ним справится даже ребенок.
alla_33
Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом
Кексов много не бывает. Изменили пропорции, добавили или убрали вспомогательный ингредиент — и вот вам новый рецепт. Большое спасибо автору этого рецепта Oksy.
Галина
Цветной кулич
Кулич из цветного теста — с маковой, шоколадной добавками, кислинкой киселя и куркумы. Тесто без дрожжей. Приятного аппетита!
golkka
Апельсиновые канеле
Кексы из разряда выпечки на скорую руку, с которой справится даже ребенок.
alla_33
Вишневые мини-рулетики
Дорогие кулинары! На 8 марта предлагаю вам приготовить для своих мам, бабушек, подруг мини-рулетики с вишневым джемом ТМ «МахеевЪ». Уверена, что это угощение понравится каждому!
Ирина
Гречневые оладьи
Дорогие кулинары! Блюдо предназначено для тех, кто неравнодушен к грече и готов употреблять ее ежедневно.
Ирина
Мандариновый пирог
Простой в приготовлении, но при этом очень вкусный пирог поднимет ваше настроение за чашечкой горячего чая в унылую погоду. Угощайтесь!
alla_33
Радужный чизкейк с бананово-сметанным соусом
Медовая рассыпчатая основа, внутри которой — нежнейший чизкейк с творожным сыром и сливками под шапочкой из бананово-сметанного соуса.
AlenaZaytseva
Воздушное печенье с шоколадной крошкой
Это воздушное печенье — результат моих метаний между двумя рецептами. И результат этот порадовал всех.
Выход — 30 штук.
Галина
Творожно-шоколадный пирог
Несложный в приготовлениии пирог из шоколадного песочного теста и нежной начинки из творожного сыра Hochland, сметаны и яиц может стать достойным завершением новогоднего застолья. Понравится и детям, и взрослым.
Пирог
Simona
Новогоднее сметанное печенье
Дорогие кулинары, предлагаю вам рецепт легкого и вкусного сметанного печенья!
Ирина
Шоколадные капкейки с вишней, орехами и крем-чизом
Для любителей шоколадной выпечки предлагаю рецепт мегашоколадных капкейков с вишней, грецкими орешками и шапочкой из крем-чиза.
AlenaZaytseva
Заливные мини-пироги с горбушей
Вам нравятся порционные пироги? Мне нравятся. Такие пироги очень удобно брать с собой на пикник, в дорогу, на работу.
Svetlana Gorelova
Булочки «Ракушки»
Вкусные мягкие румяные булочки. Тесто с добавлением творога и сметаны. Начинка — паштет из тунца с вареным яйцом и свежим укропом. Готовить очень просто!
olga
Пирог с рисом и сайрой
Простой и вкусный рыбный пирог, который очень быстро и легко готовить.
olga
Торт «Зимняя сказка»
Спасибо конкурсу, ускорившему приготовление рецепта, который давно привлек мое внимание, т.к. книга Юлии Высоцкой «Плюшки для Лелика» — моя первая книга этого автора. Как на вкус? Сказка!
Галина
Расстегаи с рыбой
Расстегай — русский печеный «расстегнутый» пирог, он может быть разным по форме, размеру и начинке, но характерной чертой для него является открытая серединка, которая служит не только для лучшего пропекания,
Мальва
Песочный сметанно-ореховый торт
Это любимый торт моего мужа. Раз в году, на Крещение, я радую его любимым лакомством из далекого советского детства. На этот раз для основы я взяла тесто из рецепта «Берлинский яблочный пирог», но двойную норму. Тор
Галина
Пирог «Муравейник»
Это удивительно нежный и воздушный десерт. Если корж разрезать, пропитать сиропом, то получится торт. А готовить десерт очень просто!
olga
Пирог «Горчичный с какао»
Домашняя выпечка — это всегда вкусно, будь то простое печенье, незатейливый пирог или сложный многоярусный торт. Сегодня предлагаю вашему вниманию несложный в приготовлении, но очень вкусный пирог. Рецепт этого пирога я п
Simona
Киш с тунцом и овощами
Насыщенный разными вкусами и ароматами трав этот киш не оставит никого равнодушным. Полезно, просто, красиво и ооочень вкусно!
burkova.ov
Цельнозерновые сочники
Начался учебный год, и пора подумать о вкусном и полезном перекусе! На мой взгляд, сочники — это отличный вариант ссобойки. Это очень вкусно, сытно и полезно. Я всегда пеку сочники, по рецепту Чадейки, но заменяю обычную
Nora
Цветаевский яблочный пирог
Этот пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками. Думаю, многие из вас не раз готовили этот вкусный пирог, но я, даже не знаю почему, никогда не пекла этот пирог. И вот недавно моя знакомая поделилась рецептом э
Nora
Пирог «Яблочный Cпас»
Поздравляю всех с праздником, с Яблочным Спасом! Рецепт этого пирога нашла на просторах интернета. Но когда готовила пирог, параллельно делала другие дела. Немного ошиблась в рецептуре, вместо 4 ст. л. сахара по привычке всыпал
Simona
Пирог «Новинка» по-новому
Этот рецепт родом из детства. Мама в выходные дни часто пекла «Новинку» или «Негр в пене». Просыпаешься утром от ванильно-шоколадного аромата, идешь на кухню, где мама с папой уже пьют чай. Окно открыто
Виктория
Шоколадно-творожный пирог с маршмеллоу
Невероятно вкусный ароматный пирог, легкий в приготовлении. Понравится и взрослым и детям. В рецепте я использовала творожный сыр, можно взять обычный творог, получится тоже вкусно.
Виктория
Бисквитный торт с персиками
Простой домашний бисквитный торт под силу даже начинающим. Готовила к вчерашнему празднованию дня рождения. Это был просто ужин в тесном семейном кругу, с семьей дочери.
Галина
Кекс «Нежный»
Всем доброго времени суток! Сегодня делюсь с вами очень простым быстрым и вкусным рецептом кекса. Он получается очень нежным, в меру влажным и необычайно вкусным)
Натали
Песочный пирог «Ананасы на розовых облаках»
Ароматный нежный, воздушный пирог с сочными ананасами ТМ «Фрау Марта» на клубничном пудинге будет прекрасным дополнением к утреннему чаю.
IrikF
Шоколадный пирог с надуги и вишней
Очень вкусный, простой и быстрый пирог из продуктов, которые всегда есть под рукой. Я вам уже рассказывала о том, что такое надуги, но повторюсь. Надуги — нежнейшая белоснежная масса, внешне похожая на рикотту. В Грузии т
Nora
Комовики с фасолью и белыми грибами
Комовики — вкусное популярное блюдо белорусской кухни, которое любят далеко за ее пределами. Я предлагаю приготовить комовики с начинкой из фасоли и белых грибов. Ранее я не использовала консервированную фасоль для пригот
Ирина Нагорная(Золотько)
Пирог «Абрикосовые розочки»
Тесто в этом пироге необычное: оно состоит из смеси дрожжевого и песочного теста, а сушеные абрикосы — отличный вариант для начинки пирога в начале весны, если вы хотите вспомнить о летних денечках, отпуске и солнечных а
Мальва
Штрудель с савойской капустой
Зачем нужна целая кастрюля воды в этом рецепте, если после закипания ее все равно придется вылить? Это вы узнаете из текста!
А еще штрудели просто замечательная вещь, я люблю их в любом проявлении: и овощные, и фруктовые
Мальва
Булочки с брынзой и шпинатом
Экспресс-рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить, иногда времени так не хватает. Этот рецепт вполне удовлетворяет этим параметрам. Попробуйте приготовить, и сами в этом убедитесь. Вчера, в воскресный день, готовила эти пик
Мальва
Французский луковый киш
Очень вкусный киш, который нравится даже тем, кто не любит лук. Кстати если не раскрывать секрет начинки этого пирога, мало кто может угадать, что она луковая. Для меня кусочек такого киша на завтрак лучше любого бутерброда, ки
Наталья Андреева
Тесто «Пушинка»
В дополнение к «Пирожкам моим любимым» предлагаю вам рецепт воздушного дрожжевого теста. Оно очень простое, с минимальным набором ингредиентов, и его приготовление не затруднит даже начинающих кулинаров.
Людмила С
«Наполеон» слоеный с ягодами
Есть много рецептов «Наполеона», и все они замечательные, но этот особенный! Нежный и вкусный, не жирный и в меру сладкий да еще и с кислинкой от ягод! Попробуйте приготовить, и он обязательно станет одним из ваших
Людмила С
Маффин-манник «Шоколад в шоколаде»
Моя любовь к манникам началась именно с этого рецепта. Сейчас они частые гости на нашем столе. Делается быстро, из доступных ингредиентов. Если не знать, из чего сделано, то никогда не догадаешься, что эта нежная шоколадная пре
Лялич
Песочное пирожное со сливочно-ореховым кремом
Простое домашнее пирожное. Очень калорийное, поэтому и сметану беру только 20%, и смешиваю с творожным сыром или рикотой.
Галина
Пирог с рисом и курицей
Очень вкусный и нежный пирог, который украсит любой праздничный стол. В отличие от дрожжевых пирогов, он делается из быстрого песочного теста и не требует времени на подъем теста, расстойку и т.д. И благодаря нежной начинке он
anastasia.vysotskaya
Медовый чизкейк с клюквой
Зима — время, богатое на шикарные сезонные продукты, такие как клюква, айва, фейхоа. И нужно почаще добавлять их в свой рацион. Предлагаю рецепт праздничного чизкейка с основой из печенья, начинкой из творога и клюквенным
Елена Шашкина
Магрибский грушевый пирог
Предлагаю вашему вниманию — грушевый пирог с орехами и джемом! Очень богатый вкус у этого пирожка! Песочная основа, на ней расположилась ореховая начинка, на орехах в один ряд легли грушевые дольки и завершает это гастрон
Екатерина Корженевская
Быстрая ватрушка с творогом и карамельным соусом
Эта ватрушка готовится в течение 10 минут, не считая времени на выпечку. На вкус она нежная и сочная.
Ольга Выпечка на сметане отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этой подборке вы найдёте как классические рецепты, так и современные варианты с разными добавками.
Сметана придаёт тесту мягкость и сочность. Для выпечки можно использовать как жирную (20-25%), так и менее жирную (10-15%) сметану — результат будет отличаться по плотности и калорийности. Главное — убедиться, что она свежая. Тесто на сметане хорошо подходит для выпечки в духовке.
Выпечка на сметане может быть как сладкой, так и несладкой. Сметанник по классическому рецепту — одно из самых популярных блюд этой категории. Для него понадобятся сметана, мука, сахар, яйца и масло. Время выпекания — около 35-40 минут при 180 градусах.
Добавление ягод, фруктов или орехов придаст выпечке уникальный вкус. Яблоки, вишня и смородина особенно хорошо сочетаются со сметанным тестом. Однако основа успеха — свежесть продуктов и точное следование рецепту.
Пироги на сметане хорошо хранятся при комнатной температуре в течение двух дней. В холодильнике — до четырёх дней. Перед подачей их можно подогреть в духовке при 150 градусах в течение 5-7 минут.











