Рыба с картошкой

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Рыбный суп по -царски

Этот суп действительно царский-в нем собрано все изобилие рыбы и морепродуктов.

Рогалики из картофельного теста

Аппетитные и очень сытные закусочные рогалики.

Скумбрия под шубой

Классика с небольшим отступлением: вместо сельди — скумбрия, и салат играет иначе. Яблоко в составе меня когда-то удивило, но именно оно снимает жирность и освежает каждый слой.

Рыба в шубе

Знакомая «шуба», но с маленькой изюминкой — свежим огурцом и кислинкой клюквы. Именно они меняют привычный вкус: салат получается заметно свежее и интереснее. Те, кто думал, что знает это блюдо наизусть, удивляются приятно.

Жульен "Собачье сердце"

Это долго, но стоит того.

Настоящий польский бигус

Именно такой бигус готовит моя знакомая из Варшавы.

Заливной карп

Очень красиво смотрится в разрезе — слои рыбы, яркое перечное желе, кусочки инжира. Готовлю это заливное накануне — к утру оно как раз схватывается и режется аккуратно.

Расстегаи

Расстегай – один из видов русских печеных пирожков из несдобного дрожжевого теста с самой различной начинкой, лучше всего с рыбой, например, семгой или белугой.

Поджарка из печени по-восточному

Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков

"Шурпа" (суп)

Очень сытный и необычный Супчик

Рыба по гречески

Этот способ запекания рыбы у меня прижился давно — минимум усилий, а на выходе сочное, ароматное блюдо с хрустящей сырной корочкой. Грибы с луком, спелые помидоры и майонезная сеточка удерживают влагу внутри, и рыба никогда не вых

БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski

«...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает кушаний,

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Салат с селедкой

Этот салат идеально подходит для холодного времени года - очень сытный, очень домашний, и, я бы еще сказала, очень "русский"! легко делается, несколько дней запросто хранится в холодильнике, еще и очень экономный!!

Канапе с сыром фета

Солёная фета, хрустящий редис и яркий томатный соус — казалось бы, всё просто, а в результате получается закуска, от которой сложно оторваться. Мне нравится, что здесь не нужна плита: собрал прямо перед подачей — и готово. Отлично

Бигос за час

Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда

Бигус из квашеной капусты

Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.

Салат «Нисуаз»

Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано.

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Соус "Айоли"

Южно-французский чесночный соус. Подается к рыбе или мясу.

Теплый салат с копченой рыбой

Такой салат делала моя мама, правда, о радиккио мы тогда не знали, просто она к картошке добавляла МНОГО лука, масло использовала подсолнечное, а в остальном все так и было. (С радиккио ей тоже больше понравилось!)

Жульен с грибами

Всеми любимое блюдо, но редко готовится, т.к. кажется сложноватым. А на самом деле все очень быстро, вкусно и просто.

салат "Мимоза"

легкий и вкусный

ханум (паровой рулет)

Чем то похоже на пельмени.Но гораздо вкуснее

Кулебяка с сёмгой и рисом

Вкусное, сытное, легкое блюдо даже для тех, кто следит за своим весом. Может служить главным блюдом.

Салат «Мимоза»

Новое - это хорошо забытое старое

Заливной язык

Какой Новогодний стол без заливного?

Постная кулебяка

Кулебяка — пирог, который не надоедает ни с первого, ни с пятого куска: каждый слой живёт своим вкусом, и это всегда немного удивляет. Рыба, шпинат, ароматный рис с цедрой, сладковатая морковь и грибы — всё это внутри мягкого пост

Селедка под шубой в кольце

Кулинарное кольцо решает главную проблему этого салата — форма получается ровной, слои не съезжают, а на столе он смотрится как настоящий торт. Главное — не торопиться и дать ему ночь в холодильнике.

Жульен 57

Очень сытно и вкусно