Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами — это нежная выпечка с насыщенным вкусом и ароматом. В подборке представлены рецепты с разными видами сухофруктов, которые придадут кексу уникальный характер. От классических сочетаний до оригинальных авторских интерпретаций — каждый найдёт что-то по душе.

30 м521
Кукурузные кексы с сухофруктами
Кексы без глютена, яиц и дрожжей — и при этом мягкие, влажные, с насыщенным вкусом сухофруктов.
ValentinaИнгредиенты

556
Пасхальный кекс "Фейерверк"
В четверг Страстной седмицы на Руси традиционно пекли куличи и красили яйца, чем я сегодня и занималась, но без приключений не обошлось :)) то духовка не включалась, то вдруг пропал инет на несколько часов(!), хорошо, что есть тет
Ольга♥ЧИнгредиенты

528
Kекс на майонезе с сухофруктами
Лимонный аромат, мягкая мякоть и кусочки сухофруктов в каждом ломтике — этот кекс у меня уходит быстрее, чем успевает остыть. Майонез в тесте — неожиданный, но честный приём: выпечка получается нежной и не засыхает по несколько дн
ШαйИнгредиенты

532
Кекс "Богатый"
Этот кекс выручает, когда хочется настоящей домашней выпечки без лишних хлопот. Тесто быстрое, сухофрукты дают сочность, орехи — плотность. Получается сытно и без лишней сладости.
ШαйИнгредиенты

50 м521
Маффины с сухофруктами и фисташками
Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

35 м512
Сметанный кекс
Быстрый и вкусный рецепт выпечки.
ТаняИнгредиенты

5122
Tescoma.Рождественский кекс + бонус
В предверии Новогодних праздников обычно мы начинаем судорожно носиться по магазинам и ломать голову,что подарить...Можно сделать подарок своими руками,упаковать в красивую коробочку и подарок готов!В этом кексе можно варьировать
ТусяИнгредиенты

5193
Рождественский кекс
Существует немало вариаций рождественского кекса и у нас на сайте, и в сети. Но я всё же рискну предложить Вам рецепт неоднократно опробованный мной и оцененный семьёй и друзьями. Из этого количества продуктов получается два прямо
Сима♥Ингредиенты

1 ч 519
Свекольный кекс с черносливом и орехами
Кекс получается плотным и влажным — ничуть не похожим на обычную сухую выпечку.
ЕленушкаИнгредиенты

549
Кекс фруктово-ягодный
"Женщина способна 3 недели сидеть на диете из сосновых почек и корней одуванчика, чтобы завоевать моральное право за день умять под какао пятикилограммовый торт". Ну это мое лирическое отступление)) Приветствую Вас, Друзья Мои! Та
ГалиюшаИнгредиенты

530
Кекс Праздничный
Кекс получается действительно воздушным — масляная основа с взбитыми белками даёт именно ту пористую крошку, которая так хороша с чаем. Глазурь делает его нарядным даже без лишних украшений.
Ольга♥ЧИнгредиенты

56
Куличи "Веселые ребята"
Название придумалось само: начинка в этих куличах такая разноцветная и пёстрая, что иначе и не скажешь — настоящая весёлая компания из изюма, миндаля, фундука и кусочков ананасных цукатов. Мои дети и племянники всегда первыми тяну
ОльгаИнгредиенты

5100
Маффины из фруктов, орехов и семечек
Мы часто употребляем эпитеты здорово, полезно и я решила выяснить, а чем же конкретно полезен данный кекс и теперь с удовольствием делюсь своими знаниями! Вооружившись справочной литературой и интернетом выяснила, что родиной овса
домохозяйкаИнгредиенты

54
Кекс "Вкусное утро"
В канун Старого Нового года, предлагаю вам быстрый рецепт к утреннему чаю. Уверена, он добавит сладкие нотки вашему ароматному утреннему кофе или чаю, а может быть и стаканчику холодного молока :-)
YasechkaИнгредиенты

556
Английский традиционный рождественский пирог
Хочу предложить тот вариант, который я делала. Он очень насыщенный, сочный и вкусный. Делала его 21 декабря, открыли 31 декабря. Лежал в холодильнике завернутый в бумагу и фольгу, каждый день его просто нужно поливать (делая дыроч
olgalinaИнгредиенты

550
Кекс «Файв-о-клок»
Лёгкий и вкусный кекс можно быстро испечь и тут же тёплым подавать к чаю)))
Сима♥Ингредиенты

573
Английский фруктовый кекс
Это традиционный английский рождественский кекс. Такие кексы очень хорошо хранятся и со временем становятся только вкуснее. Кекс пропитывается фруктовым ароматом, а фрукты, в свою очередь, становятся нежнее и мягче. Могу только пр
SimaИнгредиенты

520
Панеттоне( итальянский дрожжевой рождественский кекс)
Этот рецепт попал ко мне из ЖЖ Вероники Белоцерковской — она ссылалась на итальянский журнал. Панеттоне требует времени и терпения: три подъёма теста, долгое вымешивание. Но результат стоит усилий — кекс получается высоким, с тяну
НастяСанИнгредиенты

416
Кекс с сюрпризом
Идеальный рецепт к завтраку или полднику. Моя дочь обожает закладывать начинку, т.е. сюрприз, в тесто. Каждый раз сюрпризы могут быть разными, попробуйте!
OksanaИнгредиенты

40 м55
Пасхальный кулич без дрожжей
Когда до Пасхи остаются буквально сутки, а возиться с дрожжевым тестом уже нет ни времени, ни желания, этот рецепт выручает. Тесто замешивается быстро, никакой расстойки — смешала, дала постоять десять минут и сразу в духовку. Я п
voodooneaИнгредиенты

53
Кекс в СВЧ
Случайно наткнулась на рецепт в инете, и сразу решила испробовать. Это мой первый опыт выпечки в СВЧ-печи. Приятно удивлена результатом! Быстро, просто, вкусно! То что надо для встречи внезапно нагрянувшей подруги.)) Правда, кружк
Ольга501Ингредиенты

54
Запеканка с сухофруктами
Елена_Ингредиенты

25 м53
Кекс сметанный с сухофруктами
Сметанный кекс с сухофруктами и орехами — один из тех рецептов, к которым возвращаешься снова и снова: тесто получается удивительно нежным, а начинка из чернослива, кураги и грецких орехов делает каждый кусочек по-настоящему сытны
OksИнгредиенты

30 м0.00
Кекс с сухофруктами
Я выпекала в форме пирога
*ЕленаБ*Ингредиенты

40 м512
Маффины с сухофруктами
Вместо пекана подойдут грецкие орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед. Маффины можно заморозить и хранить в морозилке около двух месяцев. Подавать холодными или горячими с конфитюром, домашним компотом или курагой, можно по
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Сухофрукты — ароматная и питательная добавка к кексу, которая влияет и на вкус, и на текстуру. Для кекса подойдут курага, изюм, чернослив, сушёные ягоды. Каждый вид вносит свою нотку: изюм даёт нейтральную сладость, чернослив — насыщенный карамельный оттенок, курага — лёгкую кислинку. Перед использованием сухофрукты стоит промыть и просушить. Замачивание в тёплой воде или соке на 15–20 минут делает их мягче и сочнее. Некоторые рецепты предусматривают замачивание в коньяке или ароматном чае — это усиливает вкус и добавляет глубину аромату. Основные ингредиенты теста — мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Сухофрукты добавляют в конце замеса, чтобы они равномерно распределились, но не окрасили тесто. Если любите более насыщенную начинку, увеличьте их количество — но помните, что сухофрукты поглощают влагу, и тесто может получиться плотнее. Помимо сухофруктов, в кекс хорошо добавлять орехи, цедру апельсина или лимона, корицу. Эти компоненты дополняют и усиливают аромат без изменения основной структуры теста. Готовность кекса с сухофруктами проверяют деревянной шпажкой. При 170–180°С время выпечки составляет 40–55 минут в зависимости от размера формы. Готовый кекс имеет золотистую корочку и пружинит при лёгком нажатии.