Бисквитный торт

Бисквитный торт — один из самых популярных домашних десертов. Его готовят с различными кремами, пропитками и начинками: сметанным, заварным, шоколадным. В подборке собраны проверенные рецепты — от классического пышного бисквита до многоярусных тортов с ягодами и суфле. Подойдёт как для начинающих, так и для опытных кулинаров.

30 м0.00
Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками
Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 ч 53
Торт «Три молока»
michsenkoeaИнгредиенты

2 ч 44
Нежный бисквитный торт
Воздушный бисквит в облаке кокоса и со сливочно-смородиновым кремом буквально тает во рту. Выбор случая за вами, но свечи будут прекрасной парой для этого торта. Кто-то сказал, что первая страница — диета, вторая — шоколадный торт
МальваИнгредиенты

3 ч 0.00
Бисквитный торт с клубникой и сметанным кремом
Любовь к «неряшливым» тортам набирает обороты. Задорные коржи, выглядывающие из-за облаков воздушного крема, украшают ягодами и фруктами — вот и весь секрет. Такие торты могут конкурировать с более серьезными представителями конди
Едим ДомаИнгредиенты

50 м51
Воздушный бисквит
Очень нежный воздушный бисквит, который подойдет для любого торта.
Марина Филиппова Ингредиенты

15 м52
Какао с лавандой
Удивительный аромат и необычный вкус этого напитка поможет снять напряжение и согреться осенним вечером.
Елена-ShИнгредиенты

2 ч 51
Бисквитный торт с инжиром и яблочной начинкой
VCvera.cook.easyИнгредиенты

1 ч 54
Молочный ломтик
Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :)
@krisstiniiИнгредиенты

20 м53
Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью
Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая хрусткость осталась. Печенье може
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 32
Торт «Молочная девочка» с персиками
Del MonteИнгредиенты

1 ч 40 м0.00
Бисквитный торт с ананасами
Del MonteИнгредиенты

45 м0.00
Бисквитный торт с малиной
Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо сахарной пудры неплохо посыпать тако
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 53
Бисквитный торт со сливочно-шоколадным кремом
Нежный и воздушный бисквит со сливочно-шоколадным кремом и кусочками клубники. Торт вышел даже вкуснее, чем я представляла! С приходом весны так и хочется сервировать стол посудой Luminarc и подать на ней этот красивый торт.
@krisstiniiИнгредиенты

50 м52
Бисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икрой
Дрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительный объем, их нужно взбить в плотну
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 40 м51
Ванильный чизкейк со свежей малиной
У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде творожника, поэтому лучше использо
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

3 ч 54
Домашний медовый торт
Совсем скоро наступят самые лучшие рождественские волшебные дни. А подготовка к Рождеству — это особое время, когда настроение только усиливается. По доброй традиции «Новогоднее волшебство с KENWOOD» продолжается, а значит, я опят
Ольга Ингредиенты

1 ч 20 м54
Бисквитный торт с вареньем из крыжовника
Вместо миндального экстракта в тесто можно добавить ваниль или любой другой аромат, который вы любите, а если под рукой нет йогурта, замените его нежирной сметаной. Миндаль лучше предварительно подсушить в разогретой до 150°C духо
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 30 м52
Бисквитный торт с крем-чизом и бананами
Любимый торт у всей нашей семьи. Сочный бисквит, крем-чиз и бананы. Он мне напоминает торт из детства. Очень хочу, чтобы вы его приготовили и тоже полюбили.
@krisstiniiИнгредиенты

40 м32
Бисквитное пирожное
АнастасияИнгредиенты

1 ч 30 м54
Капкейки к 23 февраля
Совсем скоро 23 февраля, и все хозяйки уже сейчас думают, чем удивить своих защитников. Предлагаю приготовить вот такие капкейки с необычной пивной начинкой.
ИринаИнгредиенты

1 ч 20 м54
Домашний торт «Магия вкуса»
Домашний торт на Новый год, Рождество, день рождения или на любой праздник. Этот торт с заварным кремом просто тает во рту! Нереально вкусный торт с очень нежным кремом — лучший подарок для родных и гостей. Заварного крема в этом
Татьяна АртИнгредиенты

30 м53
Торт «Малиновое наслаждение»
Охлажденные торты в стиле бланманже — отличная выручалочка для сладкоежек! Расчет ингредиентов на целый торт, на прослойку уменьшаем пропорции.
ЭлеонораИнгредиенты

10 м53
Тосты со взбитым омлетом и икрой
Если серьезно, то на завтрак или на завтрак, который плавно перетекает в обед, никто лучше не придумал ничего, чем блюда с яйцами. Мы с вами будем готовить нечто среднее между scrambled eggs (такой взбитый омлет) и тем, что францу
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 40 м53
Бисквитный торт
Представляю для народа, Сладостей особый сорт, Это главный лидер года Кремово-бисквитный торт.
EmelyИнгредиенты

1 ч 30 м46
Бисквитный торт с творожно-сливочным кремом
Очень удачный и простой рецепт! Для моей семьи. Люблю, когда дома «уютно» пахнет.
АнастасияИнгредиенты

2 ч 53
Бисквитный торт «Тирамису»
Итальянская классика в формате бисквитного торта станет идеальным завершением праздничного ужина. Коржи достаточно плотные чтобы впитать сироп, но при этом имеют нежную и легкую текстуру. Сочетание кофе, шоколада и ванили — просто
Елена НикулинаИнгредиенты

1 ч 30 м52
Бисквитный торт со шпинатом и свежими ягодами
Это необычный торт с влажными рассыпчатыми коржами зеленого цвета и с нежным сливочным кремом внутри. Вкус шпината не чувствуется совсем! А ягоды придают определенную кислинку! Попробуйте! Я уверена, что вам понравится!
Венера ВербаИнгредиенты

2 ч 56
Бисквитный торт с кремом патисьер
Здесь воздушный бисквит, легкий, как перышко, приготовленный по классической пропорции теста (1 яйцо, 25 грамм муки, 25 грамм сахара), нежнейший ванильный заварной крем патисьер (фр. Сrème рâtissière) на желтках от Пьера Эрме допо
МальваИнгредиенты

2 ч 43
Ягодный бисквитный торт
Безумно вкусный легкий и воздушный... М-м-м, пальчики оближешь. Кто-то больше всего ценит в торте изысканную сладость. Другим милее по вкусу изящная кислинка. А вот если в домашний торт бисквитный с кремом сырно-сливочным, добавит
Венера ВербаИнгредиенты

2 ч 57
Летний бисквитный торт
Летний торт (я так думаю) должен быть легким, нежным, несложным и обязательно с ягодами 🍓🍓🍓🍓 Этот торт именно такой 😉 Рецепт расчитан на форму диаметром 18 см.
SенечкаИнгредиенты

2 ч 54
Бисквитный торт с персиками
Простой домашний бисквитный торт под силу даже начинающим. Готовила к вчерашнему празднованию дня рождения. Это был просто ужин в тесном семейном кругу, с семьей дочери.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 30 м57
Простой бисквитный торт «Фантазия»
Легкий в приготовлении уютный бисквитный торт. Я готовила его на сгущеном какао. Такие бисквиты получаются невысокие, но сочные. Мои домочадцы остались довольны нежным ароматным и вкусным тортиком.
ВикторияИнгредиенты

2 ч 56
Бисквитный торт с арахисовым кремом
Девочки, я все еще учусь готовить торты. На этот раз бисквитные коржи и арахисовый крем. Как оценили муж и сын, «реально нереальный торт». Получилось действительно вкусно. Готовила торт для своего младшего сладкоежки, поэтому шоко
ВикторияИнгредиенты

2 ч 54
Бисквитный фасолевый торт с ананасами «Фрау Марта»
Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусный нежный бисквитный торт из консервированной белой фасоли и ананасов ТМ «Фрау Марта». Рецепт этого торта я дарю компании, которая выпускает качественные продукты под ТМ «Фрау Марта».
Ирина Нагорная(Золотько)Ингредиенты

8 ч 510
Торт «Семушка» с фундучным бисквитом и компоте из кураги
Pushya Ингредиенты

2 ч 59
Простой бисквитный торт
Мне нравится этот торт по многим причинам, во-первых — он очень легко готовится, во-вторых — это бисквит. Он просто потрясающий — нежный, не сухой, высокий и подходит под любой крем. Ну, и в-третьих, это сам крем — нежный и очень
Ирина B&CИнгредиенты

2 ч 20 м511
Торт «Сердечный комплимент»
Этим тортом я бы хотела сделать комплимент компании ТМ «Националь» за качественную продукцию и интересный конкурс, благодаря которому я попробовала неизведанные ранее для меня продукты, а также выразить свою сердечную благодарност
Снежинка ТатьянаИнгредиенты

3 ч 30 м57
Бисквитный торт с маскарпоне и клубникой
Вкусный торт с генуэзским бисквитом и сливочно-клубничной начинкой. Для выпечки бисквита была использована форма 24 см. Украшение торта — импровизация.
ТимурИнгредиенты

1 ч 30 м47
Бисквитный торт с итальянской меренгой
Торт в честь покупки новой формы для выпечки =) Десерт получается довольно сладкий (за счет меренги), но лимонная кислинка немного оттеняет приторность, сладкоежкам придется по душе!
Вална РуденкоИнгредиенты

30 м56
Яблочно-ягодный бисквитный пирог
Рецепт бисквитного пирога нашла в местном журнале. От себя добавила ягоды. «Черноплодка» понравилась в выпечке, зря раньше не использовала! Пошаговых много, но делать все легко и быстро, дольше всех очистить яблоки. Готовить буде
ТИнгредиенты

1 ч 512
Бисквитный торт с персиками
Лето — такая пора года, когда жизнь ускоряется, ты постоянно находишься в движении, разъездах или просто наслаждаешься отдыхом и покоем. Бывает, что времени на готовку чего-то сложного не хватает, а вкусняшек все же хочется. В так
Вална РуденкоИнгредиенты

12 ч 520
Бисквитный торт с ежевикой и мятным кремом шибуст
Бывает ли у вас так, что надо использовать яичные белки? Думаю, да, подбирается рецепт или несколько рецептов, а потом как в анекдоте, вместо быстрого блюда получается неожиданный десерт, не всегда быстрый и легкий, и опять что-то
golkkaИнгредиенты

3 ч 526
Бисквитный торт с вареной сгущенкой
Сыночку 7 марта 2016 года исполнилось 3 года) Вот такой высокий тортик для взрослого мужчинки). Диаметр торта бисквита 18 см. Рецепт бисквита снова от Зарины)
Ирина АрканниковаИнгредиенты

40 м528
Блины кофейные со взбитыми сливками
Поздравляю с наступлением Масленицы! Угощаю ароматными кофейными блинчиками. Если их подать со взбитыми с сахаром и ванилью сливками, то можно насладится вполне самодостаточным десертом. Идеально на завтрак! Вкусной вам блинчико
Cо_вкусом_ванилиИнгредиенты

2 ч 538
Торт без выпечки с клубникой и творогом
Этот торт похож на чизкейк, готовится легко и быстро. Он не требует выпечки, а некоторые элементы декора сделают десерт более праздничным. Торт без выпечки с клубникой и творогом получается легким и нежным — отличный рецепт для жа
Ekaterina GazalovaИнгредиенты

30 м533
Шоколадные капкейки с заварной меренгой
Впервые тортик в чашке или capcake упоминается в сборнике рецептов «Американская кулинария» Амелии Симмонс, изданной в 1796 г. Дословный перевод «cup» — чашка, «cake» — торт (кекс, пирожное). Известно также ещё одно имя «fairy ca
Оксана ЧубИнгредиенты

26 ч 30 м515
Бисквитный торт с клубникой и заварным кремом
Так как я люблю готовить разнообразные тортики для своих домашних, этот день не остался без внимания! На день Святого Валентина я приготовила бисквитный торт с клубникой в форме сердца. А выпекала я его в разных формах и уже потом
РадмилаИнгредиенты

1 ч 15 м542
Нежнейший торт с яблочным пюре
Пекла этот торт на проводы в армию для сына подружки. [ Все устали от обильных застолий и поэтому хотелось приготовить что-то легкое и воздушное. И этот рецепт выстрелил просто в де
МарциПанкаИнгредиенты

1 ч 30 м533
Тыквенно-вишневый торт "Вишня в карамели"
В преддверии новогодних праздников времени всегда не хватает, а побаловать семью вкусненьким хочется все равно. Знакомая ситуация? Тогда спешу поделится с вами рецептом несложного в приготовлении и очень вкусного торта. В его со
NataliИнгредиенты

2 ч 559
Бисквитный ореховый торт
Нежный ореховый бисквит, пропитанный сиропом с добавлением апельсинового ликера. Творожный крем с легкой цитрусовой ноткой. Ореховая крошка, немного шоколада и трюфельные конфеты для украшения. Все в этом торте гармонично и восхит
СтеллаИнгредиенты

2 ч 30 м532
Бисквитный торт с кремом из халвы и вафельной посыпкой
Дорогие мои подруженьки! Огромное Вам спасибо за Ваши поздравления, за добрые слова, за Ваше внимание! [ Отдельное спасибо нашему с Вами любимому сайту Едимдома.ру, который дал
Пчёлка РусяИнгредиенты

50 м529
Печенье "Вупи пай"
Легкие, нежные, тающие во рту шоколадные печеньки с заварным кремом! Очень вкусные, попробуйте!
ПекарьИнгредиенты

4 ч 529
Бисквитный торт с творожно - сметанной начинкой и черносливом
У нас пошли проливные дожди и похолодало, то есть подкралась осень. А значит, сразу же захотелось тортика с кремом. Вот, что у меня получилось из тех продуктов. которые нашлись в доме. Пожалуйста)))
Пчёлка РусяИнгредиенты

36 ч 549
Бисквитный торт с вишней
Торт-подарок для врача акушера-гинеколога. Бисквит делала по рецепту Заремы - идеальный, всегда получается на отлично!
ТусяИнгредиенты

1 ч 30 м514
Высокий бисквитный торт с клубникой и "мраморной" глазурью
Данный торт хоть и довольно сытный, но вместе с тем лёгкий и отлично подходит для летних чаепитий и застолий =)
Вална РуденкоИнгредиенты

Показать больше

Бисквитный торт — это классика домашней кондитерской. Воздушные коржи, пропитанные сиропом или ликёром, в сочетании с кремом создают десерт, который уместен и на будничном чаепитии, и на торжестве. Главный секрет удачного бисквита — правильно взбитые яйца. Белки и желтки лучше разделять и взбивать по отдельности: так коржи получаются выше и равномернее. Муку вводят постепенно, вмешивая лёгкими движениями снизу вверх, чтобы не осадить пену. Крем подбирают под настроение и повод. Сметанный — более лёгкий и кисловатый, заварной — насыщенный и стабильный, масляный — идеален для украшения. Шоколадный ганаш хорошо держит форму при нарезке и подходит для многоярусных конструкций. Для пропитки классически используют сахарный сироп, но вкус раскрывается интереснее с кофе, апельсиновым соком или вишнёвым компотом. Коржи пропитывают полностью остывшими — это важно: горячий бисквит впитывает жидкость неравномерно. Сборка торта требует терпения: каждый слой крема должен немного «схватиться» в холодильнике перед нанесением следующего. Готовый торт выдерживают минимум 2–4 часа — это позволяет вкусам объединиться и облегчает нарезку.