Масло с семгой

Расстегай с рыбой

Расстегай с рыбой - это большие полуоткрытые пирожки с рыбной начинкой. Рыбу можно брать любую. Классика - это сёмга. Мои расстегаи с мойвой. Накануне я сделала тесто и из половины выпекла кулебяку. И вот из второй половины теста

салат из семги и зелени

очень легкое в приготовлении и низкокалорийное блюдо

Шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

Так совпало, что в этом году 3 и 4 сентября приходятся на выходные, а всего несколько лет назад в эти самые дни происходило торжество по случаю моей свадьбы! :) Желаю всем помнить эти трогательные моменты начала семейной жизни и б

Творожные шарики в сырно- сметаном соусе

Нежные творожные шарики в сырном соусе — готовятся без духовки и удивляют сочетанием вкусов.

Салатный микс с семгой и яйцом

"Из разговоров в чате: Она: - Пиши только не сразу, чтобы я успевала делать. Он: - Как скажешь. В глубокую тарелку выложить продукты слоями: обжаренную морковь с луком... Она: - Так... дальше? Он: - ...рыбу... Она: - Ага. Он: - ..

Семга в фольге

Очень вкусно))))

Salmone piccante

Реализовала идею интересного салатика навеянного итальянской кухней. Моим домашним очень понравилось, поэтому решила поделиться этим рецептом. Представьте пейзаж, который Вы видите сидя в небольшой семейной кафешке на берегу Неапо

Крем-суп с крутонами

Нежный, бархатистый суп, который согревает и не перегружает — именно то, что я люблю в обед. Кабачок с картофелем дают мягкую кремовую основу, а щепотка мускатного ореха делает вкус по-настоящему уютным. Хрустящие крутоны из домаш

Паста с семгой, лисичками и грецкими орехами

Вот так иногда происходит - отсутствует некоторое время в доме электричество. А в холодильнике ждут своей участи замечательные лисички (конечно же в пасту!). Но вот беда - в морозильной камере пропадает хороший такой кусок семги (

Профитроли с апельсиновым кремом (Tescoma)

Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли! Устоять невозможно... Попробуйте и Вы! :)))

Гамбургер с семгой

Помидоры для этого рецепта я предпочитаю брать маленькие и сладкие, потому что сладкое с горьким чили — это классное сочетание!

Пальчики из семги в медовом соусе

Я готовлю кляр так, как делают японцы. Благодаря газированной воде он дышит, — по-моему, это гениально, иногда даже делают кляр с шампанским. По консистенции кляр должен получиться как жидкая сметана, поэтому муки в него всыпайте

Блинный рулет с семгой

Семга абсолютно интернациональный продукт, ее готовят во всех странах: в Японии из нее делают суши, во Франции — тартар, в Испании и Мексике — севиче. Ну а у нас в России семгу любят с блинами!

Семга в маринаде

Тмин с рыбой — это очень здорово, еще с рыбой замечательно идет мята, а именно с семгой хорошо сочетается укроп, но не во время приготовления, а потом, когда семга уже будет готова.

Паровая семга с фисташково-креветочным соусом

Рыбный день у меня часто заканчивается именно этим блюдом — сёмга на пару получается нежной, а густой соус с креветками и фисташками превращает простой ужин в нечто совсем другое.

Cёмга со сливочно-лимонным соусом

Сёмга — такая рыба, которая почти не прощает переусложнения: она хороша сама по себе, и нужно лишь не испортить её. Сливочно-лимонный соус как раз то, что нужно: он делает рыбу ещё нежнее и сочнее, добавляет лёгкую кислинку. Готов

Сёмга в сливках

Пропорции здесь примерные — делала всё на глазок, и каждый раз выходит хорошо. На готовку уходит минут пять-семь, не больше: пока сливки прогреваются, рыба уже нарезана.

Паста с семгой, томатами и кедровыми орешками

Когда хочется чего-то насыщенного, но без долгой готовки, эта паста выручает лучше многих. Томатный соус получается кисловатым и ярким, рыба остаётся нежной, а кедровые орешки дают приятный хруст в каждом кусочке. Пармезан сверху

Жульен из пароварки!

У меня жульен получается некалорийным и при этом по-настоящему сытным — йогуртовая заливка с яйцом даёт нежную текстуру, а сыр сверху делает всё как надо. Готовлю в небольших формочках, по одной на порцию.

Расстегаи из слоеного теста с индейкой

Рецепт взяла за основу из варианта с горбушей, но переделала под индейку — вышло мягко и без лишнего жира.

Рыба и курица для пикника

Вылазка на природу всегда очень приятна! Вот у меня и появилась возможность проявить себя в таких блюдах, которые я делаю очень редко, потому что чаще этим в нашей компании занимаются мужчины... Мне хотелось сделать маринад для ры

Niçoise. Салат Нисуаз.

Этот рецепт я нашла у Ники — и с первого раза он меня совершенно покорил. Нисуаз кажется простым, но в нём есть что-то особенное: яркий, немного терпкий вкус анчоусов, нежная фасоль, сочный тунец — и всё это без капли майонеза, то

Салат «Нисуаз»

По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салат состоит из свежих овощей, яиц, тунца

Семга маринованная в соевом соусе на гриле

Я выложила рецепт соуса тартар не случайно, это прелюдия...я готовилась приготовить на открытых углях рыбку, и вот она готова, встречайте...

Паста "ракушки" с семгой, зеленым горошком и пряным соусом из руколы

Когда напомнили, что давно не делал фаршированные ракушки, я взял паузу — и приготовил сразу два варианта. Этот первый: конкилье с сёмгой, зелёным горошком и соусом из руколы, который пробивается в блендере и становится неожиданно

Семга с картофелем

Однажды решила не просто запечь сёмгу куском, а сделать из неё котлеты — получился лёгкий ужин без лишнего жира. Фарш выходит нежным: блендер делает текстуру однородной, а морковь добавляет чуть сладости. Котлеты запекаются, а не

Торт "Король Лев" или "Подарок из Санкт-Петербурга"

Этот торт родился благодаря моему знакомству в нашим любимым сайтом.), именно здесь я познакомилась с Инночкой(Радость). Торт подарок ее сестренке. Фигурка Льва, сделана из мастики, специально по желанию Инны. Жаль не смогла засня

Рисовая запеканка

Придумала на ходу из того, что нашлось дома, — надо было срочно накормить голодных мужчин.

Салат с теплой семгой, легким песто, спаржей и сырными лепешками

Как то уже по традиции, каждую пятницу мы с мужем покупаем белое вино, я готовлю вкусный ужин и мы расслабляемся после тяжелой рабочей недели. И каждый раз я стою перед выбором:что же приготовить???Хочется и покушать вкусно, сытно

Кесадилья с мясом и соусом гуакамоле

Эта пикантная мексиканская закуска вполне может быть основным блюдом.

Куриные грудки в сырном соусе

Грудка получается сочной — сливки и лимон не дают ей пересохнуть в духовке. Соус образуется сам, без лишних действий.

Быстрый пирог с семгой

Когда хочется чего-то домашнего и рыбного, но без долгой возни с тестом, этот пирог выручает. Готовое слоёное тесто, сочная начинка из семги с луком и лимонным соком — и через 40 минут на столе румяная, слоистая выпечка. Верх можн

Пасхальный Кулич

Доброго Всем дня и со Светлым Праздником Пасхи! Решила добавить и свою версию пасхальной выпечки в общую коллекцию.:) Печь куличи начала лет 5 назад. Перепробовала несколько рецептов и более и менее трудоемких, а 3 года назад, в ж

Домашняя пицца с семгой, оливками и орегано

Получается настоящая домашняя пицца, не имеющая ничего общего с тем, что подают в ресторанах. Я использую обычное дрожжевое тесто, и наверное эта пицца чем то похожа на пирог...или нет?Но то, что это очень вкусно гарантирую!А вооб

Салат "БЕЗ СЕЛЕДКИ" из семги и авокадо

Сёмга с авокадо и медово-соевой заправкой — мой ответ тем, кто не любит селёдку под шубой, но хочет что-то нарядное.

Русский слоенный пирог с семгой

Этот пирог я пеку к Пасхе уже несколько лет подряд — он всегда выглядит нарядно и исчезает со стола быстрее, чем остывает. Рубленое тесто выходит плотным снаружи и нежным внутри, а три начинки с блинчиками-прослойками дают тот сам

Суши-салат

Все вкусы суши — в одной миске, и никакой возни с циновкой. Нежная сёмга, хрустящий огурец, солёные лепестки нори и кунжут на ароматном рисе — получается так сытно и свежо одновременно, что блюдо прочно прижилось в моём меню. Соев

Лазанья по-русски или курник

Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в тор

Теплый салат из чечевицы с семгой, сладким перцем и свежей зеленью

Вместо перца подойдут вяленые помидоры. Если под рукой нет блендера, чесночную заправку можно растереть в ступке.

Семга с лаймом и чабрецом

Рыба получается сочной, с лёгкой травяной горчинкой и едва уловимой кислинкой лайма.

Овощная запеканка (рагу) в сырном соусе

Готовится очень быстро, особенно если взять уже готовые замороженные овощные смеси — именно так я и делаю. Не нужно чистить и нарезать каждый овощ отдельно: высыпала смесь прямо в форму, добавила картофельные колечки, залила соусо

Стейк семги с козьим сыром и кешью

Сочетание жирной сёмги, кисловатого козьего сыра и хрустящих кешью — неочевидное, но удачное.

Семга-терияки с запеченными овощами

Сочный стейк с кисло-сладкой корочкой и расплавленной моцареллой — ужин, который не требует усилий.