Винегрет и салаты
Винегрет — классический русский салат с богатой историей, который обычно включает в себя овощи, горошек и солёные огурцы. В подборке вы найдёте как традиционные рецепты винегрета, так и их современные вариации. Также представлены и другие салаты — лёгкие, сытные, с разными ингредиентами. Узнайте секреты приготовления вкусного винегрета и откройте для себя новые салатные сочетания
30 м52
Салат "Крабовая свежесть"
С наступлением лета в нашей семье всегда готовим салат с ревенем. Этот салатик очень освежает в летнюю жару и сочетание кислинки ревеня и мяты пикантно дополняют друг друга.
Марина
45 м52
Теплый салат «Заседание корнеплодов»
Блюдо представляет собой необычное сочетание обычных продуктов: питательность овощей, хруст семечек, свежесть и утонченность заправки впечатлят даже самые привередливые вкусовые сосочки.
Арина Белкина
20 м51
Салат из абрикосов с чечевицей, стручковой фасолью и руколой
В такой салат можно добавить кусочки яблока или груши, сливы или черешни — это как раз те самые интересные эксперименты на кухне, которые могут удивить! Горчицу для салатных заправок лучше брать дижонскую.
Юлия Высоцкая
35 м510
Солнечный слоеный рыбный салат
Простой, яркий, нежный слоеный салат. Рис подчеркивает рыбу, не перебивая его.
Виктория Альбицкая
10 м52
Салат из помидор с тыквенными семечками
Добрый день. Предлагаю приготовить лёгкий, и невероятно вкусный салат из помидор. Настоящее летнее блюдо💛
Наталья Новикова
15 м52
Куриное филе по-азиатски
Сегодня приготовлю вкусный полезный легкий обед (ужин) на двоих за 15 минут. Для этого мне понадобятся куриное филе бедра, сладкий перец, немного цветной капусты, зеленый лук, кинза (петрушка), соевый соус и специи. Все это покупа
Констанция
19 м52
Сливочный салат из огурцов, авокадо и брокколи
В этом салате сочетаются хрустящая текстура, сливочный вкус, аромат трав, соленость и приятная кислинка, и все эти вкусы так хорошо гармонируют. Он отлично сочетается с жареной курицей или креветками, если вы хотите добавить белка
daiquiri
30 м51
Салат "Изумительный"
Салат очень прост в приготовлении и из продуктов, которые всегда есть в вашем холодильнике. Всего пять продуктов и салат готов, он и вкусный и на столе хорош как для праздника так и как сытный обед или ужин.
30 м51
Салат из молодого картофеля с корнишонами, перепелиными яйцами и зеленью
Я всегда жарю сразу много картошки, потому что она и сама по себе уже хороша, а уж если мы ее подаем к какой-нибудь рыбе или к холодному супу — идеально работает вместо хлеба или риса.Юлия Высоцкая
25 м52
Еврейский салат с морковкой и аджикой
Привычное нам блюдо с новым ярким вкусовым акцентом. Очень необычно и вкусно!
Юна
40 м51
Салат "Пикантный"
Этот салат готовила мама в советское время на все праздники, которые приходились на зиму и межсезонье. Хорош он простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Салат "Пикантный" сочетается с другими блюдами, не перебивая их в
Наталья Манаенкова
30 м53
Салат с хрустящим баклажаном
Салат с хрустящим баклажаном удивит гостей и готовится проще, чем кажется.
Marta M.
15 м51
Салат из молодых кабачков
Тончайшие слайсы сырого кабачка в пикантном соусе с чесноком и терияки — хрустящий взрыв вкуса за 10 минут. Это не только легко, но и суперполезно: кабачок — рекордсмен по кремнию (кожа, кости), богат калием и марганцем, содержит
Julia Rusl
30 м51
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире — это популярный холодный суп русской кухни, который особенно любят готовить летом. В отличие от окрошки на квасе, вариант на кефире имеет более мягкий кисломолочный вкус и нежную текстуру.
Виктория Лукьянова
30 м52
Салат всего из 4 ингредиентов
Эта вкусняшка действительно из четырех ингредиентов. Не считая майонеза. Его я не считаю ингредиентом. Это неотъемлемая часть салата. По крайней мере для меня. Как без масла в каше, без него никуда, никакая каша не будет вкусной.
Инна
15 м51
Салат с цукини, помидорами черри, оливками и мятой
У меня оливки каламата, но здесь главное, чтобы они были сочные, мясистые, не слишком соленые и не маринованные! Цукини, как и молодой горошек, обожает мяту, поэтому ее я заменять бы не стала, а вот масло можно взять любое, с орехЮлия Высоцкая
20 м52
Салат "Пикантная свежесть"
Свежий салат, в котором рукола гармонично сочетается с нежными креветками и сладостью сочных черри. Лёгкая заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает натуральный вкус ингредиентов.
Юлия Матвеева
40 м51
Фунчоза с курицей и овощами
Салат с фунчозой. По сути очень сытный салат, его можно подавать как основное блюдо, либо как гарнир к картофелю, макаронам. Мне нравится когда фунчоза с овощами и добавлением какого-либо мяса.Виктория Лукьянова
20 м51
Салат "Летнее волшебство"
Этот салат — моя попытка законсервировать само лето. Не на зиму в банках, а в его живой, щедрой, почти наглой красоте. Той самой, когда июньское солнце стоит в зените, а воздух дрожит от ароматных запахов.
Радость
25 м51
Зеленый салат с авокадо
Молодая хрустящая белокачанная капуста с авокадо, ароматной заправкой и цитрусовой ноткой - отличный вариант для жаркого лета.
15 м51
Салат из сладкого перца с помидорами, анчоусами и стручковой фасолью
Перец можно предварительно запечь, а оливки подойдут любые, главное, чтобы вам нравился их вкус и вид. Если нет анчоусов, возьмите сардинки, копченую или маринованную кильку.Юлия Высоцкая
45 м52
Салат из перловки с зеленым горошком, бурратой и ореховой заправкой
Когда основа салата или паста, или гречка, или булгур, или перловка, то он уже сам по себе может быть основным блюдом, а если этому салату дать постоять, он станет еще лучше. Вместо редиски вполне подойдет огурец, а вот мяту заменЮлия Высоцкая
10 м51
Салат из фенхеля, сельдерея и фиников с заправкой тахини
Фенхель можно заменить мелко нашинкованной и отжатой капустой с сахаром и солью. Вместо фиников подойдет курага или изюм, только изюм я бы сначала замочила. Мята дает ощущение свежести и легкости, а в заправке интересна будет копчЮлия Высоцкая
20 м51
Салат из чечевицы с тыквой, фетой, красным луком и зеленью
Чтобы чечевица получилась максимально интересной и интенсивной по вкусу, я при варке добавляю помидор, пол-луковицы, зубчик чеснока, пряные травы и, конечно же, не солю. Бобовые на самом деле очень сговорчивый продукт — можно сделЮлия Высоцкая
15 м53
Салат из молодой капусты и огурцов с заправкой на желтках
Я люблю капусту во всех видах — тушеную, квашеную, сырую, в этом рецепте главное — нашинковать ее очень тонко, салат будет просто грандиозный! Желтки растирайте вилкой, здесь не должен получиться майонез, нужно, чтобы в заправке оЮлия Высоцкая
1 ч 51
Салат «Цезарь» с запеченным цыпленком и копченой грудинкой
Вы скажете, что все знаете про «Цезарь», а я вам скажу — не все! Не претендую на аутентичность и не буду рассказывать, что этот салат был изобретен в Лас-Вегасе, просто скажу, что он может быть сделан из того, что под рукой, и тогЮлия Высоцкая
20 м54
Салат из брокколи с древесными грибами и кинзой
Сухие древесные грибы очень полезны для женщин. Овощи в салате должны немного похрустывать.Юлия Высоцкая
40 м0.00
Салат с печёной тыквой и козьим сыром
Тыква в духовке становится мягкой и чуть карамельной — с козьим сыром и кедровыми орехами это превращается в настоящий салат. Мёд с бальзамиком делают заправку одновременно острой и сладкой.
10 м0.00
Салат с арбузом, фетой и мятой
Освежающий салат с контрастным сочетанием сладкого арбуза, солёной феты и прохладной мяты. Простой, эффектный и идеально подходящий для жаркой погоды. Подаётся охлаждённым, часто как закуска или лёгкий гарнир.
15 м0.00
Салат с кукурузой, яйцом и свежим огурцом
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то на стол, а времени в обрез. У меня он появляется чаще всего в будни — яйца сварились, огурец лежит в холодильнике, банка кукурузы всегда найдётся. Вкус получается мягким и сба
50 м51
Салат из чечевицы с овощами, козьим сыром и мятой
В салатах я люблю зеленую чечевицу, а красная больше подходит для супов — ее проще переварить, поэтому она легко взбивается.Юлия Высоцкая
30 м52
Салат айсберг с редисом, авокадо и кремом из баклажанов
Баклажаны обычно очень жадные до масла, здесь же мы не используем ни капли масла, этим и хорош такой способ запекания, а если крем покажется густым, влейте немного холодной кипяченой воды. Оставшуюся ореховую смесь можно подать наЮлия Высоцкая
15 м0.00
Салат с утиной грудкой, хурмой, грецкими орехами и зернами граната
Утка на самом деле дружит и с фруктами, и вообще с чем-то кисло-сладким, а еще попробуйте вместо привычной телятины или цыпленка добавить копченую утиную грудку в оливье — это очень интересно работает. Королек можно заменить сладкЮлия Высоцкая
25 м0.00
Огурцы с морковью по корейски
Острая закуска из свежих огурцов и моркови с чесноком, уксусом и специями. Отлично подойдёт к мясу, рису или как самостоятельное блюдо.
1 ч 0.00
Салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом
Осенний салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом — это идеальное сочетание сладости, пикантности и хруста. Простой, изысканный и полезный.
15 м0.00
Огуречный салат с имбирно-лаймовой заправкой
Такой салат — настоящая находка, тем более что его можно приготовить заранее. Огурцы всегда дают свежесть, а лайм — это как раз про баланс, у нас сегодня сладко-пряно-кисло-соленая заправка!Юлия Высоцкая
15 м0.00
Рисовая лапша с копченой форелью, кешью и огурцом
Такая лапша хороша и теплая, и холодная. Подойдет любая рыба горячего копчения, а вместо рыбного соуса можно использовать устричный — яркий привкус рыбы здесь необходим. Интересно, что во вьетнамской кухне обязательно добавляют киЮлия Высоцкая
20 м51
Салат с авокадо, сельдереем, зеленым яблоком и арахисом
Огурец, как и арбуз, дает свежесть, сочность и аромат, мне вообще всегда кажется, что они родственники! Если любите салаты с луком, лучше сначала замариновать его в уксусе, лимонном соке или просто ошпарить кипятком.Юлия Высоцкая
1 ч 0.00
Салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом
Осенний салат с печёной свёклой, козьим сыром и грецким орехом — это идеальное сочетание сладости, пикантности и хруста. Простой, изысканный и полезный.
35 м0.00
Азиатский салат из фунчозы с кальмарами и стручковой фасолью
Этот салат хорош как холодным, так и теплым. Вообще, азиатская еда очень полезна и к тому же богата вкусовыми переживаниями — ни в какой другой кухне, мне кажется, овощи и пряности-специи не используются так разнообразно! Вместо фЮлия Высоцкая
20 м51
Осенний салат с запеченной семгой, фенхелем, брокколи и брюссельской капустой
Вместо семги подойдет филе индейки или цыпленка, овощи берите те, что есть у вас под рукой, — тыкву, морковь, цветную капусту. Молоденькая картошка в этом салате работает прекрасно, но на самом деле она здесь может быть любая — крЮлия Высоцкая
15 м51
Азиатский салат с огурцами, морковью и имбирной заправкой
Я стараюсь, чтобы в моем рационе было как можно больше таких рецептов, потому что салатные листья — это клетчатка и абсолютно необходимые для нас микроэлементы. А еще хорошо добавить в этот салат цукини, кабачок.Юлия Высоцкая
20 м51
Салат из гречневой лапши с огурцами, помидорами и арахисом
Китайцы считают, что при варке лапшу ломать нельзя, потому что длинная лапша — это символ долгой жизни, здоровой и прекрасной. Если вы испытываете к кинзе не самые дружелюбные чувства, замените ее мятой. Такой салат можно есть тепЮлия Высоцкая
15 м51
Салат из моркови и яблок с фетой, фисташками и зеленью
Этот салат нравится мне тем, что он не страдает, если не попадает сию же секунду на стол. Масло должно быть пахучим — можно взять ореховое, подсолнечное или льняное.Юлия Высоцкая
45 м0.00
Салат с печеными овощами и брынзой
Запечённые овощи с брынзой — один из тех салатов, которые выглядят нарядно без лишних усилий. Люблю подавать его слегка тёплым: так брынза чуть подтаивает по краям, а бальзамик на горячих овощах раскрывается особенно ярко.
25 м0.00
Салат с булгуром и обжаренным халуми
Яркий, сытный салат в средиземноморском стиле: теплый булгур, хрустящие овощи и румяный сыр халуми. Отличный вариант как для легкого обеда, так и для ужина.
15 м0.00
Японский салат с водорослями и кунжутом
Этот салат я делаю, когда хочется чего-то лёгкого, но с характером — кунжутное масло и рисовый уксус дают ту самую кисло-ореховую нотку, которая сразу переносит в азиатское кафе. Водоросли остаются упругими, огурец хрустит, и всё
25 м51
Весенний салат с редисом, яйцом и огурцом
Хрустящий и свежий — такой салат уходит со стола раньше всего остального. Отлично дополняет молодую картошку или гречку.
30 м0.00
Вьетнамский салат с манго и курицей
Манго в горячем салате — сочетание, которое с первого раза кажется необычным, но работает отлично: сладкая мякоть уравновешивает острую заправку. Курица здесь маринуется коротко, буквально пока режете остальное, и обжаривается быс
Мария, ИИ-автор
15 м0.00
Арбузный салат с адыгейским сыром и мятой
Арбуз с сыром — сочетание, которое поначалу удивляет, а потом хочется повторить. Медово-лимонная заправка связывает кисловатый сыр, сладкий арбуз и острый лук в одно целое.Мария, ИИ-автор
15 м0.00
Салат из молодой капусты с морковью и уксусной заправкой
Легкий, хрустящий салат с минимальным набором ингредиентов. Молодая капуста и сочная морковь хорошо сочетаются с кисло-сладкой уксусной заправкой. Отличный гарнир к мясу, рыбе или блюдам на гриле. Можно готовить заранее — вкус ста
25 м51
Салат из спаржи и молодого картофеля с яйцами и анчоусами
На самом деле нам, девочкам, такой салат заменит весь обед, и, конечно, с ингредиентами можно и нужно экспериментировать! Листья салата берите любые, масло здесь и ореховое, и тыквенное, и льняное будет хорошо работать. Яйца подойЮлия Высоцкая
15 м51
Салат из авокадо и грейпфрута с фундуком и зеленым луком
Авокадо очень дружит с зеленым луком, и грейпфрут, как ни странно, тоже неплохо вписался в эту компанию! Растительное масло берите на свой вкус, орехи тоже подойдут любые, только не измельчайте их блендером — лучше ножом или в стуЮлия Высоцкая