Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
40 м518
Грудка индейки с зелеными и черными оливками
Из книги Фрэнсис Мэйес «Под солнцем Тосканы». Использование вермута обязательно. Вместе в лимонным соком и оливками это создает незабываемый вкусовой букет. Почему не красный? Красный подойдет, если отбивные будут из свинины или г
Галина
548
"Рыжая" лазанья с овощами
Лично я убеждена, что от пасты хорошего качества в сочетании с овощами поправится нельзя - если есть ее в разумных пределах конечно! Этот рецепт я нашла в одном журнале о похудании и в одной порции такой лазаньи всего 220 ккал! Пр
Liza Oliver
30 м523
Мясные шарики на пару
А заглянем-ка мы на кухню к китайцам! Что они нам вкусного и полезного могут предложить? А вот - шарики из говядины, приготовленные в пароварке! Говядина - первоклассный источник пищевых белков, мясо высочайшей питательной ценност
Жанна Тихонова
45 м536
Рис с рыбными тефтелями
Низкокалорийное блюдо. Очень интересное и полезное сочетание дикого риса и золотистого.
~Un Dina~
30 м557
Рулетики из филе дорады с креветками и шпинатом в луково-винном соусе
Нежное филе дорады прекрасно дополняют креветки и шпинат. А соус получается насыщенным с легким привкусом белого вина. Очень вкусное, диетическое блюдо для легкого ужина в теплой компании.
LapSha (Мария)
1 ч 528
ПП-котлеты из куриного фарша
Когда моя дочка не умела разговаривать, накормить ее было гораздо проще. Теперь же она взрослая — 2 с половиной года — и сама рассказывает маме, что она будет кушать. При этом ее любимые блюда — котлетки и колбаска. Особенно удачн
Natali
568
Лазанья с овощами-гриль
Этот вариант лазаньи привлек мое внимание благодаря использованию в ней овощей, обжаренных предварительно на гриле... [ [ Так как мы
burro.salvia
529
Запеченная тыква, фаршированная овощным рагу с грибами и сыром
Запеченные овощи в духовке — это очень вкусно! И часто заменяют мясо, настолько они сытные! И если уж говорить о пользе подвергшихся термообработке овощей — то запеченные самые полезные! Например, польза печеной тыквы заключается
Валерия
45 м525
Мини-пиццы на заварном тесте с пармезаном и брокколи
Сегодня у меня разыгралась фантазия)))... и вот что вышло))))))
Ольга
549
Печеный картофель, фаршированный начинкой из рикотты, шпината и зелени
Картофель очень ценится в диетическом питании как основной источник калия, играющего огромную роль в нормализации водного баланса и поддержании работы сердца. Именно печёный картофель ценится за пользу сердечно-сосудистой системе
Снежинка Татьяна
1 ч 515
Запеченный судак с яичным кремом
Субботний ужин получился вкусным и полезным, как раз в тему 6 тура конкурса:) Поэтому делюсь своими рецептами с субботнего ужина. Рыбку любим очень, а особенного судака. Этот рецепт очень простой и получается вкусно, главное следи
Ирина
531
Пицца по-быстрому
[ Используем лепешки тортилья или флатбред, пита, мини лаваш. Прекрасный вариант обеда. Кол-во продуктов под кол-во порций.
Апрель
550
Картофельные зразы с грибами, запеченные в духовке с луковым соусом (без муки)
У меня часто остается картошка, после обеда, а гретая она не вкусная. Жаренные картопляники, мне не очень нравятся[ да они вкусные, но жирные. Вот однажды порывшись в инете нашла р
Аня радуга
40 м525
Фрикасе из утки с киноа
В последнее время я очень полюбила крупу киноа, я, в принципе, обожаю все вкусное и полезное, но киноа это просто кладезь ценных веществ. Белка в ней почти столько же, сколько в мясе, но при этом совсем нет вредных насыщенных жиро
Thesaurus
4 ч 571
Куриный зельц
Овощи и морепродукты безусловно очень полезны, но ведь хочется и мяса или птицы. Предлагаю очень вкусный вариант зельца, кстати, прекрасная альтернатива холодцу на новогоднем столе.
ais20_Алёнушка
20 м517
Паста с летними овощами и салями
Макароны с овощами и салями давно обосновались в нашем семейном меню — лет пятнадцать как минимум. Летом, когда цукини и помидоры стоят дёшево и их много, это блюдо готовится почти само: чеснок, масло, овощи на сковороду — и через
Ивченко Зоряна
1 ч 30 м535
Пицца с шиитаке и пастой из грецкого ореха
Фееричная пицца, с необыкновенным сочетанием пасты из грецкого ореха, грибов шиитаке, перепелиных яиц и зелени кориандра! [ Рецепт нашла в интернете у Алены Коготковой. Это превосходный
Buvdevskaya
40 м524
Цыпленок карри
Этот рецепт я взяла из приложения к журналу «Хлеб-соль». Блюдо очень вкусное, низкокалорийное, полезное! Доказательства? – Пожалуйста! Куриная грудка насыщена высококачественными белками, которые легко усваиваются, витаминами, амиЖанна Тихонова
530
Рис "Арлекин" (Riso Arlecchino)
Очень яркое, вкусное и оригинальное блюдо итальянской кухни!Валерия
564
Морской рулет с сыром Джюгас под маковым соусом на подушке из цукини
Вот такое интересное блюдо придумалось мне в рамках конкурса, благодаря Джюгас[ Цукини как нельзя лучше подходит для гарнира, так решилась участь родимого последнего, маленького[httpСнежинка Татьяна
1 ч 529
Картофель с прованскими травами
Совет: если не хотите чувствовать привкус трав, а только аромат, то не делайте разрезы.
Ирина Арканникова
1 ч 511
"Быстрая" пряная семга на овощной подушке, или ужин для ленивых
Честно сказать, в последнее время я что-то кулинарно обленилась. Но домашних этим фактом не накормишь И из последнего «быстро, минимально энергозатратно и вкусно», получился такой ужин. Сама не ожидала, что блюдо получится настоль
Оксана
30 м521
Кальмары с гречкой
Кальмары и гречка очень полезны для нашего питания, а приготовленые в пароварке сохраняют все свои полезные свойства, витамины и минералы, которые, большей частью теряются при других способах тепловой обработки. Готовится легко и
Солнце
534
Семга с пряным соусом
Аппетитная, ароматная семга для воскресного ужина или праздничного стола.Апрель
530
Нежнейшие паровые куриные тефтели с начинкой "Ежики"
Очень вкусные и нежные тефтели! Они никого не оставят равнодушным и станут украшением даже праздничного стола. По вкусу тефтели напоминают знаменитые котлеты "По-киевски", однако у нас их диетический вариант: приготовленный на парNatali
525
Перловая крупа с куриными сердцами и фасолью
У нас резко наступила зима и такое наваристое блюдо оказалось весьма кстати. К тому же как известно, перловая крупа чрезвычайно богата аминокислотами, в том числе незаменимыми — прежде всего лизином, оказывающим противовирусное де
ярослава
40 м510
Жареная лаша по-китайски с мясом
Это не оригинальный рецепт, скорее импровизация. Блюдо готовится в сковороде вок очень быстро. Время не засекала, но минут 10-15 достаточно. Советую порезать все ингредиенты до жарки, так как все очень быстро готовится, чтобы у в
Лунара
529
Голубцы с гречкой и грибами
Вкусно и полезно готовите?[ Ну что ж предлагаю Вам вкусное и полезное блюдо...я бы даже сказала облегченный вариант всем известных нам голубцов с мясом[
Sashen'ka
40 м516
Капустные конвертики
Савойская капуста впервые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на ее название - Савойская. Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. У нас в стране известна с 19 века, но так и не ста~Un Dina~
526
Тесто для пиццы
Делаем тесто для пиццы в хлебопечке. Начинку используем любую, какая нравится.Апрель
30 м56
Рецепт домашней лапши
...Я считаю нет вкуснее куриного супа с домашней лапшой... проще рецепта нет...)
Светлана
542
Фаршированная тыква c кокосом и манго «Король Оранжевое лето»
«Выходит утром на балкон Король Оранжевое лето...». Вы уже знаете, что в юности «Браво» была моей самой любимой группой, так вот в поисках названия для этого, пожалуй, самого жизнерадостного блюда из всех, что мне доводилось готов
Софья79
1 ч 514
Рыба на овощной подушке
Рыба на овощной подушке готовится в пароварке. Блюда в пароварке готовятся на пару сохраняя полезные свойства, витамины и минералы, которые, большей частью теряются при других способах тепловой обработки. Приготовление в пароваркеСолнце
518
Курица с помидорами и курагой
Кислые помидоры, сладкая курага и тимьян — неочевидное, но удачное сочетание.
Наира
20 м515
Паста с трюфелями
Невероятно вкусное блюдо! Впервые съела пасту с трюфелями в Хорватии, в городе Мотовун (где их и выращивают). Привезла несколько баночек домой и вот теперь наслаждаюсь:))) Для этого блюда можно использовать белые и черные трюфел
наталья
20 м513
Паста аль денте с соусом из каперсов и пармезаном
Из интернета: Выражение al dente пришло из языка самых больших почитателей макарон – итальянцев. Применяется чаще всего к ним, родимым. К макаронам, не к итальянцам. Спагетти, у которых серединка осталась чуть твердоватой – это инаталья
50 м534
Дорада на подушке из соли и лимонов
Я делала уже похожую рыбку, можете найти у меня рецептик. Но там я делала панцирь из соли и белка, такой метод запекания очень похож на запекание в пергаменте, дает тот же эффект. Увидев этот рецепт, я решила непременно его испроб
Nadin
518
Омлеты на завтрак
Классический французский омлет, который подрумянивается на сковороде с толстым дном до золотистого цвета только с одной стороны – настоящее удовольствие для гурмана. Предлагаю еще одно вкусное блюдо на завтрак омлет, не один, а дв
Галиюша
30 м532
Судак с пюре из картофеля и свеклы
Очень простое, но в тоже время интересное блюдо. Требует минимум усилий и времени. Легкая сладость свеклы идеально подходит для нежного филе белой рыбы, а сыр придает изюминку и пикантность блюду.LapSha (Мария)
1 ч 15 м527
Рулеты из индейки
Хочу поделиться с вами шикарным рецептом индейки! Как же вкусно нам было! Всё просто, со вкусом и очень красиво! На гарнир – у меня тыква (первый в моей жизни тыквенный бум….. и мне так это нравится))), у мужа – пюре. Кстати, немн
Strelec
550
Рулетики из индейки с клубникой
Мясо с ягодой — звучит неожиданно, но на тарелке всё встаёт на свои места.
irushka78
30 м59
Жареное мясо со сладким перцем по-китайски
Этому рецепту я научилась у Марии Порошиной в программе "Смак" года три назад и с тех пор он стал у нас одним из любимых... только с небольшой поправкой - в оригинале должны быть еще орехи - фундук, но поскольку у моего сына на ни
Ирина Киселева
1 ч 536
Фаршированные кабачки под сыром
[ Отличие от классической начинки: рис заменила на не менее полезную ячневую крупу...[ Каждому на порцию не жалеем сыра! [
Т
50 м57
Куриные медальоны с киви и сыром Джюгас
Предлагаю вашему вниманию рецепт куриных медальонов. Блюдо очень легкое в приготовлении, а вкус курицы очень необычный. В рецепте я не забыла о соли, я просто не солю. Киви и сыр пропитывают курочку и она получается очень нежная иСолнце
1 ч 544
Цветное карпаччо из овощей с рулетом из курицы, брокколи и шпината
Безумно вкусное, яркое блюдо, более чем наполовину состоящее из овощей, поэтому очень полезное и лёгкое для усвоения, несмотря на то, что выглядит оно «богато»! Такая идея с карпаччо из овощей очень мне приглянулась, казалось бы,Снежинка Татьяна
518
Маринованные куриные окорочка, запеченные в мультиварке
Вкусные и ароматные окорочка, которые просто тают во рту. Я очень люблю это блюдо и давно готовила. Раньше я обжаривала окорочки и лук на сковороде, а затем тушила все под крышкой. Но блюдо получалось довольно жирным, хотя и оченьNatali
