Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
2 ч 518
"Награда мудреца" - Свиные рулетики, фаршированные грибами с картофелем
Из Википедии: Когда создатель шахмат (по одним данным — древнеиндийский математик, по другим — легендарный дравид велалар по имени Сесса или Сисса) показал своё изобретение правителю страны, тому так понравилась игра, что он позво
al.bauras
547
Рыбные котлетки с фенхелем
Котлеты называются "Я тебя слепила из того, что было." Количество ингредиентов не указываю, все зависит от количества рыбы. А дальше смотрите по своим пристрастиям и возможностям.
Туся
45 м557
Рулеты из камбалы на циновке из порея
Подошла к концу масленичная неделя, начинается Великий Пост. И пусть не все решат поститься в это время, но, в любом случае, сделать небольшую разгрузку для организма не помешает. Поэтому я предлагаю вам вкусные и достаточно лёгки
ВикторияS
532
Рибай, грибы, картошка - праздник
По случаю дня рождения Марины очень захотелось чего-нибудь праздничного, вкусного и в то же время простого в приготовлении. Ответ нашелся быстро - стейк! А на гарнир - жареная картошечка с грибами. Ну и, конечно же, хорошее красно
Дмитрий и Марина
1 ч 542
Жаркое из кролика с лимоном
Нежнейший кролик с лимонным вкусом... Это необычно, пикантно, но вкусно и нежно. Попробуйте, а если у вас найдется маринованный лимон, будет еще вкуснее. Рецепт из журнала Saveurs март-апрель 2013 г.
Sенечка
521
Маринованная говядина под соусом с беконом
Говядина после маринования получается мягкой и насыщенной — тушить её одно удовольствие. Бекон в финале добавляет приятный хруст и копчёную нотку, которая хорошо оттеняет мясной вкус.
MERI
531
Блины по-корейски
Я тоже не осталась в сторонке от блинной недели, но у меня не традиционный рецепт, а корейский.))) Но это так...для разнообразия...)))
*Elenissima*
1 ч 520
Курица в белом вине со сливками
Очень нежная, сочная и ароматная курочка в сливочном соусе с грибами, маслинами, помидорами... Это вкусно!
Ирма
555
Запеченное филе двух видов рыбы с овощами «Несладкая парочка»
«Не лучше ли, чем понемногу многим, немногой много уделить души...» (И. Северянин) Предлагаю Вам сегодня удивить не шумную компанию Ваших гостей, а одного близкого Вам человека или друга полезным и вкусным блюдом! На мой взгляд, э
Софья79
532
Утка с ягодным соусом
Хотела приготовить утку по-познански. Когда все было готово и дошло дело до приготовления соуса оказалось, что нет чернослива. Пришлось на ходу менять соус. Точнее его составляющие. Теперь у меня есть запасной вариант и вам предст
МаринаL
536
Говядина по-петровски
Старый и очень домашний рецепт приготовления говядины. В оригинале используются сухие грибы, я использовала простые вешенки, так как других не нашла. Приятного всем аппетита!!!!!
Натали М
1 ч 552
Сациви из рыбы
Моя любовь к рыбе заставляет меня искать новые и интересные рецепты. Нашла недавно довольно известный рецепт сациви из рыбы, готовила впервые, результат меня порадовал, соус и рыба очень гармонировали друг с другом, все было в мер
Катерина
588
Полента, жаренная с грибами и соусом Дор Блю
Представляю вам необычайно вкусное блюдо, которое в последнее время заняло лидирующие позиции на моем столе)) При этом полента с сырно-грибным соусом может быть и как гарнир, и как основное блюдо. Особо голодные мужчины обычно к эSенечка
550
Куриная грудка с оливками
Хочу вам поведать очень интересный рецепт,сочной и вкусной грудки, очень вкусной!!!!
Виктория
1 ч 40 м540
Руляда из курицы
У меня по итогу получилась вариация на тему Руляды... Вчерашнее твердое намерение исполнить это блюдо не состыковалось с ассортиментом товара в магазине, потому пришлось немного импровизировать...
Оксана Кузнецова
565
Душистые свиные ребрышки, запеченные с картофелем
Рёбрышки… какое вкусное слово! Запечь их – один из лучших вариантов, а если смазать их травками, чесночком и горчицей, можно сделать их ароматными, душистыми и невероятно вкусными. Добавим картофель, чтобы приготовить сразу основн
Снежинка Татьяна
20 м552
Феттучине в персиковом соусе
Сегодня я хочу Вас удивить немного неординарным на первый взгляд блюдом - сладкой пастой! Рецепт нашла в очень старом журнале "Отдохни"...даже не рецепт, а вырезку...где на обратной стороне оказалось ЭТО!! Долго думала готовить ил
Liza Oliver
566
Утиные грудки в вишневом ликере и запеченные грудки
Предлагаю вам простой, но очень вкусный рецепт приготовления утиной грудки.Виктория
2 ч 561
Баранина в арабском стиле
Перелистывая старые журналы Школы гастронома, я наткнулась на очень интересный рецепт приготовления баранины. И, памятуя, что скоро пост, не стала откладывать приготовление понравившегося рецепта в долгий ящик! Рецепт привожу в орВикторияS
549
Гречневая колбаса с куриной печенью
Хочу поделиться рецептом очень очень вкусной колбаски. Рецепт уже давно "пылился" в записной книжке:). Готовится очень просто, вкусная невероятно, думаю, она прийдется по вкусу вашим близким и друзьям...
Оксана
40 м538
Запеченное куриное филе (бедрышки, голени) с перцем, фетой и кедровыми орешками
Хотела бы предложить вам рецепт вот такой курочки для разнообразия обедов и ужинов) рецепт взяла из английского журнала) вообще в данном рецепте предлагают использовать хариссу - острую чили-пасту, которая характерна для восточных
Мурзик
527
Мясная вырезка с овощами под сливками с сыром
Это блюдо я попробовала первый раз в ресторане, а затем, немного видоизменив приготовила его дома. А сейчас решила поделиться им с вами ;-) Получается очень сытное и вкусное блюдо. Ингредиенты можно убирать/добавлять-это уже комуMERI
525
Котлеты из оленины
Блюда из оленины – редкий гость на традиционном столе, чаще всего это меню дорогих ресторанов или семьи охотника.
мэри
559
Мясо, тушенное в томатном соусе (SPEZZATINO al POMODORO)
SPEZZATINO - это традиционное распространенное мясное блюдо итальянской кухни, которое тушится продолжительное время на медленном огне... При этом мясо всегда готовится небольшими кусочками, а вот типы мяса могут использоваться со
burro.salvia
535
Фаршированные куриные окорочка
Идею и технологию приготовления данного блюда подсмотрела несколько лет назад в передаче "Званый ужин". Там оно гордо именовалось "Окорочка с сюрпризом", сюрприз же в том, что окорочок выглядит как обыкновенный запеченный, но когд
Natali
1 ч 589
Нежное куриное суфле
Очень нежное суфле для детей и взрослых! К нему хорошо подойдет овощной гарнир или картофельное пюре. Можно подать со сметаной или приготовить бутерброд.
Стелла
30 м552
Филе лосося, запеченное с лаймом
Очень вкусная рыбка со свежими нотками лайма) рецепт нашла в одной из своих кулинарных книг и очень захотелось приготовить) только меня не совсем устраивал соус, потому что не хотелось делать с сырым желтком, хотя в десертах я егоМурзик
531
Картофель с пармезаном и травами
Просто очень вкусно! Если нет пармезана, можно другой тертый сыр. Особенно радует то, что для такого количества картофеля требуется всего 2 ложки масла.МаринаL
30 м530
Картошка с болгарским перцем, оливками и зеленью
Очень яркое и весеннее блюдо! Поднимает настроение одним своим видом) Идея его приготовления пришла в голову сама собой) решила разнообразить обычное пюре добавив в него то, что было в холодильнике). Очень удачно и очень вкусно! П
Анастасия
537
Ароматный кролик с яблоками
Рецепт родился сам, исходя из собственных проб и ошибок, и после изучения подобных рецептов в журналах и интернете. Однажды я уже готовила кролика в вине, но то ли я чего не так сделала, то ли рецепт неудачный был, кролик кислил и
Катерина_Н
514
Гречка с овощами для худеющих
Вот надо мне немного вес сбросить - последствия длительной командировки и зимы вообще. На диетах сидеть не могу и вот решила снизить калорийность блюд и содержание соли. Вы знаете получилось неплохо, я даже не ожидала. Блюдо прого
1 ч 530
Курино-овощные оладьи с яблочным соусом
Очень нежные, сочные, диетические оладьи для тех, кто хочет похудеть к лету! )))))Стелла
1 ч 30 м547
Картофельные клецки
Картофельные клецки — традиционное блюдо белорусской кухни. Как и у любого традиционного угощения, у него есть различные способы приготовления, но все их объединяет одно — картошка трется на самой мелкой терке и клецки варятся. ПоSенечка
526
Пицца с креветками и артишоками
Из этого количества теста получается 2 пиццы, диаметром 30 см. Вторую я сделала "Маргариту". Что касается креветок - тигровые можно заменить на обычные. Получается очень вкусно!
Keира
1 ч 30 м532
Куриные печенки-запеченочки
Захотелось мне печёнки! Только вот она только жареная или в паштете вкусная...жарить я стараюсь как можно меньше,с паштетом возиться не хотелось...Вот я и придумала это блюдо,чтобы без возни и жарки...и вот выставляю на ваш так ск
Anette Rok
532
Рыба с вялеными помидорами и моцареллой
Появилась у нас в магазинах рыбка под названием голец атлантический. Ну как тут не попробовать?! Скажу честно - мне понравилась больше семги и форели. Рыба менее жирная и без запаха. Думаю, что и в соленом варианте будет вкусно. ЕМаринаL
531
Свиное филе под соусом красного вина
В своём блюде я соединила свинину с яблоками и подала её под соусом из красного вина со сливами и ягодами, а бекон придал мясу вкус копчености и аромат костерка. На мой взгляд свинина прекрасно сочетается со сладким ягодно- фрукто
vicky
563
Пикантное свиное филе
Пять ингредиентов, никакой сложной подготовки, и через час на столе сочное мясо с хрустящей пряной корочкой. Кайенский перец даёт остроту, коричневый сахар карамелизуется при запекании и связывает всё в плотный ароматный слой. Мне
Апрель
522
Картошечка, тушенная с барашком
За время командировки ужасно соскучился по приготовлению чего-нибудь вкусненького. И это даже несмотря на то, что во время путешествия отведал массу вкусных блюд... И вот мы с Мариной купили полтушки барашка и я решил запечь заднюДмитрий и Марина
