Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
510
Гусик с ассорти из фруктов
Я немного запоздала со своим гусиком, но не могу не поделиться. Получился очень вкусный и душистый. И хотя я остаюсь фанатом утки, как праздничный вариант - очень неплохо. И фрукты хороши.
Lyudmilae
515
Тушеная в пиве капусточка с ребрышками
капуста получилась нежной, она не тушилась, а томилась. Мясо прямо таяло во рту... Но блюдо получилось на мой взгляд немного жирноватым. Как раз самое то под пивко...Вполне в духе немецкой кухни.
Аннетка
512
Свинина, запеченая с помидорами и моцареллой
Рецепт был взят уже давно из интернета, быстро стал одним из моих любимых. Мясо получается очень нежным плюс одновременно готовится гарнир.
АнастасияВ
523
Тыквенные крокеты
Крокеты получаются чудесного оранжевого цвета с насыщенным тыквенным вкусом. Их можно подавать как гарнир, но они хороши так же с тушеной капустой.
Эллиса
521
Сибас, фаршированный рисом с каперсами и лимонной цедрой
Рыба одновременно с гарниром - вкусно и красиво. Понадобятся небольшие рыбки - 300-400 грамм, которые сейчас в изобилии продаются в большинстве супермаркетов. В Метро сибаса почему-то называют морским волком.
Розмарин
54
Фаршированный порей.
Очень люблю лук-порей, добавляю абсолютно во всё, вот решила сделать самостоятельное блюдо! Присоединяйтесь!!!
ИРИНА ГЛУХОВА
510
Котлеты "Мозговитые"
Мозговитые - не потому, что из мозгов какого - то либо животного,а потому, что с ореховой начинкой,а орех, как известно, хорош для работы наших собственных мозгов.
shema-35
519
Галантин куриный с шампиньонами" L'amour eternel"
Галантин - мясное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные ингредиенты. Фарш вымешивают, а затем
апайя
513
Картофельное пюре "КОТ"
Ваши дети плохо кушают? Приходится петь, плясать, чтобы накормить ребенка?Хотите ли Вы, чтобы ребенок хорошо ел и просил добавку? Тогда Вам ко мне!Эллиса
522
Колдуны с грибами
Замечательное белорусское блюдо Колдуны, но его чаще всего готовят с мясом, а я хочу предложить Вам рецепт постных колдунов.Эллиса
510
Свинина тушеная с айвой и картофелем.
Этот рецепт хорош тем, что не нужно предварительно ничего готовить - обжаривать или бланшировать, например. Только нарезать, сложить в форму и в духовку. Я готовила способом медленного тушения, так называемым "slow cooking" - мясо
НастяСан
557
Говядина в азиатском стиле
Говядина в воке — и правда быстро, даже не верится. Мясо получается нежным, брокколи остаётся сочной, а чили даёт ту самую приятную остринку, которая разогревает изнутри. Тарелка выходит такая яркая и ароматная, что хочется сразу
olgalina
525
Пряженина
Этот рецепт наверное стоит публиковать с приставкой a-la, так как воспроизвести его в старинном варианте можно, но есть такие жирные блюда большинство из нас отвыкло. В оригинальном варианте нет никаких овощей кроме лука, мало спе
Svetlana
515
Рыба с имбирём и кунжутом Wok
Это очень вкусно! Обожаю готовить рыбу по этому рецепту! И здорово, что времени на это требуется совсем не много! :))
Анна
55
Паста с соусом из перцев
Источник -"Рецептыши" Вероники Белоцерковской. Вероника, в Ваш рецепт добавила базилик и тертый пармезан прямо в соус. Я очень -очень довальна и благодарна автору.НастяСан
52
Ишли кюфта
Ишли кюфта — это лепка с характером: тонкая мясная оболочка, сочная жирная начинка, минимум специй. Когда разрезаешь варёный шарик и видишь, как начинка остаётся на месте, понимаешь, что время на морозилку и аккуратную лепку потра
Julietta
59
Запеченная утка с картофелем
Готовиться утка легкою Основное время уходит на подготовку утки и маринада.
Liudmila961
57
Спагетти с курочкой в изумрудном соусе
Рецептик родился как всегда случайно. В принципе понравился, но скажу, что надо было больше добавить шпината, не сильно изумрудным получился соус. Думаю в другой раз добавлю грамм 150 шпината.
516
Мясо под капустным листом
Блюдо с очень насыщенным вкусом.По-настоящему зимнее и праздничное.Не смотря на это - совсем не тяжёлое - ведь все ингридиенты предварительно НЕ обжариваются.Особенно понравится любителям голубцов!
oliftira
568
Рождественский гусь в цитрусовой карамели
Новый год уже наступил, но на носу Рождество. А какое самое популярное рождественское блюдо? Конечно же гусь! Я решила поэкспериментировать в этом году с гусем заранее, ибо нагрянули гости. И вот что у меня получилось. Ну оооочень
Nata
55
Ножки"аппетитные"
Вот когда голова "больная",то просто пожарить и съесть уже не получается.И начинается буйство фантазии которое я предлагаю на ваш суд ,Господа профессионалы.shema-35
52
Курица с папоротником и овощами по-сибирски
Папоротник в кулинарии — это всегда немного магия: лесной дух, упругая текстура и тот самый привкус, который сложно с чем-то спутать. Сочетание с курицей и яркими овощами делает блюдо сытным и при этом совсем не тяжёлым. Кому нрав
522
Свинина в горчичном соусе с черносливом
Год назад нашла этот рецепт на кулинарном сайте, к сожалению, не помню название сайта и рецепта. Приготовила на Новый Год 2010 и с тех пор пользуюсь этим рецептом на праздники. Мясо получается настолько нежное и сочное, ну очень в
Arinka
54
Жаркое из куриных потрoшков с горохом нут
Куриные потрошки — один из тех продуктов, которые легко недооценить. Но если потушить желудки и сердечки с нутом, ароматными специями и томатной пастой, получается плотное, согревающее блюдо с характером. Нут здесь не гарнир — он
512
Утка в апельсиновом соусе
Нежный, пикантный вкус утки в специях, со сладким соусом с кисленькими кусочками апельсина... ммм... Гармония вкусов. :)) Шикарное блюдо для праздничного стола!Анна
584
Мясо "Ошеломляющий успех"
Неожиданное сочетание, которое срабатывает: кисловатая айва смягчает жирность свинины.shema-35
516
Белая рыба с ореховым соусом
это блюдо я пробовала на Кавказе! дам очень любят орехи, кинзу, приправы сунели, свежие овощи! подается горячим, можно использовать любую сочную белую рыбу!!! оригинально украсит рождественский ужин )
Yana_gosteva
517
Запеченный карп "Ореховое наслаждение"
Эта рыбка имеет превосходный вкус, так как начинена орехами, салом и луком. Какой бы суховатой не была рыба, сало сделает свое дело, превратив ее в нежную и жирную, а орехи... , а лук... Хотите узнать подробнее, заходите и читайтеЭллиса
512
Свиной окорок "Новогодний"
Хочу поделиться опытом касательно маринования окорока. Это дольше, но результат - значительно лучше, чем отваривать окорок. При мариновании сохраняются все вкусовые качества и мясо получается очень сочным и нежным, чего нельзя добJulietta
514
Стерлядь под соусом берблан
Увидела в магазине перед новым годом эту рыбину и поняла, что просто должна ее приготовить! Изучив все, что нашла на тему приготовления осетров и стерлядей, предлагаю свой обобщенный и опробованный вариант.Розмарин
530
Куриные рулетики "Пикантные" с грецким орехом
На сайте я видела много вариаций на тему куриных рулетиков. Предлагаю мой - любимый всей моей семьей и особенно дочкой.
Алиса 
