Овощное ассорти

Овощное ассорти — это разнообразие ярких вкусов и полезных блюд. В подборке собраны рецепты с овощами, которые подойдут для лёгкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также для тех, кто следит за здоровьем и правильным питанием. От простых до изысканных — каждый найдёт что-то для себя.

Что готовим

помидоры с овощами

грибы с овощами

рагу с овощами

капуста с овощами

кабачки с овощами

яйца с овощами

гарнир с овощами

морковь с овощами

запеканка с овощами

десерты с овощами

котлеты с овощами

брокколи с овощами

Еще

Из чего готовим

... с соусом

... с сыром

... с терияки

... с сливочном соусе

... с чесноком

... с грушей

... с ягодами

... с соком

... с китайским соусом

тушеные ... с сметаной

... в духовке с майонезом

... с сельдереем

Еще

Как готовим

... в духовке с фольгой

курица с овощами в казане

картошка с овощами на костре

... с мангала

шампиньоны с овощами на сковороде

рыба на пару с овощами

Часто спрашивают

хлеб с овощами

56
Греческий салат. Мой вариант
Греческий салат, любимый многими девушками. Как-то я его исполнила на Новый год, так как не намеревалась употреблять «Оливье». Папа и брат скривились«ФУ!» На следующий год 31 декабря меня домашние спрашивали « а где греческий?» Та
OlgettaИнгредиенты

519
Польский салат с творогом
С этим рецептом меня познакомили на кулинарном клубе. Сказали,что это польский салат. Поверила на слово.
OlgettaИнгредиенты

515
Салат "Оранжевый с зеленым"
Еще один легкий полезный салатик. Сочетание моркови и редьки можно назвать традиционным. Я решила внести немного новизны. Очень вкусно получилось. Если заправлять этот салат растительным маслом с лимонным соком - получается постно
LyudmilaeИнгредиенты

511
Insalata di zucca (тыквенный салат)
Говорят, что чипсы - это оооочень вредный продукт. Попробуйте этот салат из "полезных" чипсов, вы не останетесь равнодушны...
taniagИнгредиенты

54
Помидорное трио из Польши
Отлично подходит как гарник к мясу на гриле.
FrancescaИнгредиенты

550
Салат "Солнечный лучик" для Симы и Вениамина
Все началось с помидоров! Спасибо Симе, ее вяленые помидоры не давали мне покоя: "скорее бы лето"- размышляла я: "вот тогда то навялю и будут свои собственные!!!" Но до лета еще далеко, и тут м
домохозяйкаИнгредиенты

518
Ов.Ов.,Сэр!
Вот и я присоединяюсь к ВАМ с большой радостью! Скажу сразу - рецепт возник за несколько минут. Учитывая, что сейчас Великий Пост, хочется пофантазировать. А во время приготовления вспомнила NatuRu с ее комментариями по поводу муж
Елена ШирокихИнгредиенты

545
Салат из запеченого перца с фетой и семечками
Очень люблю печеный перец - сочно и вкусно! И даже не знаю, чему отдаю предпочтение - мякоти или кожице. Это как в детстве: сначала съедаешь дольки очищенного яблока, а затем кожуру, или наоборот:) У Вас так было?:)
ВениаминИнгредиенты

522
Рулет из омлета, авокадо и болгарского перца от Гастрономъ
Искала что-нибудь интересное с авокадо и наткнулась на это рецепт,получился очень нежный и необычный рулетик!
ArinkaИнгредиенты

54
Салатик простой из капустки наземной и капустки морской
ПУПользователь удаленИнгредиенты

521
Картофель, запеченный с грибами и салат из слабосоленой сельди
alexandraИнгредиенты

513
Картофельный салат с тунцом
АнастасияВИнгредиенты

59
Драники домашние с опятами
Рецепт моей бабушки на небольшую семью!!! ОЛЬГА НЕ СОЧТИТЕ ЗА ПЛАГИАТ!!!!!!!!
АнютаИнгредиенты

57
Маринованный лук ( к салату)
Этот рецепт маринованного лука я делаю к своему любимому салату(рецепт позже). Мне кажется я его придумала сама.. хотя может я и ошибаюсь!!!
ТамилаИнгредиенты

545
Загадочная кастеллата с чечевицей
Вообще-то это котлеты (сutlet -маленькие нарезанные кусочкки по-английски). Но в нашем сознании (и подсознании) котлеты навеки остануться кругляшами из фарша :) Чтобы не путать файлы в голове, я назвала мои сегодняшние бараньи кот
Nata RuИнгредиенты

552
Его морковь и мое Шардоне
Мой муж - англичанин. А значит я близко познакомилась с английской кухней. Пудинги я люблю..."Трайфл" обожаю Но, что касается всего остального....Мммм...Конечно, из вежливости я ем варенную морковку
Nata RuИнгредиенты

528
Фаршированный картофель в мундире
Этот чудный рецепт достался мне вместе с газовой плитой, которую покупали лет 15 назад, к ней прилагалась книжечка с рецептами ))) Самое интересное, что я обратила внимание именно на этот..спустя 15 лет )))) и пожалела, ведь такая
ArinkaИнгредиенты

541
Овощной салат с пастой, фетой и базиликом
Простой и вкусный обед/ужин, практически греческий салат с итальянскими мотивами:)
ВениаминИнгредиенты

514
Томатный суп с кинзой(Tomato & Coriander Soup)
Не смотря на то, что в Индии супы не очень часто едят,томатный суп очень популярен.Отличный вариант для холодного зимнего дня.
merijaanИнгредиенты

520
Капуста, тушенная с куриными сердечками
Легкий и быстрый в приготовлении рецепт домашней кухни на каждый день) Подходит для приготовления в мультиварке
ОксанаИнгредиенты

59
Фарфалле (паста "бантики") с пармской ветчиной и яркими овощами
АнастасияВИнгредиенты

512
Картофель с грибами (постное блюдо)
IRISKAИнгредиенты

533
Цыпленок по-испански
Готовить в духовке - одно удовольствие (вкусно, полезно, много свободного времени). Цыпленок очень нежный и ароматный.
♥ Олег ♥Ингредиенты

525
Салат огуречно-морковный с кунжутом (постный)
Свежий, хрустящий, с лёгкой кислинкой лимона и ореховым ароматом кунжута — такой салат поднимает настроение в любое время года. Мне нравится, что он готовится буквально за несколько минут и при этом выглядит нарядно. Отлично подой
IRISKAИнгредиенты

514
Фасоль в сметане
Nina PetrovaИнгредиенты

52
Тайские овощи в кокосовом молоке(Mixed Thai Vegetables in Coconut Milk)
Один из самых вксных спопсобов приготовления овощей.Если вы не любите острое, кладите меньше перца)
merijaanИнгредиенты

57
Кабачковое карри с помидорами(Courgette Curry with Tomatoes)
Тонко порезанные кабачки с настоящими индйискими специями.
merijaanИнгредиенты

54
Бамия в йогурте(Okra in Yougurt)
Это ароматное овощное блюдо может подаваться в качестве гарнира. Так же его можно подавать с далом(чечевичный суп) и лепешками.
merijaanИнгредиенты

537
Kebbeh otah
В Великий пост предлагаю вегетарианское блюдо из района, в котором христианство зародилось и откуда начало свой путь по миру....Левант...Изначально этим древнефрацузским словом, означающим "восход солнца", называли все средиземном
Nata RuИнгредиенты

35 м524
Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой
Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

54
Кукуруза с цветной капустой и мятой(Balti Corn with Cauliflower & Mint)
Это быстрое в приготовлении и вкусное блюдо может быть пригтовлено из замороженной кукурузы.Если под рукой нет цветной капусты, можно добавить брокколи или другие овощи.
merijaanИнгредиенты

550
Масленица...блин...шуба...
Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.
ЭллисаИнгредиенты

511
Салат Овощной (постный)
IRISKAИнгредиенты

552
Вяленые помидоры
Как вялить помидоры? Вообще-то их вялить на солнце надобно. Но ведь хочется - вкусно
NataliИнгредиенты

513
Запеченный перец с брынзой, руколой и вешенками
Источник - юбилейный номер журнала Гастроном "Лучшие рецепты за 5 лет"
НастяСанИнгредиенты

58
Крем-суп с брокколи
Очень нежный и приятный суп. Источник -
НастяСанИнгредиенты

51
Салат из баклажанов
Очень легкий салатик. Постное блюдо.
ООльгаИнгредиенты

514
Капуста тушеная с вялеными помидорами и сердечками
очень вкусное,нежное и низкокалорийное блюдо. Девушкам к 8 марта посвящаю!
ЕвгенияИнгредиенты

514
Драники с фаршем
ТатьянаИнгредиенты

56
Картофельный пирог с сыром
Рецепт из книги Юлии Высоцкой. Нежный, очень вкусный пирог, в котором нет ни грамма муки. Да, и я бы сделал две лепешки поменьше размером, легче было бы переворчивать.
♥ Олег ♥Ингредиенты

526
Фаршированные цукини
На улице уже весна, но за окном, как-то не по весеннему холодно. И мне захотелось приготовить что-то яркое, весеннее. Вот и приготовила такие корзиночки!
ЭллисаИнгредиенты

592
Душистый чеснок!
Чеснок очень полезный продукт и хотя запах от него ещё тот, можно всё контролировать. Маринованный чеснок распространен по всей Европе и странах Азии. мне очень нравится иранский чеснок, маринованный 1 год в бальзамическом уксусе.
СтаниславИнгредиенты

526
Мясной рулет с каннелони
Это необычный рулет, который понравился всем без исключения. Советую и Вам попробовать его.
ЭллисаИнгредиенты

524
Блинный салат (масленица на дворе):))))
Ну,что вам сказать по поводу этого салатика......Наверняка в масленицу у вас оставалось парочку блинчиков,которые вы не смогли осилить......Так вот этот салатик хорошая альтернатива утилизации таких,оставшихся блинов....... Получа
Valentina 78Ингредиенты

54
Говядина, рис и еще кое-что.........!!!!!
АНЭТ.....Ингредиенты

515
Курица с овощами в рукаве
Блюдо не требует долгой подготовки и к тому же диетическое и для деток тоже подойдет. Мой малыш 2-летний ел эту фасоль с курицей с удовольствием. А теперь с ним сложнее (нехочуха).
Светлана♥Ингредиенты

510
Ассорти из авокадо: салат с беконом и холодный суп с фасолью
Плоды авокадо богаты витаминами групп А и Е, полезными жирными кислотами и калием...Весь этот витаминный комлекс обеспечит быстрое востановление сил, нормализует работу сердца, позаботиться о здоровье кожи и волос..Кроме того из а
АНЭТ.....Ингредиенты

59
Куриные бедрышки с пряными травами и рис со шпинатом и болгарским перцем
alexandraИнгредиенты

518
Соус для шаурмы на сметане и кефире
Хорошая шаурма начинается именно с соуса — и этот никогда не подводит. Нежный, чуть текучий, с чесночным духом и свежей зеленью, он делает лаваш живым, а не просто обёрткой. Сметана даёт бархатистость, кефир — лёгкость, и вместе о
JuliaИнгредиенты

534
Кофейно-шоколадный пудинг мокко (на пару)
Калорийно...но безумно вкусно!!!
ЕваИнгредиенты

35 м553
Жареные пирожки из картофеля и творога
Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

59
Фаршированные баклажаны под соусом
Anastasiya_masyaИнгредиенты

55
Запеканка с рыбой и овощами
ЮлянаИнгредиенты

517
Жаркое "По-деревенски"
Легко,Вкусно,Просто! Можно добавить овощи которые вы любите.
таняИнгредиенты

528
Киноа с шампиньонами и овощами
Загадочный у нас город, конечно. Мяту и чечевицу порой не найти, а киноа спокойно продается в нескольких точках. Наверное, потому что никто не покупает!:) А продукт забавный, что-то между перловкой, булгуром и икрой (по текстуре,
ВениаминИнгредиенты

Показать больше

Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья. Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи. Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты. Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты. Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.