Мясные блюда: рецепты
Мясные блюда охватывают широкий кулинарный диапазон: свинина, говядина, баранина, курица. Каждый вид мяса требует своего подхода — по температуре, времени, специям. В подборке рецепты для обычного ужина и торжественного стола.

Самый простой и самый вкусный десерт)
Ура!!! наконец-то появилась первая домашняя клубничка)) хоть и люблю тортики....но для меня нет вкуснее десерта, чем клубничка со сметанкой) с детсва люблю!
Оксанка
Гратен из баклажанов и помидоров с козьим сыром в лодочке SAGA
Лодочка со средиземноморским вкусом.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
"Сливочное oблако". Пирог с заварным кремом и черносливом
В моей семье два враждующих лагеря - сторонники песочного теста и поклонники бисквитных десертов. Вчера вечером в очередном сражении победу одержала рассыпчатая нежная песочная основа. Но это не точка, а только запятая, битва не з
Akisha
Паста с форелью и морепродуктами
Такие любимые многогими макаронки или лучше сказать паста… Сами по себе макароны вкусные, а если посыпать еще сыром, а вот в детстве любили с сетрой кушать макароны с маслом сливочным и посыпанные сахаром. Для нас это было тааак
Вика
Куриные крылышки «Искушение» (томленые в пиве, с апельсиновым соусом)
Рецепт прост, но необычен. Мясо получается безумно вкусным и нежным, благодаря тому, что томиться в соусе. А соус – что-то невероятное, очень-очень вкусный! В целом блюдо очень домашнее, уютное, согревающее. Рецепт – палочка-выруч
Снежинка Татьяна
Курица праздничная
Не помню, где подсмотрела рецепт, но я его немного изменила и так получилось вкуснее.
Виктория
Компот из красных фруктов вокруг творожного крема
Изредка бываю в Великобритании и заметила, что у них там очень популярно использовать компот в качестве соуса к десертам, к примеру к чизкейкам, пирогам, всевозможным кремам и т.п. Что может быть проще! Компот в данном случае н
домохозяйка
Ризотто с пармезаном и яблоком
После субботнего эксперимента с морепродуктами, я подумала, что удивлять можно не только внешним видом, но и вкусом. Поэтому решила «воссоздать» рецепт яблочного ризотто по удивительной книге «Вкусная Италия». В предвкушении воп
Ольга
Яблочный пирог
Мои родители недавно побывали на родине папы, на Тернопольщине. Многие украинцы знают что западные области Украины славятся своей выпечкой) Спасибо, маме, в этот раз она вернулась с плотненькой тетрадочкой с вкусными рецептами) Н
Оксанка
Фаршированные котлеты из печени в кунжутной панировке
Эти необычные котлеты делаются из двух ломтиков печени, между которыми выкладывается начинка из грибов и орехов. А хрустящая кунжутная панировка придает особый вкус этому блюду. Думаю, любители печени оценят этот рецепт! Угощайтес
Екатерина Мельникова
Кизил-парад для Симы. Шествие № 2: "Десерт СССР"
Кизиловое шествие продолжается и я с радостью делюсь с вами его интересной историей. Зацветает кизил очень рано - еще в феврале. Бывает, что еще и подснежники не покажутся, а кизил уже в цвету. Впрочем, растягивается его цветен
Елена Широких
Пирог "Розы"(к празднику Яблочный Спас для коллег по сайту и команды Едим Дома)
К празднику Яблочный Спас я всегда пеку пироги и пирожки с яблоками.В это время обычно съезжаются домой дети,которые очень любят мамины пирожки и булочки.Форму булочек я взяла у Senpoliyahttp:// но уве
Надежда
Киш с семгой, шпинатом и кедровыми орешками
Это мой первый Киш..очень волновалась, когда его делала и зря...)) Все очень просто и вкусно.)
Sashen'ka
Биточки - я ля чевапчичи
Недавно выкладывала рецепт блюда для гриля "чевапчичи", сегодня предлагаю один из вариантов для готовки дома на сковороде. Надеюсь рецепт поможет разнообразить повседневное меню и прийдется по душе Вашим близким:)
Виктория
Фузилли триколор с грибами и грудинкой
Пастой легко увлечься и это увлечение как правило приходит ещё в детстве. Я не знаю ни одного ребенка который отказался бы от макарон. Но прошу прощения, сегодня у нас не детский вариант.
♥ Олег ♥
Паста примавера с говядиной в подливе из черной смородины и бальзамичесекого уксуса
Берем обычную пасту ( например бантики ) и готовим к ней овощное дополнение ( тыква, перец и грибы отлично подойдут ). Мясо главный герой нашего блюда. Говядина в кислых ягодах черной смородины, с ароматными травами и сладким ба
alexmay
Салат с руколой, клубникой и кешью
Долго думал, как интереснее обыграть в предисловии забавный случай появления похожих салатов. Потом решил, что долго думать вредно (особенно мне). Поэтому просто даю ссылку И, конечно, спасибо
Вениамин
Орехово-вишневое печенье
Это печенье больше похоже не на десерт а на лепешки для здорового завтрака или перекуса. Тут нет муки и сахара. Зато очень полезные семена льна и орехи. А вишня - кладезь. На вкус интересное, но на любителя. Впрочем, кто не рискуе
ЮсяЮся
Овощной светофор
Исходя из наличия овощей в холодильнике родился в голове этот рецепт. В качестве основного рыбного блюда сделала фрикадельки от Марины (Домохозяйка) Получилось очень легко и вкусно)
NATALY
Паста "ракушки" с семгой, зеленым горошком и пряным соусом из руколы
"Давно ты не делал фаршированные "ракушки!" - сказали мне на днях. "И правда, давно" - подумал я. И приготовил аж два варианта пасты. Первым делюсь с Вами сегодня:)
Вениамин
Банановый пирог
В связи с покупкой новой... долгожданной формы для выпечки... знакомлю Вас с новым пирогом :)
Кристиша
Лосось с картофельной корочкой
Простой рецепт для ужина или обеда,если в доме имеются лосось и смесь картоф.пюре сухого.Рецепт из книги B.Crocker.
Апрель
Бисквитный пирог с яблоками.
Яблоки нужно предварительно избавить от сока и присыпать корицей.
Викуля
Лимонно-лаймовый керд с розмарином
Ну, вот и я решился на этот крем. Но поскольку просто воспроизводить рецепт для меня иногда скучно, сразу решил внести розмариновые ноты. Ведь розмарин и лимон - это так элегантно:)
Вениамин
Вишнево-шоколадное печенье с ванильным кремом
Если Вам требуется очень быстрый, простой десерт днем в воскресенье, то вот он. Сладкий ванильный крем хорошо подходит к вишнево-шоколадному печенью, однако его можно также использовать с любым ягодно-шоколадным десертом.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Лёгкие сырно-ржаные печенюшки
Очень я их люблю. Подходят и к пиву))), и с супчиком вкусно.
Батухтина ЕленаПриготовить вкусные блюда из мяса может каждый, даже если вы только начинаете свой кулинарный путь. Главное — учитывать особенности мяса, которое вы используете. Курятина, свинина, говядина — у каждого вида свой характер, требующий индивидуального подхода.
В подборке вы найдёте разнообразные рецепты: от классических до современных. Они помогут разнообразить повседневное меню и порадовать домочадцев.
Если у вас мало времени, попробуйте приготовить рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушёного цыплёнка с грибами. Эти блюда готовятся достаточно быстро.
Специи и маринады меняют блюдо принципиально: ароматные травы, пряные соусы, горчица, соевый соус. Один и тот же кусок свинины даст разный результат в зависимости от обработки.
Рецепты из мяса подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола — важно правильно выбрать технику приготовления и подачу.






































