Коврижка

Кукурузная коврижка (CORNBREAD)

Честно признаюсь, у меня возникли небольшие трудности...........с переводом названия этого рецепта на русский язык! )) Так как в рецепте акцент делается на том, что это кукурузный хлеб, но мне казалось не совсем точным это определ

Постная коврижка с миндалем, изюмом и черносливом

Добрый день! Хочу поделиться с вами великолепным рецептом постной коврижки. Уверена, что она придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и всем любителям выпечки с шоколадом и сухофруктами. В отличие от большинства рец

Торт "Маша и Медведь"

Пекла этот тортик в подарок маленькому Илюшке — другу нашей семьи. Медовые коржи «Рыжика» получаются тонкими и ароматными, а сметанный крем со сливками пропитывает их так, что торт буквально тает. Оформление по мотивам любимого му

Фруктовое Печенье на пахте

Выпечка на пахте необычайно нежная и многообразная: блины, пироги, пирожки, торты... Сегодня у меня Печенье - снежное, сладкое и немного оттененное лимоном :-)

Сметанные прянички

Вкусные, нежные прянички, легкие в приготовлении....

Пряники

Пряники выходят мягкими внутри, с кисловатой начинкой и хрустящей белой глазурью сверху. Тесто постное, без лишних хлопот — замесила и раскатала за несколько минут.

Пряники медово-сахарные

Этот рецепт из моей самой любимой книги аж 1967 г выпуска « Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья пряников, пирогов» авт. Кенгис Р.П. По этой книге я училась стряпать всё, но эти пряники самые любимые. Есть несколько ва

Пряничный домик

Вот и прогремели все новогодние праздники... Как же устаешь от них, и не только отдыхать, но праздновать. В этом году я пошла на подвиг, сделала для меня сложный рецепт "Пряничный домик". Еще с детства у меня с ним связаны грустны

Имбирный пряничный домик (подробное руководство к действию+чертеж домика)

Уже давно я мечтала сделать расписной пряничный домик. В этом году моя помощница подросла, и мы с ней принялись за работу. Тесто для домика делали вместе, выпекали тоже. Собирал домик мой брат, профессиональный строитель (и по ход

Пряные прянички

Первый мой опыт приготовления пряничного теста - причем удачный! Я сделала маленькие прянички по форме напоминающие печеньки с глазурью - мужу понравились остывшие! Попробуйте и вы :)

Кофейный монастырский пирог

Рецепт этого пирога я нашла в журнале "Гастрономъ".

Рождественская елка

Давно мечтала о наборе для выпечки имбирных пряников — и наконец купила. Тесто замешивается просто, а запах корицы и гвоздики во время выпечки стоит на весь дом. Пряники получаются плотными, хорошо держат форму и отлично берут гла

Яблочный пирог

Сладкие яблоки на подложке из почти несладкого теста, отличное сочетание для любителей фруктовой выпечки. Большое количество яблок и не калорийное тесто - придется по вкусу сладкоежкам на диете ) и всем, кто придерживается здорово

Новогодние пряники

Медовое тесто с целым букетом пряностей — корицей, имбирём, мускатом, цедрой — даёт тот самый насыщенный аромат, ради которого и стоит печь пряники. Украшать можно хоть карандашами, хоть глазурью — каждый раз по-новому.

Рождественские медовые пряники

ЭТО МОИ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЯНИКИ! Подобных я никогда в жизни не ела!! Это просто неземная вкуснотища!Прекрасные медовые пряники стали отличным лакомством в предвкушение праздничых дней. Оставьте их в вазочке на кухне - и вся комната н

Угощаем Водяную Змею. Швейцарская Рождественская коврижка

Очень вкусная и необыкновенно ароматная выпечка. Рецепт этой коврижки относится к разделу "панпепато", но не итальянский, а Северной Европы, в основном Австрии и Германии. Очень отличается от "панпепато", который готовят в Италии,

Пирог-пряник Панфорте

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Многие уже пробовали подобный пирог и у нас на сайте есть несколько его вариантов. А в инете имеется много информации о его происхождении. Так вот следующая история мне понравилась боль

ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВАЯ МАРМЕЛАДНАЯ КОВРИЖКА

Коврижка получается плотной, немного влажной внутри — за счёт начинки, которая при выпечке почти карамелизируется. Яблоки отдают весь сок в масло с сахаром, миндаль даёт ореховый фон, а лимонный сок не даёт начинке быть приторной.

Рождественская коврижка от Белоники

Смесь специй я даю, как было в оригинале рецепта! Ника сразу оговорила, что это на несколько порций данного теста. Если будете готовить полную порцию, Вам понадобиться 2 столовые ложки данной смеси. Этот кекс завернутым в пищевую

Имбирные пряники на елку

Наше с сыном совместное творение — и сразу скажу, не судите строго за художества! Кулинарные маркеры в детских руках дают совершенно непредсказуемый результат, но именно это и делает каждый пряник особенным. Часть мы нанизали на л

Торт "Пряничный хаос"

Готовила своим детям десерт из пряников(идея советских времён). Быстренько уплели и просят повторить... Решила сразу сделать в виде тортика,чтобы хватило на несколько чаепитий. Заодно и украсить захотелось с праздничной тематикой!

Постные медовые пряники

На День святого Николая я испекла эти пряники впервые — и с тех пор возвращаюсь к рецепту каждый раз, когда нужна быстрая постная выпечка. Тесто выкладываю ложкой прямо на противень, никакой раскатки — и через 20 минут на кухне па

Коврижка с брусникой

Брусника — моя любимая ягода, и коврижка с ней выходит именно такой, как мне нравится: рассыпчатая, чуть кисловатая, без лишних хлопот. Тёртая верхушка из теста запекается в золотистую крошку — это и есть главная фишка.

Пряники имбирные с меренгой

Мягкие душистые имбирные пряники давно стали символом Рождества. Но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года и для всей семьи.Ароматный сахарный пряник с изысканным вкусом имбиря поднимает настроение сра

Русские заварные медовые пряники

Если такое тесто прослоить кремом на основе сливочного сыра или яиц с сахаром, получится отличный бисквит.

Коврижка с кунжутом и имбирем

Подавать коврижку можно с медом или сметаной.

Медовая коврижка

В советские времена в магазинах кулинарии продавали наивкуснейшую коврижку, покрытую толстым слоем помадки. Привожу рецепт коврижки по ГОСТу. Какие изменения я внесла: часть пшеничной муки заменила на ржаную и льняную. Если у вас

Назад в СССР: Пряники

Предлагаю вам вспомнить наши любимые пряники!!!

Шоко пряники

Шоколадное тесто, пудра, трещины на корочке — и всё это за полчаса.

Басбуса (Basbousa)

Басбуса - это арабская сладость из манки пропитанная цитрусовым сиропом или розовой водой. Может быть безмолочной и молочной. Мой вариант без молока, но с яйцом. Из указанного количества ингредиентов получается немного, форму нужн

Морковный пирог с сухофруктами

Очень ароматный, вкусный. Даже те кто не любит морковные пироги влюбятся в него с первого кусочка))))

Конвертики из творожного теста с яблоками и фундуком

Рецепт этих конвертиков нашла в «Гастрономе» почти 10 лет назад и с тех пор немного переделала под себя. Тесто на твороге выходит нежным, а яблочно-ореховая начинка даёт тот самый насыщенный ореховый вкус, ради которого стоит испе

Сочники

Эти сочники получаются точно такими, как продавались во всех столовых и школьных буфетах — с чуть рассыпчатым тестом и мягкой творожной серединой. В нашей семье их очень любят, и готовлю я их часто: быстро, без лишних усилий.

Лунный пряник юэбин

Сегодня китайцы отмечают праздник середины осени — Джонгцьхиу. Все китайские студенты любят этот праздник, нам дают целую неделю каникул, повсюду продаются вкусные пряники. Они бывают самые разнообразные: из теста и из желе, с мяс

"Настоящий тульский пряник". Готовим с HQC

Я никогда не любила пряники, так как они всегда были покупные, черствые и засохшие...в общем впечатление об этом лакомстве было не самое лучшее. Когда я испекла этот пряник для своей мамы (она любит их очень), я была просто очень

Торт "Рояль"

Знакомая попросила испечь торт для 6-летнего сынишки,который играет на фортепиано. Единственное, что обратилась она за пару дней, а если бы пораньше, то можно было бы соорудить подставку-ножки под этот рояльчик ) К сожалению сам п

Запеканка-обманка

Нужно было что-то печь. И вот, пораскинув тем, что было в доме, я вспомнила о прекрасном и почему-то прочно забытом у нас в доме рецепте. То ли это пирог, то ли запеканка, то ли коврижка... Решать вкушающему!:) Но всем домашним ит

"Ну, заяц, погоди! -2"

А вот и волк, теперь полный комплект героев любимого мультика!

"Ну, заяц, погоди!"

Все мы любим мультфильм "Ну, погоди" и его героев, зайца и волка, но особенные чувства к ним питают наши дети, так вот для родителей, которые готовы потратить свое свободное время для милых чад, и предназначен этот рецепт, и следу

Сахарное печенье из "необычного" теста

Зима 2012 прошла у меня под девизом "Печенья много не бывает", и день у день я наслаждалась вкусом этих чудных печенюшек! Вы, конечно же, поинтересуетесь, а в чем это, собственно, заключается "необычайность" этого теста? А я вам о

Постная коврижка

Медовая коврижка — это тот самый запах из детства: пряный, тёплый, чуть смолистый. Орехи хрустят, изюм даёт мягкую сладость, а мёд делает мякиш удивительно нежным. Готовится быстро и без лишних хлопот — всё смешал, вылил в форму и

Кексы с черникой на простокваше

С черникой мне повезло..., одна знакомая любительница собирать ягоды-грибы приносит прямо на дом, так сказать, "свежачок" за 1,5 лата литр (3 доллара)... И ей не надо стоять на рынке, и мне прямо в руки падает прекрасная ягодка! В

Ароматный пряник

Какие запахи витали ..Вам не передать! Ну люблю я пряники! и тульские в том числе! а Вот такой красавец делается совсем несложно! и как приятно пить чай,когда кухня,да что там кухня,весь дом,наполнены ароматами невероятными - пьян

Норвежское песочное печенье в белковой глазури (Berlinerkranser)

В который раз убеждаюсь, что интернет очень уж полезная штука. Вот в очередной раз бродила просторами интернета и нашла такое вот чудо-печенье. Готовится быстро и легко, а приносит массу удовольствия! Если бы меня попросили описат

Творожно-яблочная коврижка

Обыкновенную коврижку к молоку я уже готовила. Но на ням.ру увидела рецепт Екатерины Творожно-яблочной коврижки. Конечно, перед таким сочетанием я не могла устоять...

Коврижка

Плотная, влажная, с хрустящими орехами — такая коврижка исчезает раньше, чем успевает остыть.

Пирог "Бухточка"

Иногда так хочется чего-нибудь незамысловатого и пахнущего домом, мамой, детством...

Рисовые тартинки с ягодами

Очень нежные тартинки с песочным тестом и тающей во рту начинкой! Если у вас осталась утренняя рисовая каша, идеальный вариант для этих тартинок!

Творожно-маковые штучки

Мак и творог в выпечке — сочетание, которое у меня давно вне конкуренции. Эти булочки получаются мягкими внутри, с тёплой яблочно-коричной серединкой — и совсем несложными в приготовлении.

Нежненькие коржички (прянички)

Черешенке — отдельное спасибо за этот рецепт. Назвала коржичками, но по ощущению это настоящие пряники: нежные, лёгкие и тающие.