Блюда из птицы
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим

Куриная лапша
От того, какую часть курицы вы будете варить, зависит качество бульона: если вы хоте сделать его пожирнее - используйте бедрышки, если более постным - возьмите грудку. А вот зелень можно использовать ту, которая вам больше нравитс
Алексей Дыма
Запечённая курица с травами, тыквенным крем-брюле и овощами "Осенняя рапсодия"
Рецепт подсмотрела на любимом мною сайте Карина-форум,рецепт от АнжеликиГ.
Софья
Рулетики из грудки
Эти рулетики можно приготовить с начинкой,т.е.завернуть зубчик чеснока,либо грибочек,либо сыр,т.е.на что фантазии хватит.Я же,на данный момент,делаю их пустыми с соусом(к пиву)))
Марусик
"Gracias"
название блюда - это именно то, что вы услышите когда приготовите это блюдо для своих гостей! впервые приготовил это блюдо совсем недавно, во время футбола у меня дома собрались друзья, и на стол так не хотелось ставить уже давно
Сергей
Ароматная сладкая птичка)))
Очень вкусное и легкое в приготовлении лакомство для тех, кто следит за фигурой)))))
Dashiki
Куриные грудки в апельсиново-кленовом сиропе с акорн тыквой и сладким картофелем
В этом несложном рецепте куриные грудки готовятся с гарниром. В слоукукере, можно в мультиварке. Блюдо необычное, но вкусное.
Апрель
Осенняя индейка под яблочным одеялом
Очень вкусное и диетическое блюдо, подходит для ежедневного кормления домашних и для праздничного угощения дорогих гостей.
Nata
Пряные апельсиновые куриные бедрышки
Вполне подходит для новогоднего стола, если вы еще не решили что делать.
Апрель
Котлетки для флешмоба
А давайте замутим флешмоб? Отловим согласного на эксперимент цыплёнка, отделим грудку и мелко порубим (граммов 200-250). Из остального мяса приготовим фарш — полкилограмма. Ещё попросим у соседки соли, а если повезет, то и луковиц
Slava Ivanov
Рулет куриный
Простой и вкусный рецепт. В разрезе на праздничном столе смотрится очень эффектно.
netesh
Рагу из курочки)
Я готовила это рагу в гусятнице(утятнице) но думаю так же вкусно будет в казане или в любой другой тяжелой большой посуде)
Алиса Чернышева
Куриные котлетки
Очень простой и быстрый рецепт, получаются нежненькие, легкие котлетки. Позаимствовала его у сестры...
Горькая Любовь 
Салатик с гранатом
Салат - удивительное блюдо, которое является дополнением к любому столу, с минимальными затратами сил, времени и финансов!=)
Татьяна Артёменко
Картофельники
Рецепт придумала бабушка! получается очень вкусно и быстро!к сожалению, фото не сделала!

Cырный супчик
Конечно много рецептов размещено,но может кому то придется по вккусу.Нам очень нравится
Катрин
Запечённые овощи с курочкой
- Я худею. - Давно? - Почти полчаса. - Заметно уже. - Правда? - Ага. Глаза голодные.
Элеонора
Куриные рулеты с сыром.
Чтобы справиться с приготовлением этого блюда,без острого ножа не обойтись!
Liebe&Любовь 
Курятина на шпажках с соусом
Не сложное блюдо нужны лишь деревянные шпажки,куриные грудки. Рецепт из журнала "Simple & delicious" 2012г.
Апрель
Курочка на соли или на бутылке
Этот рецепт использовала моя мама.Я не знаю его происхождения.Знаю одно,что это вкусно и удобно.
Цветана
Курица фаршированная
Фаршированный цыпленок - очень простое и быстрое в приготовлении блюдо.
картинка
Кукурузные оладьи с курицей
Время приготовлени указано с учетом того, что филе курицы уже отварено
Анна
Оранжевый салат
Салатик богат не только своими вкусовыми качествами, но внешним видом, подойдет и на праздничный стол по любому поводу, и для себя полакомиться в любой день.
Блюда из птицы — это широкая кулинарная категория: курица, утка, индейка, гусь и перепёлка дают разный вкус, текстуру и возможности для приготовления. Мясо птицы богато белком и хорошо усваивается, что делает его основой как диетического, так и праздничного стола.
Способов приготовления несколько: варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Каждый метод даёт свой результат. При жарке образуется румяная корочка, при запекании мясо остаётся сочным внутри, при тушении — особенно мягким. Гриль подчёркивает натуральный вкус птицы.
Курица — самый популярный выбор для ежедневного меню. Из неё готовят грудки в маринаде, котлеты, супы, запечёные целиком блюда. Утка чаще используется для праздничного стола: утка с яблоками — классика, утка в тесте — более сложный и эффектный вариант. Индейка занимает промежуточное положение — из неё делают как простые повседневные блюда, так и мясные рулеты и запечёные окорочка.
Выбор гарнира зависит от вида птицы: к курице подходят картофель, рис и паста; к утке — квашеная капуста, яблоки и корнеплоды; к индейке — бобовые и запечённые овощи.



















































