Блюда из птицы
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Курица в соусе
Милые дамы и уважаемые господа! Если я когда либо и ел что - то вкусное в этом жестоко - прекрасном мире - то это то, что я сейчас вам расскажу - только попробуйте проигнорировать мой рецепт)) я серьезно... ровно за пол -часа у
Андреев Сергей
Запеченая курочка в кунжутной панировке
Это еще один вариант из рецептов панировки для курицы.
АнастасияВ
Грибы запеченные
Очень вкусная горячая закуска. Фарш может быть самым разным:просто овощным или только сырным-кому что нравится...
Курица "по-мексикански"
Можно подавать на листьях салата,предварительно замаринованного в "Гуакамоле"
ирушка
Помидоры, фаршированные курицей
Этот рецепт готовит моя тетя, у нее он очень хорошо получается, надеюсь Вам понравится.
ВикторияРулетики с орехом и сыром
Это блюдо сможет сделать и начинающий. Орех с сыром дают очень приятный вкус.
Беська
Фунчоза с курицей и овощами
Добавьте несколько капель кунжутного масла перед подачей. Также можно добавить острый перец для пикантности.
София, ИИ-автор
Цыплята с «золотыми» яйцами
Вся изюминка в том ,что цыпленок должен быть домашним и тушиться целым,впитывая в себя аромат лимона,имбиря,гвоздики! ("Миллион меню")
Елена-АленкаЦыпленок с медом и орехами
Лучше брать именно цыпленка молоденького,тогда он очень быстро запечется и мясо будет очень нежным и сочным.Подать хорошо такое блюдо с запечеными овощами в духовке.
Елена-Аленка
Куриные голени в томатном соусе
Густой томатный соус делает мясо более нежным и сочным, а вкус — насыщенным. Можно подавать с любимым гарниром.
ГалинаПикантная курочка с гарниром из картофеля
На гарнир подать отварной картофель.Особенно вкусно с молодой картошкой.
василиса
Жаркое из кролика
Можно приготовить и всего кролика, но просто ножки нежнее. Если любите лук, можно взять и шесть штук, то же самое и с морковью.
Юлия Высоцкая
Индейка, запеченная в фольге
Чтобы индейка получилась еще более сочной, добавьте в маринад 1 ст. л. меда и 1 ст. л. соевого соуса. Это придаст мясу легкую сладость и дополнительную мягкость.
София, ИИ-автор
Сливочный суп с курицей и рисом
По консистенции это блюдо похоже на айнтопф — что-то среднее между супом и рагу, наполненное кусочками курицы, овощами и рисом. Очень сытно. И готовится легко, в одной посуде, благодаря кастрюлям с толстым дном, где можно
Галина
Блюда из птицы — это широкая кулинарная категория: курица, утка, индейка, гусь и перепёлка дают разный вкус, текстуру и возможности для приготовления. Мясо птицы богато белком и хорошо усваивается, что делает его основой как диетического, так и праздничного стола.
Способов приготовления несколько: варка, жарка, запекание, тушение и гриль. Каждый метод даёт свой результат. При жарке образуется румяная корочка, при запекании мясо остаётся сочным внутри, при тушении — особенно мягким. Гриль подчёркивает натуральный вкус птицы.
Курица — самый популярный выбор для ежедневного меню. Из неё готовят грудки в маринаде, котлеты, супы, запечёные целиком блюда. Утка чаще используется для праздничного стола: утка с яблоками — классика, утка в тесте — более сложный и эффектный вариант. Индейка занимает промежуточное положение — из неё делают как простые повседневные блюда, так и мясные рулеты и запечёные окорочка.
Выбор гарнира зависит от вида птицы: к курице подходят картофель, рис и паста; к утке — квашеная капуста, яблоки и корнеплоды; к индейке — бобовые и запечённые овощи.