Грибы
Грибы — это не только ценный источник белка, но и основа для множества вкусных блюд. В подборке собраны рецепты с шампиньонами, которые легко приготовить и которые порадуют своим вкусом. От простых гарниров до изысканных соусов — здесь каждый найдёт что-то для себя.
Форель с сырным соусом Viola с грибами
Даже не знаю, что писать. По моему слова тут лишние, как говорил Сердюк (Пелевин "Чапаев и Пустота"), пытавшийся слагать танка (Танка (яп. 短歌 танка?, «короткая песня») — 31-слоговая пятистрочная японская стихотворная форма, основн
Виктория
Весенний ужин за 20 минут
Лежала у меня в морозилке куриная печенка, лежала себе, лежала и никого не трогала, и долго бы, наверное, еще лежала, но есть-то захотелось. Причем не просто есть, а печенки, и непременно куриной. И вот решила я ее приготовить. Ни
Алла
Гречневое ризотто с белыми грибами
По правде говоря, правильнее было бы назвать: "ленивое гречневое ризотто", ведь с половничком не стоим и не доливаем бульон понемногу. Но греча просто обязана упариваться в печи или хотя бы в духовке, ведь только тогда она станови
♥ Олег ♥
Шампиньоны, фаршированные овощами
Увидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей, следящих за здоровьем. ^_^
Garmonia
Салат "Тигровая бабочка"
Салатик слоеный.Простой, но от этого не менее вкусный,чем любимая "Шуба".
Даша
Карп по-китайски
В последнее время у нас на работе какой то кулинарный бум. Одна из коллег купила книгу "Китайская кухня". Я, конечно-же, не могла не полистать эту самую книгу. Не скажу, что я увлекаюсь китайской кухней, но некоторые рецепты меня
Алла
Пироги с солеными грибами
В очередной раз заглянув в холодильник я увидела, что мне нужно спасать соленые грузди и вспомнила про пирожки с грибами. А история их такова. Спустя совсем немного времени после нашей с мужем свадьбы свекровь приготовила такие п
Алла
Печень "Неожиданный вкус"
Очень люблю печень.Отсюда и рецепт.Печень получается очень мягкая, чуть сладковатая, немного с кислинкой что ли.Но мне очень понравилась!
Даша
Бабушкины клубочки
Я такое блюдо пробовала у подруги,но потом как то выпало из вида,а это вот наткнулась на страницах интернета.Простите фото не моё,ну рецепт я напишу как было у подруги.
shema-35
Грибное суфле
Хороший стартер или закуска. Нежное с приятным ароматом. Расчитано на 6 порций
olgalina
Свекла, фаршированная рисом и овощами
Легкое и питательное блюдо - очень, кстати, подойдет для постного меню .
Эллиса
Нежный паштет из куриной печени с грибами.
Нежный,вкусный паштет.Достойный ответ магазинному.
Valentina 78
Тыквенная запеканка «Цветок лотоса»
Описывать вкус не буду, так как это невозможно описать, нужно обязательно попробовать!
Эллиса
Зеленое ризотто с опятами и креветками
И опять меня в очередной раз спасает мой любимый вок...очень быстро, сытно, отличное блюдо на ужин для всей семьи. (это блюдо также можно с легкостью приготовить и в сковороде)
NATALY
Курочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчиками
Мои просто обожают !!! Особенно вместе с гарниром из горошка и лука :)
Ninka
Слоеный пирог с курицей и шампиньонами
Вкусный, сытный пирог! Можно есть как холодным, так и теплым.
alexandra
Прованский завтрак. Рисовые котлетки с шампиньонами и шпинатом.
Почему "прованский", да потому что я использовала травы Прованса- розмарин,базилик, тимьян, майоран и чабер, которые придают блюду фантастический аромат. Котлетки можно приготовить с вечера, а с утра просто разогреть. За ночь рис
домохозяйка
ракушки под соусом бешамель
начинку можно менять и каждый раз будет новое блюдо.. рекомендую сыр со шпинатом например и тд.. все зависит от Вашей фантазии..
Кариочи
Антипасти из овощей
Предлагаю отведать на обед или ужин под белое сухое вино вот это скромное блюдо итальянского происхождения. Это итальянская холодная закуска Antipasti ну очень быстрая в приготовлении и ооочень вкусная! :) Для этой закуски подойду
Oxy
Слоечки с грибами. И немного с сыром :)
Я не изобрела велосипед. Просто мамуля купила слоеное тесто и грибы и намекнула на слоечки :)
Кристиша
Постный борщ с белыми грибами
У каждой хозяйки есть свой рецепт салата оливье и, конечно же, борща. Свой классический традиционный рецепт борща с мясом я унаследовала от своей бабушки, которая всю жизнь прожила в селе под Харьковом в Украине. Но сегодня я р
домохозяйка
Салат с креветками и яблоком (Salad with shrimps & apple)
Хотелось удивить мужа новеньким кулинарным творением и мне это удалось! :) И Вам советую! :)
Oxy
Густой грибной суп по-итальянски. (Постные дни)
Трудно вообразить Пост без грибов и особенно без грибных супов. Представляю Вам свой новый вариант на эту тему. А поскольку эта неделя Поста у меня с итальянским меню, то и суп называется "Zuppa di funghi con Porcini e Portabellas
Denis
Макароны со сливками и грибами
И снова рецепт Юлии Высоцкой! Осваиваю так сказать. Если честно, ужин на скорую руку. Но вполне достойный. Шампиньоны в сливочном соусе - это что-то! А какие запахи стояли на кухне... домашние чуть дождались)) С удовольствием д
kadeni
Салат из дикого риса с грибами и петрушкой
Если нет куриного бульона, залейте грибы горячей водой. Грибы можно взять любые.
Юлия Высоцкая
Шампиньоны — одни из самых популярных грибов, которые можно использовать в кулинарии. Они обладают нежным вкусом и легко готовятся. Из шампиньонов можно приготовить множество блюд: от простых закусок до изысканных гарниров.
При приготовлении шампиньонов важно помнить, что они хорошо сочетаются с различными продуктами. Их можно жарить, тушить, запекать, мариновать и даже готовить на пару. Разные способы приготовления дают разный результат: жарка даёт румяную корочку, тушение — мягкую текстуру в соусе, запекание — концентрированный аромат.
Шампиньоны можно использовать в качестве основного ингредиента или добавлять в уже готовые блюда. Например, они отлично подойдут для приготовления соусов и подливок, которые придадут вашим блюдам неповторимый вкус.
Шампиньоны хорошо сочетаются с луком, морковью, чесноком, сливочным маслом. Их добавляют в пасту с сыром, делают грибные соусы для мясных блюд, используют как начинку для пирогов и пирожков.
Шампиньоны — доступный круглый год продукт: их выращивают в промышленных условиях, поэтому они есть в продаже независимо от сезона. При выборе грибов стоит обращать внимание на плотность шляпки и белый или слегка кремовый цвет без тёмных пятен.