Напитки домашние
Напитки — это не только способ утолить жажду, но и возможность порадовать себя и близких вкусными и ароматными напитками. В подборке представлены рецепты горячих и холодных напитков, которые можно легко приготовить в домашних условиях. От классических рецептов до оригинальных авторских интерпретаций — каждый найдёт что-то по вкусу.Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
30 м53
Абрикосовый смузи
Летом, когда абрикосы в самом соку, я часто делаю этот смузи вместо привычного компота. Сочетание абрикосового пюре, апельсинового сока и заварного крема даёт плотный, почти десертный напиток — не приторный, но очень насыщенный. П
Марина 
10 м52
Коктейль «Июльский»
Конечно, такой коктейль можно делать в любое время года, но особо приятно вырастить овощи в огороде и приготовить напиток из собственных овощей. Поэтому я его называю «Июльский», когда у меня в огороде созревают огурцы, перцы, гор
Тамара 
20 м52
Компот из винограда
Виноградный компот с корицей — это что-то среднее между летним напитком и уютным осенним чаем. Мне нравится, как корица превращает простые ягоды в нечто тёплое и ароматное — буквально за пять минут на плите. Хорош и в холодном ста
Юлия
30 м511
Наливка из черешен
Это один из вариантов наливки без использования водки. Вкусный, женский напиток. Время приготовления 2-3 недели.
Ирина B&C
5 ч 54
Арбузно-апельсиновый смузи
Сочный ломтик арбуза не только украсит бокал с напитком, но своим вкусом будет прекрасно дополнять состав любого легкого десерта или напитка. Недавно открыла для себя приятное сочетание арбуза и апельсина. Яркие имбирные нотки ещеМарина 
30 м55
Компот из алычи с мелиссой
В жару хочется чего-то кислого и лёгкого — вот тогда я варю этот компот. Алыча даёт яркую кислинку и красивый цвет, а мелисса добавляет тонкий травяной аромат, который совсем не перебивает вкус ягод. Варить долго не нужно — буквал
Svetlana Gorelova
15 м54
Компот из персиков и красной смородины
Летний освежающий напиток с приятной кислинкой ягод красной смородины! Вкусно, полезно и просто!
Natalya LF
10 м57
Кокосовое «молоко»
Конечно, это имитация кокосового молока, можно сказать, кокосовый настой. Используем для какао, кофе или в выпечку. Также подходит как основа для соусов. Аромат кокоса на выходе сохраняется и даже присутствует жирность, как у коро
Т
5 м56
Клубничный мохито
Обычно мохито, конечно, с алкоголем, но и такой вариант, уверена, вам придется по вкусу. Освежающий, ароматный и очень вкусный напиток.Ирина B&C
4 ч 53
Сангрия на зеленом чае (безалкогольная)
Очень люблю настоящую Сангрию, на сухом красном и вкусном вине, с ягодами, дольками цитрусовых. Но летом жарко и хочется прохлады и свежести, а алкоголь (даже самый вкусный) этому слабо способствует! Я готовлю безалкогольную Сангр
Юна
72 ч 58
Копорский чай с травами
Нет душистей чая В поле у костра, Ароматом пряным Он взбодрит с утра! П. Гуреев Чай из кипрея на Руси пользовался особой любовью, ведь раньше пили травяные чаи. Чай на основе кипрея поставляли к императорскоЮна
10 м53
Дынный нектар с мятой и медом
Дыня сама по себе уже напиток — стоит только пробить её в блендере. Мёд добавляет мягкую сладость без резкости сахара, лайм — лёгкую кислинку, мята — свежесть, которую чувствуешь с первого глотка. Получается что-то среднее между сЮна
10 м54
Масала-чай
После кофейной паузы продолжаю знакомить с применением в напитках волшебной восточной смеси масала. В чае мы используем еще лавровый лист, остальное по списку. Авторство тоже принадлежит Олегу.Т
30 м52
Сливовый кисель
Вкусный и ароматный кисель из сливы отлично освежает в жаркий день! Приятный кисло-сладкий вкус понравится и детям, и взрослым. Попробуйте!)Natalya LF
20 м54
Шербет «Русский север»
«Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный...» «Бахчисарайский фонтан» А. Пушкин. Шербет готовят из ягодных или фруктовых соков, ароматных трав, специй, с добавлением сахара, воды и льда. Напиток должен быть холодным. ШербЮна
5 м54
Смесь для кофе и чая «Масала» (masala chai)
В такое уникально-дождливое лето не помешают согревающие напитки. Особенно на даче уютно будет вечером на веранде выпить кофе или чай с такими богатыми добавками из Индийской продуманной кухни. У меня только образец заготовки, тТ
10 м54
Гранатовый напиток
У меня всегда в холодильнике в уголке ждет своего часа гранат или парочка — люблю эти зернышки. Летом вполне можно приготовить из них кисленький напиток. С апельсином совсем не скучно вышло, надо пробовать!Т
10 м55
Шоколадно-овсяный кисель
Когда есть тяга на что-то шоколадное, но не приторное — отличный выход здесь! Горчинка какао пересекается со сладким джемом, но при этом нет ощущения сладкого-пресладкого. Особым сладкоежкам предлагаю добавить пудру, но мне не понТ
10 м44
Смузи «Здоровье»
Еще один вариант зеленого смузи. В оригинальном рецепте используется молоко, но на основе воды мне нравится больше. Попробуйте оба варианта и определите свой вкус. Воды может уйти от 100 до 200 мл в зависимости от консистенции гот
Ла Ванда
20 м52
Малиновый лимонад «Роза Марокко»
В сезон малины порадуйте себя и своих близких необычайно ароматным и вкусным лимонадом. Название посвященно знаменитой розовой долине в Марокко... Малина и розовая вода создают чудесную композицию, а еще и ваниль... Если у вас нетИрина B&C
10 м51
Освежающий чай с малиной
Летний кувшин, в котором всё само говорит за себя: малина, мята, лайм.
NEWBY
30 м51
Витаминный чай с киви и мятным сахаром
Лёгкий летний напиток с киви и домашним мятным сахаром — мой любимый способ освежиться без лишних усилий.NEWBY
15 м0.00
Молочный коктейль с сушеными ягодами
Малину и клубнику сушила в Ezidri — концентрированный вкус получается совсем другим, чем у свежих.
Ezidri
10 м51
Холодный чай с тархуном
Этот напиток пью вместо покупного лимонада — никакого сравнения. Тархун с лаймовым сиропом дают такой аромат, что стакан заканчивается раньше, чем успеваешь разлить второй.NEWBY
10 м51
Зеленый смузи
Фрукты и овощи зеленого цвета оказывают на наш организм лечебное воздействие. Все они содержат мало калорий, но при этом очень богаты витаминами и минералами. Они прекрасно очищают наш организм, улучшая обмен веществ. Их рекомендуЛа Ванда
10 м0.00
Ароматный чай с ягодным льдом
Летом хочется чего-то холодного, но не приторного — вот тут и выручает этот чай. Ягодные кубики тают медленно, напиток не разбавляется водой, а становится чуть фруктовым — это приятно.NEWBY
15 м55
Компот из ревеня, черноплодки и изюма
Готовим снова компот на основе ревеня. Сам он не дает такой красивый цвет, хоть и освежающе-вкусный, поэтому сегодня добавлю черноплодную рябину для насыщенности и изюм для сладости.Т
10 м0.00
Гранатовый чай с мятой
Гранатовый сок и чёрный чай вместе дают насыщенный рубиновый цвет и кисловато-терпкий вкус, который мята делает по-настоящему освежающим. Готовлю такой напиток, когда хочется чего-то интереснее обычного лимонада.NEWBY
15 м51
Летний гаспачо
В жару хочется чего-то холодного и сытного одновременно — гаспачо закрывает оба запроса. Готовится быстро, без плиты, и хорошо хранится в холодильнике.
МачоГаспачо
10 м0.00
Чайный лимонад «Летнее настроение»
Зелёный чай с нектаринами и мятой — один из тех напитков, которые пьёшь медленно и с удовольствием. Кисловатый лайм и лёгкий аромат корицы делают его неожиданно глубоким для такого простого состава.NEWBY
30 м58
Лимонад «Базилик&Компания»
Великолепный живительный напиток — афродизиак и успокоитель. С богатым вкусом, наполненный ароматом пряного базилика, свежего лимона и сладкой клубники. Во время приготовления вы станете почти фокусником и сможете продемонстриров
Виктория
15 м0.00
Диетический смузи
Густой, холодный, без капли сахара — этот смузи утоляет голод и не оставляет тяжести. Йогурт даёт мягкость, томатный сок — кислинку, а сельдерей с петрушкой освежают вкус.МачоГаспачо
10 м51
Свекольный смузи
Лёгкий, яркий и неожиданно сытный — за счёт авокадо смузи получается кремовым.МачоГаспачо
25 м58
Лимонад «Персик–Базилик»
Настала жаркая пора — долгожданное лето! Утоляем жажду водой, морсами, лимонадом. Предлагаю приготовить домашний лимонад с нежным персиком и терпким базиликом!
Оксана Чуб
10 м510
Кофейное желе
Моя подруга недавно вернулась из Японии и рассказала, чем японцы предпочитают спасаться в жару. Жара нам, судя по всему, этим летом не грозит, но почему бы не попробовать?:) Оказывается, японцы делают кофейное желе! Чаще всего охл
anastasia.vysotskaya
10 м57
Двойной лимонад
Обычный домашний лимонад на основе лимонного сока с сахаром делают, думаю, очень многие. А особенность этого лимонада в том, что в него добавляетс специальный «травяной» лед с тархуном и мятой, который понемногу раскрывается и букanastasia.vysotskaya
10 м0.00
Томатный смузи
Томатный смузи — хороший способ съесть шпинат без усилий: его вкус почти не ощущается, зато цвет получается насыщенным. Кедровые орехи в финале делают напиток неожиданно сытным.МачоГаспачо
10 м56
Холодный чай «Ягодный ройбуш»
Ройбуш или ройбос — травяной чай, который получают из высушенных побегов и листьев аспалатуса линейного, который растет в Южной Африке. В этом напитке совсем нет кофеина, но зато по количеству антиоксидантов он обгоняет даже зеленОксана Чуб
20 м53
Холодный мятный чай с лаймом
Холодный чай — быстрый способ справиться с жарой, когда хочется чего-то освежающего, но не приторного.
15 м53
Белый травяной чай с малиной
Очень люблю самые разные чаи! Моя личная коллекция насчитывается почти 40 сортов, но так как у меня большая семья, то коллекция постоянно обновляется) И по этой же причине (большая семья:) очень часто мне не достается чая за столо
Дана Ильина
20 м52
Летний напиток для большой компании
Зелёный чай с морсом — мой любимый вариант для летних посиделок, когда гостей много, а возиться долго не хочется. Чай завариваю покрепче, чтобы он не потерялся на фоне морса, лимон и мята дают ту самую свежесть. Клюквенный морс до
20 м52
Холодный чай с малиной и лимоном
Малина в напитках — отдельное удовольствие: она даёт и цвет, и кислинку, и запах. Этот холодный чай спасает в жару лучше любого магазинного — всё натуральное, и готовится за пять минут.
10 м21
Холодный летний чай с мятой и лимоном
Летом я завариваю этот чай почти каждую неделю — он уходит быстрее, чем успеваю его готовить. Ничего лишнего: крепкая заварка, мёд, лимон и горсть мяты. Вкус получается насыщенным, но не приторным, а лёд делает его по-настоящему х
BRITA
10 м52
Бананово-клубничный смузи-боул
Смузи-боул выглядит нарядно, но готовится буквально за пять минут — если банан заморожен заранее. Густая кремовая основа, хрустящая гречка, кокосовая стружка и пекан дают интересное сочетание текстур. Мне нравится, что состав топп
Светлана
10 м52
Зеленый смузи
Одним из источников силы и энергии, отличным вариантом для завтрака и перекуса является смузи. Рецептов смузи бесконечно, каждый раз что-то новое. Предлагаю рецепт зеленого смузи.Светлана
10 м54
Компот из ревеня и лесной малины
Даже в такое неурожайное лето, здесь у всех огородников вовсю растет ревень (по-латышски рабарбар). Очень хорош в пирогах, но вот такие толстенькие стебли лучше пустить на банальный компот. Сам по себе цвет у такого компота будетТ
30 м58
Черешнево-вишневый компот
Самый вкусный летний напиток — это компот. Самый обыкновенный, из самый летних ягод. Обязательное условие — качественная, чистая вода и хорошие, свежие сладкие ягоды.Svetlana Gorelova
10 м55
Кофе с молоком и яичным ликером
Предлагаю в воскресный день второй вариант кофе-десерта. Пьем медленно, наслаждаясь каждым вкусным глоточком. Идеей «крем-кофе по-французски» поделилась Тоня (sibir77). Привожу оригинальный рецепт, я делала одну порцию, где все прТ
15 м56
Фраппучино
Невероятно освежающий, густой, пенный и нежный на вкус фраппучино, украшенный шапочкой из взбитых сливок, понравится кофеманам, которые даже в летний зной не собираются отказываться от своего любимого напитка!
Анюта М
