Морковный пирог
Морковный пирог — один из самых популярных видов выпечки, проверенных временем. Его характерный вкус формируется за счёт натуральной сладости моркови, а дополнительные ингредиенты — орехи, изюм, пряности — делают каждый рецепт по-своему интересным.
Для пышной текстуры важны пропорции: яйца и сахар нужно хорошо взбить до светлой пены, а муку лучше предварительно просеять с разрыхлителем. Морковь добавляют в тёртом виде — крупная тёрка даёт более влажный мякиш, мелкая — плотнее. Если хочется особенно влажного пирога, можно заменить часть муки молотым миндалём или добавить ложку сметаны.
Аромат пирогу придают пряности. Стандартный набор — корица и мускатный орех. Добавление имбиря и кардамона делает вкус более сложным и насыщенным. Цедра апельсина или лимона освежает и балансирует сладость.
Время выпечки зависит от формы и высоты пирога: как правило, это 40–50 минут при температуре 180°C. Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра. После извлечения из духовки пирог стоит дать остыть в форме 10–15 минут, иначе он может крошиться при нарезке.

Морковное кольцо с изюмом и грецкими орехами
Это кольцо больше похоже на кекс, чем на маффин, то есть не нужно долго вымешивать тесто, просто соединяешь ингредиенты, и все. Я люблю выпечку с изюмом и орехами, мне кажется, просто идеальное сочетание.
Юлия Высоцкая
Морковный пирог без яиц и молока
Льняная мука содержит большое количество растительного белка и клетчатки, которая хорошо влияет на работу кишечника.
Коноплянка
Морковный пирог с бананами и специями
Рецепт безглютеновой выпечки от Лидии. Пирог выпекается на основе молотых хлопьев «Геркулес» и совершенно без сахара. Сахарную пудру я использовала только для красоты. Пирог получается влажным, с выраженной природно
Галина
Морковно-фундучный пирог с кремом
Сегодня у меня для вас очень вкусный, нежный, влажный и очень ароматный пирог. Обычно я пеку этот пирог и просто подаю его со взбитыми сливками или с мороженым, но в этот раз решила промазать коржи кремом и не пожалела. Получил
Nora
Торт морковный с ярким грушевым декором
Кухня. Пространство, где мы с сыном каждый день расширяем свои кулинарные горизонты. И вот мы вновь смешали муку и разрыхритель, похрустели морковкой, залили тесто в форму, ну и просто наслаждались всем происходящим. Так наши п
Светлана
Пирог с морковью, маком и ягодным желе
Морковной и маковой выпечки огромное количество. Всегда можно находить для себя что-то новое. Этот пирог очень необычный и яркий, почти торт!
Подавать нужно охлажденным. В идеале поставить в холодильник до утра.
Aleks
Морковно-банановый пирог
Морковные пироги могут быть разными и с любой начинкой. Базовый рецепт настолько универсален, что его можно готовить каждый раз по-разному.
Этот рецепт работает с любой морковью ровно так, как задумано. Проявите свобо
Aleks
Овсяно-морковный пирог «Заснеженное утро»
Быстрый в приготовлении, вкусный и питательный вариант выпечки для завтрака в последний день уходящего года! Готовим, наслаждаемся и далее занимаемся важными делами и приготовлениями к встрече Нового Года!
Natalya LF
Пирог с морковью «Краски осени»
В сегодняшнем пироге много всего полезного: и овощи, и фрукты, и ягоды, и даже семечки. Кстати, эта осень богата на урожай, поэтому фантазия играет. Основа рецепта от Лены (ljaljka), я заменила грецкие орехи тыквенными семечкам
Т
Морковный пирог с клюквой и грецкими орехами
Сейчас самое время морковных пирогов. Морковь нового урожая, грецкие орехи нового урожая. Еще полные силы и по-особенному ароматные, с потрясающим послевкусием. Поэтому надо печь! И наслаждаться ранней ласковой и щедрой осенью!
Svetlana Gorelova
Фантастический пирог с морковью и карамелью
Это мой первый рецепт выпечки с морковью. Пирог мне очень понравился, хотя мне он больше напоминает тортик. Он получается рассыпчатым, нежным, ароматным, с воздушной шапочкой из крем-чиза с ароматом лимона и декором из морковны
AlenaZaytseva
Морковно-ореховый пирог
Автор этого пирога — Веруник. А крем я сделала свой. Оранжево-морковное настроение я решила поддержать солнечным цветом облепихи — ягодами и парой ложек желе из облепихового сока. Чтобы было по-летнему солнечно.
Галина
Пирог морковный
— Поверь мне, не в пирогах счастье...
— Ты что, с ума сошел? А в чем же еще?
М/ф «Малыш и Карлсон»
А пироги ведь бывают разными и иногда действительно приносят много радости
troshkovas
Ароматный морковный пирог на сметане
Как же я люблю морковные пироги! Рецепт придумали англичане и американцы, а смысл его в том, что морковь кроме радостного оранжевого цвета и сладости отдает пирогу свою сочность — он получается влажным, как будто чем-то п
Юлия Высоцкая
Морковный пирог «Мираж» с грецкими орехами и изюмом
Этот «теплый» рецепт пирога я начала использовать, еще когда была подростком. И до настоящего времени это любимый пирог моей мамы. Он прост в исполнении и невероятно вкусен холодными зимними вечерами с чашкой горяче
ОльгаШка
Пирог рыбный на морковном тесте
Морковное тесто - это интересно! Этот рецепт приготовления теста я увидела в интернете. Автор tanchy. Начинка пирога может быть ваша любимая. А у меня, как обычно, рыба. Я капусту намерено не размараживала, поэтому начинка дала
наталья
Морковный торт без муки и сахара "Удачный"
Мне очень нравится этот рецепт подбором полезных иградиентов. Он может стать полноценным завтраком для школьника и отличным постным десертом (в этом случае приведены поправки в тексте, дочитайте до конца). Настоятельно рекоменд
yanina101
Морковный пирог без выпечки
Друзья, сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного пирога! Да-да, настоящего пирога, но без выпечки! Это был первый опыт в моей жизни. Честно, я немного переживала за результат, но получилось идеально! Основа орех
Маргарита Бузова
Морковный пирог "Червона рута"
Очень люблю морковную выпечку и, может кто-то помнит, мой любимый морковный пирог, который я переделала по своему вкусу:
Так вот это - его шоколадн
ЗаринА
Морковно-апельсиновые кексы
Хочу предложить Вашему вниманию супервкусные морковные кексы. Да еще и с творогом! «А где морковка?», - спросили меня мои близкие (повторив памятное название торта от Элиссы), после того, как попроб
Елена-Шоколад
Морковный пирог с грецкими орехами
Естественную сладость моркови использовали для приготовления десертов еще во времена рыцарей Круглого стола.Предлагаю продолжить славную английскую традицию и приготовить это простое, но безумно вкусное блюдо.За рецепт спасибо
Галина
Морковный пирог от Армана Арналя
Я влюбилась в морковную выпечку. Первое мое знакомство было очень удачным благодаря Тани (Hilda) и ее прекрасным пряникам, печенькам) а называйте как хотите, но это вкусно!!!
Svetlana Gorelova
Торт Морковный
Я много раз видела на просторах интернета торт, в состав которого входит морковь. К данным рецептам относилась настороженно, но любопытство взяло верх, и я решилась попробовать. Это оказалось очень вкусно, а самое гланое просто
Эка
Морковный пряный пирог с фруктами
Настоящий осенний пирог: из моркови, с яблоками, грушами и орехами. Аромат специй просто сводит с ума!
Людмила
Королевский морковный пирог
Еще один вариант морковного пирога/торта. Рецепт взяла на зарубежном сайте. «Королевский», думаю, потому что богатый по составу и вкусу. Влажный, пряный и очень аппетитный!!!
Количество ингредиентов я умен
Победа
Корзинки из цельнозерновой муки с морковными цукатами
Я очень люблю выпечку из цельнозерновой муки, а ещё неожиданно для себя открыла тандем бананов и цельнозерновой муки в выпечке, очень удачное и вкусное сочетание. И вот, с этого времени, экспериментирую и придумываю что-то нове
ЗаринА
Морковный пирог со сливочной прослойкой
Девочки,милые,всем привет!!!Очень рада Вас видеть!!!)))Вот я и нашла минутку для того,чтобы поделиться с Вами этим замечательным рецептом!!!
ღ Юляღ
Морковный чизкейк
Я очень спешу поделиться с вами этим вкуснейшим десертом, тортом, пирогом! Я просто в восторге , теперь это мой любимый чизкейк!!! Тем, кто любит морковную выпечку и чизкейки я настоятельно рекомендую попробовать эт
Настасья
Морковный пирог в шоколадной глазури
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Его преимущство и несомненное достоинство - это то, что готовится он из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне каждой хозяйки.
К его приготовлению я привле
Natali
Морковный пирог
Пирог без сахара и яиц. Рецепт был найден в интернете, в пору увлечения разными диетами
Елена
Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом
Я испробовала много вариантов выпечки морковного пирога и наконец-то нашла для себя самый вкусный! В оригинале используется мука из грецких орехов, но я пекла и сминдальной мукой. Какой выходит вкуснее даже затрудняюсь сказать
МаринаL
Морковный торт-пирог
Я давно хотела попробовать приготовить морковный пирог. И вот наконец-то испекла. Необычное сочетание ароматов и текстур, придают коржам оригинальный вкус, а лимонно-сливочный крем может превратить пирог в торт. Если вас смутит
Галиюша
Морковный кекс с лимончелло (La torta alle carote e limoncello)
Обожаю морковную выпечку!!! Давно уже... Есть и свой излюбленный рецепт. Да, и на сайте немало замечательных рецептов выпе
burro.salvia
Морковный праздничный пирог
К празднику я пекла радостный морковный сливочный пирог, на основе классической венской массы. Пробуйте, и пейте чай с удовольствием!
Анна
Морковный пирог с лимоном и лесными орехами
Такой пирог хорошо получается и на основе свеклы. Вместо фундука подойдут миндаль и грецкие орехи. Готовый пирог можно покрыть лимонной глазурью или присыпать сахарной пудрой, а можно подать его со взбитыми сливками.
Юлия Высоцкая
Любимый морковный пирог Оззи
Поискав рецепт морковного пирога (уж больно мне его захотелось) и почитав отзывы, решила, что это тот самый рецепт, который мне нужен. Но, как потом выяснилось, я его уже готовила и следа в моей «вкусовой памяти» о
ЗаринА
Морковный пирог с корицей и ванильным кремом
Пирог нежный, не сухой, с очень интересным вкусом. Тем, кто еще не пробовал морковную выпечку, рекомендую все же попробовать.
Ульяна 
Очаровательный морковный пирог с лаймовой глазурью от Джейми Оливера (A rather pleasing carrot cake with lime icing)
Так захотелось испечь морковный торт или кекс, я пыталась найти самый лучший рецепт и нашла! Наша няня была в восторге, когда я пришла с работы, торта как не было....вся семья смела его сразу. Безумно вкусный, сочный, именно сочны
Оля_К
Морковный пирог
Этот рецепт меня покорил! По вкусу очень похоже на рождественскую выпечку!
Анастасия
Морковный пирог (импровизация на тему) (Rü̈bli)
Один из вариантов морковного швейцарского пирога. Называется - берем рецепт и смотрим, что есть дома)) Все очень просто и быстро)
Юлия
Морковный пирог "Витаминка"
Вкусный ароматный пирог. В меру сладкий и слегка влажный внутри, простой в выпечке. Почему витаминка? А потому, что в нем есть все, в чем нуждается организм весной: сочная морковь, яблочки, апельсин, сплошь витаминные продукты:)
Надежда
Морковный пирог с фростингом из сливочного сыра
Впервые познакомился с морковной выпечкой год назад, благодаря Джейми Оливеру. Этот пирог совершенно не похож на прошлогодние маффины - у него более нежная и рыхлая текст
Вениамин
супервкусный пирог, а может и кекс
Начну с того что испекла этот пирог-кекс из того что было под рукой. Изюминка этого пирога-кекса это молотая просушенная кожура мандаринов. Попробуйте очень вкусно!
tarana
Морковный пирог с сухофруктами
Очень ароматный, вкусный. Даже те кто не любит морковные пироги влюбятся в него с первого кусочка))))
Ирина
Итальянский морковный пирог
Вы не поверите, но этот вкуснейший пирог не содержит муки и масла! Практически диетический вариант, правда, количество сахара в этом случае я бы уменьшила :) Я готовила его уже дважды, поскольку он легкий, воздушный, влажный и аро
Ольга♥Ч
Английский морковный кекс
В Англии этот десерт — один из наиболее популярных. Его можно найти в любом месте, где подают чай или кофе. Я большая любительница тортов с кремом, взбитыми сливками, поэтому искренне не понимала, как можно есть вот такое
*Elenissima*
Морковный пирог
Девочки, этот пирог взят с другого сайта, только фото мои. Очень-очень-очень вкусный, мягкий, нежный пирог. Наличие лимонной цедры дополняет его, а небольшое количество специй придают пирогу манящий аромат и изысканную пикантност
Татьяна Морковный пирог — один из самых популярных видов выпечки, проверенных временем. Его характерный вкус формируется за счёт натуральной сладости моркови, а дополнительные ингредиенты — орехи, изюм, пряности — делают каждый рецепт по-своему интересным.
Для пышной текстуры важны пропорции: яйца и сахар нужно хорошо взбить до светлой пены, а муку лучше предварительно просеять с разрыхлителем. Морковь добавляют в тёртом виде — крупная тёрка даёт более влажный мякиш, мелкая — плотнее. Если хочется особенно влажного пирога, можно заменить часть муки молотым миндалём или добавить ложку сметаны.
Аромат пирогу придают пряности. Стандартный набор — корица и мускатный орех. Добавление имбиря и кардамона делает вкус более сложным и насыщенным. Цедра апельсина или лимона освежает и балансирует сладость.
Время выпечки зависит от формы и высоты пирога: как правило, это 40–50 минут при температуре 180°C. Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра. После извлечения из духовки пирог стоит дать остыть в форме 10–15 минут, иначе он может крошиться при нарезке.















