Десерты, печенье

Творожный десерт "Забава"

Шарики лепила на детский праздник!Были съедены в один момент! Готовится недолго и просто! А получается много! Извините,нет пошаговых фото, но если что, помогу! Приятного аппетита!

Торт-мороженое "Семифредо-Тирамису"

12 июня у нас небольшое семейное торжество - нашей семье исполняется 3 года! Да, именно в День Независимости мы с супругом стали "зависимы" :) По этому случаю, я решила приготовить нами любимый десерт Тирамису, вдохновившись "Мятн

Творожные мини-чизкейки с белым шоколадом и вишней

Очень вкусные мини-чизкейки. Легкие в приготовлении, к тому же ещё и без выпекания... Посвящается всем любителям творога.

Любимое пирожное картошка

старое доброе пирожное картошка)

Мятный тирамису

Мятный шоколад давно стал моим любимым способом обновить классику. Тирамису, который я готовлю по этому рецепту, получается чуть холоднее и свежее привычного — мята ненавязчиво пробивается через насыщенный крем из маскарпоне. Если

Детский тирамису

Рецепт для тех, кто не любит сырые яйца. Это далеко не классический тирамису, но его можно спокойно давать детям. Готовится быстро — нужно оставить его в холодильнике всего на 3 часа и уже можно кушать.

"Сервелат шоколадный"

Этот десерт помнят многие с детства — и незаслуженно забывают во взрослом возрасте. Я сама наткнулась на него случайно и сразу же побежала делать: ждать, пока застынет в морозильнике, было настоящей пыткой. Апельсин и белый шокола

Cладкий пирог без выпечки

Простой холодный пирог, который застывает сам — без духовки и лишней возни.

Шоколадно-ванильный мусс с лимонной цедрой

Плотный, чуть терпкий шоколад с лимонной ноткой — и хруст под ложкой. Простой десерт, который выглядит аккуратно и держит форму.

Сырник с лимонным курдом

Еще один вариант не сложного, но вкусного и эффектного сырника.

Чизкейк с абрикосами

Летний чизкейк с кислинкой абрикосов — один из тех, что не приедается.

Чизкейк "Нью-Йорк"

Я не была поклонницей чизкейков! все началось с того, что как-то я попробовало такой десерт в одном уютном кафе и была покорена его вкусом! с тех пор это мое любимое лакомство! и мне захотелось научиться его готовить! пересмотрев

Конфеты для Лизы

Посвящаю этот рецепт весёлой и дорогой мне Лизе — молодой маме, с которой здесь подружилась. Пусть эти конфеты подарят тебе несколько приятных минут.

Вишнёвый чизкейк с ароматом корицы

Вроде, обычный чизкейк, но имеет два нюанса. Во-первых, щедрая щепотка корицы в печенье и, во-вторых, вишня, бланшированная в сиропе с лимонной кожурой. Изумительные находки!

Тирамису шоколадный

Признаюсь честно, я больше всего люблю классический вариант тирамису, т.е. кофейный, но… Есть одно но, вернее два;))) Мои парни категорически не поддерживают мою любовь к кофе и я все-таки переживаю на счет качества яиц… Поэтому н

Воздушный Черри-Чизкейк (без выпечки)

Нежный, воздушный, вишневый чизкейк с кусочками ананаса! Вишневое облако на тоненькой основе из песочного печенья! Структура торта испещрена пузырьками воздуха. Именно такого эффекта я хотела добиться! Чем больше пузырьков - тем в

Десерт "Розовые мечты"

Десерт - сама нежность... Восхитительное сочетание брусничного и ванильного муссов с тающей бисквитной крошкой поможет Вам оторваться от реальности и погрузиться в Страну Вашей Мечты! :)

Торт "Клубничка в шоколаде"

Нежные сливки, спелая клубника и хрупкие савоярди, пропитанные ягодным сиропом, — этот торт пахнет летом буквально с первого разреза. Мне он нравится за то, что при всей нарядности делается без лишних сложностей, а шоколадная глаз

Секрет "Тирамису"

Божественный на вкус десерт "Тирамису" давно стал визитной карточкой Италии. Его называют десертом аристократов, возможно из-за дорогого сливочного сыра "Маскарпоне". В переводе с итальянского Тирамису означает "Подними мне настро

Шоколадно-клюквенный трайфл

Трайфл - быстрый, нехлопотный десерт, но при условии, что была проделана подготовительная работа, - это касается именно этого рецепта. Если в холодильнике уже стоит готовый конфитюр и шоколадный пудинг, то своих гостей можно будет

Печенье с ириской

Снаружи — шоколадное, с лёгкой корочкой от сахарной пудры, внутри — мягкое с тягучей карамелью. Такое печенье удаётся с первого раза: тесто плотное, не липнет, хорошо держит начинку. Я обычно делаю шарики чуть крупнее грецкого оре

Корзиночки с шоколадным кремом и клубникой

Летом совсем не хочется стоять у раскалённой духовки, а сладкого всё равно хочется. Эти корзиночки — мой ответ на этот вопрос: основа из шоколадного печенья схватывается в холодильнике, крем из тёмного шоколада со взбитыми сливкам

Глазированные сырки с миндалем,печеньем и курагой

В такой чудесный солнечный день не хочется никаких сложных пирогов и тяжелых маффинов, руки так и тянутся к нежным кремовым десертам, кремовым, творожным, легким. Ну,разве домашние глазированные сырки не самая лучшая идея для этог

Чизкейк "New York"

Этот чизкейк я делала по заказу мамы на ее день рождения. К ней приходили подруги и нужно их было чем-то угощать) А так как чизкейк любят почти все,выбор пал на него. Я делала этот тортик с маскарпоне, но если бы я его пекла для с

Полезный десерт для малышей (Парфе /от фр. parfait/)

Моей малышке нет еще и 2-х лет, но красивое блюдо она кушает с бОльшим удовольствием. Полезный творожок и йогурт не пользуется особой популярностью у нее, поэтому приходится подключать фантазию. Просто творожок с фруктами и вприку

Торт "Клубника в шоколаде"

Очень-очень вкусный торт шоколадный торт с нежным клубничным кремом.Рецепт из книги Dr. Oetker с небольшими изменениями.Форма для торта-22см.

Торт - суфле "Миндально-клубничный" без выпечки

Легкий, нежный и воздушный тортик. Очень люблю такие тортики весной и летом! Их большой плюс что можно приготовить быстро и оставить застывать в холодильнике, а вечером будет готов вкусный и легенькие десерт. И пионы к тортику мне

Чизкейк "Амаретто" от Гордона Рамзи

Наконец то у меня дошли руки выложить эту вкусноту). Он вкусный, воздушный и нежный чизкейк от Гордона Рамзи. Я Гордона очень люблю, вернее его рецепты) но без изменений никуда) все под свой лад сделала. Итак, пишу оригинал, а в с

Тирамису/Tiramisu

Мой тирамису получается нежным и устойчивым одновременно — крем держит форму, печенье не расползается. Всё решает ночь в холодильнике и правильно введённые белки.

Шоколадный торт принца Уильяма

Рецепт из кулинарной книги кондитера Александра Селезнева «Кондитерские мировые хиты». Правда я немного поменяла его оформление, придумав сделать паутинку сверху. Делать торт очень просто,без выпекания,только охладить и он готов.Н

Клубничный торт без запекания

Этот торт выручает, когда хочется настоящего десерта, но включать духовку нет никакого желания. Мусс получается лёгким, кисловатым от клубники — хорошо балансирует с шоколадным коржом.

Торт "Пасхальное яичко"

Никакой другой праздник не славится таким разнообразием выпечки.Куличи,булочки,пироги,торты-всё это основные блюда Пасхи.Вот такой вот тортик мы с сыночком решили приготовить.Вкусно и...готовится несложно.

Творожно-клубничный десерт

Простой, быстрый и безумно вкусный рецепт! и главное без сахара.

Торт "Апрель"

Праздники случаются независимо от поста и, казалось бы, можно приготовить уже знакомый десерт, но почему-то хочется что-нибудь новенького... Очередной торт-эксперимент со своей новизной и ошибками, о которых сейчас расскажу ;) За

Нежный чизкейк без выпечки

Легкий, нежный и тающий во рту чизкейк. В двух разных книгах по выпечке, мне повстречались два варианта, очень похожих, но все-таки кое-какие ингредиенты и пропорции были разными. Это первый вариант.

Торт творожный

Торт получается нежным и в меру сладким — хлебная основа и вишня дают приятную кислинку, которая балансирует сметанный слой. Готовить легко, духовка не нужна.

Классический тирамису

На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить)Тирамису получился очень вкусным и нежным)) Кстати, хранится тирамису около 2

Чизкейк без выпечки

вкусный полезный тортик без выпечки

Торт "Апельсинчик"

Варёный апельсин в тесте — звучит странно, но именно это и делает торт по-настоящему интересным. Коржи получаются влажными, ароматными, без намёка на горечь. Крем со сметаной и лимонной цедрой освежает и балансирует сладость. Гото

Шарлотка с шоколадным суфле - глясе

Суфле глясе – это десерт, похожий на семифреддо, но отличается от него пенистой, воздушной структурой и тем, что суфле глясе должно выходить на несколько сантиметров за пределы формы, в которой его готовят. Для того, чтобы удержат

Нежный ягодный десерт

Десерт очень легкий, нежный, ореховый, с ярко выраженным ягодным вкусом. Представляете, я чуть не съела половину, пока шла фотосессия :)) Но, честно говоря, по моим рассчетам он должен был получиться немного не такой. В качестве э

Домашнее тирамису

Решив приготовить несколько лет назад тирамису, я задалась задачей найти рецепт, максимально приближенный к оригиналу. Однако, обнаружив огромное количество разных рецептов, каждый из которых, гордо назывался "Классическим", я реш

Торт "Малакофф"

Приготовление этого торат было навеяно изучением книги К.Шумахера "Сладкие блюда по-венски". Немалую пользу оказала книга "Выпечка. Шедевры кулинаров мира" и рецепт Catherine

Шарлотка с шоколадно-малиновым муссом и воздушным ванильным кремом

Великолепное сочетание шоколадного мусса,который при застывании превращается в самый настоящий трюфель,и воздушного ванильного крема... Рецепт от Пьера Эрме

Кофейный десерт из маскарпоне

Вместо шоколадного ликера можно взять ром или коньяк. Если десерт будут есть дети, замените алкоголь ванильным экстрактом или апельсиновой цедрой.

Чизкейк с Нутеллой

Рецепт этого вкуснейшего чизкейка я позаимствовала у Ширли Немеш.

Шоколадный чизкейк

Мой первый рецепт на этом сайте))) Выпекать начала только недавно)) и мне жутко это нравится! Приятного чаяпития с этим тортиком.

Без глютена. Торт "Захер"

Безглютеновый вариант венского торта «Захер». Подойдет для тех, кто не употребляет в пищу глютеносодержащие продукты. На сайте много очень хороших вариантов торта "Захер". Я хочу добавить вариант выпечки торта из рисовой безглютен