Пасхальные рецепты
18 ч 51
Филе индейки в рукаве
Год назад на нашем сайте была статья "Как приготовить мягкую и сочную индейку: 7 блюд в духовке [". Я воспользовалась сове
Галина
1 ч 20 м0.00
Влажный сладкий кулич
Кулич без дрожжей — и мякиш всё равно получается плотным, влажным, с насыщенным сладким вкусом.
2 ч 30 м52
Яблочный гугельхупф
Это классический немецкий кекс на дрожжах. Особенность этого рецепта —яблочная начинка. Рецепт с сайта. Конечно, яблоки есть в магазинах круглый год, но летние, сезонные сделают эту выпечку намного ароматнее.Галина
4 ч 52
Творожный торт с нектаринами
Этот торт не новинка. Уверена, на сайте много подобных, но и каждый из них особенный. Такие тортики популярны в летнее время, жаркую погоду — минимум выпечки и прохладный десерт. Оригинал готовится с клубникой. Его можно прочестьГалина
1 ч 52
Курица с паприкой
Честно говоря, вначале меня смутила простота рецепта. Я собиралась готовить для гостей. Но подтвердилась истина: гениальность в простоте. Подавала я чудо-курочку с зимним рисом по этому рецепту. Только с морковью вместо тыквы.Галина
1 ч 52
Сливочная курица со шпинатом
Это итальянское блюдо — отличный вариант сытного воскресного обеда. Грибы можно брать по своему вкусу. Обязательно используйте вино и сливки не менее 23%.Галина
50 м53
Итальянский свадебный суп
Очередной рецепт с сайта моего любимого блогера Элли. Немного необычный в технологии приготовления. Впервые я использовала в супе салат, но нам понравилось. Пропорции я откорректировала, если вы сравните с оригиналом. И, думаю, соГалина
2 ч 0.00
Пасхальные печенья с глазурью
Если после куличей осталось масло и яйца, из них можно быстро собрать песочное тесто и к вечеру уже украшать готовые фигурки цветной глазурью. Печенье получается мягким внутри и нарядным снаружи.
15 м0.00
Простая глазурь для кулича
Глазурь по этому рецепту у меня получается с первого раза — никакой варки, никакого термометра. Белок взбиваю до лёгкой пены, потом вмешиваю пудру ложка за ложкой, и масса на глазах становится плотной и шелковистой. Лимонный сок в
1 ч 10 м0.00
Влажный кулич без дрожжей
Этот кулич я пеку, когда нет времени на дрожжевое тесто, а результат нужен не хуже. Мякиш получается плотным и влажным, глазурь держится хорошо, а изюм с цукатами чувствуются в каждом кусочке.
40 м0.00
Творожная пасха «Три шоколада»
Три вида шоколада в одной пасхе — и каждый чувствуется отдельно. На срезе выходят чёткие слои или мраморный узор, а вкус получается плотным и насыщенным, без лишней сладости.
2 ч 0.00
Кулич с дубайским шоколадом и вишней
Кулич с хрустящей фисташково-шоколадной начинкой — неожиданно, но очень вкусно.
6 ч 0.00
Куличи с вяленой клюквой и вишней и фисташками
Вместо алкоголя можно взять крепкий черный чай, или апельсиновый сок — и то, и другое прекрасно работает! Если у вас нет кулинарных весов, то для теста понадобится примерно 3 средних яйца и 3 яичных желтка.
Юлия Высоцкая
3 ч 20 м0.00
Дубайский пасхальный кулич
Кулич получается плотным, ароматным и совсем непохожим на обычный — фисташковая начинка с хрустящим катаифи делает каждый кусок интересным.
40 ч 52
Сырное печенье с зеленым луком
Настоящее название этого печенья такое «Печенье из сыра чеддр и лука-резанец». Рецепт с сайта американского блогера Элли. Готовится это печенье быстро. Одинаково хорошо оно и с супом и с чаем. Довольно сытное, но легкое с обильнымГалина
1 ч 0.00
Апельсиновый кекс на Пасху
Этот кекс я пеку вместо кулича: меньше возни, но стол выглядит нарядно. Апельсиновый сок и цедра дают тесту яркий аромат, который чувствуется уже во время выпечки. Крем из творожного сыра со сливками — лёгкий, не приторный, хорошо
Лилия
1 ч 51
Карамельная Пасха
Творожная пасха с карамелью — редкий случай, когда простые ингредиенты дают по-настоящему интересный результат. Солёная карамель здесь не декор, а часть начинки — она задаёт весь характер десерта.Лилия
2 ч 52
Яблочные булочки в медовой глазури
Мягкие сдобные булочки с яблочно-коричной начинкой — это то, что хочется испечь, когда за окном серо, а на кухне должно пахнуть чем-то домашним. Яблоки в начинке отдают лишний сок при томлении, поэтому тесто остаётся сухим и хорошГалина
1 ч 30 м52
Английский пасхальный кекс
У нас в этом году была интернациональная Пасха. Кроме обязательного традиционного русского кулича (в этом году он был пряный) и творожной пасхи (в этом году я готовила ее на вареной сгущенке), я испекла словенскую потицу и английсГалина
3 ч 30 м53
Словенский пасхальный рулет
Потица появилась у меня на столе несколько лет назад — после поездки в Словению, где её подавали на Пасху в каждом доме. Ореховая начинка с какао и апельсиновой цедрой, тесто с желтками, аромат коньяка и корицы — всё это делает руГалина
4 ч 53
Шафрановый кулич
Кулич с шафраном получается заметно ароматнее обычного — пряный, золотистый, с тёплым восточным оттенком. Мякиш плотный, но не тяжёлый, хорошо держит форму и не крошится при нарезке. Сухофрукты в коньяке дают сочность, кардамон —
michsenkoea
1 ч 33
Песочное печенье «Яйцо»
Печенье получается хрупким, с характерным песочным рассыпом и ярко-кислым курдом внутри — лимон там чувствуется сразу. Мне нравится, что начинка не вытекает и держит форму даже на следующий день.Лилия
30 м52
Творожная пасха «Три шоколада»
Три вида шоколада в одной форме — идея простая, а результат впечатляет. Каждый слой чуть отличается по вкусу и цвету, и когда разрезаешь готовую пасху, это само по себе красиво. Творожная основа получается нежной, не приторной, шоЛилия
4 ч 52
Классические куличи
Многие боятся дрожжевого теста, а бояться не нужно, нужно, как говорила моя бабуля, улыбаться, ни в коем случае не повышать голос, не хлопать дверью — самое главное, чтобы был позитив на кухне! Ну и, конечно, нужны хорошие дрожжи!Юлия Высоцкая
30 м0.00
Творожно-ягодная пасха
Творожная пасха — важный символ светлой Пасхи, без которого не может обойтись ни один праздничный стол. Для того чтобы пасха получилась вкусной, важно выбирать качественные ингредиенты. Здесь на помощь придут любимые продукты «Вку
Вкуснотеево
1 ч 30 м52
Бездрожжевой творожный кулич
Пасха — время светлых семейных традиций и вкусной выпечки! Создайте теплую праздничную атмосферу, приготовив бездрожжевой пасхальный кулич по особому рецепту от бренда «Вкуснотеево». Совместное кулинарное творчество и улыбки родВкуснотеево
40 м0.00
Пасхальное печенье
Встречайте светлый праздник Пасхи всей семьей за увлекательным занятием — приготовлением вкусного пасхального печенья! А чтобы выпечка удалась на славу, используйте любимое масло «Вкуснотеево». Этот продукт — ваш верный друг в приВкуснотеево
1 ч 25 м54
Лимонный пирог
Автор этого рецепта Кристина Конте — шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе. Когда она не на кухне, она любит совершать гастротуры. Кристина ставит перед собой задачу спасти настоящие итальянские бГалина
6 ч 40 м55
Печенье с творожной начинкой
Готовится это печенье просто и быстро. Нежное, в меру сладкое. В выходные можно себя побаловать.Галина
4 ч 55
Булочки на завтрак
В меру сладкие, воздушные булочки. Я готовлю их безопарным способом, т. к. в них немного сдобы. Замешивает и выстаивает такое количество теста у меня хлебопечь. Но предлагаю вам вариант опарной выпечки, который гарантирует качествГалина
30 м53
Миндальные корзиночки с вишней
Вишня с миндалём — сочетание, которое сложно испортить. Эти корзиночки получились с хрустящими стенками, густой кисло-сладкой начинкой и рассыпчатой крошкой сверху — почти как пирожные из кондитерской. На вид они аккуратные и наряГалина
1 ч 30 м54
Творожное печенье с джемом
В меру сладкое, хрустящее, практически слоеное печенье. Тесто нужно раскатывать тонко, чтобы оно хорошо пропеклось. Выпекается такое печенье довольно долго и при умеренной температуре.Галина
50 м52
Пирог из осенних яблок
Осенние яблоки пахнут иначе, чем летние, — насыщеннее, с лёгкой кислинкой. Именно под них я и делаю этот пирог. Тесто здесь масляное, чуть плотное, оно хорошо держит начинку и не расплывается при нарезке. Ореховая корочка сверху —Галина
3 ч 30 м52
Пасхальный кекс гугельхупф
Гугельхупф получается плотным, ароматным и совсем не приторным — апельсин держит баланс. На пасхальном столе он выглядит нарядно даже без глазури, только с пудрой.Галина
1 ч 54
Пасха «Тирамису»
Нежнейший десерт. Можно готовить и вне пасхальных праздников, сделать другой формы. Особенно актуально летом, когда из-за жары не хочется включать духовку. Такой прохладный десерт будет украшением любого праздничного стола. ВремяГалина
8 ч 52
Вишневая пасха
Нежный творожный десерт с вишнёвым сюрпризом внутри — готовится заранее и не требует духовки.Галина
30 м0.00
Творожная пасха с лавандой и черникой
Лаванда в десерте — это всегда риск: чуть больше — и вкус уйдёт в мыло. Здесь баланс найден за счёт черники и мёда: они смягчают цветочный аромат и дают кислинку. Творог на желтках получается плотным, но не тяжёлым — такую пасху х
Фиолетовый сон
45 м51
Сдобные пасхальные веночки
Мягкие, чуть сладкие, с тонким лавандовым ароматом — эти веночки выглядят нарядно и исчезают со стола быстрее, чем остывают.Фиолетовый сон
1 ч 30 м53
Пасхальное печенье с апельсиновым кремом
Песочное тесто здесь хрупкое и нежное, а апельсиновый курд внутри — яркий и чуть кислый. Вместе они дают тот баланс, ради которого хочется испечь это печенье снова.Галина
3 ч 45 м52
Куличи-улитки с цедрой и вяленой вишней
Естественно, кулич — это сдобная булка. Я много экспериментировала, и на сегодняшний день это мое любимое сдобное тесто. Чтобы оно получилось, все ингредиенты нужно точно отмерить, а сливки должны быть комнатной температуры.Юлия Высоцкая
3 ч 52
Пасхальные булочки цуреки
Мир тесен. Я это к тому, что в разных странах существуют очень похожие рецепты. Как и эти пасхальные веночки, которые пекут и в нашей стране. В Греции, как и во всем православном мире, с размахом отмечают светлый праздник. На ПасхГалина
4 ч 51
Ромовые бабы с лавандовой глазурью
Лаванда в глазури — неожиданно, но именно она превращает обычные ромовые бабы во что-то запоминающееся.Фиолетовый сон
2 ч 54
Творожный пирог с персиками
Сочный творожный пирог с персиками — отличный вариант праздничного пасхального пирога. Всего понадобится 8 яиц. Надо отделить желтки от белков. Желтки разделить на 1 шт. в тесто и 7 шт. в творог. 5 белков в творожную массу и 3 бГалина
24 ч 0.00
Пасха заварная «Царская»
Делаю эту пасху уже больше семи лет — и ни разу не изменила рецепту. Дочка, которая творог не жалует, съедает её первой.
8 ч 41
Самарские куличи (старинный рецепт)
Этот рецепт у меня самый проверенный: куличи всегда поднимаются, не оседают и пахнут именно так, как должны пахнуть на Пасху. Пеку их много — разного размера, для всей семьи и в подарок.
4 ч 41
Царский кулич
Это бабушкин рецепт, который я не меняю уже много лет. Куличи получаются тяжёлыми, душистыми — кардамон и мускат чувствуются в каждом кусочке. Мягкость сохраняется несколько дней.
3 ч 52
Кунжутные булочки с яблоками
Дрожжевое тесто у меня всегда вызывает особое удовольствие — ждёшь, пока подойдёт, а кухня уже начинает пахнуть чем-то домашним. Эти булочки выходят мягкими внутри и с тонкой хрустящей кунжутной корочкой снаружи — благодаря сиропуГалина
30 м52
Судак с соусом сальса под хлебной корочкой
Хрустящая корочка снаружи и сочная рыба внутри — у этого блюда простой состав, но результат выразительный.
Елена
