Замораживать, охлаждать

Кофейный баваруа

Баваруа(или баварский крем)-это разновидность десертов,классической основой которых является английский крем,сливки и желатин.В современной кулинарии существует масса баваруа,имеющих сырную,йогуртовую или фруктовую основу.Главное

Клубничный морс

Очень вкусный, витаминный и освежающий морс!

Птичье молоко из 80-х

Ещё один рецепт из детства.Кто жил в застойные времена,тот меня поймёт.Вообще было всё,но это всё было очень трудно достать.Если проходя мимо магазина видишь очередь,то сначала занимаешь очередь,а потом узнаёшь что дают...но тебе

Рулет с сыром.

Отличная закуска.

Бисквит королевы Виктории (Victoria Sponge.)

Вообще, мы привыкли называть бисквитом, пирог, но в Англии словом biscuit называют не бисквиты, а различное сухое печенье...

Кофейная гранита

Ну, за разнообразие! Сказал я сам себе и приготовил вместо сорбе граниту:))) Гранита — итальянский десерт из колотого, чаще всего, фруктового льда с сахаром. В общем, несовершенное сорбе:)))

Творожно-клубничное мороженное.

Такое мороженое, еще один мой способ скормить ребенку творожок.)

Летний чай с лимончиком...

На улице жара, хочется удалить жажду чем-нибудь холодненьким, освежающим.... Так вот этот чай то самое что вам нужно...

Тирамису с персиками "Для любимого"

Здесь итальянский десерт Тирамису я дополнила персиками и на этот раз решила сама испечь буше-бисквиты (они же Дамские пальчики или печенья Савоярди). Также для тех, кто до сих пор не может найти в магазинах итальянский сыр Маскар

Манник с холодным банановым кремом

Простой и вкусный рецепт десерта или полдника.

Торт для мамы!

Такой торт мне мама пекла в детстве!

Пирожные "Лимонные квадратики"

Это очень нежные, освежающие пирожные, как раз для лета, попробуйте:) (рецепт взят из кулинарного журнала).

Шоколадный тортик из печенья

Этот торт не требующий огромного труда. Главное правильно выбрать печенье - прямоугольное, без отдушек и ярко-выраженного вкуса.

Торт с кардамоном и манго

Очень легкий и летний вариант тортика. Рецепт взят из "Домашний Очаг"

Два торта "Клубника под облаками" и "Клубника в сметане"

Бисквит "Шоколад на кипятке" для меня настоящая "палочка выручалочка".)) Я его не просто люблю, а ОБОЖНЮЮ))) Из него можно сделать все.)) самое вкусное.)) Вот такие два тортика я делаю из одной порции шока и начинка у них одинаков

Максимум удовольствия и минимум калорий

этот десерт хорош для тех, кто следит за своей фигурой, но не прочь побаловать себя полезной вкусняшкой ;)

Черешневая прохлада

вот она и наступила - Жара! Летний зной! Сейчас бы чего-нибудь прохладненького! Наверно каждый так думает в эти летние дни)))и я в их числе, вот и придумала, чем можно удалить жажду, подумав, приготовила домашним охлажденное сливо

Леденцы на палочке

Это лакомство легко приготовить с помощью современной бумажной упаковки.

"Свердловские слойки" родом из детства

Когда была совсем маленькой, постоянно приходила на выходные к бабушке, были у нее всегда эти слойки...эх, и какой у них вкус...забыть я его не могу, поэтому и сейчас частенько есть у нас дома тоже такие слойки.Но вот и я решила п

Миндально-апельсиновое печенье

Очень вкусное и хрустящее печенье.Прекрасно подходит для завтрака, перекуса на работе или в институте,да и просто в качестве вкуснотей,которые можно пожевать перед телевизором)

Безумие №6 "Чизкейк ревень с виноградом»

Мама привезла с дачи очередную порцию ревеня, я стала думать, что бы мне из него «замутить». А тут еще как назло всей семьей свалились с простудой. Ну ревень тут даже кстати – в нем витамин С сплошной. Хотела я купить к ревеню клу

Клубнично-ревеневое сорбе

Когда мне только пообещали раздобыть ревень, у меня уже была продумана "культурно-развлекательная" программа для него (ревеня). И сорбе (притом обязательно с клубникой) - один из главных пунктов этой программы. Я опасался, что рев

ЛЕТНЯЯ ИКРА,которой всегда мало...

Когда очень некогда,а есть очень хочется,помогает...

Клубничный самбук с взбитыми белками

Самбук-это воздушный желированный десерт на основе фруктового или ягодного пюре и взбитых белков.Встречаются рецептуры с использованием кусочков фруктов,пюре из сухофруктов или варенья.Этот лёгкий десерт хорошо подать после сытног

Соус-универсал

Это мой любимый соус.

Слоеный "Шоко-мусс"

для любителей шоколада. Очень вкусно.

Баклажанчики вкус-вкус

Закуска подойдёт и для праздничного стола и для домашнего застолья. Я делаю и зимой из замороженных баклажанов...

Фруктовый лёд

Мороженое из кефира делала впервые,сожалею о том,что не знала этот рецепт прошлым летом.Очень освежающее мороженое.Как сказано в рецепте,нужно периодически разбивать кристаллики льда.Но у меня как всегда что-то случается))На этот

Клубника мороженая.

Одна из первых летних ягод - это клубника. Сезон ее сбора не большой, а так хочется сохранить ее на зиму. Этим простейшим способом полузуемся уже лет 7мь. Очень вкусно, особенно зимой, с творогом со сметанкой. Добавляю такую клубн

Мороженое "Домашняя прохлада"

Здесь было уже много рецептов мороженого, и я внесу свой маленький вклад=) Мороженое это такое кулинарное поле,где можно экспериментировать и экспериментировать, вот один из моих экспериментов.

Клубничное мороженое

Это мороженое я увидела на сайте gastronom.ru Оно мне так понравилось, что я предлагаю попробовать этот десерт и Вам :)

Сладкоежкам на радость

Мои дети очень любят кукурузные хлопья в любом виде. Вот я и решила немного поколдовать и предложить им совершенно новое блюдо. Получилось так вкусно, что даже взрослый не устоит.

Вишнёвый пай

Мой любимый, вишнёвый пирог. Просто песня)

Мороженое "Ромовый изюм"

Обожаю аналог данного мороженного в Баскин Робинсе!:)) Но там куча химии и жирность большая. Предлагаю более лайт вариант, плюс действительно очень вкусно!:)))

SuperТЕРМИТНИК))

Мой муж обожает "Муравейник"...ведь там...СГУЩЁНКА!!! На носу выходные, идём в гости в свекрови и я решила приготовить "Термитник". Почему именно термитник, потому что помимо классического добавления мака я добавила крупный вкусны

Творожно-сметанный торт с черносливом

Долго экспериментировала с бисквитом и начинкой. Этот вариант понравился больше всего :)))

Нежная "Шарлотка"

очень нежный и шоколадный.

Мороженое "Пралине"

Мы всей семьей очень любим мороженое. Особенно, летом. :) Я с удовольствием его всегда готовлю и даже разжилась мороженицей пару лет назад. С началом лета (и жары) я по привычке стала готовить мороженое, люблю, когда его с запасом

Банановое мороженое

Вообще оно должно быть манговое,но за манго мне было лень идти в магазин и я решила сделать банановое.Да,собственно говоря,его можно делать из чего угодно,по любому- вкусно и полезно!!!

Десерт "Strawberry ice"

Этот рецепт можно отнести и к десертам, и к заготовкам на зиму. В нашей семье употребляется, как десерт, но я часто варю из такой клубнички компот, добавляю в крем для торта. Как десерт ее можно подавать с мятой, сливками. Это не

Клубника в шампанском

Вчера весь день смотрела на Торт-мусс-желе "Клубника в шампанском" от Оля и не смогла устоять! Прошлась по ссылке и увидела то, что мне нужно - бонус-рецепт "Клубника в шампанском"! Cразу позвонил

Шурино варенье

Как то угостили вареньем. Вкууууууусссссс!Божественный! Угостила Шура. Так и пошло с тех пор))) "Шурино варенье". P.S. ДЛЯ ОТЧАЯННЫХ ДОМОХОЗЯЕК этот рецепт не новость, но хочу поделиться! У бывалых дачников всегда остаются большие

Привет из детства

было мне 9 лет, сделала я эти печенья, сколько у родителей "Вах-вах-вах" было...замесила, мясорубку собрала, испекла. словом, дорог мне этот вид и вкус

Засахаренные лимоны

Это даже не рецепт, а просто совет для тех, кто любит лимоны так же, как я. Это лимоны для чайных церемоний) Обычно я покупаю 5-6 штук и засахариваю. Такая баночка стоит долго, в отличие от свежих лимонов. А мой мальчишка любит та

Воздушный десерт.

Десерт из серии легко и просто))) и опять же, мое любимое суфле)

Грушевый пирог

Увидела этот пирог в инете и давно хотела его испытать.Вот и испекла...мои замечания такие:сахара в тесто я бы положила поменьше т.к. тесто получилось не песочное,как наверно предпологалось,а сахарно-карамельным...незнаю может в э

Торт "Два бисквита"

Очень вкусный и интересный тортик. Тортик получился случайно. У меня осталась половина шоколада на кипятке и половинка клубничного бисквита, я их и решила соеденить.) Получилось вкусненько и сочно). Цвет клубничного бисквита, посл

Пряная свинина с соусом терияки

В оригинальном рецепте с сайта kuking.net "Ароматная свинина с соусом терияки" мясо запекается куском. Но мне не понравилось то, что его нужно время от времени поливать соусом :) И я просто потушила свинину! Вкус отменный, попробу

Торт-мусс-желе "Клубника в шампанском"

нашла этот рецепт в интернете......мне кажеться как раз по сезону тортик! и как раз повод подвернулся - день рождение подруги! понравилось всем...вот решила поделиться! источник:

Мини-чизкейки с вишней

Один из моих любимых десертов,я вообще люблю вишню в любой выпечке,а еще и в сочетании с творогом это просто сказка.Готовлю его довольно часто,но с каждым разом окружающие не перестают восторгаться им.Думаю эти чизкейки могут стат

Кексы по маминому рецепту.

Я перепробовала много разных рецептов маффинов, кексов, но у меня, какой бы я рецепт не выбрала всегда тесто получается бисквитным, а моя мамулечка постоянно печет вот такие вот кексики. Тесто у них получается нежнейшее, как крем,

Блинчики с ягодной мозаикой

Лето наступило,в самый раз,съесть блинчик с ягодками в желе