Бабушкины рецепты
Бабушкины рецепты хранят простую мудрость поколений: проверенные техники, доступные ингредиенты и знакомый с детства вкус. Щи, драники, винегрет, шарлотка — блюда, которые не требуют экзотики, но остаются любимыми в любом возрасте.
1 ч 55
Рыбник
Рыбник — традиционный русский рыбный пирог. Рыбник по этому рецепту печется без теста (что для меня было неожиданно), зато получается не менее вкусным. Нежнейший рыбный фарш, грибы и овощи — очень вкусно и ароматно! Предлагаю два
mizuko
40 м54
Яблочное варенье из китайки
Китайки в этом году много уродилось. Из целых яблочек варенья я уже наварил. Теперь попробую сделать дольками. По технологии приготовления такое варенье называется «Gятиминутка», но времени на приготовление уходит больше. На одну
Алексей Шаров
2 ч 57
Ватрушки по-русски
Ватрушек и вообще домашней дрожжевой выпечки много не бывает! Особенно, если все удается. Использование дрожжей «Саф-момент» — залог успеха. Я часто не просто использую эти дрожжи для выпечки домашнего хлеба и всевозможной сдобно
Галина
1 ч 59
Кабачковые оладьи с грибной икрой
Простые продукты, но очень вкусно! И все благодаря горчице от ТМ «МахеевЪ». Мы все привыкли добавлять сметану к грибам, но именно эта горчица делает начинку такой пикантной и вкусной. За рецепт спасибо Макаровой Татьяне.Галина
1 ч 44
Коврижка на все времена
Эту коврижку всегда пекла дома моя мамочка. Теперь я пеку ее для своих домашних, и быстро, и очень бюджетно, и получается всегда! По разным причинам: или у каждой хозяюшки бывают «залежи» варенья с прошлого года, или предпочитают
1 ч 50 м55
Яблочное пюре «Вкус детства»
Здравствуйте, хочу поделиться своим первым рецептом. Яблок в этом году выросло достаточно, чтобы поэксперементировать с разными заготовками. Так как в нашей семье 4 человека, то хватает этого пюре достаточно надолго. Время приг
Рецепты от Галины
50 м54
Лимонад
Очень красивый вкусный настоящий лимонад (газированный). Секрет приготовления: обязательно варим сироп. Благодаря этому лимонад приобретает такой «магазинный» вкус :)
Анастасия Трофименко
2 ч 30 м57
Пончики
Самые нежные и мягкие пончики! Американские донаты (DONUTS). Очень просто и безумно вкусно! Тесто получается, как облачко, воздушным. Рекомендую всем.Анастасия Трофименко
25 м4.913
Драники
Хочется чего-то необычного, а времени как всегда не хватает? Твой идеальный вариант — драники (картофельные оладьи). Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень-очень нежные. Попробуйте кушать со сметаной :) Пару советоАнастасия Трофименко
30 м52
Рецепт компота из абрикосов на зиму
Идеальное решение для тех, у кого нет времени, а так хочется вкусный, полезный и ароматный напиток. Особенно он подойдет тем, у кого в доме есть дети. Пить такой компот можно как теплым, так и охлажденным.Анастасия Трофименко
55 м56
Абрикосовый пирог
Идеальное сочетание! Сочное, при этом очень нежное и ароматное тесто (просто нежнейшее, как пух!) + кусочки миндаля. Просто невообразимая вкуснятина! Попробуй!Анастасия Трофименко
30 м58
Ягодные дачные пироги
Дача летом — самое подходящее место для выпечки ягодных пирогов. Ягоды в изобилии под рукой, а готовое сленое тесто здесь незаменимо. Поэтому такие пироги готовятся быстро, к каждому чаепитию.Галина
20 м52
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца — очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда.Анастасия Трофименко
50 м54
Сочные ребрышки с тимьяном и перцем чили
Мой самый любимый и простой рецепт сочных и деликатных ребрышек! Кисло-сладкий соус с легкой перчинкой делает их просто невообразимо вкусными. Я готовлю их по технологии en papillote в духовке в пакете для запекания, что позволяетАнастасия Трофименко
30 м55
Куриные котлеты в духовке
Держи идеальный рецепт куриных котлет в духовке! Я их готовлю для бургеров (на пикник) или просто к картошечке — очень нежные, сочные внутри и c золотистой корочкой. Без масла и лишнего жира, все как ты любишь :) Очень легкий, быАнастасия Трофименко
1 ч 40 м59
Творожные пирожки с творогом
Моя первая книга от Юлии Высоцкой — «Плюшки для Лелика». Книга с рецептами домашней кухни. Для меня, это рецепты моего детства, моей мамы и мои, когда я начинала самостоятельную семейную жизнь. И хотя в каждом рецепте всегда естьГалина
40 м52
Картошка по-деревенски c грибами
Очень простой, вкусный, сытный и быстрый рецепт:) Всем советую!Анастасия Трофименко
1 ч 53
Барабулька по-мавритански с пряными овощами и гранатовым соусом
«Шаланды, полные кефали…» Помните? Это о ней, о барабульке. Когда-то вкус ее ценился на вес золота, причем, в прямом смысле. Итак, рецепт великолепнейшей, до неприличия простой и вкусной, мавританской закуски: нежная красавица ба
Виктория
40 м55
Кексы «Солнышко»
Компот из свежей вишни, кексы с абрикосами (хоть и консервированными) — значит это лето! Идею этих кесов увидела в одном из популярных журналов. Но в основе этого рецепта решила использовать основу столичный кекс по ГОСТу. ПолучиГалина
30 м58
Лимонад «Базилик&Компания»
Великолепный живительный напиток — афродизиак и успокоитель. С богатым вкусом, наполненный ароматом пряного базилика, свежего лимона и сладкой клубники. Во время приготовления вы станете почти фокусником и сможете продемонстрировВиктория
30 ч 54
Кукурузные оладушки
Почему супер-оладушки? Да потому что готовятся они, на мое удивление, очень быстро! Оладушки на кефире, и не нужно ждать, чтобы тесто настоялось, и долго стоять у плиты не придется — все жарится молниеносно! Так и не поняла в чем
Алена
10 м54
Лучшее песочное печенье
Девочки, готовлю это печенье давно, всем домашним очень нравится. Из него получается хорошо вырезать фигурки, оно не расплывается и хорошо держит форму. Вообще сегодня приготовила немного по-другому. И получилось даже лучше по кон
45 м57
Творожно-льняные кексы
Люблю кексы самые разные, но к творожному кексу у меня особое отношение. Это мой первый опыт в выпечке кексов, он стал моей первой любовью в этой категории выпечки —Галина
6 ч 40 м55
Апельсиновая шарлотка
В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были без пленочек, но остались целыми,Галина
1 м57
Самый быстрый омлет
Это мой самый быстрый омлет! Утром никогда не хватает времени на завтрак. А тут помыть нужно только чашку и терку для сыра — идеально! Вкусно, сытно, быстро. Так ведь и на работе можно делать тем, у кого, как у меня, только микровАлена
1 ч 56
Блины с рисом и мясом
Очень зимняя еда — блины с мясом и рисом. Традиционная, простая в приготовлении, но очень сытная и всеми любимая. Из всех сортов риса я, все-таки, больше люблю круглозерный, даже в плове, а также в кашах и начинках за его шелковисГалина
5 ч 56
Кулич лимонный
В этом году я пекла куличи по рецепту, который у моей сестрички прижился с давних времен. Легкий, воздушный. В рецепте предлагается на выбор три варианта ароматизаторов: ваниль, кардамон, мускатный орех или лимонная цедра. Я выбраГалина
40 м53
Бездрожжевой кулич на кефире
Это, наверное, самый вкусный бездрожжевой кулич, который я приготовила за свою жизнь! Важно — в глазури для кулича использовать пастеризованные белки, так как по рецепту белки идут сырые, а это угроза сальмонеллы. Я не переживаюАлена
15 м513
Постный деревенский салат
Бабушка его всегда готовила, а потом и мама. Так уж случилось, что рос я в те годы, когда никакого голода и в помине не было, но родители (не говоря уж о бабушках и дедушках) наши пережили и войну, и тяжкие послевоенные годы. А ко
Иваныч
30 м55
Оладушки на дрожжах
Это мой первый опыт жарки дрожжевых оладушек. За рецепт спасибо Ксении Щегловской из Иркутска. Я уменьшила объем продуктов вдвое. Так и даю. Время ожидания 1 час.Галина
1 ч 57
Пельмени мясо-капустные «Семейная традиция»
Для меня лепка пельменей — это элемент семейных традиций. У моей мамы было 3 сестры и брат, и когда все они, их мужья-жены и дети собирались в доме у бабушки, это был настоящий семейный праздник. Обычно мы лепили пельмени перед Но
1 ч 56
Пельмени из рыбной мелочи
Мой муж рыбак, и в свободно время любит посидеть на пруду с удочкой или выехать на Каму за более ощутимым уловом. Иногда ему везет. J Речная и прудовая рыба очень вкусная, но, как правило, мелкая и костистая. Часто делаем из нее
2 ч 52
Судак «Летний обед»
И все же, чтобы кто ни говорил, а рыба, пусть и «просто судачок подмосковный», если она свежевыловленная, то гораздо вкуснее и по всем статьям превосходит какую-нибудь мороженую осетрину, или скажем даже нототению. Вот какие летниИваныч
30 м59
Яблоки, запеченные в сливках
Старинный русский рецепт. Напоминает нежное суфле. Я использовала свои яблоки, они уже мягкие к этому времени года. И поняла, что сюда как раз такие и нужны. От себя в один горшочек добавила щепотку корицы на яблоки. И эта добавкаГалина
1 ч 30 м54
Утка с капустой (солянка)
Я, было, написал вступление про то, мол, какая это замечательная еда — солянка с уткой. А потом решил, что просто покажу картинки — что получилось, и отмечу только одно обстоятельство. Солянку мы приготовили по очень простому дереИваныч
60 ч 52
Вишневая слойка
Хрустящее слоеное тесто и сочная вишня, что может быть вкуснее! :)
30 м58
Блинчики на ряженке с куриным припеком
В этом году Масленица начнется 20 февраля и продлится до 26. Пеките блины, собирайте вместе своих близких и угощайте их!
Оксана Чуб
40 м57
Блинный пирог с грибами и ветчиной
Блины — это всегда сытно, а бины с начинкой — это сытно вдвойне. Главное — мужчинам такой пирог понравился. А для себя я бы заменила салатные листья любой другой зеленью и вместо ветчины поджарила бы грудинку. Но это уже другая исГалина
1 ч 56
Краснокочанная капуста со свеклой и черноплодкой
Кисло-сладкая капустка станет отличным гарниром на повседневный ужин, но, думаю, ее не стыдно будет подать и к праздничному столу. Также заинтересует рецепт людей, соблюдающих пост. В краснокочанной капусте витамина С гораздо болОксана Чуб
20 м53
Оладьи с тыквой
В фильме «Формула любви» дворовая девушка Фимка угощает героя Семена Фарады (зовут его Маргадон) оладушками. «Оладушки… Оладушки… Где были? У бабушки», — эта детская присказка наводит его на размышления: «Селянка, у тебя бабушка е
1 ч 30 м514
Домашний праздничный «Наполеон»
У этого торта богатая история. Я познакомилась с ним, когда вышла замуж и вошла в новую семью. Ни один праздник не обходился без этого торта. Его пекла моя свекровь. Мне он нравился, но вкуснее от получался у ее сестры, для нас теГалина
2 ч 55
Баранина с жареной картошкой в казане
Баранина с жареной картошкой, что может быть проще и вкусно к тому же!Иваныч
1 ч 48
Капкейки Sex and the City
Помните ту серию, где Керри и Саманта ели капкейки возле кондитерской? После этого кексики стали невероятно популярными. Я, поддавшись популярности этого фильма, освоила их приготовление. Это оказалось очень просто.
1 ч 55
Заварные блины
Это очень нежные, мягкие блины. Я предпочитаю толстенькие блинчики, кто любит тоньше, тогда сократите количество муки.
Kristina Junger
40 м57
Пирог из варенья
Предлагаю простой рецепт из детства: минимум продуктов и усилий, а в результате семейное чаепитие превратилось в душевные посиделки с соседями. А с мукой «Рязаночка» выпечка — просто удовольствие! Варенье лучше брать с кислинкой,
Nataliya
25 м59
Рецепт творожных рогаликов с повидлом
Обожаю этот рецепт рогаликов за простоту ингредиентов и приготовления. А главное — несколько дней они остаются нежными и воздушными, как будто только с пылу с жару.
Татьяна Базарова
6 ч 511
Воскресная сдоба
Я частенько называю рецепты именами тех, кто со мной им поделился. Этот рецепт дрожжевого теста от моей сестры Наташи. А воскресная сдоба потому, что сегодня воскресенье, выходной, поэтому можно не спеша заняться любимым делом — вГалина
1 ч 58
Яблочный манник
Рецепт из детства. Форм для запекания в продаже не было, пекли в старой сковороде без ручки. Смешно вспомнить! В оригинальном рецепте яблоки режутся кубиками, а верх манника украшали шапкой безе. Я процесс приготовления упростилаNataliya
