Яичница
Яичница — это не только быстрый, но и универсальный завтрак, который можно разнообразить множеством ингредиентов. В подборке представлены рецепты на любой вкус: от классической глазуньи до более изысканных вариаций с сыром, зеленью, овощами и специями.Из чего готовим
Часто спрашивают
50 м54
Яичница по-кончаловски
Очень вкусное и сытное блюдо из книги Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день». Отлично подходит как для завтрака, так и для ужина. Сочный и вкусный соус — заправка из помидоров с сыром и беконом — прекрасно сочетается с чесноч
НАТАЛИ
10 м51
Марсельский завтрак
Яркий, немного средиземноморский завтрак — без лишних движений. Тмин в яичнице даёт неожиданную глубину, а каперсы с бальзамическим кремом поднимают простой салат на другой уровень.
Aleks
1 ч 48
Блинные корзинки с яичницей и икрой
Прекрасный вариант для вкусного и красивого завтрака. Опять же, блины могут использоваться вчерашние, которые вдруг не доели домочадцы. С начинкой простор для фантазии: можно вместо грибов положить гречневую кашу или рис, затем за
mizuko
10 м51
Яичница
Яркая, ароматная, с лёгкой пряностью — такая яичница точно не даст завтраку быть скучным. Тмин и кинза делают своё дело моментально: на сковороде уже пахнет чем-то восточным и тёплым. Люблю этот вариант особенно в начале сезона, кAleks
10 м32
Яичница с беконом и тостами
Сытный завтрак без лишних движений — бекон, яйца и хрустящий тост.Aleks
20 м56
Хаш с картофелем и чоризо
Часто у меня происходят кулинарные открытия. Например, этот хаш. Раньше я думала, что хаш — это только такой густой суп, но, оказалось, в Америке есть свой вариант. Это блюдо с картофелем, причем встречается в виде драников или во
Оксана Чуб
10 м51
Яичница по-деревенски
На мой взгляд, очень важно, как начинается утро. Хороший чай или ароматный кофе всегда добавляют настроения! В выходной всегда можно порадовать свою семью хорошим необычным завтраком. Это простой рецепт, вариации могут быть разныAleks
20 м51
Омлет-завертыш «Утренний»
Не знаю, как для вас, а для меня утра первого января не существует. Как, пожалуй, и утра 2 января. В эти дни ты ложишься после полуночи и встаешь ближе часам к двенадцати. Поэтому там уже не завтрак, а обед. А вот уже числа 3-его
January Smith
10 м57
Яичница с чесночными стрелками
Загадочный мир овощей откроется вам с новой стороны, если вы хоть раз попробуете чесночные стрелки. Обычно я их режу и замораживаю на зиму, чтобы добавлять в рагу и супы. Но пока стрелочки свежесорванные, лучше попробовать их с яйОксана Чуб
10 м23
«Глазастая фантазия» для завтрака
Со вчерашнего дня остался плов и немного подливки от мяса — отличный повод не разогревать их по отдельности, а собрать один сытный завтрак. Соус с желтками получается густым и ароматным, особенно с хлебом.
Solomeya
18 м35
Яичница-глазунья на баклажанах
Вот такой необычный и простой способ обыграть яичницу. Получается вполне самодостаточное блюдо. Я к нему приготовила жарено-печеные помидоры на сковороде. Кстати, к этому блюду очень хорошо подошел апельсиново-медовый соус с кори
Tatyana Larina
30 м51
Запеченная яичница с креветками
Яичница в формочках выходит нежной, с чуть подрагивающим желтком, а креветки в сливочном масле дают насыщенный морской привкус. Готовлю это, когда хочется чего-то сытного, но без лишних хлопот.
Магуро
15 м512
Яичница с жареным сыром сулугуни
Ну вот опять хочу приготовить блюдо по рецепту моей тбилисской бабушки Марго (надеюсь, что ее рецепт холодных баклажан вам понравился). Помню, как с кухни где она готовила доносились вкуснейшие запахи жаренного в муке сулугуни, пе
Рубен
15 м0.00
Ароматная фриттата с тунцом
Фриттата выручает, когда в холодильнике есть банка тунца и пара яиц — больше почти ничего не нужно.Магуро
10 м522
Яичница по-грузински
Быстрый летний завтрак, который пахнет базиликом и спелым помидором. Яйца здесь не жарятся, а вмешиваются в томатную основу — получается мягко, ароматно и совсем не похоже на обычную яичницу.
Nora
50 м527
Яичница в картофеле
Яичницей в картофеле мы устроили себе замечательный ужин. К ней я приготовила салат из свежих овощей, а мой муж, кто бы мог подумать, порезал себе колбаски
vicky
30 м529
Глазунья в духовке
Многие поклонники передачи Юлии Высоцкой помнят, как Юлия готовила такие «яйца орсини» лет 10 назад. Тогда, после передачи, сын сказал: «мама,будем готовить!» Сидел, честно, сам взбивал белки :) [
Т
20 м513
Яичница со сладким перцем, луком и помидорами
Яичницу можно приготовить под грилем. Чеснок добавляйте в конце, чтобы он не сгорел и вкус получился деликатным, а травки берите те, что вам по душе — здесь будут хорошо работать и укроп, и петрушка, и тархун.
Юлия Высоцкая
35 м517
Легкий воздушный омлет
Взяла данный рецепт на одном из сайтов. Омлет получился очень нежный, а главное — нежирный (в нем совсем нет масла). По желанию, в него можно добавить колбасу, грибы, сыр. Все зависит от вкуса и фантазии) Надеюсь, вам понравится)
Солнце
15 м518
Хитрый бутерброд с авокадо и яичницей
Авокадо можно заменить сливочным или домашним сладким сыром или обезжиренным творогом.Юлия Высоцкая
25 м512
Запеченный омлет с брокколи
Нежные, чуть пружинистые «кексики» с зелёным соцветием внутри — дети съедают их быстрее, чем остывает духовка. Простой завтрак, который выглядит аккуратно и готовится без лишней возни.
Ксения Киликаева
15 м517
Яичница на сале с помидорами
Сейчас модно правильно питаться, и это правильно. Но... жизнь так коротка, что иногда стоит баловать себя любимых и позволять слопать «запретную» вкусность. Тем более если мужчину кормить только салатами и кашей, думаю он скоро сбКсения Киликаева
15 м542
Яичница в луковых кольцах
Мой муж в первые годы совместной жизни любил "пожаловаться", как он, будучи холостяком, довольствовался на завтрак жареным луком с яйцами. А мне еще тогда подумалось: "А чем не завтрак?" Лук мы любим. Яйца на завтрак — классика. И
Светлана А.
30 м58
Яичница в чиабатте
Когда хочется чего-то большего, чем просто яичница на сковороде, этот вариант из духовки выручает. Хлеб пропекается, слегка хрустит по краям, а внутри — сочное яйцо с грудинкой и луком. Горчичный соус добавляет нужную остринку. На
Кухонная лихорадка
1 ч 30 м513
Яичница в свежеиспеченной булочке с кунжутом
Булочки вышли из духовки, ещё тёплые, с поджаристой кунжутной корочкой — и сразу стало понятно, что просто так их есть неинтересно. Так и появился этот завтрак: разрезаешь булочку, немного оливкового масла, яйцо с чуть жидким желт
зритель вашего шоу
25 м522
Королевская яичница на тесте фило
Главное здесь — хорошо промазать края теста: на них не будет начинки и они должны получиться золотистыми и хрустящими.Юлия Высоцкая
40 м57
Овощной омлет на кефире
Омлет получается плотным и ароматным — специи делают своё дело.
Лусинда Гюльгезян
5 м530
Омлет с зеленью за 2 минуты
Хотите утром без заморочек выдать каждому в семье по порции омлета,не используя сковороды? [ Тогда смотрите дальше...[ [Т
20 м521
Завтрак в лепешке
Если лепешка не съедается сразу свеженькой, то ей можно найти прекрасное применение и на следующий день) Спасибо Татьяне S за идею. У меня получилось нечто вроде хачапури "по-аджарски":) Отламываешь краешек лепешки и макаешь в я
Mari
20 м519
Фриттата со шпинатом и ветчиной
Если шпинат у вас не молодой, лучше его пробланшировать, откинуть на дуршлаг, а затем уже добавлять к ветчине с луком.Юлия Высоцкая
30 м536
Яичница-болтунья с копченой семгой
И не удивляйтесь, а пробуйте — это вкусно и быстро. Делала себе на ланч. Рецепт идет на 4–6 порций, я готовила на 1, но рецепт даю полностью.
Апрель
553
Китайский заварной крем (Chinese Steamed eqqs)
Приготовив яйца на паровой бане по-китайски, вы будете приятно удивлены суперлегким и свежим вкусом этого блюда. Оно подходит как взрослым, так и детям. Им можно смело заменить ежедневный утренний омлет.
Валентина
527
Яичница и запеченный картофель с беконом и ароматными травами
Хочу вам сегодня предложить вариант неспешного, но очень вкусного завтрака. Получается очень ароматно. В такое пасмурное утро, как сегодня, солнышко у нас было на тарелке...
julika
25 м517
Фриттата с зеленым горошком и картофелем
Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой.Юлия Высоцкая
15 м511
Яичница-болтунья с помидорами и базиликом
Зелень в яичницу добавляйте на свой вкус — подойдет и зеленый лук, и укроп, и петрушка!Юлия Высоцкая
20 м511
Вкусный завтрак - омлет с творогом
Очень нежный и вкусный завтрак!!! Даже моя вторая половина, который совсем не ест творога, с удовольствием кушает этот омлет. А мята, придаёт нотку свежести! Такой завтрак прекрасен ещё и тем, что готвится быстро и просто, а сытос
Liya Family
40 м540
Фриттата с грибами, чеддером и тостами
Тосты кубиками очень вкусно дополняют фриттату. Для сухариков я использовала багет, но любой хлеб подойдет. Зеленая фасоль у меня замороженная, можно и не использовать. Вкусный и быстрый завтрак. Сковородка нужна подходящая для ду
Яна 
20 м548
«Сердечная» яичница из перепелиных яиц с овощами
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Ну что ж… Пришло время порадовать любимого яичницей)) Приготовив «сердечный» вариант, можно разнообразить яичницу, сделав её более лёгкой и в тоже время питательной. Так, во-первых, получа
Снежинка Татьяна
520
Яичница-глазунья на завтрак
Жидкий желток на тёплых, слегка подрумяненных помидорах — простое сочетание, от которого сложно отказаться. Помидоры отдают сок, белок получается нежным, и всё это буквально за несколько минут. Хорош такой завтрак и в будний день,Валентина
20 м535
Яичница с сельдью «Белогородская»
Участник фотоконкурса Tefal. Этому рецепту 15 лет. Почему именно «Белогородская» — честно, не знаю. Вкус удивительный. Необычное сочетание, но советую попробовать непременно.
Катюша 
10 м545
Яичница-болтунья для желающих похудеть и не только
Рецепт Делии Смит. И почему я раньше так не делала?) Предлагаю вашему вниманию 3 варианта, но их может быть намного больше - ваша фантазия вам в помощь!)).
CatherineSW
533
Яичница с зеленым луком на завтрак в субботу
Для тех, кому надоела обычная яичница или глазунья или яичница с колбасой или ... еще 68 вариантов яичницы предлагаю свой, Яичницу с зеленым луком. Как ни странно, вроде очень простое блюдо, но мои друзья ни разу не ели.
leo1970
10 м519
Яичница на завтрак.
Вчера заработался, ничего не купил. Пришел домой, лег в кровать и уснул. С утра встал, есть охота, а в холодильнике две попки колбасы (докторская и сервелат), одно яйцо, пол помидорки и банка с тремя маринованными огурчиками. Ну,
Алексей Шаров
10 м515
Яичница-глазунья «Желтоглазая»
Самая обыкновенная яичница-глазунья может быть, во-первых, намного вкуснее, чем большинство из нас привыкло думать и, во-вторых, способна примирить человека с настроением любого утра любого рабочего дня. Яичницу на завтрак готовит
Я (в подлиннике)
50 м548
Яичница по-кончаловски
Кончаловский и Тарковский работали над «Андреем Рублевым», спорили, засиживались «до петухов», а рано утром, глядя на их измученные лица, мама А.С. Кончаловского Наталья Петровна кормила их вот такой яичницей, и их силы быстро восЮлия Высоцкая
