Картофельный пирог
Картофельный пирог — это сытное блюдо, которое можно приготовить с разными начинками. В подборке представлены рецепты как с мясом и фаршем, так и без них. Вы найдёте варианты с дрожжевым и другими видами теста, идеально подходящие для запекания в духовке.
Как готовим
Часто спрашивают

Пирог с мясом и картофелем под сыром
Этот пирог можно подать как к чаю, так и как отдельное блюдо, будь то обед или ужин. Очень сытно и вкусно. Тесто получается тонким и вкусным, а начинка сочная и ароматная. Мясо подойдет любое: говядина, баранина, свинина или ку
Екатерина Скобелева
Карельские пирожки с картошкой и яичным соусом
Эти милые пирожки являются традиционным блюдом финской кухни. Родом они из провинции Pohjois-Karjala, граничащей с русской Карелией. Отличительной особенностью этих пирожков является то, что в их составе должно быть не менее 50
Настасья
Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
Думала, думала и придумала, я такие вот пироги. Сразу хотела приготовить пирожки, потом решила пирог, ну такие мини-пироги пришли сами собой. Из данной нормы теста получилось 5 штук. Я сразу слопала один и наелась.
Натали М
Пастуший пирог
Классическое блюдо "два в одном" - мясо и картофель! Очень просто и очень вкусно! Рекомендую!
GinaGrin
простой пирог с картошкой
Очень простой, но удивительно вкусный пирог с начинкой из разряда "тесто осталось, а начинка кончилась"
солоха
Бабушкины шаньги
Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Моя родня по линии мамы — из Сибири. И как вы понимаете, шаньги — это традиционная еда. Шаньги представляют собой круглые лепешки, обильно смазанные начинкой. Этот рец
Nadin
Пирог с мясом и картофелем
Никогда не надоедает этот пирог, сытный, вкусный, может с успехом заменить ужин или обед... Особенностью его считаю сырое мясо в начинке. Могу с уверенностью утверждать, что оно успевает приготовиться и делает пирог сочным.
Лана
Колядки из ржаной муки
Колодки, Колядки, Калитки - маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Пирожки эти готовили нашими прабабушками на Новый год и Рождество. На зимние святки ходили по двор
ЕленКА
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным и совсем не похоже на пес
Liza Oliver
Пирог с картофелем и мясом: семейный рецепт
Этот пирог часто готовит моя мама. Лучше всего использовать свинину.
Екатерина Скобелева
Куриный пирог в горшочках
Вкусное порционное блюдо, удобное для небольшого приема гостей. Используется в блюде пастернак, он возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, обмен веществ, укрепляет стенки каппиляров, снимает спаз
Апрель
Лепёшки с творогом, адыгейским сыром и картофелем
На улице снег с дождём и выходить совсем никуда не хочется!)))Решила занять себя чем-нибудь и вот что вышло=)
Victoria
Шепардский пастуший пирог, порционная подача
Пастуший пирог (cottage pie, shepherd’s pie) — пирог с начинкой из мяса и картофельного пюре, традиционное блюдо британской кухни. Также он называется «коттеджным пирогом» — этот термин был введён в обиход в 1971 году, когда карт
LapSha (Мария)
Осетинские пироги «Картофджын» – пирог с картошкой .
Вкуснота!!!Начинка может быть и мясной для мужчин особенно!!!!
Элеонора
Шепердский пирог
Традиционное ирландское блюдо извесное еще в 18 веке. Это блюдо готовилось из остатков мяса и было в основном в рационе небогатых людей. Отлично подходит для заморозки.
wellness
Вегетарианские пирожки
Рецепт из книги "Dr. Oetker-вегетарианские рецепты". Желание испробовать этот рецепт было давно, интересна идея начинки с квашеной капустой и грибами в сметанке, тесто из цельнозерновой муки. Так же мне нравятся запеченные пирожки
Мария KMW
Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни
Осетинские пироги – блюдо пришедшее к нам из глубины веков, имеющее свое начало еще до Рождества Христова. Осетинские пироги так же упоминаются и в устном народном творчестве осетин, жемчужиной мировой культуры - Нартских Сказани
Катерина Родионова
Постные жареные пирожки с картошкой
Этот рецепт постных жареных пирожков меня всегда очень выручает. Тесто «из холодильника» подходит всегда! Пирожки получаются очень вкусными, их можно делать с любыми начинками, у меня сегодня — с картошкой. Бу
Люба
Ватрушки с картофельным пюре
Ватрушки с картофельным пюре всегда готовлю из слоёно-дрожжевого теста.Оно кажется мне более лёгким по сравнению с просто дрожжевым.Добавки могут быть любыми.
Тата
Любимые пирожки моей семьи(с мясом,капустой,творогом)
Говорят ,если в доме пахнет пирожками,значит вдоме мир и лад!Это моя самая любимая выпечка,без которой не обходится не один праздник и не один прием гостей.Самые любимые -это с мясом,капустой и творогом.Рецепт для пирожкового тест
Елена-Аленка
Английский шепардский пирог
В английской кухне многие рецепты пирогов, совсем не похожи на привычные нам блюда из теста,но от этого они совсем не становятся менее вкусными, наоборот сочная мясная начинка под картофельно сырной корочкой..то что нужно для дома
ирина
Пирог с картошкой и брынзой
начинки получилось много,пришлось делать 2 пирога,поэтому можно меньше картошки и брынзы!и вместо сметаны и йогурта как там написано,я взяла кефир агуша 1,5 пакетика!
fed536
Пирог с квашеной капустой
Пирог не сложен в приготовлении. Замечательно идет и на завтрак, и на ужин, и как закуска, и как угощение.
Ianuchka9
Пирожки румяные
Обожаю печь эти пирожки! Тесто подойдет и для мясной, и для фруктовой начинки. Для примера приведу любимую начинку мужа.
TraviataКартофельный пирог — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под разные вкусы. Начинку выбирают исходя из предпочтений: мясной фарш, тушёные грибы, сыр или просто приправленный картофель. Каждый вариант даёт разный результат по вкусу и сытности.
При приготовлении пирога важно обратить внимание на тесто. Дрожжевое тесто делает пирог пышным и мягким, слоёное — хрустящим, а бездрожжевое на кефире — быстрым в приготовлении. Тесто должно быть эластичным и нелипким: тогда его удобно раскатывать и формировать.
Для начинки из сырого картофеля нарезайте клубни тонкими ломтиками — это обеспечивает равномерное пропекание. Если используете фарш, предварительно обжарьте его с луком до полуготовности: это улучшит вкус и сократит время запекания. Специи — лавровый лист, тимьян, чёрный перец — хорошо дополняют картофель.
Перед отправкой в духовку смажьте верхний слой теста яйцом или сметаной: это даст румяную корочку. Оптимальная температура запекания — 180–200°C. Готовность проверяют деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Подавайте пирог с зеленью и свежими овощами. Остывший пирог легче нарезается на порционные куски и сохраняет форму.





































