Шурпа классическая

Лагман в казане

Лагман получается таким, каким и должен быть: густым, наваристым, с хорошим запахом зиры.

Хашлама в мультиварке

Кавказская хашлама объединяет в себе горячее второе блюдо и суп. Несмотря на то, что ингредиенты блюда в разных рецептах варьируются, технология приготовления сводится к одному целому: должно получиться многокомпонентное блюдо с с

Щи на зиму с яблоками и зелеными помидорами

Зелёные помидоры в щах — неожиданно удачное решение: они дают ту самую кислинку, ради которой раньше я покупала дополнительные ингредиенты. Теперь осенний урожай уходит в банки целиком, без потерь.

Хашлама на пиве

Отличительная черта хашламы — простота ее приготовления. Достаточно сложить в казан все ингредиенты, поставить на огонь — и через время у вас будет сытный, ароматный и очень вкусный обед или ужин. Говорить о вкусовых достоинствах

Лагман из свинины by Alekseev

Секрет блюда в его соусе.

Шурпа (узбекский суп)

Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.

Лагман классический с говядиной

Очень вкусное и наваристое блюдо среднеазиатской кухни. Можно готовить не только из говядины, но и из баранины.

Густой суп «То ли шурпа, то ли бограч»​​​​​​​

Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2010

Хаш с картофелем и чоризо

Часто у меня происходят кулинарные открытия. Например, этот хаш. Раньше я думала, что хаш — это только такой густой суп, но, оказалось, в Америке есть свой вариант. Это блюдо с картофелем, причем встречается в виде драников или во

Шурпа на костре

Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Кухню указываю интернациональную, т.к. много народов претендует на нее, и каждый гото

Хашбраун с фаршем

Хашбраун — американская картофельная котлета. Я решила отойти от классического варианта приготовления хашбрауна и добавила в картофель немного говяже-свиного фарша. Важно соблюсти пропорции, количество фарша и картофеля должно со

Тунец и хашбраун в конвертике

Домашний фастфуд — сытный и без лишнего: хрустящий картофель, тунец, лаваш.

Хашбраун с яичницей и беконом

Для приготовления завтрака мне понадобится из Joseph Joseph доска разделочная Chop2pot, для нарезки бекона, миска Tilt для смешивания картофеля и яйца, терка регулируемая с двумя лезвиями для картофеля, щипцы кухонные Elevate, ово

Лагман по-русски

Лагман по-русски придумал сам)) В восточной кухне лагман делают из баранины, я же поэкспериментировал со свининой (мусульмане не едят свинину, вот и назвал «Лагман по-русски») и говядиной, оказалась довольно таки вкусная и сытная

Лагман

Сегодня я к Вам с вкуснейшим блюдом народов Средней Азии — лагманом. Не ела со студенческих времен. В магазине увидела лапшу лагманную и все, нахлынули воспоминания, захотелось вспомнить вкус того самого лагмана, который готовили

Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками

Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее — «щи»), «зеленые» их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и смета

Морковный хашбраун с медовым соусом

Морковные хашбрауны получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединой — особенно если не пропускать этап в духовке. Медовый соус с апельсином и тимьяном неожиданно хорошо работает рядом со сметаной.

Шурпа

Шурпа - блюдо узбекской кухни, бывает шурпа жареной и вареной, и конечно же у каждой хозяйки свои секреты, главное это наваристый бульон, который получается при долгом томлении. Я хочу предложить вам более легкую версию этого заме

Лагман с тянутой лапшой

А вы знаете,какая лапша,самая вкусная? Тянутая, уйгурская лапша для лагмана! Я не преувеличиваю,так и есть, убедилась в этом сама и убедила всю свою семью! В первую очередь, хочу поблагодарить прекрасного человека и просто замечат

Деревенские щи

Вкус из детства. Мне его бабушка варила.

Узбекский лагман жареный

Рецепт Лагмана (как и Борща) у каждого свой - некоторые кладут в него репу, капусту, редьку и т.д. Я же хочу поделиться с вами рецептом моей знакомой - уроженки Ташкента: так его готовят дома, используя специальную покупную лапшу

Лагман по-среднерусски

Лагман по … среднерусски, НО!!! со среднеазиатским акцентом. И не надо мне ничего говорить про косушки. Сам знаю.

Простой домашний лагман

Замечательное блюдо для семейного ужина.

Суточные щи - исконно русский обед

Участник конкурса "Кухни народов мира". После королевского завтрака переходим к сытному обеду в русских традициях... У многих сложилось впечатление, что суточные щи - это щи, которые варятся весь день... Но это не так! Да, в стари

Шурпа

Участник конкурса «Кухни народов мира». Итак, шурпа! Первый раз я попробовала это блюдо в небольшом ресторанчике на Ай-Петри в Крыму! Незабываемые красоты гор и божественно вкусный суп! До этого не слышала о таком блюде да и баран

Шурпа

Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).

Хашлама

По рецепту необходимо седло барашка, а мне попались ребрышки. Я решила приготовить и осталась очень довольна. Так вкусно и даже гарнир не нужен!!!

Хашлама

Это просто великолепное блюдо армянской и грузинской кухни! Это и не первое, и не второе! Все ее готовят по-разному, я попыталась узнать побольше об этом блюде: кто-то кладет еще и баклажаны, но я никогда не экспериментировала и п

Лагман

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".

Лагман «Восточный»

Очень люблю это блюдо за простоту, вкус и восточный колорит.

Суточные щи (томленые).

Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых

ХАШ БАРАНИЙ "КЯЛЛЕ-ПАЧА"Приготовлено руками моего МУЖА

*О появлении хаша у азербайджанцев тоже есть легенда. Говорят, когда-то давно один очень богатый азербайджанский шах каждый день любил кушать, различные блюда из свежей ,телятины. Обязанность доставлять мясо к столу шаха была возл

Шурпа

Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и очеень вкусно. Надеемся и вам в

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два

Хашлама (приготовлено руками моего мужа)

В Азербайджане некоторые блюдо как хаш,хашлама,кябаб,пахлава шекинсая и.т.д традиционно готовят, только наши мужчины!!!Эти блюда просто не терпят женских рук!!!

Харчо "Люблю я Кавказ"

Харчо может быть приготовлен из говядины, баранины, курицы, утки, да любого хорошего мяса. У харчо есть варианты - имеретинское готовится без орехов, но с обилием специй, чему противятся мегрелы - сторонники орехов чуть ли в каждо

Харчо по-грузински

Густой, согревающий, с той самой кислинкой, которую даёт чернослив — этот харчо у меня получается особенно ароматным. Говядина разбирается на волокна, рис впитывает бульон, а чеснок в самом конце делает суп живым и острым. Хорошо

Шурпа узбекская с бараниной и машем.

Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все

Харчо (классический рецепт)

За основу я взяла рецепт В. В. Похлебкина, который в свое время занимался доскональным изучением блюд национальных кухонь народов мира и написал не одну кулинарную книгу. На мой взгляд, именно этот рецепт является наиболее полным

Армянский хаш

Хаш — это суп, который требует времени и хорошего мяса. Люблю его и горячим, сразу после варки, и холодным — когда бульон застывает в упругое желе. Главное здесь — выбрать качественные говяжьи ножки и свежую мякоть: от этого завис

Хаш браун или драники по-американски

Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа начищу картошки больше, чем нужно. Тесто минимальное — картофель, яйцо, соль — но результат всегда отличный: тонкая корочка, мягкая середина. Можно добавить морковку, каба

Лагман по-татарски

Лагман — один из тех редких рецептов, где и суп, и горячее оказываются в одной тарелке. Густой, ароматный соус с мясом и овощами, и лапша под ним — сытно и без лишних усилий.

Шурпа

Очень душевный супец получается!И в жару, и в холод - всегда в тему!

Дымлама (домлома, хашлома) – один из вариантов

Готовим это блюдо и летом и зимой — состав меняется, принцип остаётся тот же.

"Шурпа" (суп)

Очень сытный и необычный Супчик

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи