Лепешки без масла

Лепешки Наан

В свое время я частенько была в Иране. Чем я была поистине восхищена - это иранский хлеб (Наан), сделанный в специальных печах и настоящий шашлык. Тот хлеб хранится в морозилке, а перед подачей размораживается в микроволновке или

Быстрый пирог или лепешка

Яблочная лепёшка со сковороды — это тот самый уютный запах из кухни, когда ничего особенного не планировалось. Тесто простое, яблоки дают сочность и лёгкую кислинку — получается по-домашнему тепло и вкусно. Люблю посыпать готовую

Яблочные лепешки

Когда в кладовке стоят банки с прошлогодним повидлом, эти лепёшки — отличный выход. Тесто простое, начинка — что есть под рукой, а результат получается приятным и к чаю, и просто так.

Пирог "Слойка с абрикосом"

Угостили вареньицем абрикосовым — и вместо того чтобы просто поставить его на стол, решила запечь десерт с английской основой.

Гороховые а-ля чапати.

Горох замачивала накануне, а когда он сварился, часть отложила — и решила пустить в дело прямо сейчас, не дожидаясь супа. Получились плотные, сытные лепёшки с лёгким луковым духом — их я пекла прямо на сухой сковороде, как настоящ

Домашние лепешки с укропом и чесноком

Тесто делаю в хлебопечке — пока оно подходит, успеваю заняться другими делами. Лепёшки получаются тонкими и хрустящими по краям, с ярким чесночным ароматом. Хороши и к борщу, и просто так — с чаем.

Слоеные лепешки с начинкой

Хрустящие снаружи и нежные внутри — такими получаются эти лепёшки, и я всегда удивляюсь, как просто они делаются. Слоистое тесто без дрожжей, сытная картофельная начинка с луком — и всё это на обычной сковороде. Отлично уходят в г

Заварные томатные лепешки

Я очень часто готовлю лепешки из заварного теста. Меня в них устраивает все: быстрота, простота и вкусно! И еще то, что жарятся они без масла. И это пожалуй самое главное. Если соблюдать все рекомендации, то процесс приготовления

Заварная лепешка с мясом для Галиюши :)

Однажды, пару месяцев назад, мне начинающему кулинару ,пришел в голову рецепт))) Это был рецепт киша с мясом , баклажанами и помидорами. Воплотить в жизнь я его не успела, поскольку зайдя на свой любимый сайт , обнаружила, что его

Лепешки картофельно-творожные с тмином и травами

"Потрясающие ароматы, доносившиеся из кухни, так настойчиво дразнили носы тех,кто еще не проснулся. Было уже не раннее утро, но еще и не поздно, самое время для того, чтобы подняться. Все потихоньку стали подтягиваться к кухне, со

Пита

Круглая, как шарик, и полая внутри лепешка послужит вам «тарелкой» для любой начинки. На нашем сайте есть несколько вариантов приготовления питы, я вам предлагаю свой.

Мясные лепешки с брынзой в чесночной панировке

Такие лепёшки выручают, когда хочется чего-то сытного и нетривиального. Брынза внутри даёт солоноватый акцент, манка держит фарш сочным, а чесночная корочка хрустит при каждом укусе. На сковороде они готовятся быстро, и уже через

Кукурузные лепешки с грибами

Кукурузная мука у меня давно прижилась на кухне, и лепёшки с шампиньонами — один из самых быстрых способов пустить её в ход. Тесто замешивается за пять минут, грибы дают сытность, а томатно-сырный соус со специями делает всё это п

Русская интерпретация испанской заварной лепешки(Almoixàvena)с посвящением Sasha Alexandra Kalinina

В основе рецепта - Альмойшавена(Almoixàvena,Moixàvena)- испанская заварная лепешка.Традиционно ее пекут в Испанской провинции Валенсия по четвергам. Кстати корни у лепешки арабские))).Классический вариант Альмойшавена уже имел усп

Лепёшки с пармезаном,мятой и песто из молодого лука

Эти лепёшки у меня давно заняли место хлеба на столе, когда хочется чего-то поинтереснее. Тесто заваривается кипятком и выходит мягким, почти шёлковым — работать с ним одно удовольствие. Песто из молодого лука с мятой и чесноком д

Штрудель с маком

Маковая начинка получается плотной, сладкой и совсем не сухой — мак здесь действительно набухает.

Баурсак (Этнобренд №1)

Друзья Мои! Сегодня у меня еще один рецепт из моей национальной кухни - Баурсаки! Слово "Баурсак" произошло от казахских слов "бауырласу, бауырласуга бау", что в переводе означает "стремление к объединению, родству, братству. "Бау

Баурсаки

Каждую пятницу у нас дома готовят баурсаки — это рецепт моей мамы, и её получаются лучше всех. Тесто тугое, квадратики вырезаешь вручную, и когда они поднимаются в горячем масле и покрываются золотистой корочкой — на кухне станови

Лепешка с моцареллой, фетой и орегано

Вместо йогурта можно взять кефир или простоквашу, а можно, наоборот, сметану в начинке заменить жирным йогуртом.

Узбекская Катлама

Тесто замешиваю с вечера — утром только раскатать и обжарить. Лепёшки выходят слоистыми внутри и румяными снаружи, с сахаром к чаю уходят моментально.

Лобиани

Подруга одарила меня ценнейшей книгой - «грузинская домашняя кухня» (спасибо, Ленка!). Книга и правда замечательная. Прекрасные емкие описания (правда, в сложных блюдах - слишком емкие), замечательные и очень аппетитные фотографии

Творожно-сырная лепешка

Рецепт лепешки нашла у kate_grigoryeva. Правда, в оригинальной начинке моцарелла и сметана, а у меня были радамер и сливки :) Но начинка, - дело непринципиальное, можно фантазировать! Замечательная, я вам скажу, штука получилась!

"Гата"-армянское лакомство.

Ереванская гата — та выпечка, которую делаешь раз и потом возвращаешься к ней снова. Тесто на сметане мягкое, послушное, а мучная начинка внутри даёт ту самую рассыпчатость на укус.

Вертута со шкварками

Это не самое полезное блюдо,но от того не менее любимое))готовиться в моей семье со времен прапрабабушки Матрены,а может и раньше...я очень люблю такую вертуту с холодным молоком и чесночком,моя мама любит с помидорой...точных про

Куриные щи

Щи на курице получаются лёгкими, но при этом сытными — бульон прозрачный, а овощи дают ему настоящую глубину вкуса. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: капуста, перец, помидор и немного горошка — всё на месте. Курицу рву п

Салат с теплой семгой, легким песто, спаржей и сырными лепешками

Как то уже по традиции, каждую пятницу мы с мужем покупаем белое вино, я готовлю вкусный ужин и мы расслабляемся после тяжелой рабочей недели. И каждый раз я стою перед выбором:что же приготовить???Хочется и покушать вкусно, сытно

Сытно,вкусно,полезно-овсяные лепешки с изюмом,яблоком,бананом и орешками

Эти лепёшки я делаю из овсяной муки домашнего помола — перемалываю хлопья в кофемолке, получается отличная текстура. Тесто собирается быстро: сухое к мокрому, банан в конце. Вкус плотный, слегка пряный от корицы, с мягкими вкрапле

Хрустящие лепешки на пахте

Прекрасное блюдо на каждый день! Особенно сейчас, пока нет еще свежих фруктов и так приятно выпить чашечку чая или кофе с лепешками и домашним вареньем!Благодаря пахте (иногда заменяю сывороткой)лепешки получаются пористыми, у них

Лепешки-печенюшки из кукурузной крупы и не только.

Иногда в голову приходят необычные мысли, в результате которых может появиться вот такое блюдо...К тому-же я давно не пекла и домашние устали меня упрашивать...Печенье получилось ароматным, одновремененно и мягко-рассыпчатым и хру

Лепешки простые, быстрые и очень ароматные

К супам, салатам, к мясу — да и просто так, с маслом. Аромат из духовки стоит на весь дом ещё за несколько минут до готовности.

Кыстыбый с картофелем

Кыстыбый - старинное татарское блюдо. Это своего рода блины с начинкой. Рецепт очень простой и многим,наверное, знаком. Моя любимая бабушка часто делает для нас кыстыбый - всем очень нравится, особенно детям. Выкладываю рецепт мое

Сметанные лепешки

Захотелось воспроизвести лепешки одного известного хлебного производителя. Для начала изучил состав. Все просто! Да и весь процесс представился мне достаточно ясно. Однако для подстраховки на всякий случай проконсультировался с Ин

Лепешки с овощами-гриль

Кабачки и грибы с гриля, солоноватая фета, дымный лаваш — сочетание, которое работает само по себе, без лишних усилий. Мне нравится эта лёгкость: быстро, ароматно и каждый раз получается красиво. Хороший вариант, когда хочется чег

Фокачча Бьянко

Тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри — эта фокачча пахнет чесночным маслом так, что невозможно дождаться, пока она остынет. Кефир в тесте делает своё дело незаметно, но именно он даёт ту нежную пористость, которую я так ценю.

Мексиканские лепешки тортилья

Мягкие, тонкие, чуть румяные — такие лепёшки хочется есть просто так, безо всякой начинки. Я готовлю их, когда под рукой нет хлеба или когда хочется чего-то домашнего к супу или салату. Тесто ведёт себя очень послушно, раскатывает

Tescoma. Слойки "Мышка на сыре"

Эти слоечки подарят Вашим детям радость!

Итальянское тесто для пиццы

Хорошое тесто для пиццы!Можно подавать с любой начинкой.

Турецкие лепешки с мясом

Тонкое хрустящее тесто и сочная мясная начинка с помидорами и перцем — такие лепёшки у нас исчезают со стола моментально. Мне нравится, что они готовятся без лишних сложностей: начинку буквально перебиваешь блендером и сразу распр

Лепешки из щучьей икры

Щучья икра — такое богатство, что жалко просто засолить и забыть. Эти лепёшки — мой любимый способ пустить её в дело быстро и вкусно: румяные снаружи, нежные внутри, с дразнящим ароматом чеснока и соевого соуса. Хороши и горячими

Домашние тортилья из муки

Выручают, когда хлеб закончился, а идти в магазин не хочется — тесто замешивается быстро, сковорода не нужна.

Молдавские плацинды

Это настоящие молдавские пладинцы!

Гёзлеме (турецкие лепешки)

В прошлом году отдыхали в Турции и там, на территории отеля, в небольшом шатре, старая турчанка пекла эти лепешки. Очереди за ними не заканчивались! Мой сынишка бегал за ними каждые 30 минут! Хрустящие... С расплавленным сыром...

Кыстыбый(чебурек) с пшённой кашей

Рецепт Башкирской кухни

Овсяные лепешки

Самые вкусные лепешки получаются из овсяной муки грубого помола,которую лучше всего приготовить самостоятельно.Для этого измельчите овсяные хлопья в кофемолке до получения муки необходимой тонкости помола.

Грузинские лепешки

Лепешки к весеннему столу

Хаш браун или драники по-американски

Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа начищу картошки больше, чем нужно. Тесто минимальное — картофель, яйцо, соль — но результат всегда отличный: тонкая корочка, мягкая середина. Можно добавить морковку, каба

Лепешка фокачча (focaccia) с сыром

Тянущийся расплавленный сыр внутри мягкой дрожжевой лепёшки — это что-то совершенно бесподобное. Фокачча получается такой сочной и ароматной, что устоять невозможно. Подавайте обязательно тёплой — именно тогда она раскрывается во

Домашние гамбургеры с куриными котлетками

Такие котлетки хорошо замораживать нежареными, а уже готовые они подаются на хлебе пита, как гамбургер.

Чепалгаш (чеченская лепешка)

Простая, сытная лепёшка — тесто на кефире, творог внутри, сливочное масло сверху.