Гарнир к птице

Курица а-ля кордон блю под остро-сладким соусом

Здесь можно экспериментировать: вместо ветчины взять сало с прослойками. замариновать курицу в йогурте, добавить острый перец или аджику — все зависит от ваших предпочтений. В процессе запекания я иногда добавляю в форму немного б

Бифштекс с яйцом и пореем

Котлета, расплавленный сыр, нежный порей, помидор и жидкий желток — всё это в одной стопке. Просто, быстро и гораздо интереснее обычного бифштекса.

Тяхан с курицей и овощами

Тяхан я готовлю, когда хочется чего-то сытного и быстрого — без долгой возни и сложных соусов. Рис с курицей, хрустящими овощами и яйцом, всё на одной сковороде, заправка из терияки и мёда делает вкус насыщенным, чуть сладковатым.

Заливное из курицы

Заливное — праздничное блюдо, одна из самых популярных холодных закусок на новогоднем столе.

Жюльен с грибами и картофелем

Жюльен из грибов с добавлением картофеля намного сытнее и оригинальнее традиционного. Сложностей в приготовлении не возникнет, и вы получите интересное блюдо на обед или ужин. Рецепт жюльена есть у каждой хозяйки, предлагаю свой в

Ароматная курица с гречкой

Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо: сочная курица и распаренная ароматная гречка на гарнир. Тот случай, когда максимальный результат достигается минимальными усилиями.

Паста в сливочном соусе с индейкой и грибами

Эффектно, быстро, вкусно и совсем не сложно. Пасту можно использовать классическую.

Карри из курицы с рисом на кокосовом молоке

Великолепный способ разнообразить повседневное меню. Блюдо простое в приготовлении, поэтому подойдет как для буднего ужина, так и для приема гостей на воскресный обед. Я брала бурый рис в качестве более здорового варианта, но подо

Гречка с маринованной курицей и грибным соусом

Гречка с курицей и грибным соусом — это отличный способ приготовить вкусный обед или ужин. Грибы добавляют блюду замечательный аромат, курица — сытность, а сметанный соус — необходимую сочность.

Бифштекс с яйцом «Любимый»

Кто откажется от сочного бифштекса с яйцом и овощами на завтрак? Мои любимые — никогда. Бифштекс я запекаю в духовке (зачем нам лишние каллории?). Для этого рецепта мне бы понадобился набор разделочных досок Index 17 Regular от Jo

Кордон блю из индейки и закусочные шарики

Индейка традиционно подается к рождественскому столу во многих странах. Хочу предложить свой вариант её приготовления.

Куриный суп с тыквой и картофельными ньокками

Побалуйте в выходные дни своих домашних очень вкусным и насыщенным супом! Времени на его приготовление потребуется несколько больше обычного, но, если заранее подготовить бульон, то процесс приготовления будет гораздо проще. Так ч

Курица в горчичном соусе с гарниром из фасоли

Сейчас очень благодатное время года - фрукты, овощи со своего огорода. Предлагаю вам вкусный и полезный ужин, который не займет много времени, насытит, а также обагатит наш организм полезными веществами! Стручковая фасоль богата

Татьятелле с соусом из миндаля и болгарского перца

Предлагаю тальятелле с соусом из запечённого перца и миндаля как гарнир к курице — у меня это чаще всего голени. Соус получается плотным, ароматным, чуть сладковатым.

Куриная печень с ароматным рисом

Очень простое и вкусное блюдо. Батат можно заменить на тыкву или морковку.

Цыплята с паприкой и тушеной капустой

Курица довольно часто бывает на нашем столе как в будни, так и на праздники. Ведь это довольно нейтральное мясо, которое как правило удовлетворяет запросы всех гостей. Чаще всего мы используем именно молодых цыплят, их удобно пода

Котлеты из индейки с яблоком и сыром Джюгас на палочке корицы и крокеты из фасоли с сыром Джюгас

Предлагаю рецепт котлет на палочке корицы из индейки с яблоком с пармезаном, а на гарнир к ним крокеты из фасоли с пармезаном. В разных блюдах сыр Джюгас звучит по-разному... Поэтому и состав зеленого салата без него не обошелся.

Ленивые беляши

Меня так часто выручает этот быстрый рецепт! Для ленивых беляшей я использую тесто на кефире, а жарю по старинке — на сковороде.

Пипе ригате с куриным филе в яблочно-сливочном соусе

Я конечно не Джимми Оливер и обед из трех блюд за 30 минут не приготовлю) Но одно блюдо уж точно приготовлю!!)) Pipe rigate — пипе ригате. В народе их называют улитками, потому что это трубочки, скрученные полукругом и этим самым

Бризоль с бефстроганов из индейки с маринованными огурчиками

Что могу сказать про этот рецепт...просто, быстро и вкусно. В блинчик - бризоль, можно завернуть любую начинку, я сегодня предлагаю Вашему вниманию, новое звучание такого блюда как бефстроганов или мясо по - строгановски. Обычно э

куриные котлеты для ВЗРОСЛЫХ

Наша семья обожает куриные котлеты в принципе. Этот вариант "Взрослых" котлет с перцем Чили особенно оценили мужчины. Рецепт хорош тем, что к этим котлетам не нужен отдельный гарнир. Рецепт взят из кулинарного журнала.

Куриное фрикассе под ванильно-портвейным соусом

Оставаясь верной моим любимым куриным грудкам, предлагаю рецепт нежного куриного фрикассе с молодыми овощами и миндальным рисом. В такой обработке курятина остаётся сочной, нежной и преобретает новые ароматы ванили и портвейна. На

Оякодон по-украински

Оякодон - блюдо японской кухни, подается обычно с рисом. Но поскольку у нас уже есть молодая картошечка - какой рис?! Рис и мы и зимой покушаем. Только с картошечкой! В связи с чем - палочки убираем, кладем вилочки и ножички. Ояко

Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом

Быстро, не сложно, полезно и очень вкусно. Когда я начинала своё "восхождение" )) в кулинарном искусстве, это блюдо стало любимым лакомством моего сынули. Готовлю его с удовольствием и часто. Надеюсь понравится и вам. На гарнир по

Курочка с зеленым горохом и шпинатом на гарнир

Очень простая в приготовлении курочка, с очень легким гарниром.Хорошо подойдет к ужину. Спасибо Олечке(Мурзик) за идею с зеленым горошком,это очень вкусно!!!!!

Маринованное куриное филе с весенним кус-кусом и песто из черемши

Сегодня я опять с комплексным обедом. Не так давно открыла для своей семьи кус-кус, как замену традиционным видам гарниров, как картошка, рис....Нам пришлось по вкусу ! Кус-кус прост в приготовлении и предоставляет большие возможн

Перепела в вишневом соусе

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Нежнейшие перепелочки в ароматном кисло-сладком соусе! На гарнир предлагаю подать жареный сельдерей.

Жаркое по-мароккански

Моя палочка-выручалочка, когда нужен быстрый, но нескучный ужин — пряное и сытное, каждый раз съедают до дна.

Bенгерский гарнир и куриное филе с рикоттой

Блюдо без единой щепотки соли — и при этом совсем не пресное: лайм, специи и свежий базилик делают своё дело. Куриное филе с начинкой из рикотты получается очень нежным, а гарнир из фасоли с перцем и помидорами добавляет яркости.

Куриные грудки, карамелезированные в апельсиновом соусе с розмарином и гарниром из овощного салата

Апельсиновый соус с мёдом и коньяком делает обычную грудку по-настоящему интересной — снаружи карамельная корочка, внутри сочно.

Красная капуста, томленная с красным вином и пряностями + свекольное чатни (гарнир к мясу или птице)

Хотела бы предложить Вам вариант гарнира, который хорошо подойдет прежде всего к запеченному мясу, а на мой взгляд и к птице тоже)) рецепт из французского Saveurs )) капуста получается такая вкусная - мягкая и нежная за счет томле

Крылья индейки, запеченные с картофелем в рукаве

Крылья выходят с насыщенной корочкой снаружи и сочными внутри — маринад делает своё дело, а рукав сохраняет все соки. Картофель получается мягким и ароматным, пропитанным мясным соком и сметаной.

Куриное филе на подушке из шпината

Сочное куриное филе с хрустящей корочкой и нежный шпинат с чесноком — сочетание, которое никогда не надоедает. Шпинат я не увариваю до мягкости, а лишь прогреваю — он остаётся ярким и живым, а щепотка чили при подаче добавляет ров

Рулет из цесарки, фаршированный каштанами, в беконе с гарниром из картофеля " Дукесса" и МК по разделке тушки

Цесарки начали свой триумфальный поход из Африки, точнее из Египта и в наше время завоевали внимание всего мира.Но была забыта во времена средневековья.Затем снова обрела признание за более ароматное мясо, очень похожее по вкусу и

Ароматная запеченная курица с гарниром по-французски из каштанов и лесных грибов

Хотела бы предложить Вам сегодня ароматное осеннее французское блюдо - курочка, запеченная в духовке в дуэте с каштанами и лесными грибами) рецепт привожу, как он был в оригинале во французском Савёре, и по ходу напишу, как можно

Куриные котлетки с белым соусом и гречкой на пару

Это блюдо подходит и большим и маленьким (моя годовалая доча с удовольствием уплетала его ввиде пюре) и муж заценил. Его на удивление быстро и легко приготовить. Котлетки получаются очень нежные и вкусные, а гречка рассыпчатой.

Курица с хлебным гарниром и овощами

Курица выходит сочной, а хлеб забирает весь мясной сок из формы — это лучшая часть блюда. Минимум усилий, никаких отдельных гарниров.

Окорочка и овощное ассорти в пароварке

Пароварка — это честный способ приготовить мясо: без масла, без лишних калорий, зато с настоящим вкусом. Окорочка получаются сочными и нежными, а овощи рядом — мягкими, но не разваренными. Отличный вариант для тех, кто хочет полно

Курочка по-домашнему

Превосходная, вкусненькая, с замечательной подливой, жареная, нежная и мягкая =)блюдо очень простое, но очень очень вкусное.

Остренькие тушеные куриные бедрышки с овощами и картофельной пюрешкой

Мясо вышло таким мягким и ароматным, что превзошло все ожидания.

Красная чечевица с тыквой и куриные бедра в томатах

Сладковатая тыква, острый перец и чечевица — сочетание, которое меня каждый раз удивляет своей сытостью и простотой. А рядом — нежные куриные бедра, пропитанные томатами и чесноком, почти сами собой доходят до готовности. Два блюд

Куриные голени из духовки, чечевичное рагу с тыквой, кукурузой и свеклой

Особенность это конечно рагу из чечевицы. Все овощи сладкие свекла, тыква, кукуруза и томатное пюре, нужно оттенить сладость с помощью чеснока и белого перца, а так же тимьяна, он придаст терпкости. Ножки запекаем в фольге с томат

Индюшачьи бедра с томатами и чесноком, рис с тыквой и опятами

Люблю этот вариант за то, что мясо и гарнир готовятся одновременно, не мешая друг другу. Бёдра выходят мягкими, с кисловатой томатной корочкой, а рис — янтарным от тыквы и пахнет лесом.

Запеченные куриные и индюшачьи бедра, серая чечевица с баклажаном и чесноком

Берем бедра индейки и курицы, можно и какой то 1 вид бедра, запекаем с кориандром, травами и помидорами чери, а еще по 1 зубу чеснока. Серая чечевица на гарнир очень хороша само по себе, а с баклажаном и чесноком она становиться о

Гречка с овощами и индейкой

Ну что же все очень просто. Обыкновенная гречка с луком и баклажаном, почти классика жанра и нежное и постное мясо индейки. Гениальность в простоте!

Паэлья из чечевицы и цукини со свиной лопаткой и бедром индейки

Так как я всегда готовлю все низкокалорийное и полезное, то готовил мясо отдельно от чечевицы, но вы можете готовить все вместе. В паэльи из чечевицы главное то же самое что и в рисовой, корочка снизу и правильные специи. А для мя

Куриное филе с лимоном и молодой капустой

Рецепт взяла из книги Джеймса Дюигана «Clean and Lean» — и он прижился сразу. Мне нравится, что здесь почти нечего делать: надрезала, вложила лимон с чесноком, завернула в фольгу и поставила в духовку. Капуста на пару готовится па

Бифштексы с котлетками из пшённой каши

Да...что то захотела этой каши....сварилааа....на воде... думаю ну вот кроме меня и есть никто не будет...)))) Наляпала котлет и такая вкуснятина!!Всё улетело!!!

Спагетти с индюшкой и лимоном .

Адаптировала рецепт из Книги Гастронома: заменила курицу на индейку и феттучини на спагетти. Сливочный соус с лимонной цедрой и чили получился нежным и в меру острым — у нас дома этот вариант прижился.

Куриный мешок с гарниром (празднично)

Высмотрела этот рецепт в журнале давно, но дошли руки только к Рождеству — и не пожалела. Каждый гость получает свой мешочек: хрустящее слоёное тесто, а внутри голень, грибы с луком и картофельное пюре. Всё уже внутри, ничего лишн