Фруктовая глазурь
Фруктовая глазурь — отличное украшение для тортов и десертов, которое придаст им яркий вкус и аппетитный вид. В подборке вы найдёте рецепты глазури с разными фруктовыми нотками — от сладкой до более нежной и прозрачной. Узнаете, как создать идеальное покрытие для фруктов и ягод на торте, а также как приготовить глазированные фрукты и ягоды в шоколаде в домашних условиях

Свиные ребрышки с фруктовой глазурью
Спешу поучаствовать в конкурсе и поделиться рецептом запеченных свиных ребрышек. Для их приготовления я использовала сразу 2 продукта ТМ «Махеевъ»: соус из пяти перцев и джем «Персик и манго». Яркие соче
Ирина
Молочный коктейль с арбузом
Наступают по-настоящему жаркие дни, когда все чаще хочется баловать себя холодными напитками и десертами. Предлагаем совместить 2 в 1 и приготовить милкшейк из арбуза, рецепт настолько прост, что уже через 10 минут вы сможете
Едим Дома
Пирог с манго и сливочным кремом
Вкус получается очень ярким — сок лайма в креме прекрасно дополняет сладость манго в самом пироге! В тесто вместо сметаны можно добавить жирный греческий йогурт, а пирог украсить сверху кондитерской посыпкой.
Юлия Высоцкая
Канапе с красной рыбой
Рассыпчатое печенье, нежный мусс и красная рыба — простая и вкусная закуска для праздничного стола.
Alesia
Профитроли с заварным кремом
Профитроли — это такие маленькие эклеры) Но за то, что они такие крошки, — практически на пару укусов — они нравятся мне гораздо больше.
Так получилось, что в нашей семье это традиционный новогодний
burkova.ov
Новогодняя елка «Три сюжета»
На новогодний стол всегда хочется приготовить что-то очень красивое, эффектное и, безусловно, вкусное. Крокембуш — популярный французский торт, который подают на свадьбах, а также на Рождество. Для большинства это десерт,
Елена Шурахова
Форшмак «Имени Сырожиной бабушки»
Вот что говорят по поводу форшмака всякие умные кулинарные книги, даже, не побоюсь этого слова, энциклопедии.
«Форшма́к (нем. Vorschmack — «закуска» — блюдо из рубленого мяса или сельди,
Иваныч
Канапе с блинами и семгой
Блины с красной рыбой еще на Руси любили и поедали с великим удовольствием. Я думаю, что такие канапе из блинов на шпажках будут восприняты гостями на ура! Великолепная закуска, очень вкусная, сытная, да к тому же выглядит пра
Констанция
Профитроли с шоколадом
Я начала печь профитроли в весьма юном возрасте, тогда я их называла эклерами. Помню, как в 17 лет я без страха взяла в руки сотейник и пошла готовить заварное тесто! Не было и мысли, что что-то может не сложиться. И вуаля, с п
Amaliya
Тыквенно-малиновый смузи
Ни для кого не секрет, что тыква - это кладезь витаминов: С, Е, В1, В2, РР, Т и т.д. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является б
Катерина_Н
Десертный суп "Дынный пирог"
Сегодня с утра подзарядимся вкусным супчиком!
Дыня - очень богата фолиевой кислотой, что помогает нам пребывать в хорошем настроении, к тому же дыня малокалорийна и часто используется при похуд
Оксана Чуб
Бутерброды с овощами и зеленью
Предлагаю вам несколько идей бутербродов для пикника... Захватите с собой на природу баночку творожного сыра и вы без труда, включив фантазию (или воспользовавшись моими советами), приготовите быструю и оригинальную закуску...<
Ла Ванда
Варенье из Райских яблок
Здесь уже выкладывался рецепт от ВикторияS. У меня подобный рецепт, но отличается в соотношениях ингредиентов.
Мама передала мне большой пак
оксана
Булочки на фруктовом соке с персиковой глазурью
Вашему вниманию представляю вкуснейшие булочки!!!
Liya Family
Фруктовый торт с шоколадной глазурью
Этот торт долгое время привлекал мое внимание (рецепт из кулинарной книги, посвященной десертам). В итоге, поводом для его приготовления стало детское торжество - на мой взгляд этот веселый тортик подходил как нельзя лучше для
burro.salvia
Черешня в песочной корочке под шоколадной глазурью
Долго думала, к какой категории рецептов отнести это блюдо, так как это не печенье с начинкой из черешни, а черешня в тестяной корочке под глазурью из горького шоколада. Поэтому выбрала категорию "Десерты".
Победа
Фруктовая шарлотка с шоколадной глазурью
Удивительно мягкий и нежный пирог с обилием яблок и персиков, с шоколадной глазурью и орешками! Просто тает во рту!Идеален дл
Стелла
Шоколадные капкейки с грецким орехом с кусочками шоколада
Предлагаю Вам рецепт совершенно потрясающих капкейков, мегашоколадных с любимым грецким орехом и кусочками шоколада. Мне понравилось в них все. Ну во-первых, тесто здесь получается влажным, оно прямо тает во рту. Во-вторых, мне
Elen@Lat
Рыбное канапе на маринованных яйцах
Сегодня я к Вам с букетом из "роз",который восхитит любое застолье и непременно понравится всем дегустаторам!
Т
Капкейки с вяленой вишней и взбитыми сливками
Еще никогда у меня не просили рецептик столько подруг сразу) наверно из-за того, что в этих малышах столько вишни!!!
Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy
Ирина Арканникова
Десерт с персиками, взбитыми сливками и шоколадом
Сочность, нежность, горьковатость шоколада... 3 в 1!!!!! рекомендую употребить в течение 1-2 часов, потом вид не будет столь презентабален.
Ирина Арканникова
Капкейки с клубничной начинкой и кремом
Участник конкурса "Клубничный бум". Делала на заказ для школы учителям моего младшего сына. Клубничный крем используем домашний, заранее приготовленный или клубничное варенье. Начинка клубничная
Апрель
Фруктовое Печенье на пахте
Выпечка на пахте необычайно нежная и многообразная: блины, пироги, пирожки, торты... Сегодня у меня Печенье - снежное, сладкое и немного оттененное лимоном :-)
KT-SW
Цыплята с фруктовой глазурью
Очень сочные цыплята с аппетитной корочкой. Джем или мармелад можно выбрать по своему вкусу. Я обычно беру абрикосовый или из смородины. Если цыплята крупнее, чем указано в рецепте, то лучше разрезать их на четыре части.
МаринаL
Пирожное бисквитное фруктово-шоколадное
Шоколад,фрукты,амаретто, мед…… Ничего лишнего…
Воздушный бисквит…Таящая шелковистая белковая прослойка…Ароматный фруктовый крем…Благородный горький шоколад… мед… нотка амаретто… Вкусно. До неприличия. (Рецепт собственный)
Людмила Завьялова
Брауни капкейки
Они простые в исполнение, можно готовить в любой праздник или просто! Я их приурочила к Дню св.Валентина, что отмечают в Америке и всюду))) Кол-во шоколада можно смело сократить,если вам шоколадно, я для себя порцию убавляю напол
Апрель
Сахарные маффины с черничным джемом
Вместо йогурта подойдет сметана. Если у вас есть специальные бумажные вкладки для маффинов, смазывать формочки маслом не нужно.
Юлия Высоцкая
Английский рождественский фруктовый кекс
Близится Рождество, праздник светлый и красивый. Одним из традиционных угощений является этот вкуснейший ароматный кекс. Давно мне хотелось испечь настоящий, с выдержкой, пьяными сухофруктами и дивным ароматом. В этом году всё пол
Lyudmilae
Конфеты "Птичье молоко" с сыром "Филадельфия". HALLOWEEN
Сегодня конфеты. Они очень нежные и безумно вкусные. Сыр "Филадельфия" придает им неповторимый нежный вкус, даже не знаю как его описать, вкусно, нежно и все)))) Попробуйте, делаются очень легко, но и съедаются, собственно тоже)))
Elen@Lat
Капкейки "Тирамису"
Не открою Америку в приготовлении этих капкейков, хотя их можно назвать полноценными пирожными) Это такая уменьшенная версия всеми знаменитого десерта, тесто получается очень вкусным,крем нежным, а аромат сливочного ликера...ммм..
Альбина
Шоколадные профитроли
Профитроли - маленькие воздушные изделия...Они на удивление универсальны... Их можно есть пустыми, а можно начинять. Причем начинка может быть как сладкой, так и соленой. Все зависит от вашей фантазии. Сегодня у меня шоколадные с
Ла Ванда
Канапе а-ля "Греческий салат"
Встретила на просторах Интернета вот такой вариант оформления канапе)) очень мне понравилась идея, хотела бы и Вам показать) для поклонников греческого салата)
Мурзик
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Этот торт - полная импровизация ко дню рождения близкого мне человека, который обожает орехи и сгущенку :) Я встречала немало вариантов этого торта, и просто со сгущенкой, с безе и т.д., но мне хотелось сделать нечто хотя бы отдал
Екатерина Мельникова
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым
Elen@Lat
Шоколадный капкейк с апельсином!
Капкейк - это маленький индивидуальный тортик, бывает он разнообразных видов и оформление его сильно отличается от обычного куска торта. Часто капкейки путают либо с маффинами, либо с кексами, но в действительности это далеко не
Оксана Пономаренко
Фруктовые кексы с лимонной глазурью и печенье "Золотистое" с овсяными хлопьями
Мои мужчины любят выпечку, но, когда встаёт вопрос, чего бы им хотелось, каждый отвечает по-своему. Сын любит разнообразные кексы и маффины с более мягкой текстурой, а муж предпочитает печенье. Вот и попробуй угодить! И я рискнул
Светлана Горбуненко
Профитроли "Морской каприз"
Вчера у моего мужа был День рождения! Для самых любимых в такой день всегда хочется приготовить что-то необыкновенное, чтобы они почувствовали не только то, что их хотели накормить вкусно, но и то, что их старались удивить! Пра
Светлана Горбуненко
Профитроли с апельсиновым кремом (Tescoma)
Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли! Устоять невозможно... Попробуйте и Вы! :)))
Ольга♥Ч
Клубничка на зефирчике
Принесла домой клубнику с черешней,вдруг заметила зефир.Открыла холодильник...маскарпоне,вот и получилось нечто...
Цветана
Малиновые поцелуйчики (конфеты)
Миниатюрное лакомство, как говорят, «на один укус». Можно уменьшить калорийность десерта, не поливая его глазурью. В этом случае будет 2-х слойная печенюшка.
Akisha
Эклеры с заварным кремом из пломбира
Эклеры могут быть как десертом, так и закуской, зависит от вашей фантазии и начинки. Я сегодня делала с заварным кремом и мороженного Пломбир! Очень вкусно получилось! Крем такой нежный, с интересной ноткой! Конечно Америку я н
♥ОЛЯ :)♥
Профитроли с клубникой и шоколадом
Знакомый десерт с вкусной сезонной начинкой и любимым шоколадом!
♥ОЛЯ :)♥При приготовлении фруктовой глазури и фруктов в шоколаде важно учитывать несколько ключевых моментов. Во-первых, выбор фруктов — от него зависит конечный вкус и текстура блюда. Для глазури лучше использовать сочные и ароматные фрукты, которые хорошо передают свой вкус. Для фруктов в шоколаде подойдут плотные фрукты и ягоды, которые не потеряют форму при обработке. Например, клубника, мандарины, киви или кусочки ананаса отлично подойдут для создания ярких и аппетитных шпажек с шоколадом.
При приготовлении глазури обратите внимание на консистенцию — она должна быть достаточно густой, чтобы не стекать с торта, но при этом не слишком плотной, чтобы легко распределяться по поверхности. Если хотите получить прозрачную глазурь, которая подчеркнёт цвет фруктов на торте, используйте соответствующие ингредиенты и аккуратно регулируйте количество подсластителей. Несладкая глазурь может стать интересным решением для десертов с ярко выраженным фруктовым или ягодным вкусом.
Чтобы сделать фрукты в шоколаде в домашних условиях, важно правильно подобрать температуру шоколада — он не должен быть слишком горячим, иначе фрукты потеряют форму, но и не слишком холодным, чтобы шоколад хорошо обволакивал поверхность. Можно использовать разные виды шоколада — тёмный, молочный, белый — это позволит экспериментировать со вкусом и цветом. Фрукты на палочке не только удобно есть, но и красиво смотрятся на праздничном столе.
Не забывайте о хранении — фрукты в шоколаде лучше употреблять в день приготовления, чтобы они сохранили свежесть и аппетитный вид. Если вы планируете готовить такие десерты заранее, учитывайте, что некоторые фрукты могут дать сок, поэтому стоит продумать способ их подачи. Экспериментируя с разными видами фруктов и ягод, а также с текстурой и вкусом глазури, вы сможете создавать уникальные десерты, которые порадуют вас и ваших близких.
























