Кето десерты

Техасский брауни с кофе

Брауни получается плотным, с глубоким шоколадным вкусом — кофе его только усиливает, не перебивая. Готовится из того, что почти всегда есть дома.

Тарт «Вкус осени»

Яблочная кислинка, карамель, тёплая корица и ореховое пралине — в этом тарте осень чувствуется в каждом слое. Тесто с фундуком получается рассыпчатым, начинка сочной, а взбитый ганаш из белого шоколада даёт ту самую кремовую лёгко

Панна котта с персиками

Два слоя, два вкуса — персиковый и ванильный. Текстура шелковистая, без лишней сладости.

Профитроли с малиновым кремом и фисташками

Малина и сливки внутри, хрустящая заварная оболочка снаружи, фисташки и белый шоколад сверху — профитроли получаются нарядными без лишних усилий. Заварное тесто мне всегда казалось капризным, но стоит один раз разобраться с тексту

Молочный ломтик

Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :)

Брауни с малиной

Это бомбический вкус свежей малины и невероятно шоколадного брауни! Начнем осень, радующую нас отличной погодой, с такого десерта и чашечки чая или кофе...

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в ней много клетчатки, сока и с

Банановые панкейки на конопляной муке

В конопляной муке очень много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому ее регулярное употребление благотворно сказывается на работе всего организма. Конопляная мука ТМ «Коноплянка» содержит большое количество клетчатки, котора

Мятная панна котта с манговым кремом

Самый летний десерт после мороженого — это, конечно, панна котта. Можно дать волю фантазии и приготовить вот такой мятный вариант.

Клубничный десерт «Романтика»

Этот десерт я готовлю в прозрачных бокалах — слои в них видны сразу, и подача уже выглядит нарядно без лишних усилий. Крем получается лёгким: йогурт убирает жирность сливок, а желатин фиксирует всё достаточно нежно, чтобы десерт т

Шоколадный фондан на овсяном молоке

Вместо черного шоколада можно добавить молочный или белый, а какао берите только без содержания сахара!

Черничный десерт

Этот десерт выручает, когда хочется чего-то лёгкого и нарядного без лишних хлопот. Творог с йогуртом дают кремовую основу, черника с бананом — насыщенный фруктовый вкус, а желе всё это собирает в упругую, красиво режущуюся массу.

Бискотти с тыквой и апельсиновыми цукатами

Тыква в печенье звучит неожиданно, но именно она делает бискотти чуть мягче внутри при хрустящей корочке снаружи. Апельсиновые цукаты дают тонкую цитрусовую нотку — не резкую, а скорее фоновую. Тесто замешивается быстро, никаких с

Тосты со взбитым омлетом и икрой

Если серьезно, то на завтрак или на завтрак, который плавно перетекает в обед, никто лучше не придумал ничего, чем блюда с яйцами. Мы с вами будем готовить нечто среднее между scrambled eggs (такой взбитый омлет) и тем, что францу

Бискотти с фундуком и шоколадом

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису». Бискотти — наше любимое лакомство, а когда оно сделано своими руками, вдвойне любимо в нашей семье!

Козинаки из гречки с цукатами

«—Любишь ее? —Кого?! —Гречку. —Обожаю!..» Гречка с молоком на завтрак или с грибами в пост, гречневая каша для грудничка... У нас, да и у большинства россиян, эта крупа дома есть постоянно, настолько она полезна и вкусна. Но п

Брауни с коньяком и изюмом

Изюм в коньяке — не просто добавка, а отдельная заготовка, которая делает эти брауни непохожими на обычные. Шоколадное тесто получается плотным и влажным, без лишней сладости.

Эклеры с кофейным кремом «Гроза»

Про развал экономики советского союза я начала догадываться по любимым эклерам. Потому как первые и мои самые любимые были наполнены до отказа вкуснейшим и нежнейшим шантильи, когда их кусаешь впервые, крем начинал убегать из экле

Панна котта «Пина Колада»

Хочу познакомить вас с нежнейшишим десертом, включающим в себя классическую итальянскую панна котту «Пина Колада» с ее мягким кремовым вкусом; ананасовый мармелад и кокосовый бисквит Дакуаз. Панна-котта (итал. panna cotta «варёны

Миндальные тарталетки с кремом из авокадо

Тарталетки мини-пироги, корзиночки с начинкой. Приготовить такой десерт подсказали фото и описание тарта с каштанами Наташи, захотелось попробовать карамельный маскарпоне и шоколадную начинку. Только было ясно, что каштаны я не на

Шоколадный брауни

Брауни — очень вкусное пирожное с нежной текстурой, похожей на фондан. Но, несмотря на его простоту, он быстро может перейти из разряда брауни в разряд кекса.

Эклеры «Новогодние»

А почему бы на Новогодний стол не подать известное всем пирожное, но оформленное в новогоднем стиле? Легко! Вкуснейшие эклеры с кремом «Дипломат» станут прекрасным завершением новогодней ночи или вкусным началом утра нового года.

Шоколадные брауни

В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мор

Эклеры с шоколадным кремом

Честно скажу с заварным тестом дружба у меня сложилась не сразу. И долгое время я его просто напросто боялась делать. Но эти эклеры я готовила по рецепту Ю.Высоцкой из книги «Кухня сердце дома» и все отлично получилось. У автора о

Тарт без выпечки с творогом и нектаринами

Такая жара на улице, что печь ничего не хочется, а без сладенького жить невозможно.

Квадратики «Лимонный тарт»

Кислый, яркий, с рассыпчатой основой и нежной начинкой, которая буквально тает — эти квадратики сложно не съесть сразу. Мне нравится, что десерт готовится просто, а выглядит как из кондитерской: ровные края, белоснежная пудра, зап

Домашние козинаки

Карамель из мёда и сахара схватывает семечки в плотную хрустящую плитку — никаких сложных техник, только минимум ингредиентов и быстрый результат. Десерт получается насыщенным и совсем не приторным благодаря облепиховому сиропу.

Мацони (მაწონი)

Мацони-натуральный кисломолочный грузинский продукт. Готовится из молока (козьего, коровьего, буйволиного) и закваски (остатки прежнего мацони/мацуна).

Козинак из перловой крупы

Я говорила уже вам, что очень люблю крупы, и после гречки, перловка одна из любимых. Вкус нейтральный и может «играть» с разными продуктами. Что привлекает, она очень полезная, аминокислоты, витамины, микроэлементы — все в ней ест

Шоколадная панна котта с ромом

Если в шоколадной массе образовались комочки, можно взбить ее блендером или пропустить через сито. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Брауни в вафельном стаканчике

Для этого блюда понадобятся вафельные стаканчики для мороженого.

Медовая панна котта

Хочется чего-то сладенького [ нежного...,тающего? Напомню всем вкуснейший и очень ароматный рецепт панна-котты с карамельно-медовым вкусом от нашей Людмилы (Lyudmilae). Спасибо больш

Шоколадный фондан

Терпкая сладость шоколада и ванильная нежность мороженого — классическое сочетание для отличного десерта и хорошего настроения!

Кофейная панна котта

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все выпуски любимой передачи!

Эклер "Праздничный"

Мне издалека, но поздно привезли муку "Аладушкин". Пришлось что-то сочинять... не пропадать же муке![

Шоколадный фондан

Какой ребенок не любит шоколад? [ На перекус или приятный десерт мой вам рецеп

Фондан по-испански из горького шоколада

Восхитительный вулкан шоколада! Ваши гости обязательно оставят место для этого незабываемого десерта, после праздничной трапезы, чтобы насладиться вкусом и приятным зрелищем растекающейся горячей шоколадной лавы. Этим десертом Вы

Эклеры с фисташковым кремом

Тесто для эклеров я готовила не совсем привычное, оно немного гуще и с ним придется потрудиться при вымешивании. Хочу отметить, что раньше эклеры у меня иногда прилипали к пергаменту, по этому рецепту они отлично соскользнули с пр

Нежная сливочно-апельсиновая панна-котта

Сладость из детства. В детстве это был самый доступный в кафетериях десерт. Не знаю почему. Он назывался просто и без искус - сметанковый крем. Сейчас замысловато панна-котта. Десерт с сюрпризом. Кладешь кусочек в рот и кажется -

Абрикосовые макаруны

На кануне мои друзья передали огромную посылку из Узбекистана - их восточные сладости: изюм, курага, миндаль, лимоны. По вкусу даже не сравнить с тем, что продают на наших рынках. В благодарность решила приготовить из этих продукт

Детские яблочные пирожные

Идея данного десерта возникла после того, как мой маленький сынишка стащил со стола макарун и начал кричать: «Мама печенька, еще...». Я придерживаюсь того, что шоколад до трех лет не нужен детям, так появились яблочные макаруны, н

Нутовые шоколадно-вишневые пирожные "А-ля макаруны"

Миндаль подорожал втрое, и я решила попробовать нутовую муку. Муж оценил результат — пирожные разошлись быстро.

Козинаки из орехов, семечек и ягод годжи

[ Козинаки (гозинах)-традиционная сладость [ у грузин и армян,изготавливаемая из грецких, [

Эклеры с начинкой из творога и зелени

Для начинки подойдет любая зелень — укроп, петрушка или мята.

Миндальный фондан с белым шоколадом

Миндальную муку я делаю сама — просто измельчаю бланшированный миндаль. Не любите белый шоколад, возьмите молочный или черный, но сочетание белого шоколада и миндаля работает очень здорово. Тесто должно получиться жидким — именно

Козинаки из арахиса

Ура! [ Такой сладкий подарок можно подарить даже постящимся!!! [ Делала из половины нижеперечисленной порции и Вам рекомендую бросать

Эклеры со сливочно-шоколадным кремом (Ekler fánk)

Хочу с Вами поделиться очень вкусным рецептом эклеров[ Эклеры обожаю, готовлю с разными кремами, но вот такой оригинальный способ начинить эклерчики двумя кремами, сливочным и шоколад

Кокосовые Макаруны с зеленым чаем

Макарун - американский брат французского Макарона. Не такой легендарный и изысканный, но по-своему очень вкусный! Жевательный, влажный и ароматный, этот десерт часто включает в себя тертый кокос, миндаль, пекан или кешью, а после

Панна котта "Медовая ряженка"

Очень люблю ряженку, лучше чем ряженка может быть только ряженка с медом. Люблю просто размешать мед в этом кисло-молочном напитке и выпить. Люблю заморозить ее в морозилке, разморозить и съесть получившийся крем, иногда запекаю

Карамельно-ванильная панна котта по рецепту Адриано Зумбо

Панна-котта - это нежнейший десерт из сливок и желатина, который готовят в Италии, регионе Эмилия-Романья. К этому десерту у меня возник интерес после просмотра кулинарного теле-шоу, в котором участники готовили с абсолютно одина

Козинаки из тыквенных семечек

«Кролики – это не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса», говорили юмористы,[ а я хочу перефразировать это высказывание "Тыква - это не только ярко оранжевая мя

Классический фондан с ежевичным соусом

Фондан кажется сложным, пока не делаешь его первый раз: теста — минимум, духовка — три минуты, и на тарелке уже что-то очень красивое. Жидкая шоколадная середина — не случайность и не недопёк, а суть блюда. Ежевичный соус здесь не

Очень шоколадный брауни с розовым перцем

Продолжаю искать для себя интересные рецепты брауни!... [ После "Брауни с соленой карамелью" и "Брауни капучино" http://

Творожно-кокосовый брауни

Два слоя тёмного шоколадного теста и кокосово-творожная прослойка — разрез у этого брауни всегда получается красивым. Начинка остаётся мягкой даже после холодильника, а кокосовая стружка добавляет лёгкую текстуру.