Чизкейк без выпечки
Шоколадный торт "Захер"
В оригинале данный торт называется "Захер" (из автрийской кухни). Я немного его изменила, добавив коньяк и апельсиновый или лимонный джем.
kletchenkova.mm
Чизкейк с абрикосами и черникой
Очень понравилось сочетание творога, абрикосов и черники, но фрукты могут быть любые на ваш вкус и по сезону.
Джинджер
Корсиканский чизкейк с брусникой
Этот нежный и воздушный чизкейк еще называют итальянским пасхальным пирогом! :) Я делала полпорции с маленьким дополнением ;)
Ольга♥Ч
Чизкейк "Даниэль"
Рецепт давным-давно записала с во время кулинарного ток- шоу на каком то иностранном канале. По вкусу очень нежный получается.
ЮЛИЯКазань
Тыквенный чизкейк на основе теста пипаркук
Прекрасное сочитание творога, тыквы и пряного теста пипаркукас.
Eva
Чизкейк для Ани
А вот любимый десерт Ани, самой ярой фанатки этого блюда, - мне кажется, она готова есть кусочек этого наслаждения на завтрак, на обед и на ужин. Анька, этот рецепт специально для тебя и для всего человечества!
Алексей Дыма
Чизкейк "День и ночь"
Для своих любимых испекла вот такой чизкейк...Результат впечатлил....очень быстро испарился нежный пирог..))))
Nata_liana
Чизкейк "Le fromage au café"
Так давно смотрела на рецепты чизов...но всё как-то не решалась их готовить. Пару месяцев назад с молодым человеком вместе сделали первый чизкейк ) Получилось очень неплохо ) Потом ещё раз и ещё...Вот сегодня решилась на некий экс
Julia Ch
Мраморный чизкейк с малиной и персиками
Вчера на рынке купила свежий домашний творог. Люблю творог просто так и блюда из него, и что-то давненько не пекла ничего с творогом. Решила испечь чизкейк. На улице лето, как же без фруктов и ягод? В результате получился нежный ч
Людмила
"ЧИЗКЕЙК"в СВЧ.
Если Вам захотелось разнообразить творог на завтрак,приготовьте мою"фантазию на тему чизкейка"в микроволновке за 5 минут!Не собиралась его выкладывать,поэтому нет пошаговых фото(извините,самой это не нравится),но там всё просто,та
Т
Чизкейк с шоколадными крошками
Очень нежный пирог, творог в нем не чувствуется совсем. Даже моя нелюбительница творога кушала с удовольствием.
Светуля
Чизкейк "Любимый"
Каждый год,в День рождение мужа я готовлю сперва для его работы( т.к. на работе заказывают пироги или пиццу, и так празднуют, но я уже 3 года готовлю что-нибудь интересное и вкусное для его сослуживцев, и они уже знают,что в его Д
Тамила
Чизкейк без проблем
Вышла на 5 минут за батарейками для фотика,пришла а от десерта только четверть осталась....;)
ranee.solnyshko
Чизкейк апельсиново-ананасовый «С днем рождения, сынок!»
У нашего сыночка Пети был первый день варенья, гости придут в конце недели, но не могла же я оставить ребенка в первый ДР без торта со свечкой! Большой торт делать смысла не было, а вот в не очень маленьких силиконовых формочках п
Nata
Чизкейк без выпечки — один из самых доступных домашних десертов. Его особенность в том, что он не требует духовки и сложного оборудования: достаточно хорошего творожного сыра, печенья и желатина для стабилизации.
Основа из печенья должна быть плотной, но не каменной. Обычно используют несладкое сливочное печенье — «Юбилейное» или аналоги. Его мелко крошат и смешивают с растопленным сливочным маслом. Пропорция: на 200 г печенья — около 80–100 г масла. Основу прессуют в форме и убирают в холодильник на 15–20 минут перед нанесением начинки.
Творожный сыр — главный ингредиент начинки. Выбирают мягкий сыр без кислинки: Philadelphia, Hochland или Violette. Его взбивают со сливками и сахарной пудрой. Желатин добавляют предварительно растворённым в тёплой воде или молоке — он обеспечивает нужную плотность после застывания.
Чизкейк застывает в холодильнике минимум 4–6 часов. Лучше оставить на ночь — тогда текстура становится однородной и плотной. Перед подачей форму аккуратно снимают, а чизкейк украшают ягодным соусом, свежими фруктами или тёртым шоколадом.
Чизкейк с творогом вместо сыра получается более плотным и менее сливочным — его чаще готовят в более низкокалорийных вариантах.