Лимонный чизкейк
Лимонный чизкейк — десерт с нежным творожным или сырным слоем и лёгкой цитрусовой нотой. В подборке вы найдёте рецепты как с выпечкой, так и без — с творожным сыром, творогом и желатином. Подберите вариант по душе: от классического лимонного чизкейка до более лёгких и быстрых в приготовлении версий.

Вегетарианский чизкейк
Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится!
За рецепт спасибо
Ирина B&C
Чизкейк "Халва-кофе-кардамон"
Этот десерт - вариация моего Ленивого чизкейка Я часто его готовлю, каждый раз на новый лад, добавляя различные ингредиенты и вкусы. В этот раз я придала десерту восточный
Победа
Чизкейк «А-ля Нью-Йорк»
Долго мечтала приготовить этот чудо-пирог. Сначала сдерживали желания, цены на твороженный сыр, затем, попробовав этот десерт в кафе, почувствовала разочарование во вкусе. Но продолжавшаяся истерия по поводу чизкейков вдохновил
ОльгаШка
Лимонный чизкейк «Лето»
Очень люблю чизкейки. Этот чизкейк мой фирменный летний.
Он покоряет сердца гармоничностью вкусов и ярким, поистине летним обликом.
Яркого и вкусного вам лета!
Yloris
Чизкейк с фисташками и малиной
Лучший друг для вашей кружки чая. По правде говоря, в рецепте количество сахара я вдвое убавила. Так что любители послаще могут смело прибавлять. Главное, выдержать баланс сладкого и кислого.
Victoria
Чизкейк в яблоке
Яблоко — идеальная натуральная и съедобная форма для запекания)) У меня получился чудесный десерт из яблока, фаршированного чизкейком. Приглашаю!
vicky
Чизкейк с брусникой и маскарпоне
Пусть вас не пугает, если основа покажется вам слишком сухой, – это хрустящее основание будет прекрасным дополнением к нежной начинке.
ярослава
Чизкейк по-японски
Спасибо конкурсу за желание испечь чего-то такого японского))) Да, иногда я не только быстрые рецепты предлагаю. Тому поспособствовал неожиданный незапланированный короткий отпуск. Тем более чизкейк — он и в Японии чизкей
Т
Брауни с творогом "Как чизкейк"
Я очень люблю все шоколадное, а в холодильнике было немного творога, поэтому соединив рецепт Галиюши для брауни и Оксанки для творожной начинки, вот что у м

Чизкейк "Мазлтов"
Давно я собиралась его испечь, и сегодня собралась в честь небольшого праздника. Этот чизкейк продается в Париже в сладком магазине Жан-Поля Эвена - гуру шоколада. Десерт отличается от прочих и бросается в глаза именно потому, что
Галина
Несладкий чизкейк с фетой и луком
Чизкейк — торт, в основе которого лежит сыр. И такой торт может быть не только сладким. Сегодня будет как раз такой рецепт — несладкого чизкейка с зеленым луком.
Катя Луцкая
Чернично-малиновый чизкейк
Я посмотрел рецепты на страничке Оксаны Чуб. Мне понравилась фотография малинового чизкейка: Внимательно прочел: шаги приготовления и ингредиенты очень прос
Aleks
Японский чизкейк с ягодным соусом
Я очень люблю чизкейки, постоянно пробую новые рецепты. За японский как то не бралась поскольку у многих, кто его готовил, он сразу сильно оседал. Ну перечитав кучу рецептов за основу взяла рецепт Нины Тарасовой дополнив его со
Оксана 
Чизкейк по рецепту Марты Стюарт
Предлагаю вашему вниманию Чизкейк по рецепту от Марты Стюарт (Martha Stewart).
Я очень люблю разные чизкейки и готовила их уже не один раз. Но все чизкейки я пекла, а по этому рецепту пришлось печь только печенье. Рас
Angy
Быстрый мини чизкейк с лимонным ягодным вкусом
Не сложный десерт с ягодным лимонным вкусом к вашему столу.
Лимонный курд не обозначен, к сожалению , в таблице ингредиентов , поэтому указан у меня как лимоны 4-5 стол. л.
Апрель
Чизкейк "Тропический"
Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики&quo
KT-SW
Блинный чизкейк со сливочно-рыбным муссом
Всегда выигрышное сочетание красной рыбы со сливочным сыром «Филадельфия», а еще если добавить вкусные блины, получится вот такой симпатичный и очень вкусный блинный чизкейк.
Угощайтесь
Angy
Апельсиново-мятный чизкейк "Апрель" (Orange et au fromage la menthe «Avril»)
Здравствуйте, меня зовут Влада!))) Мне 12,5 лет. Одним из моих увлечей является кулинария, а в большинстве - сладкая выпечка и кондитерское дело. Это мой первый рецепт на этом сайте. Не судите пожалуйста строго...))) Надеюсь, вам
Vladislava Zumbo
Чизкейк с сыром камамбер и терновой сливой
Чизкейк из камамбера — вот такой необычный рецепт с множеством шагов нашла в ленте инстаграма, спасибо Кейк Спирит. Первоначальный рецепт, скорее всего, авторства Ханса Овандо. Расчет продуктов дан на шесть основ в силико
golkka
Рисовые ПП-панкейки с муссом из тунца
Такие привычные продукты, как отварной рис и консервированный тунец, можно превратить в красивую и необычную закуску — воздушные рисовые ПП-панкейки с нежным муссом из тунца! А если использовать рис «Здоровье»
Ирина
Лимонный чизкейк с марципаном и маком
Нежный, тающий во рту чизкейк с воздушным сливочным кремом и приятным лимонным оттенком, легкий и невероятно вкусный — он придется по вкусу и взрослым, и детям. Равнодушных не будет!
Анюта М
Яблочно-маковый чизкейк
В жизни всегда не хватает коробки шоколадных конфет....Если захотелось сладенького,а вы следите за фигурой,то побалуйте себя таким чизкейком.В одной порции 293 ккал и 8 г жира.Но можно и еще сделать чизкейк более лёгким.Для это
Туся
Чизкейк "Растишка"
Как-то мы накупили много Растишки, и уже был близок день прочисления, чтобы не потерять продукт, я решила сделать чизкейк :)) Получилось очень вкусно, нежнее чем из филадельфии. Я сделала полностью из Растишки (так как было много)
Annetka
Чизкейк с красной рыбой и специями
Этот изысканный вкусный салат уже много лет является фаворитом моего праздничного стола. Оригинальная подача придает ему особый шарм, а сок лимона — пикантную цитрусовую нотку. Не занимает много времени при приготовлении,
Анюта М
Блонди лимонный чизкейк
Легкий в приготовлении и аппетитный на вкус. Предлагаю вам к вашему вечернему десерту.
Апрель
Воздушный перевернутый чизкейк с апельсином и лимоном
Невесомый, нежный и необыкновенно вкусный. Минимум ингредиентов и сил понадобятся для приготовления этого чуда. Я люблю делать чизкейк в порционных формах, но можно его делать и одним пирогом или в формочках для маффинов (но не в
Biondina
Чизкейк
Этот чизкейк просто нереально вкусный! Мои дети его уплетают мгновенно! Готовить легко и с удовольствием!
Ledi
Ягодный чизкейк
Рецепт не мой, нашла на другом кулинарном сайте, очень понравился! Вкусный и нежный чизкейк, а главное, простой в приготовлении!

Чизкейк «Италия»
В разгаре конкурса увидела название этого чизкейка и заинтересовалась. А когда прочла, что он украшается в стиле флага Италии – поняла, что на данном этапе конкурса ему самое место. Старалась сделать флаг похожим –
Валерия
Чизкейк с грушей и шоколадом
Очень вкусный с гармоничным сочетанием груши и кусочков шоколада чизкейк! Рекомендую!
Софья79
Мраморный шоколадный чизкейк
Количество ингредиентов для формы 24-26 см. Подготовка 45 минут, запекание 45 минут, выдержка 7 часов.
АнастасияВ
Закусочный чизкейк с джемом из помидоров черри
А это пирог, для которого я и готовила джем из помидоров. Хочу сказать, что очень-очень вкусный чизкейк получился!! Интересная основа с пикантностью тмина, нежный, кремовый, тающий во рту творожный слой в сочетании со сладко-ос
Победа
Мандариновый чизкейк
Еще одна вариация на тему "Чизкейков". Начинала делать по греческому журналу, ну а закончилось все моими фантазиями. Очень тонкий вкус сыра, подчеркиваем его только цитрусовой нотой. К слову сказать, фрукт можно взять любой - будь
KT-SW
Айвово-ванильный чизкейк
Айву можно заменить грушами, персиками и т.п. Фрукты должны быть в таком случае недоспелыми, крепкими и варить их надо меньше, чем айву.
Nata Ru
Лимонный чизкейк
Попробуйте этот чизкейк нежная творожная начинка с лимонным ароматом на хрустящем песочном тесте . Это очень, оче
Пчёлка Руся
Чизкейк в стиле ретро
Печеные чизкейки требуют внимания, как новорожденные :) 2,5 часа выпекаешь, потом еще 1 час оставляешь при открытой дверце духовки, вкусно, но не по мне ))) Предлагаю свой рецепт чизкейка, может быть, не открою ничего нового, но в
Anastacia
Лимонный чизкейк с чаем матча
Крем в этом рецепте получается с очень нежной структурой и приятной лимонной ноткой.
Рецепт рассчитан на небольшой чизкейк диаметром 16 см.
Güiña
Творожная запеканка с клубникой
Поздравляю девушек администрации «Едим Дома», а также всех подруг по сайту с 8 Марта! Предлагаю полакомиться нежной творожной запеканкой со свежей клубникой.
Simona
Яблочно-творожный чизкейк с маком
Этот рецепт я нашла в журнале "Школа гастронома" за 2005 год. Немного изменила и вот что у меня получилось.
Ирина Телесова
Творожный чизкейк
Вы только посмотрите, какой он шикарный: нежный творожный чизкейк с тающей во рту основой и легкой кислинкой от малины. Уже хочется, правда?
Лилия
Перевернутый Медовый Чизкейк Без Муки (Upside-down Honey Cheesecake)
Очень вкусный и легкий пирог! Просто и быстро делать, но рекомендую делать его заранее, за 10-12 часов перед подачей на стол. Лучше, конечно, использовать "Филадельфию", но и с творогом получится очень вкусно и сочно!
НаталияПри приготовлении лимонного чизкейка важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут добиться идеального вкуса и текстуры. Во-первых, обратите внимание на качество основных ингредиентов: творожный сыр или творог должны быть свежими и иметь однородную консистенцию. Если вы выбираете рецепт без выпечки, то особое внимание уделите количеству и качеству желатина — от этого будет зависеть, насколько хорошо застынет десерт.
В подборке представлены разные варианты лимонного чизкейка: классические рецепты с выпечкой и более лёгкие версии без неё. Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем — хороший выбор для тех, кто хочет быстро приготовить десерт без лишних хлопот. А если вы предпочитаете более плотную текстуру, то стоит попробовать вариант с творожным сыром и желатином.
Чтобы лимонный чизкейк получился действительно вкусным, не экономьте на лимонной составляющей. Используйте свежие лимоны — их сок и цедру. Это придаст десерту яркий аромат и насыщенный вкус. Если лимонов под рукой нет, можно использовать качественный лимонный сок из магазина, но результат будет не таким впечатляющим.
При приготовлении основы для чизкейка без выпекания учитывайте, что печенье должно быть хорошо измельчено и хорошо смешано с маслом или другим связующим ингредиентом. Это обеспечит плотную и однородную основу, которая не будет рассыпаться.
Не забывайте о температуре ингредиентов — они должны быть комнатной температуры, особенно если речь идёт о творожном сыре и яйцах (в рецептах с выпечкой). Это важно для однородности массы и правильной текстуры десерта.
Если вы хотите разнообразить классический рецепт, можно добавить в начинку немного мяты или других цитрусовых, например, апельсиновую цедру. Такие нюансы придадут чизкейку новые вкусовые оттенки и сделают десерт ещё более интересным.
Помните, что чизкейк, особенно без выпечки, лучше всего подавать охлаждённым. Поэтому после приготовления дайте десерту хорошо застыть в холодильнике — это не только улучшит его текстуру, но и позволит вкусам лучше раскрыться.

























