Зелень и овощи

Арбуз с гранитой из щавеля и душистыми травами

Арбуз с гранитой из щавеля и душистыми травами. Важный нюанс: в этом десерте гранита выступает не как самостоятельное блюдо, а как соус-текстура — ее кислота и свежесть дополняет сладость арбуза и делает вкус объемным.

Овощное рагу с сыром халлуми

Сыр халлуми можно не только жарить или жарить на гриле, но и запекать или готовить в томатном соусе. При приготовлении сыр остается приятно мягким и тягучим. В крайнем случае можете заменить халлуми на моцареллу для пиццы. Посколь

Люля-кебаб из курицы

Оригинальная подача привычного всем куриного мяса. Рекомендую приготовить это простое и невероятно вкусное блюдо.

Хит сезона - кабачковый торт

У кабачка особая роль в летнем рационе. Он действительно становится символом сезона свежих овощей и вдохновения для вкусных блюд. С кабачками можно готовить очень вкусно и при этом не дорого. Кабачковый торт смотрится на столе оче

Горбуша со шпинатом и сыром

Быстрый и вкусный ужин будет обеспече с помощью филе горбуши и сырно-шпинатной начинки.

Вкусное хачапури на сковородке.

Вкусное, полезное и очень сытное хачапури. Готовится на сковородке очень быстро и просто. Тесто с творогом и минимумом муки. Идеально подходит даже тем, кто правильно питается.

Бабушкин суп-азу с хрустящей картошкой фри

Этот рецепт придумала моя бабушка, затем его готовила мама, а теперь и я. Мы называем его «согревающим» — он поднимает настроение даже в хмурый день. Мой муж обожает этот суп за хрустящую картошку, которую мы не варим, а заливаем

Домашний уют

В свежеиспеченный хлеб , можно из магазина , вынув сердцевину , мы устанавливаем свечу: сливочное масло топим, добавляем рубленый чеснок и розмарин по вкусу. Масло с наполнителем выкладываем в пластиковый стаканчик, предварительно

Кубанский безалкогольный глинтвейн на красной смородине

Насыщенный взвар, который по глубине вкуса напоминает классический безалкогольный глинтвейн, но обладает уникальным ягодно-хвойным профилем. Напиток отлично согревает и помогает при первых признаках простуды благодаря высокому сод

Запеченные перцы с начинкой из творожного сыра и бекона

Вкусные запеченные перцы с начинкой из творожного сыра и бекона подойдут как закуска, и как основное блюдо. Перец запекается, но останется хрустящим. Можно подавать даже на праздничный стол!

Зелёный гаспачо с авокадо

Прохладный, лёгкий и ароматный овощной летний суп понравится всем. Зелёные сочные овощи, пряная зелень, нежный йогурт и авокадовое пюре с его ореховым густым вкусом прекрасно сочетаются друг с другом.

Салат "Крабовая свежесть"

С наступлением лета в нашей семье всегда готовим салат с ревенем. Этот салатик очень освежает в летнюю жару и сочетание кислинки ревеня и мяты пикантно дополняют друг друга.

Мясные оладушки с кабачком

Мясные оладьи с кабачком прекрасная альтернатива котлетам. Блюдо получается диетическим за счёт присутствия овсяной муки и нежными благодаря кабачку.

Теплая закуска из фиников «Янтарные лодочки»

При нагревании финик становится очень нежным и раскрывает карамельный аромат, а чесночно-сырная начинка слегка плавится, создавая идеальный контраст со сладостью. Орех подсушивается и начинает приятно хрустеть. В этом блюде сухофр

Сэндвич из картошки-гармошки без глютена

Очень интересный сэндвич, который готовится без хлеба. В качестве основы берется запечённый картофель в виде гармошки. С хрустящей корочкой он выглядит так аппетитно. Разнообразная начинка делает сэндвич очень питательным. Это вку

Хрустящие чебуреки из рисовой бумаги с зеленью

Очень вкусные и очень хрустящие чебуреки с сезонной зеленью. Собирайте, что растёт на даче и обязательно готовьте!

Теплый салат «Заседание корнеплодов»

Блюдо представляет собой необычное сочетание обычных продуктов: питательность овощей, хруст семечек, свежесть и утонченность заправки впечатлят даже самые привередливые вкусовые сосочки.

Салат из абрикосов с чечевицей, стручковой фасолью и руколой

В такой салат можно добавить кусочки яблока или груши, сливы или черешни — это как раз те самые интересные эксперименты на кухне, которые могут удивить! Горчицу для салатных заправок лучше брать дижонскую.

Глазунья в луковом кольце с ветчиной и сыром

Необычная подача блюда обратит на себя внимание, а луко придаст свежесть и хруст. Эту глазунью интересно готовить и внусно есть!

Грибная икра

Такая грибная намазка готовится очень просто и быстро. Отлично сочетается с серым или бородинским хлебом. Шампиньоны можно заменить на другие грибы по вашему вкусу.

Филе трески на баклажане

Это блюдо прочно закрепилось в нашем семейном меню. По-другому и быть не может, вкусные запеченные баклажаны с томатами и треской под ароматнейшим маслом! Рыба может быть любой (у меня филе трески). Продукты все доступные из ближа

Большие пельмени с куриными потрошками

Сытное, ароматное блюдо.

Солнечный слоеный рыбный салат

Простой, яркий, нежный слоеный салат. Рис подчеркивает рыбу, не перебивая его.

Картофельно-луковые оладьи с сыром

Идеальное блюдо для любителей сытных и вкусных завтраков. Лук нужен обычный репчатый, но я импровизировала с домашним зеленым луком, тоже очень хорошо вписывается

Рыба, жаренная в белковом кляре

Предлагаю Вам, приготовить быстрый обед или ужин - это вкусные, пряные кусочки рыбы в белковом кляре. А к рыбе можно приготовить кабачки, но уже в желтковом кляре.

Горячие бутерброды Яблонского

Рецепт с неожиданными сочетаниями: самые обычные ингредиенты превращаются в изысканную закуску с богатым и многослойным вкусом. Блюдо названо в честь Сергея Яблонского — советского и российского математика.

Кускус с индейкой, вяленой клюквой и тыквенными семечками

К этому сочетанию продуктов лучше всего подходит утиная грудка, но мы довольствуемся более постными видами мяса — индейкой или курицей. В нашем случае сладость клюквы и хруст тыквенных семечек добавляют птице недостающей выразител

Салат из помидор с тыквенными семечками

Добрый день. Предлагаю приготовить лёгкий, и невероятно вкусный салат из помидор. Настоящее летнее блюдо💛

Куриное филе по-азиатски

Сегодня приготовлю вкусный полезный легкий обед (ужин) на двоих за 15 минут. Для этого мне понадобятся куриное филе бедра, сладкий перец, немного цветной капусты, зеленый лук, кинза (петрушка), соевый соус и специи. Все это покупа

Куриное филе под творожным сыром

Куриное филе под майонезно-сырной шубкой - блюдо привычное. А что, если заменить майонез на творожный сыр? Добавить любимых специй и запечь в духовке. Блюдо приобретает новый интересный вкус и из разряда повседневных смело может п

Суп студента-охотоведа с копчинкой

Рецепт моего свекра-охотоведа, разработанный им в студенческие годы. Главный секрет этого сытного блюда с глубоким «осенним» послевкусием — использование колбасного сыра. Он, в отличии от плавленного, полностью не растворяется, а

Фасолевый суп со шпинатом

По-летнему яркое, ароматное, легкое блюдо. Но белая фасоль делает его сытным.

Овощи под молочным соусом

Овощи под молочным соусом — это нежное, сбалансированное блюдо, которое может выступать как самостоятельный обед или ужин, так и в качестве лёгкого гарнира.

Картошка с беконом и сыром в аэрогриле

Вкусное и ароматное блюдо для семейного ужина.

Ленивая лазанья

Это блюдо мы называем "Ленивая лазанья". Казалось бы совместить несовместимое, а получается очень вкусно! но, как говорится, на вкус и цвет, товарищей нет. Предлагаю, попробовать приготовить.

Освежающий лимонад "мохито с мелиссой и лимоном"

Знойным летним днем что может быть лучше, чем освежающий, охлаждающий напиток, приготовленный своими руками из приятных на вкус компонентов. Делюсь рецептом нашего с дочкой любимого летнего напитка. Эта кислая шипучка обязательно

Клубничные вафли с щавелем

Пока природа продолжает нас радовать своими чудесными дарами, нужно успевать наслаждаться этим моментом и баловать себя и своих близких вкусными блюдами, приготовленными из них. Например, клубника и щавель просто замечательная нах

Тунец в кунжутной корочке

Получается эффектно, а готовится быстро.

Рыбная запеканка с кабачком под соусом

Вкусное и несложное блюдо для любителей рыбы. Можно добавить в запеканку зелень петрушки, укропа или базилика. Рыбу можно использовать : филе, ломтики или брикеты.

Куриные котлеты с творогом и маринованным огурцом

Куриные котлеты с творогом получаются очень сочные и мягкие, а маринованный огурчик и укроп придают пикантность и русский колорит.

Румаки из куриной печени

Острая и ароматная закуска в азиатском стиле. Нежные кусочки печени в хрустящем беконе под острой глазурью. Румаки удобно подавать на шпажках, на один укус.

Сырная соломка со шпинатом и томатом

Если вы любите похрустеть чипсами или сухариками, то этот рецепт для Вас. Я предлагаю приготовить сырную соломку. Ароматные палочки готовятся очень быстро и так же быстро станут вашим любимым блюдом.

Молодой картофель по-гречески

Приготовьте блюдо из молодого картофеля в греческом стиле с использованием средиземноморских трав и сыра фета. Уверяю, оно займет достойное место в вашем семейном меню. Это очень вкусно!

Морковное суфле с изюмом и яблоком

Морковное суфле – любимое лакомство моей дочки, поэтому это блюдо я готовлю часто. Это отличный вариант для завтрака или легкого перекуса, который можно взять с собой на работу или в школу. Получается не только вкусно, но и полезн

Быстрые пирожки с сыром, творогом и зеленью

Лепешки роти после выпекания превращаются в тонкое, нежное и хрусткое слоеное тесто. Такие "быстрые" пирожки можно приготовить с любой любимой начинкой. Если вы выбираете мясную или овощную начинку, то мясо и овощи нужно заранее о

Салат "Изумительный"

Салат очень прост в приготовлении и из продуктов, которые всегда есть в вашем холодильнике. Всего пять продуктов и салат готов, он и вкусный и на столе хорош как для праздника так и как сытный обед или ужин.

Мятный сироп

Летний сезон – это не только время, когда можно отдыхать и наслаждаться вкусом сезонных овощей, фруктов и зелени, но и время, когда можно подумать о возможности использовать сезонные дары природы для заготовки их на зиму. Например

Салат из молодого картофеля с корнишонами, перепелиными яйцами и зеленью

Я всегда жарю сразу много картошки, потому что она и сама по себе уже хороша, а уж если мы ее подаем к какой-нибудь рыбе или к холодному супу — идеально работает вместо хлеба или риса.

Свинина, томленная в остром соусе с кленовым сиропом

Мы часто избегаем свинины, но в вырезке хорошее содержание белка, главное — грамотно ее приготовить: свинину, как и куриное мясо, нельзя оставить непрожаренной, она должна быть абсолютно готова. А вообще свинина, на мой взгляд, ин

Дорада, фаршированная курагой, с салатом из дайкона и цукини и ореховой заправкой

Когда покупаете рыбу, проверяйте, чтобы глаза у нее были прозрачные и ясные. Для заправки подойдут любые специи, любые орехи.

Пп тефтели из курицы и риса на пару

Отварить рис до полуготовности. После кипения 5 минут. Смешать с куриным фаршем, добавить соль, яйцо. Сухую зелень. Сформировать тефтели. Можно отварить 10-15 минут. Можно на пару 30 минут. Подготовить гарнир тот ,который вам нрав

Закусочный хлеб из слоеного теста

Если в вашей морозилке найдется упаковка слоеного дрожжевого теста, то приготовление такого закусочного хлеба займет буквально минуты. Этот хлеб годится и на завтрак, и на полдник, на любой перекус, и для того, чтоб взять его с со

Веер из кабачка с сосиской и черри

Вкусное и сочное блюдо из кабачка с сырной шапочкой. Начинка уже готова, молодой кабачок готовится быстро и на приготовление такого красивого веера уйдёт совсем не много времени.

Форель в сливочном соусе на "подушке" из картофеля

Это блюдо можно приготовить как для обычного обеда или ужина, но так же оно украсит любой праздничный стол , потому что оно самодостаточное и очень вкусное, при этом готовится быстро и просто.

Стремительный пирог с капустой

Пирог с капустой для меня — это детство, у бабушки были свои рецепты, у мамы свои, а у меня сейчас свои. Я назвала рецепт стремительным, потому что тесто получилось очень быстрым. По консистенции оно слегка погуще, чем блинное, —