Пангасиус в духовке
Пангасиус в духовке — простое и вкусное блюдо, которое подойдёт для семейного ужина. В подборке вы найдёте рецепты запекания филе пангасиуса с различными специями и соусами. Узнаете, как сделать рыбу сочной и ароматной, и сможете выбрать вариант по вкусу — с овощами, под сырной корочкой или в томатном соусе.

Картофельный салат с охотничьими колбасками
Вкусный и сытный салат для обеда в холодный осенний день. Если не любите майонез, замените его сметаной или классическим йогуртом с горчицей.
Svetlana Gorelova
Бифштексы с брынзой
Простой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можно брать смешанный или из одно
bellaira
Гречка с маринованной курицей и грибным соусом
Гречка с курицей и грибным соусом — это отличный способ приготовить вкусный обед или ужин. Грибы добавляют блюду замечательный аромат, курица — сытность, а сметанный соус — необходимую сочность.
olga
Бефстроганов из курицы с грибами
Это популярное блюдо русской кухни широко представлено у нас на сайте. Я тоже его готовила и, конечно, из говядины. А почему бы не попробовать из курицы? Идеально использовать филе куриного бедра, а я решила попробовать пригото
Галина
Налистники томленые
Наша семья очень любит путешествовать по разным городам. Причем мы обожаем сами прокладывать маршрут, выбирать места, которые посетим, а потом садиться в машину и мчаться к новым впечатлениям.
Поездка в Белоруссию для
michsenkoea
Налистники с творогом
Украинские налистники или же блинчики пекут у нас на свадьбу, на гулянья, сворачивают их в маленькие рулончики, на один укус. Томят налистники в глиняных горшках, отправив в протопленную дровами печь.
Ирина Нагорная(Золотько)
Итальянский суп из чечевицы с черным трюфелем
С чечевицей я познакомилась в Италии и очень ее полюбила. А по возвращении в Россию я с удивлением для себя обнаружила, сколько же сортов чечевицы можно найти на прилавках российских магазинов! И я их никогда не замечала.
Tatyana Larina
Вяленая бастурма
Мясные деликатесы — неотъемлемая часть хорошего застолья. На протяжении многих тысячелетий люди экспериментировали с мясом. Подвергали его различным переработкам, снабжая всевозможными специями и приправами. Благодаря так
Зоя Максименко
Чевапчичи, черногорские мясные колбаски
На углях можно приготовить не только шашлык, но и вкусные колбаски по-черногорски. Блюдо черногорской (сербской) кухни - маленькие колбаски Чевапчичи – традиционно готовят на углях на мангале или гриле. Но в домашних усло
ВикторияS
Налистники с квашеной капустой
Мое знакомство с налистниками произошло благодаря моей свекрови – моей второй маме. Родом она, как и мой муж из Белоруссии, и всегда выпекая блины, она их называла налистниками. По сей день для меня те налистники самые вк
ЗаринА
Налистники с мясом
Нали́сники — тонкий млинець, в який загортають якусь начинку, найчастіше з сиру. Млинці для налисників виготовляють з прісного яєчного рідкого тіста на гарячій пательні, змащеній жиром. Налисники начиняють домашнім сиром, варення
vicky
"Налистники"
Эти блинчики пекла ещё моя прабабушка. Она жила в деревне, в Украине, в Полтавской области. Она часто баловала своих детей и внуков всякими вкусностями. Звали её Варвара Ивановна Климченко. Она пекла балабухи, пирожки с "песком" и
Vladislava Zumbo
Мясной рулет с морковью и стручковой фасолью
Рулет получился не только ароматный и очень сытный,но в тоже время может стать достойным украшением стола.
irushka78
Дырчатые налистники с начинкой из гороха
И снова блины! Но ведь сейчас же масленица,вот и печем на свой вкус любимые блинчики. Начинка из гороха безумно вкусная,я фанатка гороха,с ума сойти, как люблю гороховый суп или гороховое пюре. Я не так давно приболела и сил готов
Nin@ G.Lov.
Блинчики пшенично-гречневые
Сегодня я к вам с простыми ароматными блинчиками! Блинчики с гречневой мукой вышли очень дырчатые и нежные!
ярослава
Налистники с творогом
Предлагаю вашему вниманию традиционное блюдо украинской кухни. В каждой области, да и в каждой семье, есть свой проверенный рецепт. По своей сути это тоненькие блинчики, в которые завернута начинка, чаще всего творог, мак или я
Natali
Драники с грибами и кунжутом, запеченные в духовке
Я очень люблю драники. Но так как это довольно жирное и калорийное блюдо, стараюсь готовить их пореже. Хочу предложить вам отимальный вариант приготовления драников - в духовке. Получается очень вкусно, и совсем не жирно!
Стелла
Тилапия в томатном соусе с красным луком и чесноком
Для этого блюда подойдет любая рыба. Я уже делала с тилапией и пангасиусом. Оба варианта хороши! Не пугайтесь большого количества лука и чеснока. Эти яркие по вкусу овощи проходят тепловую обработку, плюс в сочетании с остальными
CatherineSW
Пангасиус по-арабски
Подсмотрела такую подачу рыбы в одном из египетских ресторанов. Очень понравилось - делюсь с вами. Рецепт, естественно, не аутентичен, но специи использовала, купленные в Египте)))
CatherineSW
Самые тонкие блинчики «Налистники» с творогом
Налистники — белорусские тоненькие блинчики. При этом они легко держат форму. С начинкой или без — они сворачиваются трубочкой, но основная черта — томление, длительное томление со сливочным маслом и сахаром.
Снежинка Татьяна
Бефстроганов с грибами и домашней пастой
Этот рецепт приготовлен к романтическому ужину с моим мужем посвященному 14 февраля. Рецепт взят из журнала Джейми. У нас морозы за 30 градусов, хотелось чего-то домашнего, теплого и уютного.
Liza Oliver
Суп Xамин
Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х
Мурзик
Полтавские налистники с творогом
Налистники - это такие тонюсенькие блины, приготовленные, как правило, на крахмале. Тесто для налистником очень жидкое, но хорошая блинная сковорода, немного опыта по выпечке блинов и все получится! Эти налистнички просто бесп
Sindirella
Свиная лопатка для ALEXMAY (обед в пароварке)
Все началось в рецепта Alexmay Мне стало любопытно: как так и свинина бывает постной и вовсе не тяжелой?Я пообещала приготовить, попробовать и отчитаться. вот наконец-таки я приготовила. Сразу
Lena
Пирог "Курник"по старорусскому рецепту.
Как я уже упоминала ранее, т.е. в прошлых рецептах что есть у меня книжонка такая, "Практическая энциклопедия Русской Кухни", так вот этот пирог как раз таки от туда:))Очень интересный рецепт, меня поразил своей простотой и красот
Татьянка
Сырные ШАРИКИ с творожным СОУСОМ
Всем приветики!!! Вот решила выложить такой вот рецептик, видела, что полно на сайте сырных шариков всяких разных, но у меня немножечко по другому сделано да плюс еще и соус, дополнение так сказать) Надеюсь, вы оцените и вам понра
Olga VG
Орама по-казахски
"Там лазурное небо и снежные горы, Бескрайних полей золотые просторы, Закаты, как в сказке, и звездные ночи, Рассветы ясны, как красавицы очи.
Там вольные ветры и быстрые реки, Яркое солнце, широкие степи, Манящие та
Галиюша
Роллы "Филадельфия макки"
Любимые многими суши! Сегодня предлагаю рецепт с копченой рыбой и сыром! В приготовлении такие суши очень напоминают изготовление суши-калифорния. Такие суши станут идеальным заменителем продуктов, которые готовятся с использов
Юлия
Печёные яблочки "Осеннее настроение"
Готовлю этот десертик почему-то в основном осенью... много яблочек и хочется разнообразия. Их можно готовить как угодно, проявляя свою фантазию.
Vicvic
Рыба пангасиус с овощами
Это блюдо можно приготовить из любой рыбы, которая без косточек. Блюдо получается очень вкусное и нежное!!

Очень лёгкий и быстрый рыбный суп
Это очень лёгкий в приготовлении суп, и на мой взгляд, очень полезный, в нем содержится в большом количестве рыбий жир, и надеюсь, всем известна его польза. Такой супчик готовится максимум 10 минут! Я его часто готовлю, когда п
Lana Shi
Пангасиус со шпинатом IZUMI
Этот изумительный рецепт шпината я впервые попробовала в японском ресторане IZUMI , который находится в центра Антверпена( в рейтинге ресторанов Антверпена-номер 1, среди японских, как я вычитала). Так вот, когда я попробовала, я
Lana Shi
Золотая рыбка в кляре
Вряд ли этот рецепт можно назвать новым или оригинальным, но его "изюминка" - в добавлении куркумы в кляр. Рыбка и правда получается золотая!
Розмарин
Вонтоны с креветками
Готовить эти китайские пельмени или клецки очень быстро и легко! Готовые и раскатаные вонтоны (тесто) можно купить в супермаркете или специализированном азиатском магазине или сделать самой (см. мой рецепт Кантонский суп с вон
Nata Ru
Налистники (блины с творогом)
Рецептом этих налистников поделилась со мной моя бабушка, она их тушит в печке - и вкус от этого еще лучше, они нежные и ароматные! Но и на городской кухне получается превосходно. Блинчик тонкий и нежный, а начинка ароматная, аппе
ДомоуправЗапечённый в духовке пангасиус — отличное решение для лёгкого и полезного ужина. Эта рыба отличается нежным вкусом и сочной текстурой, а при правильном приготовлении становится настоящим кулинарным шедевром. Чтобы блюдо получилось идеальным, важно учесть несколько нюансов.
Прежде всего, обратите внимание на свежесть филе пангасиуса. Качественная рыба — залог вкусного блюда. При выборе филе проверьте его цвет и запах: оно должно иметь равномерный оттенок и не иметь посторонних запахов. Перед запеканием рыбу стоит промыть и просушить бумажным полотенцем. Это поможет избавиться от лишней влаги и добиться красивой корочки при запекании.
Для того чтобы филе пангасиуса в духовке получилось сочным, можно использовать различные маринады. Например, смесь из лимонного сока, оливкового масла и специй отлично подчеркнёт вкус рыбы. Также можно добавить немного соевого соуса или томатной пасты — они придадут пангасиусу насыщенный вкус. Время маринования зависит от состава маринада, но обычно достаточно 15–30 минут.
При запекании важно правильно подобрать температуру и время приготовления. Оптимальная температура для запекания пангасиуса — около 180–200 градусов Цельсия. Время приготовления зависит от размера кусочков филе, но в среднем достаточно 20–30 минут. Чтобы проверить готовность рыбы, можно использовать зубочистку: если при прокалывании филе сок прозрачный, а не мутный, значит, пангасиус готов.
Пангасиус хорошо сочетается с различными овощами, сыром и соусами. Вы можете запекать его с луком, морковью, болгарским перцем или помидорами — это добавит блюду сочности и аромата. Сырная корочка сделает рыбу более аппетитной и придаст ей нежный сливочный вкус. А различные соусы — томатный, сметанный или чесночный — помогут разнообразить вкус блюда.
Не бойтесь экспериментировать с специями и травами. Розмарин, тимьян, базилик и другие пряности отлично дополнят вкус пангасиуса. Главное — не переборщить с количеством специй, чтобы не перебить естественный вкус рыбы. Подавать запечённый пангасиус можно с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежих овощей.



































