Пряники сливочные
Сливочные пряники — это мягкие и ароматные сладости с нежным сливочным вкусом. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут приготовить пряники с разной текстурой и степенью сладости — от классических до авторских вариаций с добавлением ванили, цитрусовых или орехов. Узнайте секреты идеального теста и оригинальных начинок!

Жаркое из барашка с грушами и петрушкой
Безумно вкусное блюдо! Мясо подготавливается к запеканию на удивление быстро, а результат — потрясающий
Софья79
"Улыбчивые" пряничные кексы
Этот рецепт - чистый эксперемент. Вообще не ожидала, что получится хоть что то...Но ведь получилось!!!! А всё началось с моей не любви к выбрасованию продуктов. Ну не поднимается у меня рука...а тут эти зачерствевшие пряники...
Оксана
Пряники "Словацкие медовнички"
Новый для меня рецепт, новая техника работы с тестом, новые вкусовые ощущения. Тесто очень удачное и по вкусу, и по работе с ним!
tatyana
Паркин
Parkin или Perkin (последнее произношение характерно для Мидлендса) – мягкий кекс родом из северной Англии.Название произошло от уменьшительно-ласкательного Петр (Peter). В русской интерпретации назывался бы, думаю, Петру
GinaGrin
Волшебный пряничный домик
По ежегодной традиции в преддверии Нового Года и Рождества я строю пряничные домики. Вариант домика этого года ниже
Ольга
Пряничный домик на кружку
Друзья, до Нового Года остались считаные дни, но мы с вами еще можем успеть сделать сладкие подарочки для наших родных и близких !
Buvdevskaya
Итальянская рождественская коврижка "Панфорте" (Panforte speziato di Natale)
Искренне поздравляю всех католиков с Рождеством Христовым! Пусть в эту ночь, полную чудес, ваши сердца наполнятся теплотой, добром и любовью!
irushka78
Пряничный домик (МК)
Первый раз решилась я сделать пряничный домик, боялась жутко, но мое инженерное образование явно пригодилось Процесс очень увлекательный, причем н
ais20_Алёнушка
Пряничная Рождественская деревня
С прошлого года болею этой идеей! Насмотрелась творений и наших девочек, и мастеров из интернета и не могу остановиться. Очень многое осталось за кадром, потому что съели или подарила, или не хватило мастерства... Но эти издели
tatyana
Коврижка медовая "Кто в теремочке живет?" (для Натальи и участников конкурса)
Подошел к концу грандиозный конкурс, посвященный юбилею ЕД. Конечно, это незабываемое событие, в котором не было побежденных, а были только МО-ЛОД-ЦЫ! Для всех жителей любимого сайта я приготовила этот подарочек. Может, кому-то
tatyana
Швейцарский рождественский пряник
Сказать по правде, этот пряник по виду и вкусу больше похож на кекс. Ну как назвали, так и назвали, не стану спорить. Швейцарский пряник готовят с использованием уваренного до состояния мёда грушевого сока (вам ничего не напоми
GinaGrin
Медовые пряники в глазури
Яркий праздничный вариант оформления пряников, к тому же я решила сделать их на палочках, чтобы было удобно держать и кушать. По составу пряники очень хороши, в будни можно сделать их и без глазури!!
Нам нужно:
Nadin
Паровые пряники из цельнозерновой муки с медом и фундуком
Тот факт что я их за один только вечер готовила дважды говорит само за себя...и в результате до фотосета дожили вот эти 3 пряничка! Вкусно так, что искренне всем любителям пряников их приготовить! Главное - сделать их на пару!
Liza Oliver
Волшебные пирожные "Красный бархат"
Практически все знают о "Магическом" торте. Это тот, который в процессе выпечки расслаивается, и образует разные по структуре и оттенку цвета слои. Я предлагаю вариацию этого популярного десерта, но с фруктовой добавк
KT-SW
Куриная запеканка из спагетти под корочкой из сыра Джюгас
Сытно, вкусно и по-осеннему уютно! Без Джюгаса это блюдо было бы не таким ароматным!
Liza Oliver
«Песочники»
Все мы родом из детства. И все, скорее всего, помнят эти коржики, песочники, как мы их назвали, на полках магазинных копейки тогда стояли. Помню, мама часто их пекла. Мамины были вкусные, а магазинные часто горькими местами, эт
Галиюша
Шоколадные пряники
Очень вкусные пряники, особенно к кофе... если пересушить в духовке получается вкуснятное хрустящее печенье.
Марина
Имбирно-лаймовые пирожные
Пора угостить вас чем-нибудь вкусненьким, давненько я этого не делала)) На этот раз - имбирно-лаймовые пирожные, очень легкие в приготовлении и вкусные. Я встретила их у anastasiasomo, у нее был вариант лимон-имбирь, который уже
Lyudmilae
Шоколадные капкейки с пралине и кофейным фростингом
Мягчайшие, нежнейшие маффины с хрустящими карамельными орешками миндаля, с воздушным, лёгким кремом оставляющим кофейный шлейф... Они подарят вам незабываемое удовольствие которое оставит в вашем памяти лишь лёгкий, ненавязчивый
Vladislava Zumbo
Торт "Маша и Медведь"
Очень популярный тортик для торжеств маленьких человечков))) Пекла для солнечного малыша Илюшки - нашего друга семьи))) В подарок! Тортик классический Рыжик со сметанным кремом.
Н@дюшка
Фруктовое Печенье на пахте
Выпечка на пахте необычайно нежная и многообразная: блины, пироги, пирожки, торты... Сегодня у меня Печенье - снежное, сладкое и немного оттененное лимоном :-)
KT-SW
Каравай "блинчатый"
Завтра начинается Масленица! И в преддверии этого широкого русского праздника хочу предложить вам настоящий русский блинчатый каравай! Как на масленицу эту Каравай я испеку, Чтоб всему хватило свету И любимому дружку.
И теб
ВикторияS
Пряничный домик
Вот и прогремели все новогодние праздники... Как же устаешь от них, и не только отдыхать, но праздновать. В этом году я пошла на подвиг, сделала для меня сложный рецепт "Пряничный домик". Еще с детства у меня с ним связаны грустны
Олеся
Имбирный пряничный домик (подробное руководство к действию+чертеж домика)
Уже давно я мечтала сделать расписной пряничный домик. В этом году моя помощница подросла, и мы с ней принялись за работу. Тесто для домика делали вместе, выпекали тоже. Собирал домик мой брат, профессиональный строитель (и по ход
Natali
Пряные прянички
Первый мой опыт приготовления пряничного теста - причем удачный! Я сделала маленькие прянички по форме напоминающие печеньки с глазурью - мужу понравились остывшие! Попробуйте и вы :)
Thesaurus
Пряничный домик и имбирные пряники
Данный рецепт - от Александра Селезнева. А украшение домика и пряников - это ваша личная фантазия!
Elena
Яблочный пирог
Сладкие яблоки на подложке из почти несладкого теста, отличное сочетание для любителей фруктовой выпечки. Большое количество яблок и не калорийное тесто - придется по вкусу сладкоежкам на диете ) и всем, кто придерживается здорово
Анна
Угощаем Водяную Змею. Швейцарская Рождественская коврижка
Очень вкусная и необыкновенно ароматная выпечка. Рецепт этой коврижки относится к разделу "панпепато", но не итальянский, а Северной Европы, в основном Австрии и Германии. Очень отличается от "панпепато", который готовят в Италии
Светлана S
Рождественская коврижка от Белоники
Смесь специй я даю, как было в оригинале рецепта! Ника сразу оговорила, что это на несколько порций данного теста. Если будете готовить полную порцию, Вам понадобиться 2 столовые ложки данной смеси. Этот кекс завернутым в пищевую
Галина
Коврижка с брусникой
Брусника моя любимая ягода... В августе мы её собираем и морозим на зиму, а зимой готовим всякие вкусняшки из неё. Этот рецепт очень прост в приготовлении и не требует много ингредиентов... А вкус потрясный! Попробуйте!
Олеся 
Конвертики из творожного теста с яблоками и фундуком
Рецепт этих конвертиков почти 10 лет назад увидела в журнале "Гастроном". У меня он претерпел ряд изменений. Получаются очень вкусные конвертики с ярким ореховым вкусом!:)
Ирина Телесова
Сочники
Эти сочники получаются точно такими же, как были те, что продавались во всех столовых, школьных буфетах в советское время. Их просто и быстро готовить. А получается очень вкусно! В нашей семье их очень любят!:)
Ирина Телесова
Лунный пряник юэбин
Сегодня китайцы отмечают праздник середины осени — Джонгцьхиу. Все китайские студенты любят этот праздник, нам дают целую неделю каникул, повсюду продаются вкусные пряники. Они бывают самые разнообразные: из теста и из же
Elisabette
"Настоящий тульский пряник". Готовим с HQC
Я никогда не любила пряники, так как они всегда были покупные, черствые и засохшие...в общем впечатление об этом лакомстве было не самое лучшее. Когда я испекла этот пряник для своей мамы (она любит их очень), я была просто очень
Liza Oliver
Сахарное печенье из "необычного" теста
Зима 2012 прошла у меня под девизом "Печенья много не бывает", и день у день я наслаждалась вкусом этих чудных печенюшек! Вы, конечно же, поинтересуетесь, а в чем это, собственно, заключается "необычайность"
...
Ароматный пряник
Какие запахи витали ..Вам не передать! Ну люблю я пряники! и тульские в том числе! а Вот такой красавец делается совсем несложно! и как приятно пить чай,когда кухня,да что там кухня,весь дом,наполнены ароматами невероятными - пья
Даша
Треска под маринадом с картофелем в пакете SAGA
Нежная рыба на картофельной подушке
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Нежненькие коржички (прянички)
Спасибо огромное Черешенке за рецепт изумительных коржичков. Я бы даже сказала что пряничков, потому что получаются очень нежные, вкусные и легкие.
Natalie
Шоколадная коврижка от Джейми Оливера (базовый рецепт)
Этот рецепт из передачи Джейми "Обед за 30 минут", я его хотела сделать уже ооочень давно, но у меня не было подходящей прямоугольной формы для кекса. И вот... я ее купила по настоянию Кати Мельниковой! Коврижка получается безум
Liza Oliver
Лебкухен
Рецептя взяла из журнала "Изысканная выпечка". Лебкухен (Lebkuchen), что в переводе означает “пряник”, – любимое праздничное печенье жителей Германии. Скорее всего оно было изобретено средневековыми монахами из германской Франкони
Вика
Пряники «Медовые» (заварные)
Медовые пряники – классика жанра. Этот рецепт из книжечки бабушкиных рецептов именно с таким названием интересен способом приготовления, когда вначале мука заваривается в сиропе, а затем вмешиваются остальные ингредиенты. Пряники
Снежинка Татьяна
Классические медовые печенюшки
Вкусно очень, нет принципиально новых вкусовых эффектов, все как в детстве...
Кристина
Пирог цельнозерновой с яблоком, корицей и вишней
Наши предки крайне редко кушали белую муку.В основном по большим праздникам(Рождество,Масленица,Пасха и т.д)В обычные же дни вся выпечка от хлеба до пирогов пеклась из муки цельносмолотой и не очищенной.Она была дешевле,доступнее
Сима♥При приготовлении сливочных пряников важно уделить внимание качеству ингредиентов. Используйте свежее сливочное масло и натуральные ароматизаторы — они значительно повлияют на вкус и аромат готовых сладостей. Не стоит экономить на муке: лучше выбрать продукт высшего сорта с хорошим содержанием клейковины, чтобы тесто получилось эластичным и хорошо держало форму.
Особое внимание уделите процессу замеса теста. Оно не должно быть слишком жидким или слишком крутым — найдите золотую середину, чтобы пряники получились пышными и мягкими. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки, а если получается слишком жёстким — влейте чуть-чуть молока или сливок. Не забывайте о том, что тесто для пряников должно «отдохнуть»: оставьте его на некоторое время в холодильнике, и вы заметите, как улучшится его структура и вкус.
Разнообразить вкус пряников можно с помощью различных добавок. Ванилин, цедра цитрусовых, измельчённые орехи, сухофрукты — всё это прекрасно дополнит сливочный вкус. Экспериментируйте с сочетаниями: например, апельсиновая цедра и миндаль создадут яркий и запоминающийся вкус, а изюм добавит пряникам сочности. Не бойтесь пробовать новые варианты начинок и покрытий — глазурь, шоколад, сахарная пудра позволят каждый раз получать уникальное лакомство.
При выпекании следите за температурой духовки: слишком высокая температура может привести к тому, что пряники быстро подрумянятся снаружи, но останутся сырыми внутри. Дайте пряникам равномерно пропечься, и они порадуют вас нежной текстурой и насыщенным вкусом. После выпечки дайте пряникам полностью остыть — так они станут ещё более ароматными и вкусными. Храните готовые пряники в герметичной ёмкости, чтобы они не потеряли свою свежесть и не впитали посторонние запахи.





















